Bułeczki waniliowe z rodzynkami

Bułeczki waniliowe z rodzynkami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Mąka	550-600gr
mleko	300ml
Suche drożdże	2 łyżeczki
jajko	2 szt
Cukier	100gr
Olej roślinny	1 łyżka. l
masło	50gr
Sól	0,5 łyżeczki
Wanilina	1 gr.
rodzynki	150gr

Metoda gotowania

• Bardzo długo szukałem takiego przepisu. Bułeczki okazały się niesamowicie smaczne.
• W 300 ml ciepłego mleka włóż 2 łyżeczki suchych drożdży, 1 łyżkę. l cukier i 1 łyżka. mąka. Wymieszaj i umieść w ciepłym miejscu.
• Gdy ciasto zrobi kapelusz, wlej je do mąki. Weź mąkę na początek 550 gr. Dodaj 1 jajko, 1 łyżkę. l olej roślinny, cukier, sól i wanilina. Zagnieść ciasto. Zrobiłem to w pamięci podręcznej za pomocą haczyka.
• Gdy ciasto się zagniata, cienkim strumieniem dodaj roztopione masło i kontynuuj ugniatanie. W razie potrzeby dodaj więcej mąki. Staraj się nie przesadzać z mąką.
• Ciasto jest miękkie i nie przykleja się do dłoni.
• Naczynia do wyrastania smarujemy olejem słonecznikowym, ciasto zwijamy w kulkę. Przykryj naczynia folią. Zakrywam torebką, bo z jakiegoś powodu film się nie klei.
• Umieść w ciepłym miejscu. Położyłem go na krześle przy kaloryferze i czymś przykryłem.
• Gdy ciasto powiększy się 3-4 razy, wyjmij je, rozwałkuj i złóż w kopertę.
• Zrób to 2 razy.
• Ponownie zwiń w kulkę i umieść na dowodzie.
• Gdy ciasto ponownie wyrośnie, podzielić na 12 części i każdy kawałek zawinąć w kulkę, a następnie ponownie wygotować na blasze do pieczenia i przykryć folią lub torebką.
• Kulki powinny dużo urosnąć.
• Każdą kulkę rozwałkuj w prostokąt, posyp wstępnie umytymi i suszonymi rodzynkami. Złóż prostokąt wzdłuż i zwinąć w rolkę.
• Posmaruj formę masłem i włóż tam bułki. Mam foremkę teflonową, więc nie smarowałem jej olejem. Spróbuj użyć mniejszego kształtu.
• Gdy bułki są bardzo duże i prawie się sklejają, posmaruj je żółtkiem zmieszanym z 1 łyżeczką wody.
• Piec 20-25 minut w temperaturze 160C.
• Gotuj dla zdrowia. Smacznego.
• Na zdjęciu brakuje jednego elementu. Jedli prosto na gorąco.

Naczynie jest przeznaczone do

12 wstrząsnął

Czas na przygotowanie:

5:00

Program gotowania:

piekarnik.

[Gayane]

Gayanejakie pyszne bułeczki! Dzięki za przepis, zabrałem go

[Marusya]

Marusya, Za Twoje zdrowie.

[Gayane]

Gayane,

Zrób to 2 razy

odnosi się do

Gdy ciasto wzrośnie 3-4 razy, wyjmij, rozwałkuj i złóż w kopertę

lub

złożyć w kopertę

?

Interesuje mnie przepis, chcę zrozumieć proces

[oko]

oko, Rzuć Tanyą dwa razy z rzędu. Oznacza to, że rozwiń i złóż i natychmiast ponownie zwiń i zwiń. I zwinąć w kulkę.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

Dziewczyny, jeśli napisałeś coś niezrozumiale, zapytaj.

[oko]

oko, Rzuć Tanyą dwa razy z rzędu. Oznacza to, że rozwiń i złóż i natychmiast ponownie zwiń i zwiń. I zwinąć w kulkę.

więc najpierw pomyślałem o tym, a potem postanowiłem wyjaśnić, z jakiego miejsca powtórzyć)
Gayane, dziękuję za przepis i wyjaśnienia dla obdarowanej

[oko]

oko, Tanya do zdrowia. Bułeczki są pyszne. Możesz to zrobić bez rodzynek, ale lepiej smakuje z rodzynkami.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovajakie piękne bułeczki !! Dziękuję za zatrzymanie przepisu!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovamój mąż uwielbia wypieki z rodzynkami! Do zakładek!

Gayane, a mój zięć uwielbia takie bułeczki, rozpieszczać, czy co? Kochać moją teściową!

[baba nata]

baba nataDobry zięć Natalya można rozpieszczać.

[baba nata]

baba nataDobry zięć Natalya można rozpieszczać.

niemożliwe, ale konieczne !!!

[Gayane]

Na zdjęciu brakuje jednego elementu. Jedli prosto na gorąco.

