Ciasto śledziowe waflowe

Ciasto śledziowe waflowe

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Ciastka waflowe (mogą być okrągłe lub prostokątne)	6-7 szt. (Około 100 gr)
Filet śledziowy (mam domowe solenie na sucho)	około 200 gr
Pieczarka	300g
Cebula	2 szt
Gotowane marchewki	300g
Majonez (mam domowej roboty gruby)	200 g
Twardy ser (najlepiej parmezan)	100 gramów
Zieleń do dekoracji

Metoda gotowania

• Przede wszystkim wykonamy wszystkie przygotowania do przygotowania naszego ciasta śledziowego.
• Najpierw usmaż pieczarki i 1 cebulę na oleju słonecznikowym. Ostudź i zmiel w blenderze.
• Filet śledziowy i 1 cebulę zmiel bardzo drobno nożem lub blenderem.
• Trzy marchewki na drobnej tarce. Użyłem tarki Baby z zestawu Burner.
• Ser można zetrzeć na średniej tarce.
• Drobno posiekaj warzywa.
• 
• Teraz zaczynamy zbierać nasze ciasto.
• Na pierwszy placek waflowy ułożyć połowę masy śledziowo-cebulowej.
• Udekoruj majonezem i przykryj drugim ciastem.
• Na drugie ciasto ułożyć posiekane smażone pieczarki i cebulę (również połowę), przykryć majonezem i przykryć kolejnym ciastem.
• Na trzecim cieście marchewka (połowa), również przykryta majonezem.
• Powtarzamy te warstwy jeszcze raz.
• Jeśli jest 6 ciastek waflowych, obficie posyp wierzchnią warstwę marchewki posmarowaną majonezem, serem, a następnie udekoruj ziołami.
• Miałem 7 ciastek i posypałem serem 7 ciastek.
• Odstawiamy do lodówki na co najmniej 1-3 godziny lub przez całą noc. Im dłużej ciasto znajduje się w lodówce (w rozsądnych granicach), tym lepiej się kroi. Ciasto śledziowe, pocięte na małe kawałki, ozdobi każdy stół, a swoim ciekawym niebanalnym smakiem z powodzeniem może zastąpić tradycyjne „futro”
• Oto taka wspaniała przekąska śledziowa jaką dostaniemy. Niestety nie ma nacięcia, ponieważ podano go gościom i od razu rozebrano na kawałki i zjadłem.
• 

Niezłe ciasto, naprawdę chciałem!)
Zabieram to do pojemników.

O! Ja też to biorę.
Ugotuję to na Boże Narodzenie.
Nelechka, dzięki! Bardzo oryginalny "tort".

Oryginalny! Ciekawe połączenie składników! Dziękuję, Nelechka, zabieram to do skarbonki.

[Margarita]

Margarita, piękny, smaczny, a co najważniejsze lekki w obu zmysłach
Lenchika ty wpadłeś? Twoja uwaga jest szczególnie przyjemna. Oczywiście to ciasto nie pasuje do twoich przepisów. Ale kiedy potrzebujesz szybkiej ręki, to nawet nic
Natasza, i dzięki tobie, nie zapomnij odebrać go z pudełka dopiero później
A ja zapomniałem jeszcze napisać. Mój zięć nie rozpoznaje śledzia w żadnej formie. Futro sałatkowe dla niego należy zrobić osobno na talerzu z mięsem.
Położyła to ciasto na stole i wskoczyła do kuchni po drobiazg. Goście sami pokroili ciasto i natychmiast położyli na talerzach dla wszystkich. I nie zdążyłem ostrzec, że jest śledź. Wchodzę i na talerzu mojego zięcia leży kawałek: -. Cóż, udałem, że nie zauważyłem. Tam i tam patrzę na jego własny kawałek za oba policzki.
Potem zapomniałem zapytać córkę, czy zauważył ten śledź, czy nie.

Dodano poniedziałek 02 stycznia 2017 22:08

Dodaje się do składników, że ser jest lepszy niż parmezan lub parmezan zmieszany z innym twardym serem. Po prostu nie jadłem parmezanu i straciłem go z oczu.

