Ciastka twarogowe „uniwersalne”

Ciastka twarogowe „uniwersalne”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
twarożek 9%	350g
masło	80g
mąka	300 +/- 50 g
jajko	1 szt
skrobia	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
cukier	1/2 - 2/3 filiżanki
możliwe opcje:
syrop owocowy, otręby
orzechy
rodzynki, suszone morele, suszone śliwki
owoce kandyzowane i suszone jagody
nasiona sezamu, rozmaryn, oliwki, sól
bazylia, suszone pomidory, sól
kakao rozpuszczalne, kawa	2 łyżki stołowe. l.
mak, cynamon

Metoda gotowania

• To stary, wciąż radziecki, prosty i szybki przepis na ciasteczka z twarogiem, który został nieco ulepszony. Zgodnie z tym przepisem ciasteczka mogą być słodkie, słone, kolorowe iz różnymi nadzieniami.
• Oprócz wszechstronności ten przepis odpowiada mi za prostotę, niewielką ilość oleju i szybkie przygotowanie.
• Jeśli zdecydujesz się użyć suszonych owoców lub maku, musisz je wcześniej wypłukać i zalać wrzątkiem.
• Jeśli używasz otrąb, lepiej je wcześniej namoczyć w syropie jagodowym (1 łyżka. L. otręby i 2 łyżki. L. syrop).
• Jeśli zdecydujesz się zrobić słone ciasteczka, sól 1 łyżeczka. i suche posiekane zioła (po 2 łyżeczki) należy dodać natychmiast podczas wyrabiania ciasta.
• Jeśli zdecydujesz się zrobić ciasteczka z suszonymi pomidorami, to część masła można zastąpić pachnącym olejem pomidorowym.
• Więc zacznijmy. Płytę 180 ° można od razu włączyć, bo wyrabianie ciasta i składanie ciasteczek nie zajmie dużo czasu.
• Odmierz masło w misce i rozpuść w kuchence mikrofalowej z pełną mocą przez 30-40 sekund.
• 
• 
• Dodaj twarożek. Zabrałem ze sklepu 2 opakowania, zdziwisz się, ale ich łączna waga to 340g. Mieszaj, po prostu mieszam łyżką.
• 
• Dodaj jajko i ponownie zamieszaj.
• 
• Dodaj skrobię, proszek do pieczenia (mam 2/3 łyżeczki sody). Mieszać.
• 
• Dodaj wybrane dodatki oprócz suszonych owoców, maku, owoców kandyzowanych, pomidorów i orzechów. W tym momencie można dodać syrop z otrębów owocowych (mam żurawinę zmieloną z cukrem i otrębami pszennymi), sól, mielone zioła, cukier waniliowy, cynamon, kawę, kakao, sezam (2 łyżki). Ugniatamy.
• 
• Wsypać przesianą mąkę, ilość zależy od wilgotności twarogu i dodatków. Zagniatamy ciasto. Ciasto powinno być miękkie, elastyczne, ale nie lepkie. Tym razem dostałem 310g.
• 
• Ciasto podzielić na pół, aby ułatwić rozwałkowanie. Rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni w prostokąt o grubości około 3 mm. Tryb jest dla prostokątów lub kwadratów o boku 5-6 cm Możesz wycinać koła, ale łatwiej i szybciej jest mi używać prostokątów.
• 
• Następnie wlej cukier na talerz. Jeśli robisz to z makiem, dodaj mak do cukru. Ponadto wszystko dotyczy tylko słodkich ciasteczek. Zanurz każdy półfabrykat jedną stroną w cukrze.
• 
• Złóż półwyrób stroną z cukrem do wewnątrz i ponownie zanurz połowę jedną stroną w cukrze. Trochę pieczętujemy.
• 
• Po prostu składamy solone półfabrykaty na pół. Następnie na słodkiej stronie połówki lub po jednej ze stron solonej połówki ułóż wybrane nadzienie (orzechy, suszone owoce, owoce kandyzowane, oliwki, pomidory), złóż tę stronę do wewnątrz i trochę uszczelnij. Tym razem miałem orzechy włoskie, które trochę pokroiłem.
• 
• Jeśli zrobisz to bez nadzienia, po prostu złóż go stroną z cukrem do wewnątrz i zamknij. Powstałe ćwiartki (zarówno słodkie, jak i słone) są ponownie zanurzane z jednej strony w cukrze. Solone można dodać trochę więcej soli na wierzchu, tuż nad cukrem.
• 
• Połóż je na blasze wyłożonej papierem lub na nieprzywierającej macie, stroną z cukrem do góry. Drukujemy trochę ponownie.
• 
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 * C przez 20-25 minut.Natychmiast po upieczeniu wyjmij ciasteczka z blachy i włóż do kosza, w przeciwnym razie będą się mocno sklejać z powodu powstałego na powierzchni karmelu.
• 
• Rezultatem są soczyste kruche ciasteczka z nadzieniem lub bez, ale z chrupiącą karmelową skórką na wierzchu.
• 
• 

Uraaaaaaaa!
Jestem pierwszy!
Teraz możesz zamówić twaróg!
Bliiin, nie mam tu tylu „dodatkowych opcji”!

tak wiele "dodatkowych opcji"!

