Ciasto „Tęcza”

[Ciasto:]

Ciasto „Tęcza”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
mleko	3/4 filiżanki
mąka	1 szklanka
białka	3 szt.
olej sl.	110 g
cukier	1 szklanka
wanilina	0,5 łyżeczki
Sól	0,5 łyżeczki
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
barwniki spożywcze
Krem:
białka	4 rzeczy.
cukier	150 g
olej sl.	200 g
likier cytrusowy	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Wiem, wiem - większość z nas nie lubi stosowania barwników spożywczych. Ale po pierwsze, nie jemy ich codziennie, ale czasami, aby stworzyć radosny nastrój, możemy; a po drugie, ci, którzy są kategorycznie przeciwni, mogą równie dobrze używać naturalnych barwników, takich jak buraki, marchew, kurkuma, szpinak itp., jednak smak w tym przypadku będzie inny.
• Ciasto:
• Białka ubić solą i piaskiem, dodać miękkie masło, ciepłe (nie gorące!) Mleko, wanilinę i na koniec dodać mąkę i proszek do pieczenia. Podzielić ciasto na sześć równych porcji i pomalować pięć z nich farbami ^
• 
• Ciasta piec 10 minut nagrzane do 180 stopni^o piekarnik. Mam bardzo wygodne formy do takich ciast z biegnącym suwakiem
• 
• Krem:
• Białka ubić dobrze z cukrem i dalej ubijając dodać zmiękczone masło i trochę cytrusowego likieru, mam Cointreau. Krem okazuje się bardzo smaczny, raczej ma posmak nie białka, a nadzienia, czy coś.
• Montaż:
• Ułóż ciastka i wstaw do lodówki, aż krem ​​stwardnieje.

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Źródło jest tutaj, ale pozwoliłem sobie na odejście od oryginału 🔗

Rozkosz!!!
Mogę sobie wyobrazić twarze zjadaczy krojących to ciasto
Chcieć! Teraz musisz kupić barwniki

Dziękuję. Jeśli ktoś jest zainteresowany, polecam trochę zmniejszyć ilość cukru, jak na mój gust jest za dużo słodyczy.

[dopleta]

dopleta ciasto o fantastycznej urodzie! A skąd mają takie cudowne kształty za pomocą suwaka?

[Ikra]

A skąd mają takie cudowne kształty za pomocą suwaka?

Wzięli, Ikra ... A cena za każdy - będziesz się śmiać - 0,70 rubla.

A więc antyki?
Skąd to masz, w Petersburgu? Jeśli tak, to będę szlochać w ramię dziewczyny z Petersburga, które lubią wyrzucać babcie ekspresy do kawy, świeczniki i inne przybory. Dobrze, że są „rzucane” w moim kierunku))))

Tak, oczywiście, tutaj, tylko wtedy był Leningrad, nawet pamiętam sklep.

[dopleta]

dopletawszyscy, wyszła, aby drażnić dziewczyny twoim ciastem i celowo szlochać

Zabawne ciasto!

Zabawne ciasto!

Chwast był wysokiej jakości! Nie ciasto, ale marzenie wysokiego mężczyzny!

Łał !! jak mama ślinka "kolory - wyłup oczy", pomysł jest ciekawy ... ale ja bardziej interesowały mnie formy "biegowe", takich jeszcze nie widziałem, to chyba wygodne ... ja też chcę takie

I chcę te foremki! Shaw zrobi?

Cóż, najpierw chodźmy razem! 🔗 a potem wymyślimy wątek cho

Czy akceptujesz trzecią?

Manyun 🔗

[Kalmykova, Suslya, ShuMakher,]

Kalmykova, Suslya, ShuMakher, Ja też od dawna tego pragnąłem. I już była zdenerwowana, że ​​najprawdopodobniej już ich nie robią. Pozostało tylko jedno: wpaść do stóp przyjaciół z Petersburga, może mają tam, gdzie ten skarb leżał, albo oglądać na pchlim targu. też najlepiej w Petersburgu. W Moskwie nie widziałem takiego na sprzedaż w czasach radzieckich, pamiętam.