[nila]

nila, Nelechka, a na suchego ambasadora wrzuć referencję, pliz!. Mam filet śledziowy w zamrażarce)))

[Nelechka]

Nelechkaco za ciekawe ciasto, dziękuję. Muszę spróbować.

[AlenKa]

Anya, dziękuję, że wpadłaś
Poczekam, kiedy spróbujesz i mam nadzieję, że podzielisz się swoimi wrażeniami.

Dodano poniedziałek 02 stycznia 2017 22:27

AlenKaprzepraszam, brakowało.Mam swój własny przepis na solenie na sucho, nie wgrałem przepisu. Wygląda na to, że wspomniałem o tym gdzieś w tematach, ale nie pamiętam gdzie, teraz spojrzę.

Dodano poniedziałek 02 stycznia 2017 22:37

AlenKa, TUTAJ Spójrz, pamiętam, że gdzieś napisałem przepis.

AlenKa, przepraszam, przegapiłem to. Mam swój własny przepis na solenie na sucho, nie wgrałem przepisu. Wygląda na to, że wspomniałem o tym gdzieś w tematach, ale nie pamiętam gdzie, teraz spojrzę.
Dodano dzisiaj o 22:37
AlenKa, spójrz TUTAJ, pamiętam, że gdzieś napisałem przepis.

Już nie ma !. dziękuję))) inaczej nie pójdziesz spać na czas i zaczniesz szukać jedzenia w całym domu po swoich smakołykach!

Alyonka, nie zaglądaj do przepisów na noc, trenuj siłę woli i wytrzymaj do rana))))))))
Takiego śledzia i makreli można ugotować bardzo dużo i przechowywać w zamrażarce do odpowiedniego momentu. Na przykład, teraz w skrzyni została mi tylko jedna makrela, którą trzymam na Boże Narodzenie. Ale musimy uzupełniać zapasy, po prostu pogoda nie leci, lepiej nie wychodzić do miasta na zakupy bez łyżew.

[nila]

nila, więc bardzo podobało mi się to, co zrobiłem, włożyłem do zamrażarki i w razie potrzeby wyjmowałem!.
Ale kosztem

nie patrz na przepisy w nocy, trenuj siłę woli i wytrzymaj do rana))

To nie jest przyjazne ... i nie chcę takiej silnej woli ... Jestem słabą kobietą, lubię pysznie jeść))))

Jestem słabą kobietą, lubię pyszne jedzenie))))

znalazłem moją siostrę

[nila]

nila, Nelya. a ta mieszanka soląca dla jednej ryby?

[Najpierw musisz zrobić mieszankę peklującą.Do mieszanki peklującej potrzebujemy: 1 łyżka cukru 1 łyżka grubej soli1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu1/3 łyżeczki proszku z ziela angielskiego 2-3 liście laurowe, posiekane ręcznieWszystko to wymieszaj w małej misce.Przygotuj ręczniki papierowe. Rozmrażaj ryby, aż będzie można je umyć i obrać. Możesz go po prostu umyć pod bieżącą wodą. Odetnij głowę, ogon i płetwy i usuń wnętrzności. Ponownie spłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.Ryba nie powinna być mokra.Makrelę należy pociąć do wnętrza tuszy od brzucha do skóry grzbietu. Nie ma potrzeby krojenia śledzia. Zaczynamy ambasadora: jeden duży śledź zwykle wymaga 2,5 łyżki. l suchej mieszanki. W przypadku makreli - ta sama kwota. Wewnątrz ryby należy użyć około 1 łyżki stołowej mieszanki. Reszta jest z tyłu i rozcięta na głowie. Jeśli obecny jest kawior lub siara, wypłucz i umieść w brzuchu.Teraz musisz BARDZO szczelnie owinąć każdą rybę w folię lub torbę. Jeśli jest kilka ryb, każda z osobna. Owiń worek gumką lub sznurkiem. Zwykle zawijam jedzenie. z filmem, a potem umieściłem go w stanie nienaruszonym. worek twardego spaghetti lub makaronu. Te torby są zwykle bardzo ciasne, a następnie owijane elastyczną opaską. Gotowe paczki wysyłamy do zamrażarki.Śledź będzie gotowy za 12 godzin. Makrela jest gotowa za 24 godziny. Potrzebny czas minie, wyjmij z zamrażarki, rozłóż i użyj serwetki, aby oczyścić nadmiar ziaren soli, kawałków lawruszki i ziaren pieprzu. Ryba nie pobierze nadmiaru soli. Można spłukać.Zawsze mam w zamrażarce solonego śledzia i makreli. Wyciągam i rozmrażam w razie potrzeby.]