Więc wszystkie z nich nie są potrzebne. Bez nich jest to w ogóle możliwe, ale z czymś z nich jest możliwe

Cóż, teraz chciałem tylko pokazać wszystkim swój język, że byłem pierwszym, który otrzymał przepis, och, nie udało mi się, Lena Kadeeva była na czele.
Linochka, dziękuję za tak piękne i cudowne ciasteczko, a raczej kilka opcji ciasteczek. Oto utalentowana osoba - utalentowana we wszystkim, ale nigdy bym nie pomyślała, że ​​włożyłbym wypełnienie do środka. Linochka, dziękuję kochanie.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewai bez opcji będzie dobrze, włóż więcej cukru do prądu! Kochasz słodycze! Jutro rano idź do sklepu po twarożek! Aha, i piekarnik ...

VikA, nawet nie śnij!
Zawsze najpierw wypróbowuję wszystkie jej przepisy! cóż, prawie zawsze!

Dodano we wtorek 07 marca 2017 18:22

Twarożek zamawia się u sąsiada, a piekarnik dotrze o 14!

Tak, każdy dostanie wszystko. Ile na raz:

Tak więc 15-tego podczas testowania urządzenia będziesz upiec ciasteczka! Niech tak będzie 14-tego, świętujcie!

15. ciasteczka i piec

Dokładnie!

[Linadoc]

LinadocWielkie dzięki za: pocałunek: przepis! Jak ja to kocham! Wymieszaj łyżką, z minimalną ilością oleju i włóż do środka, co chcesz: mail1: zakładka! Mam tylko półtora litra jogurtu, czas odcedzić twarożek!

[Linadoc]

Linadoc, o mój Boże!))))
Chcesz Chcesz chcieć ...
Jutro spróbuję przedstawić takie pyszne rzeczy mojej ukochanej!
Jestem dziś sam w domu, nie ma nikogo, kto by mnie rozpieszczał przysmakami!)
... Ale jest w tym także swój urok ~ niczego nie potrzebujesz, nie jesteś nikomu nic winien!)))
Zrobię sobie truskawkę ~ lody bansn i twarożek ~ ciasteczka orzechowe i ... oszaleję!)))
Dlaczego powinienem? Wszyscy opuścili Gratulacje z góry!
tulipany w wazonach już stoją!)))

Wymieszać łyżką, z minimalną ilością oleju i włożyć do środka, co chcesz

W W! Na tym polega piękno! Szybki i prosty do każdego zadania

Dlaczego powinienem? Wszyscy opuścili Gratulacje z góry!

Cóż, masz pełne prawo być tak leniwym i leniwym, aby gotować sobie, co chcesz i świętować dla własnej przyjemności obok tulipanów w wazonach.

: facepalm: mają to wszystko beze mnie, co za chciwość ... eeeh Lenochka Kadieva, nakarmiłem cię garbami na moje zniszczenie, no, nicho, nicho ...
Linochka, szemranie dziękczynienia do ciebie

[Kat]

morderczy zbawiciel dla ciebie

Peki, Kat, dla twojego zdrowia, dowolna opcja, w zależności od twojego nastroju!

A Lenok jest zawsze pierwszy, już wełnia 3-4 noce

[Linadoc]

Linadoc, pasiba)
Nie żułbym teraz, gdyby nie płaski placek z Kalindzhi i serem na mieszance mąki CZ pierwszego gatunku, po prostu się nim zakrztusiłem ba))

i kupiłem też opiekacz do kanapek Steba, dzięki Twoim przepisom)

Dzięki Twoim przepisom kupiłam też opiekacz do kanapek Steba

Och, jest tam co gotować. Ale tutaj nauczyłem dzieci, używają go, kiedy jestem zajęty.

Konieczne jest zdobycie prezentu od Shteby na promocję produktu

Możesz mieć więcej szczęścia, podniosłem sprzedaż w ten sposób dla Panasonic, nawet gdybym mógł ci to wysłać

[Linadoc]

Linadoc, Ciasteczka są super! I proste i smaczne!
Uwielbiam Twoje przepisy!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonatak, dobry, wypróbowany i prawdziwy przepis. Na pewno masz dużo twarogu, piecze dla zdrowia z tym, na co masz ochotę!

A co najważniejsze, na kwadratach! Dogodnie!

najważniejsza rzecz na placach!

To oczywiście nie jest najważniejsze, ale jest to dla mnie wygodne (zbyt leniwe, aby to rozwijać kilka razy). Wręcz przeciwnie, wygląd na tym nie cierpi. Nabiera tak uroczego wyglądu domu

Och, mam zeszyt z czasów sowieckiej szkoły. Tam to ciasteczko nosiło nazwę „uszy twarogu”
Dziękuję kochanie za prosty przepis

[Veta]

Veta, Mówię, że stary, dobry, sprawdzony przepis! Po prostu trochę go zmodyfikowałem ze względu na wszechstronność.