Powiedz, czy łasica jest jak bracia barvniki, bo ciastka okazały się takie, colori, dry i gel?

[kosacjka]

Powiedz, czy łasica jest jak bracia barvniki, bo ciastka okazały się takie, colori, dry i gel?

kosacjka, Użyłem płynu, po kilka kropli.W przypadku fioletu zmieszałem niebieski i czerwony barwnik.

[dopleta]

dopleta jest to możliwe dla obdarowanej: girl_red: jaką rolę pełni suwak w formie?

[dopleta]

dopleta jest to możliwe dla obdarowanej: girl_red: jaką rolę pełni suwak w formie?

Obraca się wokół własnej osi, jakby „wycinała” warstwę ciasta z formy. Oznacza to, że nie możesz go nawet smarować niczym. Chociaż nadal smaruję.

PO RAZ PIERWSZY WIDZĘ TAKIE JADALNE PIĘKNO !!!

Kształt jest po prostu super! Mam tylko trzy takie okrągłe kształty. Są dla mnie zupełnie bezużyteczne, bo uważam je za cienkie do pieczenia, chociaż kilka razy tam coś upiekłam. Pozostaje tylko nitować blaszany pasek na osi w środku każdej formy i ... Taka jest zasada łyżki do lodów.
Ale raczej nie zrobię tego ciasta. Barwniki są bardzo mylące. A ich liczba jest konieczna, aby nasycony kolor nie był mały. W przeciwnym razie znaczenie znika. A ciasto jest dokładnie tym, czym interesują się dzieci. Nie powinno być żadnej chemii.

Chciałbym zapytać o tę liczbę produktów dla jakiej masz średnicy i wagi, jeśli to możliwe?

Marina, wymiary formy: średnica = 21,5 cm, wysokość = 2,5 cm

🔗 🔗

Jak napisano, jest sześć ciast. A wagę można łatwo oszacować, dodając wagę wszystkich składników i nieznacznie zmniejszając ją o procent „wysychania” podczas pieczenia.

Jakiego rodzaju kremu możesz nadal używać?

Anna, cokolwiek chcesz. Witaj na forum!

[x]

A ciasto jest dokładnie tym, czym interesują się dzieci. Nie powinno być żadnej chemii.

Dzieci w dodatku do tego nie dużego ciasta, tyle ximii Pożerają już od urodzenia, ale w brzuchu mumii, które już zaczynają z nią żuć, bądź zdrowy! Ciasto -

dzięki za odpowiedź (nadal nie mam pojęcia, który krem ​​gdzie trafi), to spróbuję twarogu

[dopleta]

dopletatort jest przepiękny, wesoły. Mam pytanie odnośnie kremu. Próbowałem to zrobić i było to kompletne fiasko. Białka ubiłam, dodałam cukru, a kiedy zaczęłam dodawać masło, białka odpadły, a krem ​​złuszczał się. Powiedz mi, gdzie jest błąd? Olej dodawano małymi porcjami.

Luda, jeśli twoje białka z cukrem zostały ubite w chłodną piankę (jak mówimy, "do twardych szczytów") i stopniowo dodawano masło, kontynuując ubijanie, aż całkowicie się wymieszało, wtedy zrobiłeś wszystko dobrze, a śmietana mogła nie zawiedzie. Dokładnie tak powstaje krem ​​proteinowo-proteinowy. Może białe nie były wystarczająco ubite? A może olej jest złej jakości? Nie wiem nawet, co jeszcze zasugerować.

Najwyraźniej może naprawdę nie wykończyłem wiewiórek. Dziękuję za odpowiedź. Spróbuje znowu. Podobał mi się kremowy smak.

Larissa, co za piękny i niezbędny tort! Teraz będzie gdzie po Wielkanocy przyczepić wiewiórki

Dziękuję Ci bardzo, Katya! Cieszę się, że udało mi się zainteresować.