A ja ... skopiowałem całą procedurę solenia tutaj ... za twoją zgodą ...
Tutaj będzie to odpowiednie ...
Nic? ... Przepraszam za arbitralność ...

Jeszcze lepiej, osobny przepis, co?

Najpierw musisz zrobić mieszankę peklującą.

Do mieszanki peklującej potrzebujemy:
1 łyżka cukru
1 łyżka grubej soli
1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/3 łyżeczki proszku z ziela angielskiego
2-3 liście laurowe, posiekane ręcznie
Wszystko to wymieszaj w małej misce.
Przygotuj ręczniki papierowe. Rozmrażaj ryby, aż będzie można je umyć i obrać. Możesz go po prostu umyć pod bieżącą wodą. Odetnij głowę, ogon i płetwy i usuń wnętrzności. Ponownie spłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.
Ryba nie powinna być mokra.
Makrelę należy pociąć do wnętrza tuszy od brzucha do skóry grzbietu.
Nie ma potrzeby krojenia śledzia.
Zaczynamy ambasadora: jeden duży śledź zwykle wymaga 2,5 łyżki. l suchej mieszanki.
W przypadku makreli - ta sama kwota.
Wewnątrz ryby należy użyć około 1 łyżki stołowej mieszanki. Reszta jest z tyłu i rozcięta na głowie. Jeśli obecny jest kawior lub siara, wypłucz i umieść w brzuchu.
Teraz musisz BARDZO szczelnie owinąć każdą rybę w folię lub torbę. Jeśli jest kilka ryb, każda z osobna. Owiń worek gumką lub sznurkiem. Zwykle zawijam jedzenie. z filmem, a potem umieściłem go w stanie nienaruszonym. worek twardego spaghetti lub makaronu. Te torby są zwykle bardzo ciasne, a następnie owijane elastyczną opaską. Gotowe paczki wysyłamy do zamrażarki.
Śledź będzie gotowy za 12 godzin.
Makrela jest gotowa za 24 godziny.
Potrzebny czas minie, wyjmij z zamrażarki, rozłóż i użyj serwetki, aby oczyścić nadmiar ziaren soli, kawałków lawruszki i ziaren pieprzu. Ryba nie pobierze nadmiaru soli. Można spłukać.
Zawsze mam w zamrażarce solonego śledzia i makreli. Wyciągam i rozmrażam w razie potrzeby.

Dodano wtorek 03 stycznia 2017 07:59

Nelya, Nellichka, wybacz mi, że zarządzam ...
Ach ... mam tylko 2 makrele w zamrażarce. Sól ...
Podziękować!

Nelechka, dzięki za przepis! Bardzo ciekawa i oryginalna. Zabieram to do zakładek.

Przeczytałem wszystko uważnie i zrozumiałem. Poszedłem do soli.

[Stokrotka]

Stokrotka, od razu zdezorientowany. Przechodzę do tematu przepisu i pomyślałem, że jestem w złym miejscu.
Cóż, skoro skopiowałem procedurę solenia, niech to będzie również tutaj. Może ktoś inny się przyda, ale już zgubiłem się w altanie, sam ledwo znalazłem, gdzie pisałem.
Pomyślano o oddzielnym przepisie, aby odsłonić, ale nadal nie mogę sfilmować procesu, muszę zrobić zdjęcia.
fedorovna1Cóż, dopóki nie dotarłem do komputera, sam to rozgryzłeś. Mam nadzieję, że wszystko się udało!
Galinochkadziękuję

Co za przepis! Łał!
Zawsze i we wszystkim kocham ryby. : nyam: Bardzo to kocham!
Spróbuję, Nelechka, tak.
Przepis jest niesamowity!
Dziękuję Ci!

