Ciasto chlebowe „Kawa z wiśniami” (urządzenie do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess)

Ciasto chlebowe „Kawa z wiśniami” (urządzenie do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Na chleb:
Świeżo zaparzona kawa	100 gramów
mleko	60 g
Ciasto z przygotowanej kawy	1 łyżka. l.
Kakao	1 łyżka. l.
Miód naturalny	1 łyżeczka
Sól kamienna	1/2 łyżeczki
Mąka pełnoziarnista	90 g
Mąka pszenna	170 g (+/- 10 g)
Świeże drożdże	8 g
(* Lub suche drożdże	1 łyżeczka)
Wiśnie bez pestek z dżemu	60 g
Do dekoracji ciast:
Wiśnie świeże (lub świeżo mrożone), bez pestek	500 g
Naturalny sok wiśniowy lub syrop z dżemu wiśniowego	1 łyżka. l.
Gęsty krem ​​domowej roboty	1 łyżka. l. za 1 szt.

Metoda gotowania

• Krok 1.
• Przygotowanie wiśni.
• 1. Do dekoracji.
• Wyciągamy świeże mrożone wiśnie z zamrażarki do dekoracji:
• 
• Lub umyj je na świeżo i usuń kości.
• 2. Do testu.
• Wydrążone wiśnie wyjmujemy z syropu do dżemu. Położyliśmy je na talerzu z kilkoma serwetkami, aby usunąć pozostały syrop:
• Usuwamy serwetki. Odważ 60 g wiśni:
• 
• Krok 2.
• Gotowanie ziaren kawy:
• 
• Niech ostygnie do lekko ciepłego stanu.
• „Suche” pozostałości z ekspresu do kawy:
• 
• Łyżka wytłoczyn z kawy:
• 
• * Możesz użyć fusów z kawy, ale popraw „bułkę”
• Krok 3.
• Zacznijmy robić ciasto chlebowe.
• Składniki umieszczamy w wiadrze wypiekacza do chleba w kolejności, w jakiej pojawiają się na liście składników przepisu.
• * Zamiast mleka możesz wziąć kwaśne mleko, kefir, jogurt.
• Umieść drożdże jako ostatnie na mące:
• 
• Zmiel je wierzchnią warstwą mąki:
• 
• Program HP „Ciasto drożdżowe”
• Po zakończeniu programu:
• 
• Okazało się, że 462 g ciasta:
• 
• Krok 4.
• Dodanie wiśni do ciasta.
• Dodaj 60 g gotowych wiśni na dżem.
• ** Możesz dodać wiśnie ręcznie, na przykład:
• Rozwałkuj ciasto, rozłóż wiśnie
• * Tylko część testu dotyczy zdjęcia:
• 
• Zaczynamy rozwałkować ciasto wokół rzędu wiśni:
• 
• 
• 
• 
• Zacieśniamy szew, ściskając od boków do środka:
• 
• ** Wiśnie można dodawać po zakończeniu programu Ciasto Drożdżowe.
• Aby to zrobić, wlej do wiadra 60 g wiśni na ciasto. I włączamy program „Chleb pszenny” na kilka minut (lub inny z przerywanym rozpoczęciem ugniatania, aby nie zgniatać podczas ugniatania).
• Dzięki tej opcji dodawania wiśni ciasto będzie wyglądać następująco:
• 
• Z wiśniami wyszło 520 g ciasta.
• Krok 5.
• Tworzymy chleb.
• W przypadku dowolnej opcji dodania wiśni delikatnie wygładź ciasto i rozprowadź na głębokiej patelni:
• 
• Pozostaw obrabiany przedmiot na około 1 godzinę (+/- 15 min.). W ciągu 30 minut:
• 
• * Po pełnym czasie sprawdzania lepiej nie otwierać urządzenia. Jeśli wyrośnięte ciasto dotknie górnej powierzchni formy przynajmniej miejscami, to otwarcie go może uszkodzić górną warstwę ciasta przyszłego chleba.
• Pieczenie: 30 min. przez 3.
• Okazało się jak ten chleb.
• 
• Donety:
• 
• Pozwól chlebowi usiąść na chwilę przed pokrojeniem.
• Chleb w kawałku:
• 
• Sekcja zbliżenia:
• 
• Krok 6.
• Gotowanie ciast.
• Chleb kroimy na całej długości lekko ukośnie (z lekkim pochyleniem ostrza noża):
• 
• Wytnij powstałe kawałki na trójkąty. Usuwamy przycinanie części bocznych:
• 
• 
• * Możesz również wyciąć podstawę ciasta z kręconym metalowym obrysem:
• Bierzemy domową (rynkową) śmietanę ciężką:
• 
• I… od prawej do lewej: posmaruj trójkąt chlebem śmietaną; przykryj drugim trójkątem; smarować kremem; za pomocą pędzelka nadaj wierzchniej warstwie kremu różowy odcień, lekko smarując pędzelkiem sokiem wiśniowym (lub syropem dżemowym); w razie potrzeby wygładzić (przyciąć) warstwę kremu grzbietem noża; udekoruj wisienką na wierzchu:
• 
• Połóż na talerzu garść świeżych wiśni:
• 
• Krok 7.
• Uczta.
• Dla drogiego gościa (przyjaciela) możesz dodatkowo postawić miskę z konfiturą wiśniową:
• 
• I filiżanka kawy na lekki i smaczny poczęstunek:
• 
• Niech wszystko okaże się pyszne!

