100% chleb żytni z siemieniem lnianym i pestkami dyni

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
woda	420 ml
mąka żytnia obrana	520 g
ciemny agram	1,5 łyżki. l.
Sól	1,5 łyżeczki.
nasiona dyni	2 łyżki stołowe. l.
nasiona lnu	2 łyżki stołowe. l.
przyprawa	1 łyżeczka
drożdże	2,5 łyżeczki

Metoda gotowania

Złożyłem produkty zgodnie z instrukcją dla hp. Podczas ugniatania drewnianą łyżką pomagał ugniatać. Okazało się, że jest to bardzo przyjemne elastyczne ciasto o pożądanej konsystencji (nie ciasne i nie płynne), jednorodne (z wyjątkiem nasion). W środku partii dodałem olej roślinny na boki wiadra BARDZO cienkim strumieniem. Wtedy zobaczyłem, że nie poszło na marne. Ciasto przestało przyklejać się do ścian, a dach uformował się równomiernie. Pomimo dodatku olejku bardzo dobrze się podniósł, przez co olejku nie było dużo. Chleb jest bardzo smaczny, pachnący z przyjemną kwaskowatością. Dodała, że w przepisie nie było nasion ani przypraw.

Naczynie jest przeznaczone do

przepis wskazuje 630 gr. W programie wystawiono 750 gr.

Czas na przygotowanie:

4 godziny 45 minut

Program gotowania:

program 8

Administrator

Najwyraźniej za dużo płynu, miękisz okazał się mokry. A ugryzienie pewnie przyczepia się do zębów

Helga123

Wygląda na wilgotny, ale okazał się bardziej tłusty. Do zębów ... nie pamiętam, może szminka, ale nie krytyczna. Zjedli to szybko.

Administrator

Jako przykład wilgoci należy zawsze brać chleb ze sklepu. Pokrój chleb sklepowy, miękisz będzie w środku mokry suchy
To rodzaj miękiszu, jaki powinien mieć nasz chleb.

Wierzch chleba również wykazuje nadmiar płynu w chlebie, chleb jest płaski, dach lekko zapadnięty, miękisz jest wilgotny.

„Ciecz” zawiera zarówno wodę, jak i olej.

Helga123

tak dach zawiódł, będziemy pracować Obawiałem się, że okaże się, że to wilgotna cegła, ale tu ... bochenek chleba!

dzięki za krytykę! Naprawdę tego potrzebuję. Podziękować. Spróbuję dalej.