[Ritusya]

Ritusyadzięki za obietnicę
Poczekam, kiedy spróbujesz

[Nelechka]

Nelechka, kolejna wspaniała sałatka! Bardzo fajny pomysł! Zabrałem to do zakładek!))
Dzięki za przepis!

Uwielbiam ciastka z przekąskami! PODZIĘKOWAĆ!

Tanya, Radushka, cieszę się, że wpadli i zostawili recenzję!
Gotuj i zadowalaj swoich bliskich))))

[Nelya]

Nelya, wspaniały tort. Dziękujemy za podzielenie się swoimi przepisami - piękne, łatwe w wykonaniu i pyszne.

[nila]

nila, Nelya, bardzo dziękuję za przepis. Zrobiłem to na Boże Narodzenie z ciast Ashanovsky (jest ich 12 i ułożyłem je 6 w dwóch stosach). Okazało się, że to ogromne ciasto na całą blachę. Mimo że zadeklarowałem to jako śledź pod futrem, goście mówili, że jest lepszy niż futro - to „królewska szata”. Wszystkie laury dla Ciebie. 20 osób życzyło Ci zdrowia i dobrego samopoczucia za wspaniały przepis.

[Svetlana]

Svetlanano cóż, nisz sobie królewski płaszcz
Fajnie, że 20 osób pochwaliło się i zjadło tak proste ciasto z przekąskami!
A nadzienie okazuje się być 2 razy większe, czy twoje ciasta z Ashanu nie są duże? Sprzedajemy tylko prostokątne bardzo małe i nie myślałem o zakupie 2 opakowań.
Ludmilaprzepraszam, przegapiłem twój post.
Dziękuję Ci za Twoje słowa!

[nila]

nila, Ręce jeszcze nie dotarły do ​​ciasta. Ale śledź był już solony i jedna ryba została już pożarta. Podobało mi się to bardzo. Podziękować!!! I bardzo wygodne. W razie potrzeby wyjmowałem go z zamrażarki.

To dobrze, przydał się nie tylko przepis na ciasto z przekąskami, ale spodobał mi się też przepis na śledzie
Tak, jest to naprawdę bardzo wygodne, gdy potrzebujesz gotowego śledzia lub makreli. Wytarte lub zmyte i można je pokroić lub wysłać do sałatki)

Trzeba to zrobić na stary nowy rok. Śledź pozostał w zamrażarce, ale nie chcę futer po noworocznym stole. Więc spróbuję nowej opcji

[nila]

nila, Nelya, ciastka z Ashanu są nieco mniejsze niż format A4, trochę zwiększyłem nadzienie (powiedzmy, że nie nałożyłem, tylko rozłożyłem). O tym, że jedli jedno z moich ciast - to oczywiście głośno powiedziane. Jedzenie, które mamy na święta, oprócz ciasta ... Po prostu wszyscy smakowali i chwalili. Niezwykłe i smaczne.

Nicholas! Bardzo dziękuję za przepis! Stary Nowy jest tuż za rogiem, więc na pewno to zrobię!

[eta-007]

eta-007, Svetlanatak, ciężko jest zajadać się tym ciastem, połowę ciasta trzeba zjeść samemu. A jeśli kawałek nie jest duży, nie zauważysz. Jest bardzo lekki.
pokrętło, Spróbuj! Poczekam na twoją opinię)

Nelya, weź raport.
Prawda nie była okrągła, ale prostokątne ciasta. A górna warstwa była zrobiona z marchwi, witaj z moim stwardnieniem rozsianym
To była próba do wielkiej uczty, no cóż, nie mogę gotować niesprawdzonych przepisów dla gości. Przepis testowy minął, jedyne ciasta, które kupię w następnym. razy inni. To jakiś rodzaj gumy, ale smak ciasta bardzo mi się podobał.

[Olima]

Olima, Olyadzięki za raport!
Dobra próba, poćwiczyć i zjedliśmy. A to, co robisz na stole, natychmiast rozprasza się wśród gości.
Znam te ciasta, które masz. Prostokątny? Patrzyłem też na nich w ATB, ale nadal wybrałem okrągłe. Normalne, nie gumowate ciasta.

Kupiłam je w ATB, nie polecam do tego ciasta.

Dziękuję Olya za ostrzeżenie. Będę wiedział!