Babeczka z pawiem (podstawka na babeczki GFW-025)

Babeczka z pawiem (podstawka na babeczki GFW-025)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Śliwka / Masło (Margaryna)	125g
Cukier / piasek	90g
Jajka C0	2 szt. (Waga 133g)
Śmietana 10%	1 łyżka / l
Mąka / s	135g
Proszek do pieczenia	1,5 godz./l
Kakao	0,5 st / l
Galaretka owocowa (koncentrat suchy)	25g
Wanilina	na czubku noża
Wódka, koniak	0,5 st / l
Sól	szczypta
Barwnik (w razie potrzeby)	2-3 krople

Metoda gotowania

• Ubij zmiękczoną śliwkę / masło (margarynę) z cukrem / piaskiem i solą na gładką i puszystą masę.
• Dodawaj jajka pojedynczo, ubijając co 1-1,5 minuty.
• Wlej śmietanę, ubij.
• Mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia przesiej na masę i delikatnie wymieszaj, robię to widelcem.
• Podzielić powstałe ciasto na trzy równe części, pozostawiając jedną w pojemniku, w którym była zagniatana, a 2 inne włożyć do różnych pojemników.
• W pierwszej dodać wanilinę, w drugiej kakao i wódkę, w trzeciej galaretkę owocową w proszku.
• 
• Miałem taką galaretkę:
• 
• Tak naprawdę nie nadawał koloru, więc dodałem 3 krople zielonego jedzenia / barwnika.
• Naczynie na muffinki podgrzewamy, smarujemy i wyłączamy na czas układania ciasta (nie chcemy się spieszyć i marudzić, bojąc się, że przy układaniu warstw ciasto może się wypalić).
• Dolna warstwa jest biała z wanilią
• 
• Po drugie z kakao
• 
• Na wierzch z galaretką
• 
• Wymieszaj warstwy losowo drewnianym szpikulcem (wykałaczką)
• 
• Włącz babeczkę i obróć ją ponad 15 sekund po zaświeceniu się zielonego światła.
• Gotować 13-14 minut, temperatura wewnątrz gotowego ciasta 94C.
• 
• Taki jest od dołu
• 
• Oto zdjęcie sekcji
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 kawałek

Czas na przygotowanie:

Ugniatanie ~ 10 min, pieczenie ~ 15 min

Program gotowania:

Miska na babeczki GFW-025 Keks Express

Cóż za piękna babeczka! Wielokolorowe, jasne.
Tworzenie różnych warstw to świetny pomysł.

Dziękuję Annie!
Tak, wszystko zależy od wyobraźni, możesz zmieszać galaretkę w różnych kolorach na wszystkich warstwach, a otrzymasz „prawdziwego” pawia.

Tanya, bardzo ładna babeczka! Muszę upiec do pracy. Teraz staram się nie zostawiać wypieków w domu, mój mąż traci na wadze ... przysięga, że ​​sam nie jem, ale cierpi

[win-tat]

win-tatTanya, co za wspaniała klasa mistrzowska! Chcę od razu upiec

[Tanyusha, Irina]

Tanyusha, Irinadziękuję!
Ja też w domu zacząłem już besztać, wszyscy chcą być szczupli. Dlatego przeszedłem na tę muffinkę, rozmiar jest odpowiedni, nie jesz dużo.

[win-tat]

win-tat, Tatyanaoch, co za piękność !!!! podziękować

[kristina1]

kristina1dzięki za pochwały! Jest też bardzo smaczna, galaretka była kwaśna i dodawała babeczce ciekawego „akcentu”. Jeśli zmienisz galaretkę, za każdym razem ciasto będzie miało nowy smak.

[Tatyana]

Tatyanaco za ciekawa babeczka! Prosto przystojniaku!

[zadowolony]

zadowolonydziękuję!
Ciasto przygotowuje się szybko, je się jeszcze szybciej

Ciasto przygotowuje się szybko, je się jeszcze szybciej

Solidne plusy!

Tanya, co możesz powiedzieć - bardzo oryginalna babeczka! Koncentrat kupimy i na pewno spróbujemy! Dzięki za przepis!

