Krem z topinamburu ze smażonymi płaszczami przeciwdeszczowymi

Krem z topinamburu ze smażonymi płaszczami przeciwdeszczowymi

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
słonecznik bulwiasty	200 g
Grzyby	50g
woda	50 ml
Krem	50 ml
Masło w zupie	10 g
Olej roślinny + masło do smażenia

Metoda gotowania

• Dobrze umyj topinambur i wyczyść go z ziemi szczotką, pokrój, włóż do miski multicooker
• 
• Napełnij wodą i śmietaną
• 
• dodaj masło, włącz program Owsianka Mleczna.
• 
• Następnie przenosimy ugotowany topinambur do innej miski,
• 
• przecier z blenderem.
• 
• Grzyby - mam podłużnego bobasa i kolczasty płaszcz przeciwdeszczowy,
• 
• oczyszczamy z fałszywej nogi
• 
• i ze skóry, jak gotowane jajko.
• 
• Mój, cięcie
• 
• smażyć na mieszance warzyw i masła
• 
• do dobrego złotobrązowego
• 
• Dusić pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut
• 
• Połóż ugotowany topinambur na talerzu,
• 
• smażone grzyby z góry.
• 

Podobne przepisy

Kremowa zupa grzybowa z białą fasolą w blenderze do zup Endever Skyline BS-90 (ANGELINA BLACKwięcej)

Zupa krem ​​z chudych grzybów (Dobrynya-soupovar) (ShuMakher)

Zupa krem ​​grzybowa ze słodkimi ziemniakami w multicookerze Redmond RMC-M4502 (Arka)

Jestem zszokowany taką egzotyką.
Olga, jesteś czarodziejką! Dziękuję bardzo ciekawy przepis!

[Galya]

Galya, Dziękuję, kochanie!

Czy płaszcze przeciwdeszczowe są egzotyczne? Gdy nie ma innych, wcale nie jest egzotyczny, wręcz pyszny. Możliwe są również inne grzyby. A zamiast topinamburu - inne warzywa, właśnie to mam pasta do butów Topinambur - dużo!

Olya! Nigdy nie zbierałem płaszczy przeciwdeszczowych, ale wujek mojego męża zbierał i smażył takie grzyby. Powiedział, że to pyszne! Jak ci smakowały?

Niezbyt dobrze za pierwszym razem. Źle je ugotowałem.

Następnie, po przestudiowaniu tego problemu, okazuje się, że są bardzo różne - mają kształt gruszki




kłujący (perła)


bigheads.


Mam smak, smażony w głębokim tłuszczu


wysuszony


i marynowane.

Z suszonych zrobiłem proszek, teraz dodaję go do wszystkich zbóż i mięsa. Zapach podczas suszenia jest oczywiście grzybowy, ale nieco specyficzny.

Co najważniejsze, powinny być zbierane młode, a miąższ jest biały i zwarty.


Jak tylko miazga zacznie żółknąć, wszystko nie nadaje się do jedzenia.

i słyszałem gdzieś, że są trujące, jak rozpoznać?

[Lucilia]

Luciliałatwo rozpoznać - to twardzina skóry, fałszywy płaszcz przeciwdeszczowy.





A potem, według doświadczonych zbieraczy grzybów, ten grzyb jest po prostu bez smaku, z ostrym, nieprzyjemnym zapachem.