Naczynie jest przeznaczone do

Chleb na 500 g lub 25 ciast

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

Główny

Uwaga

Pomysł powstał w oparciu o przepis „Chleb kawowy” z książki Anny Kitaevy „Ja i mój wypiekacz do chleba” (s. 110).

cześć wszystkim
Chleb kawowy z wiśniami jest dietetyczny. A ciasta na nim oparte są smaczne i łatwe do przygotowania, strawienia i użycia
Kawa z kawą + wiśnie
Chodź na kawę

Alla, nie mam słów! Nasza Tortika jest taka sprytna, a Ty jesteś tak zręczny!

Myślałem, że Ciasto ... i czytałem ten chleb, (z którego chciałem wybrać kilka winorośli ... tak zbeształ) .. Marysia, tylko Ty masz takie trio Marysya + Tortilka = Chleb, zawsze wychodzi tak pysznie. ( Przypomniałem sobie na koniec Sprawdzanie lepiej nie szturchać nosa ... Natknąłem się na to ... Ciasto olejowe ... Byłem pod wielkim wrażeniem (zawsze żal mi go wyrzucić, często piję, ekspres do kawy pługi tylko dla mnie ... a ze względu na chomiki mojego chomika nie wiem, no cóż, jak zarośla, nawóz ... nagle się przyda ... potem wyrzucam ... żeby dalej wysuszyć ) Dzięki za ciekawy przepis

[Marysya27]

Marysya27Alla, dziękuję za kolejne arcydzieło (nie boję się tego słowa), podziwiam ludzi, których wyobraźnia jest do tego zdolna, dziękuję !!! (a teraz musimy się zebrać i powtórzyć)

[Marysya27]

Marysya27, jakie ciasta są fajne .. nie chodź rano na forum, od razu jedz słodycze hottsa

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Svetlana777, Irina. I,kristina1dziękuję
Ilmirushkawitamy z radością i dziękujemy za wizytę
Svetun, rozdarła cię za cytaty

Myślałem, że Cake ...

Svetushka, będą też ciastka, czekaj, jeszcze nie ich kolej. Poza tym nadal muszę uwieść Ilmiruszkę chlebem z Princeski (jeśli nie dodać do tego) .A po wakacjach i przed nimi ta wersja ciastek jest właśnie tym, a męża można rozpieszczać. Są dietetyczne i pyszne.

Ciasto ... zawsze żal mi go wyrzucić ... ciasto wyschło ...

W przypadku chleba ciasto należy używać wyłącznie świeżo. Prawie nie ma w nim kofeiny, ale jest aromat.
Czasem używam też wytłoków kawowych do panierowania mięsa, ale też świeżych (w przypadku mięs jest to możliwe w ciągu jednego dnia).

Piję często, ekspres orze tylko za mnie ...

Gdzieś w tym miejscu

... a teraz musimy się zebrać i powtórzyć

Irochka Zbierz się, przytul i za dobrą godzinę I ode mnie do pomocy
kristina1, możesz i powinieneś iść To jest odmiana ciastek dietetycznych. Poranna kawa jest najlepsza. Dziękuję za zatrzymanie się

witamy z radością i dziękujemy za wizytę

Alla, nie myśl o mnie źle, codziennie poruszam temat Tortilki spędzając czas poza domem Siedzę w krzakach. Po prostu teraz wszystko w garnkach utopione z Eleną Tim. Wszyscy razem wróciliśmy do początków - do ceramiki i pieców. Przyjdź po słodycze, gdzie nasyalnik nalega: "Zmierzmy ... garnki!" A my ... ścigamy się prosto i każdy z własnymi pulami ...

[Ilmirushka]

Alla, nie myśl o mnie źle

Ilmirushkakochanie, a myśl nigdy nie była taka! Tylko podziw dla różnorodnych talentów
Cóż ... i robię trochę chleba w Księżniczce ... "woda ściera kamień"
Za kilka dni pojawi się wersja dla piekarnika. Będę czekać na wizytę Zawsze cieszę się, że cię widzę z głębi serca

"Zmierzmy to ... w doniczkach!"

Przyjdę, aby zmierzyć się w moje urodziny, tylko przedstawiłem nam malowaną ceramicznie naczynie do pieczenia na 5 litrów
Cóż, zobaczyć fasolę, „przemysł rybny” i inne piękno i smakowitość. Może weź udział w tym procesie. Jest pomysł

Marysya27 Nie mam tortilli i nie chcę, idę tylko na przepisy, ...

