Tajski kurczak kokosowy w orzeszkach ziemnych

[Sos marynaty]

Tajski kurczak kokosowy w orzeszkach ziemnych

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z kurczaka	600 gramów
jajko	1 kawałek
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. łyżki
Sos marynaty
mleko kokosowe lub płatki kokosowe + woda	125 ml (35 gramów + 150 ml)
sos sojowy	50 mililitrów
Sok ananasowy	75 mililitrów
sos rybny	1 łyżka. łyżka
sos chili (mam ketchup chili)	1 łyżka. łyżka
sok z limonki (mam cytrynę)	1 łyżka. łyżka
brązowy cukier	3 łyżki. łyżki
imbir w proszku	1/2 łyżeczki
suchy czosnek	1 łyżeczka
zmielony czarny pieprz	1/2 łyżeczki
sucha bazylia	1 łyżeczka
skrobia kukurydziana	1 łyżeczka
masło orzechowe (mam domowe)	50 gramów
Panierka
krakersy panko	50 gramów
arachid	60 gramów
starty kokos (mam wióry)	20 gramów
mąka	50 gramów

Metoda gotowania

• Mleko kokosowe

• Jeśli masz gotowe mleko kokosowe, masz szczęście. Jeśli nie, postaramy się zrobić podobieństwo. Wlej kokos do naczyń.

• Wióry zalać wrzątkiem. Przykryj i odstaw na co najmniej 30 minut.

• Uderz masę blenderem.

• Odcedź emulsję i dobrze wyciśnij.

• Okazuje się, że takie mleko i płatki kokosowe pozostają. Wióry można wysuszyć i wykorzystać. Będzie mniej pachniał i będzie beztłuszczowy.
• Sos - marynata

• Przygotuj przyprawy.

• Wymieszaj wszystkie rodzaje sosów, brązowy cukier, mleko kokosowe, soki z cytryny i ananasa, przyprawy. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.

• Wlej 80 mililitrów sosu, dodaj do nich oliwę, wymieszaj i odstaw.

• Dodaj jedną lub dwie łyżki sosu do skrobi i mieszaj, aż będzie gładki.

• Doprowadzić sos do wrzenia, wlać mieszankę skrobi i gotować ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.

• Zdjąć z ognia dodać masło orzechowe (Mam to prosto z lodówki). Mieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli uzyskasz bardzo gęsty sos, dodaj mleko kokosowe. Nie dodałem.
• Filet

• Umyj filet z kurczaka, odetnij folie.

• Odetnij małe filety i pokrój duże na kawałki tej samej wielkości.

• Przykryj mięso folią i lekko ubij.

• Filety przełożyć do miski i polać przygotowaną marynatą (sos z masłem). Przykryj folią i wstaw do lodówki na 2-6 godzin.

• Wyjmij filet, wbij jajko. Wszystko wymieszać.

• Panierka

• Smaż orzeszki ziemne w dowolny sposób. Piec 10 minut w piekarniku w temperaturze 170 stopni. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

• Zmiel tak, aby pozostały małe kawałki.

• Przygotuj wszystkie składniki do panierowania (mąka, kokos, pokruszone orzeszki ziemne i krakersy panko). Wrzuciłam płatki kokosowe, których użyłam do zrobienia mleka kokosowego. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj.
• Montaż i gotowanie.
• Stopniowo wyjmuj filety z marynaty. Pozwól marynacie lekko spłynąć. Każdy kawałek włożyć do panierki, zawinąć i lekko docisnąć do panierki.

• Przykryj blachę papierem do pieczenia i dodaj filety.

• Filet włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez 15-20 minut. Zmniejsz temperaturę do 165 stopni, włącz górny grill i piecz na górnym poziomie pod grillem przez 5 minut.

• Podawaj od razu z sosem. Jako dodatek podawaj gotowany ryż lub sałatkę warzywną.

• 
• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich)

Naczynie jest przeznaczone do

rodzina lub firma

Uwaga

Przepis został szpiegowany na zagranicznym blogu. Zaufaj mi! Jest pyszne) Polecam!

[Angela]

Angela, klaaasno! Naprawdę to kocham. Na pewno to ugotuję.

Och ja też! Wspaniały przepis!

[Natasza, Olya,]

Natasza, Olya, Cieszę się, że przepis Cię zainteresował. Byłbym zadowolony, gdyby się przydał)

Co z ciebie za szwaczka)), ale my wszyscy jesteśmy prostsi, ale prościej .., trzeba mieć sumienie i coś takiego ugotować)

jakie to wszystko jest interesujące

Uwielbiam tajskie pikantne jedzenie! Na pewno spróbuję!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, podziękować)

ale wszyscy jesteśmy prostsi, ale prostsi.

Jeanneno cóż, nie szkaluj siebie. A ten kurczak wcale nie jest skomplikowany. Najważniejsze jest to, że składniki tam są.