Yul!
Koniecznie spróbuj, bardzo delikatna muffinka. Kupiłam dzisiaj kolejną galaretkę, zastanawiam się, jak to się ułoży.

[win-tat]

win-tat, Tatiana, niezrównana babeczka. Dzięki za przepis, zabieram go do mojej skarbonki.

[Natasza]

NataszaDziękuję za zdrowie!

[win-tat]

win-tat, Tanya, bardzo dziękuję za przepis! Próbowałem wczoraj wcielić się w "Pawia". Na zewnątrz (w sensie wnętrza) okazało się, że nie jest tak pięknie. Spłynęła galaretka truskawkowa, która praktycznie nie nadawała koloru, a barwnika spożywczego nie było pod ręką Ale smakowało

[Svetik]

Svetik, nie wymyśl fajnej babeczki, a co najważniejsze, podobał mi się smak! Nie zgłosili żadnego barwnika w galarecie.
Nawiasem mówiąc, wcześniej malowałem jajka (gdy brakowało barwników), ponieważ na pudełku z barwnikami są napisane „barwniki spożywcze”, więc rozcieńczałem je w niewielkiej ilości wody (1- 2 łyżki / l), do barwienia wystarczy kilka kropel, są doskonale przechowywane w zamkniętych pojemnikach, a nawet zabarwiają nimi krem ​​maślany.

nawet z barwionym kremem maślanym

Och, jak ciekawe, będę pamiętać. Babeczka bardzo mi się podobała. Tylko mój mąż jest wielkim miłośnikiem rodzynek, zdziwił się, że ich tam nie znalazł.Następnym razem, na prośbę pracowników, na pewno go wrzucę.

wielki miłośnik rodzynek,

Należało więc polać, moja ręka naprawdę wyciągnęła się do kandyzowanych owoców.

Więc trzeba było się toczyć

Następnym razem na pewno to dorzucę. Za pierwszym razem postanowiłem zrobić wszystko dokładnie według przepisu

[Lera-7]

Lera-7, Svetul, naprawdę dobra babeczka!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalisha, dzięki!

Dziś postanowiłam sobie wymarzyć, warstwę kakao zastąpiłam kolejną warstwą galaretki, zamiast łyżki śmietanki dodałam łyżkę kefiru i wlałam 1 łyżeczkę koniaku do galaretki w proszku (mam kiwi i wiśnię), po czym Wmieszałam je do ciasta, nie dodałam barwników, kolory są bardzo delikatne.
I bardziej podobała mi się ta opcja, a także wyłączenie babeczki podczas napełniania, a następnie włączenie, skórka okazuje się bardziej miękka.

Postanowiłem dziś marzyć

Tanya, jakim pięknem okazał się!

wyłączając babeczkę podczas napełniania, a następnie włączając, skórka jest bardziej miękka.

Na pewno skorzystam z tego pomysłu. podziękować

[Svetik]

Svetikdziękuję!
Tak, taka cienka chrupiąca skórka, a miękisz jest bardzo delikatny i puszysty, koniak tym razem dał więcej, okazało się, że 3 łyżeczki (po jednej w każdej części).

Tanya, takie delikatne kolory, cudowne !!! Mam już dziwactwo w poszukiwaniu galaretki, ani w sklepach, ani na targu. Jedna galaretka dookoła! Ale jeśli chodzi o wyłączenie babeczki - czy wydawało się, że od razu zapisałeś przepis?

Naczynie na muffinki podgrzewamy, smarujemy i wyłączamy na czas układania ciasta (nie chcemy się spieszyć i zamieszać w obawie, że podczas układania warstw ciasto może się przepalić).

A jeśli chodzi o wyłączenie babeczki - czy od razu napisałeś przepis?

Julio, jaka jesteś uważna! A kiedy upiekłam pierwszy raz, tęskniłam za tym momentem i nie wyłączyłam babeczki. Dlatego teraz zwróciłem uwagę na tę radę.

[Yul]

Yuldziękuję! Kolory są o wiele bardziej miękkie, nie tak krzykliwe. Mamy dużo tej galaretki, w Okey, w Seven i gdzie indziej ją widziałem.