Galino, to nie jest warunek wstępny Wszystko, co przygotowuje mała księżniczka, można ugotować w innych cudownych urządzeniach. Niektóre opcje są czasami wspomniane w notatce dotyczącej przepisu. Któregoś dnia pojawi się wersja wykonania produktu z tego testu w piekarniku i ...jeszcze w Tortilli będę czekać na wizytę Możesz z „przechwałkami” innych asystentów

... pytanie brzmi - jaki stopień zmielenia jest bardziej pożądany, aby włożyć to ciasto do ciasta?

Mam mieloną kawę espresso. Ale to nie ma znaczenia. Najważniejsze jest, aby ciasto z płynnymi składnikami umieścić w wiadrze. Możesz też wziąć gęstą kawę zaparzoną w Turku. W takim przypadku może trzeba będzie dodać trochę więcej mąki (w gęstej wilgoci pozostaje trochę więcej wilgoci. Nie ma potrzeby zmniejszania ilości składników płynnych. W razie potrzeby dostosuj „kolobok”. cieszę się, że mogę spotkać się przy filiżance kawy z wersją ciasta w przepisie

... Poszedłem rozejrzeć się po mieszkaniu za wypiekaczem do chleba, wisienką w zamrażarce. Ale zamiast śmietanki pewnie kupię masę twarogową na warstwę - boję się ich ubić.

Aha, masa twarogowa jest odpowiednia, ubijana śmietana i cukier nie są potrzebne. Krem powinien być mocny i gęsty. Możesz gęstą śmietanę, ale zrób trochę mniej (już) warstwy. Świeżo mrożone wiśnie są potrzebne tylko do dekoracji i dodawania. Możesz się bez nich obejść i użyć wiśni dżemu. Do ciasta używa się wyłącznie dżemów.

Są tylko mrożone i suszone wiśnie - nie ma dżemu, nikt go nie je. Pewnie trzeba będzie jakoś szybko ją osłodzić lub plując na dietetykę dodać do warstwy nutellę, to jest dobre w mięsie, ale będzie kwaśne w cieście.

Anya, następnie dodaj do ciasta suszone wiśnie, a nie 1, ale 2 łyżeczki. kochanie. Może najpierw włóż trochę mniej mąki. Będzie to konieczne - dodaj.
Jeśli czas jest normalny, suszone wiśnie wrzuć przynajmniej trochę do soku z topniejących wiśni, słodzony miodem (cukrem).
Jeszcze lepiej, suszone wiśnie i sok przyciemnij na małym ogniu, a następnie wyłącz ogień, dodaj miód, odstaw do ostygnięcia. Aby wiśnia była słodkawa. Następnie osuszyć wiśnie ręcznikiem papierowym, zawiesić i użyć.
Mrożonych wiśni nie trzeba gotować z cukrem, będą luźne. I potrzeba więcej czasu, aby doprowadzić je do wymaganego stanu.
Oczywiście Nutella też może

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Jestem zachwycony!!! Jaka z ciebie mądra dziewczyna! Konieczne jest nafyachit ... i chleb! I pirozhenko! Wróżka! Czarodziej!

[Svetlana777]

Dla Svetlana777:

placek entot suchy ląd ... dlaczego nie wiem, cóż, jak peeling, nawóz ... nagle się przydaje ...

Róże bardzo lubią nawóz ze śpiącej kawy, zbieram też krzaki na podwórkuiYu.

[TATbRHA]

TATbRHABędziemy nie tylko przy pysznym pieczywie, ale także będziemy się wzajemnie zachwycać różami

[Marysya27]

Marysya27dzięki, że nie wyrzucasz nafig z tematu !!

Mam dużą księżniczkę, ale prawdopodobnie nie tę, którą masz ... W księżniczce prawdopodobnie będzie gigantyczny tort; czy nigdy nie jest za dużo smacznego ?!
I sztuka. l - z automatu do chleba czy „z yashshychka” (w znaczeniu zwykłym)?

[TATbRHA]

TATbRHA, do mnie na „ty”
Cieszę się, że mam gości
Mam małą księżniczkę, czyli Tortillę. Na duże - nie powiem, nie próbowałem w nim tego przepisu. Myślę, że w dużym przeszkodą może być nie tyle rozmiar (pod względem objętości nie różnią się zbytnio, po prostu inaczej jest rozłożony), co wysokość ciasta i grubość skórki. Jeśli Księżniczka nie "spala się" bardzo, a skórka nie jest gruba, to dlaczego nie? Możesz zrobić więcej warstw i rozcieńczyć pastę.
Z małego kawałka chleba, jeśli zrobisz ciasta z całego chleba, to one też „nie mogą być zbyt smaczne”

I sztuka. l - z automatu do chleba czy „z yashshychka” (w znaczeniu zwykłym)?

Na zdjęciu, aby zilustrować składniki, często używam zwykłych, w przepisach - tylko od HP. Dzięki za pytanie

I dziękuję. Na pewno spróbuję!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, TATbRHA, Tatyana,