Chleb pszenno-kukurydziany z siewką w powolnej kuchence i wypiekaczu do chleba

Chleb pszenno-kukurydziany z siewką w powolnej kuchence i wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Drożdże	2 łyżeczki
Mąka pszenna	440 g
Mąka kukurydziana	90 g
mąka żytnia	30gr
kochanie	1 łyżka. l.
Sól	1,5 łyżeczki.
masło	50g
Kefir	180 ml
mleko	200 ml

Metoda gotowania

• CHLEB ZBOŻOWY Z RYANEM W CHLEBIE
• Dodałam masło do ciepłego mleka.
• Tryb - podstawowy - 4 godziny, Skórka - ciemna, rozmiar -XL.
• CHLEB KUKURYDZIANY Z RZEANO W WIELU KUCHNI
• Dodałam masło do ciepłego mleka.
• Do smarowania miski - 1 łyżka. l. olej roślinny
• Zagnieść ciasto w wypiekaczu do chleba. Wyłącz HP i przenieś gotowe ciasto do natłuszczonej miski multicookera. Pieczemy całkowicie na Multipowar. Powstań w temperaturze 35 stopni - 1 godzina, następnie ustaw temperaturę na 150 stopni i czas 1 godzinę 30 minut. Po 1 godzinie obróć chleb i gotuj do końca trybu.

[Nellia Alec]

Nellia Aleca siewka to mąka żytnia, rozumiem? Jak to pięknie nazwano

[Nellia Alec]

Nellia Aleca siewka to mąka żytnia, rozumiem? Jak to pięknie nazwano

Tak, Albina, czasami nazywam ją tak czule.

Wczoraj upiekłam chleb według tego przepisu. Chleb dobry, tylko zdmuchnięty "dach", okazał się porwany. Ale myślę, że to przez moje krzywe ręce. Ale „siewka” z jakiegoś powodu nie jest odczuwalna. Nie rozumiałem, dlaczego jest w przepisie. Powtarzam, chleb dobrze smakuje. Podziękować!

[miodunka]

miodunkaBardzo lubię wszędzie dodawać mąkę żytnią. Myślę, że smak chleba się zmienia.