Ale o wyłączeniu babeczki - wydawało się, że od razu zapisałeś przepis

, chciałem tylko ponownie podkreślić ten moment

Svetik, od razu przypomniałem sobie zdanie Tanyushina w nawiasach. Prawie przygotowałam w głowie tę babeczkę, nawet wyobraziłam sobie jej smak! Pozostaje tylko kupić galaretkę!

nawet zaprezentował smak! Pozostaje tylko kupić galaretkę!

Tak, właśnie od razu przypomniałem sobie zdanie Tanyushina w nawiasach. Prawie przygotowałam w myślach tę babeczkę

Yul, już to ugotowałem, ale przegapiłem ten moment. Siedzę tutaj i naśmiewam się z siebie, jaka jestem uważna.

[Svetik]

Svetik, najważniejsze, że się okazało i podobało.

Mamy dużo tej galaretki, aw Okey i Seven

Nie, nie mam takich sklepów w pobliżu ... Ale oczywiście znajdę, nawet wrzuciłem do koszyka dla wszystkich w Ozone! Nagle coś zamówię, a jednocześnie wezmę galaretkę!

więc już to przygotowałem, ale tęskniłem za tym momentem

Lekko, cóż, teraz na pewno tego nie przegapisz !! Niedawno też się z siebie żartowałem - zrobiłem tu już po raz kolejny ciasto bez drożdży, przepis można już wypowiedzieć na maszynie, pamiętam, no to ugniatam i myślę, że musi być jak mały się okazał tym razem. No dobrze - okazało się i okazało. Wstawiam go do GFku, upiekam i wtedy dociera do mnie, że nie włożyłam do ciasta żadnego proszku do pieczenia ani sody! AAAAA !!!!
Tyle dla ciebie uważny !!!

Yul, ty, że dzisiaj, postanowiłeś pozbawić mnie snu w nocy patrząc!
A cała nasza pamięć jest dziewicza.
A jak ciasto? naleśnik?

A jak ciasto? naleśnik?

Oczywiście!!! Tak, i nie do końca upieczony, chociaż wytrzymał czas ...

A cała nasza pamięć jest dziewicza.

Aha!

To zdecydowanie nie w porządku z pamięcią, zapomniałem wczoraj napisać, że tym razem 15g mąki zamieniłem na karty / skrobię (a wszystko dlatego, że robię to cały czas i jak dla mnie jest w porządku) i za pierwszym razem Zrobiłem wszystko jasno według przepisu tylko z mąką. Więc po raz kolejny byłem przekonany, że ze skrobią jest lepiej, struktura jest luźniejsza.

Więc po raz kolejny byłem przekonany, że ze skrobią jest lepiej, struktura jest luźniejsza.

Tanya, dzięki za dodanie.

Svetik,

Niedawno kupiłem barwnik spożywczy.Więc tym razem kolor babeczki jest bliższy oryginałowi. Następnym razem upuść jedną, a nie dwie krople barwnika, aby zmiękczyć kolor. Tanya, jeszcze raz dzięki!

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, klasa! Jak mapa świata!

Jak mapa świata!

Wysłałem córce zdjęcie babeczki, zapytała, "co to za zielone?" Mój mąż i ja śmialiśmy się przez długi czas.

[Svetik]

Svetik, jaki to ciekawy kolor! Fajnie, że można zmieniać kolory, a babeczka za każdym razem będzie inna.

Fajnie, że można zmieniać kolory, a babeczka za każdym razem będzie inna.

Tym razem za twoją radą część mąki została zastąpiona skrobią. Babeczka jest bardzo delikatna.

Babeczka jest bardzo delikatna.

Wspaniale, Svetik, wypróbuj tę technikę w innych babeczkach, zauważysz też różnicę na lepsze.

[win-tat]

win-tat, Tanya, co za piękność!
Miłej lektury! Jeśli odważę się gotować, napiszę!
Podziękować!

spróbuj tej techniki w innych babeczkach, zauważysz również różnicę na lepsze.

Na pewno spróbuję. Często robię to podczas pieczenia ciasteczek, teraz zrobię to samo z ciastem muffinowym.

[mamusi]

mamusi,! Zaryzykuj, babeczka jest tego warta.

Robię to często podczas pieczenia ciasteczek

I nie próbowałem dodawać do ciasteczek, muszę poprawić