Plombir z orzeszkami ziemnymi w czekoladzie i sosem czekoladowym "Blaszany dach"

Plombir z orzeszkami ziemnymi w czekoladzie i sosem czekoladowym "Blaszany dach"

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Prażone orzeszki ziemne	3/4 filiżanki
Czekolada	100 gramów
Do sosu czekoladowego
woda	125 ml
Cukier	100 gramów
Glukoza (syrop kukurydziany, melasa)	1 stół. łyżka
Kakao	3-4 stoliki. łyżki
Wanilina / ekstrakt z wanilii

Metoda gotowania

• 1. Przygotuj orzeszki ziemne w czekoladzie. Aby to zrobić, usmaż orzeszki ziemne z wyprzedzeniem (12 minut w temperaturze 170˚). Delikatnie rozpuść czekoladę w dowolny sposób: w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej przy minimalnej mocy, mieszając ją co 40 sekund. Czekolada powinna stać się elastyczna i prawie płynna. Nie pozwól, aby złuszczał się w wysokich temperaturach! Orzeszki ziemne wymieszać z czekoladą, ułożyć w jednej warstwie na pergaminie i włożyć do zamrażarki.
• 
• Mrożoną masę należy posiekać nożem na małe kawałki. Przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.
• 2. Przygotuj sos czekoladowy. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki, podpal, zagotuj i gotuj przez 1 minutę. Podczas formowania się lodów sos powinien być lekko ciepły.
• 3. Przygotuj lody według swojego ulubionego przepisu. Używam tego: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=478440.0
• 4. Tworzymy lody. Układamy na przemian warstwami: lody - lekko polewamy sosem czekoladowym - posypujemy plasterkami orzeszków ziemnych w czekoladzie itp.
• Źródło: David Leibovitz „The Perfect Scoop”

Uwaga

Ilość orzechów i sosu wystarcza na dwie porcje (2 litry) lodów. Można przygotować 1/2 porcji lub schłodzić do późniejszej sprzedaży.

Podobne przepisy

Lody migdałowe (lody kompresorowe Nemox Talent Gelato & Sorbet) (Manna)

Czekoladowe Lody Orzechowe (David Leibovitz) (Cifra)

Czekoladowe Lody Orzechowe (wernisag)

Och, jakie pyszne! Ale po prostu nie mogę kupić kostkarki do lodu. Chcę to zrobić i wstrzyknąć. Który lepiej wybrać? ..... Nie chcę być bardzo drogi. Ten tani prawdopodobnie źle gotuje ..... A ja chcę lody, nadal chcę. Dzięki za przepis. Prawdopodobnie kupię samochód.

[Katrin]

Katrindzięki za przepis, dodałem do zakładek.

[miodunka]

miodunka, skomplikowany problem
Lepiej kupić automatyczną sprężarkę, ale jest bardzo droga.

[Katrin]

Świetny przepis, nie zapomnij dodać go wkrótce do zakładek!
Katrindziękuję)

Och, co wtedy zrobić?

Ciekawy przepis dla miłośników słodyczy Dziękuję

A jak będzie się mówić po rosyjsku TIN DOOF LODY? Należałoby najpierw w nazwie przepisu podać przetłumaczoną nazwę deseru, aw nawiasach już po angielsku
A na forum nie jest mile widziane wpisywanie nazwy przepisu DUŻY

[Administrator]

AdministratorTatiana, nie wpisałem wielkich liter, po prostu skopiowałem nazwę z sieci. Czasami przejście na angielską klawiaturę jest tak leniwe ...
Ale uwaga została przyjęta, nadal będę wiedzieć!

Niestety nazwy lepiej nie tłumaczyć. „Blaszane dachy”, jak przetłumaczyło mi Google, po rosyjsku nie brzmią zbyt apetycznie. A wiersz „lody z orzeszkami w czekoladzie iz sosem czekoladowym” po prostu nie pasowałby do kolejki. Postanowiłem więc zachować oryginalną nazwę.

Dodano poniedziałek 30 stycznia 2017 15:44

Naprawiony

[Katrin]

Katrin, Dziękuję za zrozumienie!