Śmietana bez mleka

Śmietana bez mleka

Kategoria: Sosy

Składniki
Oczyszczona lub przegotowana woda	185 ml
Słonecznik łuskany (surowy)	70 g
Sok cytrynowy	2 łyżki stołowe. l
Sól (opcjonalnie z czosnkiem i ziołami)	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• 
• Zmiel nasiona solą w blenderze lub młynku.
• 
• Wlej zmiażdżone nasiona wodą, dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
• Używając miksera zanurzeniowego lub stacjonarnego, ubijaj mieszaninę przez 5 minut lub dłużej, aż zgęstnieje i maksymalnie zmiażdży ziarna do uzyskania jednorodnej masy.
• 
• Możesz od razu użyć kwaśnej śmietany zgodnie z jej przeznaczeniem do ubierania potraw lub wlać ją do słoika do przechowywania. Ta śmietana może być przechowywana w lodówce do 2 dni.
• 
• A to sałatka z kwaśną śmietaną bez mleka.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Niespodziewany sos
Niektóre sosy i dressingi budzą naturalną ciekawość, bo trudno sobie wyobrazić majonez bez jajek, mleko bez tłuszczów zwierzęcych, śmietanę bez mleka. Niemniej jednak podczas gotowania od dawna znaleziono analogi, które doskonale zastępują tłuste potrawy, które oprócz smaku przynoszą również korzyści ciału. Można je w pełni wykorzystać podczas postu.
Śmietana bez mleka przygotowywana jest ... z nasion słonecznika. Uważa się, że ich wartość biologiczna jest wyższa niż w przypadku jaj i mięsa, a ponadto są one szybciej i łatwiej wchłaniane. Dzięki niektórym substancjom zawartym w nasionach poprawia się stan skóry i błon śluzowych, normalizuje się równowaga kwasowo-zasadowa.

Jako substytut tradycyjnej śmietany sos z nasion można stosować do sałatek, dań głównych i zup.
Dla smaku dodaję sól czosnkową, ale jeśli zamierzasz użyć kwaśnej śmietany z nasion do naleśników lub innych podobnych potraw, będziesz musiał wziąć zwykłą sól.

Łał!!! Nelya, dzięki za tak nieoczekiwany przepis na sos! Szukam w Internecie przeróżnych przepisów bez mleka, ale oto on jest „pod nosem”! Zaznacz to!

[Leah]

Leahużyj go dla zdrowia! Naprawdę mam nadzieję, że spodoba ci się ta wersja sosu.

co za nieoczekiwany, oryginalny, a nawet chudy przepis !!! Bardzo dziękuję, nigdy nie słyszałem o takiej śmietanie, w ogóle bym o tym nie pomyślał ..))

[Nelya]

Nelya Czy będzie płynny?

[przystań]

przystańdziękuję!
Galinano cóż, nie będzie tak gęsta jak domowa śmietana. Nie dość gruby, ale też nie rzadki.

Och, jak fajnie!
Czy smakuje jak chałwa? A może bardziej przypomina olej słonecznikowy? Ciekawe, czy w pieczeniu jest taka „śmietana” zamiast kwaśnej śmietany? Nelechka, próbowałeś?

[nila]

nila, Nelechka, co za oryginalny przepis! Dziękuję, na pewno ugotuję, jest worek obranych nasion, będzie gdzie się przyczepić!

[nila]

nila, Nelechka, bardzo dziękuję za przepis! Bardzo ciekawy sos! Bardzo lubię sosy, ale rzadko je dostaję.
Na pewno spróbuję tej opcji.
Nelechka, bardzo dziękuję!

[Olga]

Olganie, smak to nie chałwa. Smak nasion pozostaje, ale jest tak przytłumiony. Nie próbowałem takiej śmietany w cieście, nic nie mogę powiedzieć.
Generalnie kiedyś często to robiłem i jadłem zarówno z gołąbkami, jak i ze słodką papryką i naleśnikami. A potem zupełnie zapomniałem o tym przepisie i od ponad 2 lat nie robiłem tej śmietany. I dopiero po dzisiejszym przeczytaniu pytania dziewcząt w temacie, co można ugotować z nasion, przypomniałem sobie o tym sosie.
Nataszadołącz torebkę nasion i napisz, jak smakujesz. Muszę też kupić, dawno nie kupowałem obranych nasion i przypominam sobie smak.
RitusyaUwielbiam też sosy, ale rzadko je robię. Ale nie dlatego, że nie mogę ich robić, po prostu mój mąż tak naprawdę nie szanuje wszystkich rodzajów sosów. Ale pamiętam, że podobał mu się ten.

cudownie, jak być pewnym

deffchonki, nikomu tego nie mówimy, w przeciwnym razie obrane nasiona będą

Jest bardzo smaczny i zdrowy! Doskonała śmietana, Nelya!
Dziewczyny, czy wchodzicie w tematy związane z krowami sojowymi i mikserami do zup? Tam gotujemy mleko, sosy i sery z nasion, orzechów, roślin strączkowych.