Nadal będzie! Pokaż mi kogoś, kto nie chciałby jeść. Gayanewspaniałe bułeczki!

[Sonadora]

SonadoraDziękujemy za twoją opinię. Dziewczyny, jeśli ktoś to zrobił, napisz, jak Ci się podobało.

Bułeczki waniliowe z rodzynkami.

O Gayanie, dodam cię do zakładek (nic na tobie ...: oops: tak ściśle przestrzegałem twoich przepisów, że nie możemy już być obcy)
wszystkie przepisy są pyszne !!!

[Lilia]

LiliaDziękuję Lilechka za miłe słowa. Możesz.

Gayane, dzięki za przepis! Wczoraj upiekłam dla męża (nie mogę). Okazało się puszyste, słodkie, słodkie (mąż wciąż ma słodycze). To prawda, nie mam odpowiedniego kształtu, po prostu musiałem go upiec na blasze do pieczenia, więc nie wyszło tak wysoko jak ty (równomiernie spęczniał). Przepis trafił do zakładek, będę naprzemiennie pieczeniem.

[Gayane]

W sobotę upiekłam też bułeczki, ale zamiast rodzynek zrobiłam nadzienie makowe - wyszło super rrr, tak jak na zdjęciu z przepisu, lekkie, puszyste i ogromne
Ty, Gayane- Dziękuję bardzo

Dziewczyny dziękuję wszystkim za miłe słowa. Wczoraj też upiekłam. Rodzynki nie minęły, zrobiłem proszek na wierzchu. Najważniejsze to uzbroić się w cierpliwość i pozwolić każdemu proofowi osiągnąć pożądany poziom.

Jaki piękny pulchny
Prawdopodobnie zrobię 1,5 normy, aby były blisko siebie na asfalcie i dorosły.

[lou]

louNatalia na blasze pasują 2 porcje. Możesz po prostu umieścić jedną stronę blisko siebie.

To dobrze, zrobię 2 porcje iz polewą, tak jak chciałem. Teraz zadbam o kształt takich bułeczek, które muszą być wysokie.

[Gayane]

Gayanebułeczki jeszcze w piekarniku, a ja już rozmawiam, bardzo dziękuję bardzo polubiłam pracę z ciastem, jest takie miękkie, puszyste, posłuszne! Pachnie jak dom! Zostało pięć minut ...

[Marusya]

Marusya, Cieszę się, że Ci się podobało. Jedz za swoje zdrowie.

[Gayane]

I upiekłam, ale naprawdę bułeczki
Ciasto bardzo mi się podobało. Bułeczki są puszyste i nieważkie.
Na pewno będę nadal piec z tego ciasta
GayaneDziękuję

... Zakrywam go woreczkiem, bo folia się do niego nie klei.

Używam czepka, bardzo wygodny!

[Gayane]

GayaneCzy uważasz, że to ciasto nadaje się do mrożonych ciast z jagodami? czy też delikatny?

[oko]

oko, Obawiam się, że Tanya zmoknie.

[Tatyana]

Tatyana, nie, nie przejmuj się jagodami.

[Gayane]

Gayane, Lelkadzięki, tak się bałem)

[Gayane]

Gayane, Wpadła mi do głowy szalona myśl - czy mogę zagnieść ciasto w blenderze?

[Barbarita]

Barbarita, Nata nie wiem. Zrobiłem to z hakiem w kombajnie. Spróbuj.

[Barbarita]

BarbaritaRobiłem w kombajnie z hakiem. Spróbuj.

Nie mam kombajnu. trzeba to zrobić ręcznie

[Barbarita]

Barbarita, Powodzenia.

Gayane, dziękuję. Zrobię - złożę raport
A oto mój raport. Kłamie, chłodzi:



Dziękuję za przepis, no cóż, bardzo delikatne bułeczki okazały się przewiewne. Najtrudniejszą częścią przepisu było wyjęcie ich z formy. To jest dokładnie to, czego szukałem od tak dawna.

[Barbarita]

Barbarita, Nata na zdrowie. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało.

[orzech]

zamiast rodzynek zrobiłam nadzienie makowe - wyszło super

orzech, Irinamoże być więcej? Chcę też spróbować z makiem, ale boję się zepsuć.




I jeszcze pytanie o temperaturę: z jakiegoś powodu nie pieczę w 160 stopniach (mam konwekcję), zwykle na drożdżach, najpierw 200, potem 180, co mam zrobić?




Gayane, wszystko się ułożyło: zapiekane z rodzynkami - 2 szt., Z cynamonem - 4 szt., Z makiem - 6 szt.
Podobało mi się ciasto w pracy, bardzo przyjemne.
Długo chodziłem po tym przepisie, cieszę się, że go wypróbowałem.
Gayane, dziękuję!

[oko]

oko, Tanya, tak się cieszę, że to zrobiłaś. Piec na swoje zdrowie.