Ciasto francuskie drożdżowe

Ciasto francuskie drożdżowe
Kategoria: Piekarnia
Składniki
Mąka pszenna 2 ~ 3 łyżki.
Mleko 1 łyżka.
Świeże drożdże 50 g
Jajko 3 szt.
Margaryna 1 opakowanie
(250 g)
Sól, cukier.
Metoda gotowania

Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj trochę cukru, soli, 2 jajka, 1 białko i 2 ~ 3 łyżki. mąka. Zagnieść ciasto. Odstaw na 15 ~ 20 minut. Zroluj kiełbasę. Podzielić kiełbasę na 6 części. Każdy kawałek zwija się w kółko i smaruje zmiękczoną margaryną. Rozmazane koła są ułożone jeden na drugim. Na koniec tę strukturę należy mocno zwinąć za pomocą rolki. Ta rolka jest podzielona na dwie nierówne części. Każda część jest umieszczana w kolumnie na stole, miażdżona i zwijana w okrąg. Forma jest wyłożona dużym okręgiem, nadzienie na wierzchu (ja rozłożyłam wiśniowe), górę zamyka się w ten sam sposób mniejszym kółkiem przygotowanym w ten sam sposób, jest uszczypnięta, posmarowana żółtkiem i do piekarnik.
Myślę, że ten przepis można częściowo zautomatyzować, wprowadzając drożdże suszone zamiast mokrych (zalecenia są zwykle wskazane na opakowaniach z drożdżami suszonymi. W sensie ile suchych drożdży jest wymienianych) i ugniatamy ciasto w wypiekaczu do chleba. Cóż, więc rękami. Kiedyś gotowałem go prawie codziennie.

Uwaga
W ramach podziękowania za wspaniałe przepisy, chcę podzielić się przepisem na pyszne ciasto francuskie.
Mam nadzieję, że ktoś to lubi

[Witalij]

Witalij, A czy nadzienie jest niesłodzone? Przyzwyczailiśmy się do słodkich ciast ...

Myślę, że można zrobić każde wypełnienie. W końcu ciasto nie jest słodkie. To prawda, próbowałem tylko ze słodyczami. Mój mąż lubi słodycze

Prawdopodobnie pierwszą partię można zrobić w HP - na PIEROGACH. Nie za długo - ugniatać 20 minut? Cóż, a następnie postępuj zgodnie z instrukcjami ...

Zastanawiam się, ile takie ciasto jest jak ciasto na rogaliki?

Z takiego ciasta można zrobić ciasto kupieckie z kilkoma rodzajami nadzienia. Rozwijanie nie 2 warstw, ale 3-4. Na przykład pierwsza warstwa ciasta, druga ryż z cebulą i jajkiem, trzecie ciasto, czwarta ryba, piąta ciasto. Okazuje się, że jest niesamowicie smaczny. A jak przydatne dla postaci ...