[Linadoc]

I upiekliśmy te uszy na lekcji pracy, a następnie potraktowaliśmy chłopców)))
Linadocbardzo ciekawie z dodatkami, szczególnie zadowolona żurawina) dzięki

szczególnie zadowolona z żurawiny)

A moja jeszcze jak solona z oliwkami, sezamem i rozmarynem, to męska połowa. A dla kobiet - czekoladowo-kawowa ze śliwkami

Niedzielna poranna herbata z bułeczkami, dzięki Lina
naprawdę szybko
klasa
Mam z sezamem i cynamonem

[Kat]

Niedzielna poranna herbata z bułeczkami

O, Kat, oto mądra dziewczyna! Jak zwykle w pierwszej kolejności wyszło świetnie. Smacznego!

och, Lina, która jest w czołówce
wyszło naprawdę dobrze)
rano w weekendy pijemy herbatę ze smakowitymi smakołykami .. a tu nic nie ma ... a ja w piątek kupiłam twarożek zaledwie 350 g)
więc przypomniałem sobie, że powiedziałeś, że łyżka szybko ugniata i ma niską zawartość tłuszczu
Bardzo mi się to podobało - prawda szybko wychodzi
następnym razem zrobię to z pomidorami (wysuszyłam jednak zaprawę do sufitu) i rozmarynem solonym
Dziękuję Ci

Lina, dzięki

Czy możesz zrobić takie ciasteczka z miękkim twarogiem? czy lepiej zmienić to w normalne!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Miałem mały twarożek, 200 g, dodałem kwaśnego mleka (odstawiłem na noc do fermentacji) i nadal się okazało



Oczywiście lepiej poczekać na Linę, podpowie

[katko]

katko, Katerinano cóż, wtedy chyba mi się uda.

[Vikusya]

czy możesz zrobić takie ciasteczka z miękkim twarogiem?

Mogą Vikusya, tylko przez konsystencję normalizuj z mąką. Powodzenia!

Katejak zwykle mądra dziewczyna! Świetne ciasteczka!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Dziękuję, wszystko jasne!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, dzięki! Okazało się bardzo smaczne i dużo :)

[Julia]

Julia, ooooooo! Nie jest zły!
Tak, robię też dużo, ale szybko znika, więc nie cierpię z tego powodu

[Linadoc]

Linadoc, Lina, pięciu z niego okazało się MAŁYCH! , już nie

O czym ja mówię ?!

Jestem wdzięczny!
Przepis kusił niewielką ilością oleju, a wyjście równie smaczne! Relacja bez cienia kunsztu, wyrzeźbiona z dzieckiem (przyzwyczajanie się do sprzątania)
O tak, zanurzone w cukrze z cynamonem, kokosem i posiekanymi orzechami włoskimi, smażone. Aromaaaa ...

[Larissa]

Oooo! Larissadoskonały wynik! Pięć dla Ciebie i Twojego dziecka! Nawiasem mówiąc, masz udane zraszanie, powinieneś to zrobić sam. Dzięki za pomysł!

Och, jak temat pojawił się na czas! Mój twarożek znika. Podziękować! zrobię to jutro

Przepis na pewno napiszę w zeszycie i powtórzę później, inaczej jest gorąco, siadamy z klimatyzacją i też włączam piekarnik
Mąż Rugaetza, ale co zrobić, jeśli boisz się jeść ciasteczka sklepowe i chcesz napić się herbaty z poczęstunkiem

Och, jak temat pojawił się na czas! Mój twarożek znika

Odpowiedź wszechświata na niewidzialne żądanie znikającego twarogu
Mam opcję odwrotną: wczoraj (!) Chciałem wytłoczyć przepis w innym miejscu, przekręciłem go, przeniosłem na dziś, ale dziś „urósł”. Teraz, jeśli go nie wytłocisz, natychmiast zobaczą, że tam i tutaj, a także tam - jedna twarz, chociaż pseudonimy są różne. Będziemy musieli pomyśleć o czymś innym

[Linadoc]

Linadocco za wspaniały przepis, bardzo dziękuję, jak mogłem wcześniej nie piec, nie tłusty, słodko-słonawy, ale podstawa jest jedna, bardzo szybko i dużo. tylko jedna wada / zaleta - jest zjadana bardzo szybko.

[Tatyana]

Tatyana, cieszę się, że przepis się pojawił! Jest wiele opcji i łatwo to zrobić, kocham go

cieszę się, że pojawił się przepis!

Dziękuję też!
Pieczone trzy dni temu. Ale pod filmem stały się bardziej miękkie i jeszcze smaczniejsze. Przybył syn słodyczy. Odgarnąłem cały talerz, ponieważ upiekłem 2 normy, aby uratować twarożek. Było wiele! Połknąłem wszystkie resztki ... czyli jedną całą zakładkę)
Bardzo smaczne! Ciasto jest giętkie. Z braku dodatkowej przestrzeni w momencie walcowania, zwinąłem go na małym kawałku na małej desce do krojenia. Okazało się, że 4 sztuki na sztukę. Wszystko jest szybkie i wygodne

[Natalia]

NataliaZauważyłem też, że film jest bardziej miękki i smaczniejszy