Czy wchodzisz w tematykę krów sojowych i mikserów do zup?

Larisa, nie ma krów, ale blendery są proste - - są przepisy na notatkę

[Nelya]

Nelya, bardzo ciekawa opcja. Zrobiła pasztet z nasion, zrobiła chude majonezy z mąki lnianej i fasoli, ale bez śmietany. Musisz spróbować)

[Nelya]

Nelyaco za ciekawy przepis. Zanotuję. Jeśli sam tego nie zrobię, radziłbym siostrze - często pości. Nawet dni postu nie mogą być przestrzegane z moimi ludźmi (zostanę pożarty)

Jakie interesujące!!!

[nila]

nila, Nelechka, no, nichos A ja nawet o takich nie słyszałem
Bardzo interesujące. Zwróć uwagę Dziękuję!

Nelya, dzięki za tak nieoczekiwany dla mnie przepis, na pewno spróbuję.

[Nelya]

Śmietana z nasion ... AAAbAAAldeet! Dzięki, Nelya,. WYBUCH spróbuj!

[nila]

nila, Nelya, co za ciekawy przepis! trzeba to zrobić, zwłaszcza że teraz poczta jest w toku. Dzięki za przepis!

[Nelya]

Nelyadzięki za przepis, o takim też nie słyszałem, dla tych, którzy są na diecie bezmlecznej, to po prostu dar niebios. Spróbuję!

I spróbuję!

nila, Nelya i które nasiona są lepsze? surowe, suszone, lekko palone?
Na zdjęciu w szklance jak smażona. Dzięki!

[svetlana]

svetlanasurowe nasiona. W szybie widać tylko światło wpadające przez szybę.
Dziewczyny, dziękujemy wszystkim, którzy zajrzeli i docenili przepis. Nie sądziłem nawet, że mógłby się komuś przydać. Wiedziałbym - już dawno przyniosłem ten przepis na nasze forum.

[Nelya]

Nelyabardzo dziękuję za przepis. To święto jest tylko dla mnie, zrobię i wypiszę.

[Nelya]

Nelya, wow, klasa !!! Często zdarza się, że są wszystkie składniki, poza kwaśną śmietaną, a po niej już nie chcesz iść do sklepu. Zwłaszcza zimą, ale teraz jest alternatywa: czy można zastąpić sok z cytryny kwaskiem cytrynowym, a jeśli tak, to w jakich proporcjach?

[nila]

nila, Nelechka, bardzo dziękuję za przepis. Już zrobione, wypróbowane, bardzo smaczne! Ugotuję taki sos, jest pyszny nawet na chleb!

[eleele]

eleele,
Lena, to zdecydowanie dobry substytut, gdy w domu nie ma prostej śmietany. Ale dobrze, jeśli w domu są nasiona.
Na przykład teraz nie mam śmietany, ale też nie mam nasion. I jest zbyt leniwy, żeby wyjść i kupić jedzenie na trzeci dzień. Na zewnątrz jest ślisko i wietrznie, więc siedzę w domu. Dobrze, że magiczna skrzynia pomaga. Ale chciałem dostać od niego jakieś pierogi lub faszerowane papryki, ale na pewno potrzebna jest kwaśna śmietana, ale dylemat! Westchnęła, wyjęła udka kurczaka i nastawiła prosto zupę
marika33,
Marishka, och, jaki z ciebie wspaniały facet! Shustrinkaya jednak)))), jednak nie wątpiłem w to wcale!
Dziękuję, że jako pierwszy zdecydowałeś się spróbować mojej śmietany i nie byłeś zbyt leniwy, aby przynieść raport

Jak bardzo zainteresowany. Boom, aby spróbować

[nila]

nila, Nelya, Mam tylko małą torebkę obranych nasion. Ale co z cytryną

Czy można zastąpić sok z cytryny kwaskiem cytrynowym, a jeśli tak, to w jakich proporcjach?

[Nelya]

Nelyatak, od razu zdecydowałem się gotować, nie odkładając tego na bok. Zawsze mam nasiona. Codziennie piekę chleb, a żeby nie natłuszczać formy, wylewam na spód warstwę nasion.
Elenajeśli jest ocet naturalny, można go dodać zamiast cytryny.

[Elena (ty)]

Elena (ty),

czy sok z cytryny można zastąpić kwaskiem cytrynowym, a jeśli tak, to w jakich proporcjach?

