Kremowe lody cytrynowe

[Qween]

Kremowe lody cytrynowe

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Yolks	3 szt
Cukier	3 łyżki. l.
Cukier cytrynowy	4 łyżki. l.
mleko	100 ml
Śmietanka (mam 30%)	200 ml

Metoda gotowania

• Bardzo kocham wszystko cytrynowe, a gdy tylko kupiłem lody, marzyłem o zrobieniu cytrynowego, zrobiłem to według przepisów z tego tematu, ale jak na mój gust okazał się kwaśny. A potem zdecydowałem się połączyć Cukier cytrynowy i kremowe lody. Eksperyment się powiódł
  
• Zmiel żółtka z cukrem. Zagotuj mleko. Wlej mleko do żółtek, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu do zgęstnienia na małym ogniu. Ostudzić, dodać do mieszanki cukier cytrynowy i bitą śmietaną.
  

Uwaga

Nawiasem mówiąc, pozostałe białka właśnie się przydały Włoskie lody popsicles, Mam jagodę od Chuchelka
podziękować Qween na cukier cytrynowy. Kiedyś używałem go tylko jako nadzienia do tartego ciasta, ale ma tak wiele zastosowań.