Czekoladowe Lody Orzechowe (David Leibovitz)

Czekoladowe Lody Orzechowe (David Leibovitz)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Śmietana 20%	500 ml
Kakao	25 g
Cukier	100 gramów
Pasta z orzeszków ziemnych	130 g
Sól	Szczypta

Metoda gotowania

• Bardzo prosty przepis dający świetne rezultaty:
• Połącz śmietanę, kakao w proszku, cukier i sól. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Kiedy piana zacznie rosnąć, zdejmij z ognia i wymieszaj z masłem orzechowym, aż będzie gładkie i gładkie.
• Schłodź mieszaninę (przykryłem ją folią w kontakcie) i zamroź w lodowniku.
• Rezultatem są umiarkowanie słodkie lody czekoladowe z wyraźnym posmakiem masła orzechowego.
• Oryginalna receptura używa nie 20% śmietanki, ale pół na pół: mieszanki mleka i śmietanki ciężkiej, 11-18% tłuszczu. Zwykle zastępuję tę miksturę 20% śmietaną w przepisach Leibovitz.

Podobne przepisy

Czekoladowe Lody Orzechowe (wernisag)

Plombir z orzeszkami ziemnymi w czekoladzie i sosem czekoladowym "Blaszany dach" (Katrin)

Peanut semifredo ze słodyczami "Korovka" (Tumanchik)

[Cifra]

Cifra, Elena, to cudowne! Bardzo dziękuję za przepis. Musimy gotować!

[Sonadora]

Sonadora, Manyajest to konieczne, jest konieczne Ponadto, ponieważ prawie nie ma tam przypadków.

Te lody czekoladowe powinny nazywać się „Eat Um!” Powstaje poprzez zastąpienie orzeszków ziemnych tahini i kakao dwoma batonami z ciemnej czekolady. W smaku przypomina nadzienie truflowe w cukierkach. Rzucanie piłek to przyjemność!

Czy zastąpiłem orzeszki ziemne tahini

Wielkie dzięki za pomysł! Ja też muszę spróbować.

[Antonina]

Czy zastąpiłem orzeszki ziemne tahini

Antonina, a tahini jest domowej roboty (sezam z masłem w młynku?) lub zakupione (to gdzie dają?)

Tahini kupił grecki

Macedonian Tahini Macedońska pasta Tahini z obranych nasion sezamu

... Bardzo lubię)

Tahini kupił grecki

Dzięki. Zajrzałem do dolnego otworu i znalazłem kilka słoików :-) W pierwszym rvz spróbuję z gotowym, a potem ustalę produkcję