Lena, napisał odpowiedź, ale on nie poszedł ... zawiesił się, ale nie zwróciłem uwagi. Przepraszam!
Wiesz, zawsze uważam, że sok z cytryny jest wciąż zdrowszy od cytryny, dlatego bardzo rzadko go zastępuję (dotyczy to wszystkich przepisów, nie tylko tego). Dlatego też nie próbowałem tego w tym sosie. Ale oczywiście zdarza się, że w domu nie ma cytryny, albo jakbyśmy mieli cytryny za złote jak na tę cenę tego lata tego roku.Następnie musisz poszukać alternatywy.
Możesz spróbować wymienić, rozpuścić cytrynę w wodzie. Zgodnie z proporcjami myślę, że nie trzeba robić zbyt dużo kwaśnego, nie więcej niż 1/4 łyżeczki, w przeciwnym razie śmietana okaże się kwaśna. Wybierz według własnego gustu

Dodano środa 07 grudnia 2016 13:59

przystań, nie idzie podziękować, wyślę tam później. Odpowiem tutaj.
Dobrze, że wnuczce naprawdę spodobała się ta śmietana. Będzie miał zdrową ucztę dla babcinych naleśników lub naleśników.
Kupuję też nasiona na chleb, ale teraz mi zabraknie i nie trafię na rynek.
Ale jeśli chodzi o twoją radę, aby wysypać nasiona na spód formularza, bardzo dziękuję! Żyj i ucz się! Sam bym o tym nie pomyślał.

[nila]

nilaco za niesamowity przepis! Nasiona + woda = śmietana! Spróbuję tego dzisiaj!

[Nelya]

Nelya, klasa !!! Bardzo oryginalnie, na pewno spróbuję. Dzięki!

[nila]

nila, Nelya, dziękuję za tak nieoczekiwaną „śmietanę”. Bardzo ciekawy przepis.

[tatyana1]

tatyana1, gala10, $ vetLanadziękuję za nie przechodzenie, zajrzałem do Temki i doceniłem

[Ava11]

Nasiona + woda = śmietana!

A jeśli zmienisz proporcje i odcedzisz, będzie mleko. Tak powstają orzechy, soja i ziarno. Kto jest na diecie bezmlecznej, Ava11? Sprawdź temat krów sojowych.

Nelechka, bardzo dziękuję. Często robię chudy majonez, bardzo kocham nasiona, na pewno spróbuję. Nie obchodzi mnie mleko, rozpoznaję tylko pokarmy z kwasem mlekowym, więc ten przepis to po prostu dar niebios podczas postu.

[Tatiana S.]

Tatiana S., Będę bardzo zadowolony, jeśli polubisz tę kwaśną śmietanę

[Nelya]

Nelya, oto przepis! Wspaniały! Dziękuję bardzo!

Więc znalazłem nasiona i dzisiaj zrobiłem tę śmietanę. W ogóle zachwyt całej rodziny: schrzaniony z szarym chlebem i kurczakiem (no cóż, co było pod ręką). Rzecz! Dzięki za przepis!

[Nelya]

Nelyadziękuję. Ja też to zrobiłem, podobało mi się! Ale z jakiegoś powodu okazało się, że jest trochę wodnisty. Chociaż może tak powinno być.

[Nelya]

Nelyai często robię twoją śmietanę, bardzo dziękuję za przepis!
Ale improwizuję: dodaję czosnek, różne przyprawy, kiszone ogórki, ocet jabłkowy. Rezultatem jest sos, który pasuje do wszystkich potraw.
Omela, Ksyusha, a ja specjalnie dodaję ocet lub więcej ogórków, aby było cieńsze.

[Nikka]

Aha, właśnie poradziłem sobie z gotowaniem, robiłem 2 ciasta dziennie i mogłem biec na forum. A potem zobaczyłem recenzje.
NikkaBardzo się cieszę, że moja śmietana wywołała zachwyt w Twojej rodzinie!
KsyushaMyślę, że wcześniej napisałem, że ta śmietana nie będzie gęsta. Ale wiesz, co zauważyłeś. Raz okazuje się grubszy, a innym razem cieńszy. Wziąłem nasiona od różnych producentów ... może to zależy od odmiany
Marishano cóż, już stworzyłeś swój własny przepis
Nawet nie sądziłem, że można bawić się takimi smakami. Musimy też spróbować.
Wczoraj robiłem zakupy na wakacje w super i zapomniałem wrzucić nasion do wózka, tylko w domu zapamiętałem. Jutro kupię wiele rzeczy, jutro nie zapomnę.

[Nelya]

Nelyapodstawa przepisu jest Twoja, za co bardzo dziękuję!

[nila]

nila, Nelechka, dzięki!
Wczoraj zrobiłem tę „śmietanę” w zalewie z lekko solonych ogórków i doprawioną sałatką Cezar z krewetkami. Okazało się bardzo psychicznie! Mąż nie rozumiał, co to jest, ale poprosił o więcej

[Olga VB]

Olga VB, Olya i przekręcam lekko solone ogórki na blenderze, okazuje się, że sos jest doskonały.

Cóż, tak, wszystkie sosy, które robimy, oparte są na kwaśnej śmietanie, jogurcie, majonezie itp. można zrobić na bazie nasion.
A co do ogórków: tak bym nalał tej solanki, inaczej poszło do biznesu, a smak jest dość podobny do tego samego z lekko solonymi ogórkami

[nila]

nila, Nelyadzięki za tak niezwykły i zdrowy przepis na śmietanę!

Aha, i nie widziałem, żeby Olga uszczęśliwiała swojego męża Cezara moją sową z nasion słonecznika!
Olya, miło, że mój mąż to sprawdził!
Zhenya, spróbuj tej śmietany, powinieneś ją polubić!