Master class od Steba / Caso w Moskwie (30 września 2017)

Och, dziewice, dziękuję oooh !!!!!! Jest również bardzo rzeczowa Зд, bardzo różni się od charakteru chłopców)

[IRISHKA]

IRISHKA, ale wstydzę się zapytać ... czy bracia dostali pierniki? Czy to wszystko w jednej osobie?
Jest ładna, mmm ...

[Masinen]

Masinen, Zacieru, skosztowałem plastra tylko z jednej pizzy - było bardzo smacznie! Piece oczywiście są cudowne, bezpośrednio mnie pociągały, ale mój mąż spojrzał na mnie surowo i powiedział, że wystarczy piekarnik




gala10, Galyus! Wszyscy! Wszyscy to dostali !!!!!
To jej uchwyty do chwytania, a ona sama odgryzie kawałek i Fsio))))), jest dla mnie taką zjadaczką, jak mały ptak)

[Masinen]

Masinen, Mash! Chcesz, żebym miał je wszystkie. czy to działało poprawnie? Wygląda na to, że dziewczyny nakreśliły już resztę przepisów „słowami”, zanim zrobiłem te ostatnie. Po prostu spojrzałem na to, czego jeszcze nie było. .....

[Olga]

Olgajeśli nie trudne, napisz wszystko w jednym poście, dobrze?

[Irina F]

Irina F, Irisha! Taki niegrzeczny wyraz twarzy mojej córki! Jednak kokietka rośnie. A to, że je mało, jest nawet dobre. Konieczne jest utrzymanie tego nawyku do późnej starości, żeby nie musieć schudnąć ... (np. Jak ja)



Masinen, Mash! Napiszę, ale najlepiej jutro wieczorem, inaczej jadę do Moskwy, a potem do daczy

[Oroma]

Oroma, Olya, aha! Jeśli chodzi o jedzenie, w pełni popieram! Mam chłopców, a wszyscy w rodzinie są mali)
Tyle, że mam bardzo aktywną deFkę - ona ma grafik od rana do wieczora, więc czasem się boję, że nie starczy paliwa топлива

Zerknąłem na wszystkie zdjęcia, będę mógł je dokładniej przeczytać! Wszystkie dziewczyny są po prostu piękne! Już kogoś znam, widzę kogoś pierwszy raz, bardzo się cieszę, że mogę spotkać się zaocznie!

[Masinen]

MasinenMaria byłaby miła, gdyby przesłanie o gotowaniu w MC znalazło się na pierwszej stronie. Będzie wygodny.

Ale mój Bunny je piernik - prezent od Zhenya Rick! Zhenya, bardzo dziękuję !!!

Och, jak się cieszę! Za Twoje zdrowie !!!)
Co za ładny króliczek! TTT

[Irina]

Chciałem też powiedzieć, że zaskoczyła mnie konfitura z czerwonej kapusty !!! Nie spodziewałem się tak wyważonego i pysznego smaku! Szef kuchni wyczarował ją

A jaką konsystencję i smak miał dżem z kapusty? W moim rozumieniu konfitura to przecież dżem podobny do galaretki ...
Irina fajaka piękna córka rośnie, na początku pomyślałem, że opublikowano zdjęcie z magazynu)))

Piszesz resztę przepisów, a ja umieszczę je na pierwszej stronie.

Mashun, tak, musisz wszystko poskładać i umieścić na pierwszej stronie razem ze zdjęciem menu)

A jaką konsystencję i smak miał dżem z kapusty?

Nie dżem. Confit.

Confit (z French confit) to metoda gotowania w kuchni francuskiej: powolne gotowanie potraw (najczęściej drobiu lub mięsa) w niskiej temperaturze (poniżej 100 ° C)

Konsystencja przypomina duszoną kapustę. Smak jest nie do opisania, prawdopodobnie słodko-kwaśny.

[Galina]

Galinadzięki, teraz rozumiem! I zobaczyłem słowo „konfitura” i siedziałem myśląc: Jak on ugotował to z kapusty?

Oczywiście jestem pod wrażeniem tego trzeciego dnia spotkania.
Bardzo się ucieszyłem, widząc wszystkich.
Atmosfera rzeczywiście była bardzo przytulna i domowa, komunikacja była łatwa, ciepła i serdeczna.
Jestem bardzo wdzięczna za to ciepło wszystkim naszym dziewczynom i oczywiście organizatorom MK.
Valery, Irina jest taka wspaniała! wszystko poszło dobrze, zorganizowane, ale nie przereklamowane. Dlatego bardzo proszę ich kierownictwo, aby zachęcały tych wspaniałych pracowników i nie poprzestały na tym.
Specjalne podziękowania dla Mashuny za udział w organizacji wydarzenia i za pyszną pizzę!
Spróbowałam z mięsem, a mój mąż - z kiełbasą. Oboje są zachwyceni.Okazało się, że to cudowne połączenie złotych piór Mashenki i nie mniej „utalentowanej” pizzy Księżniczki! Mogę sobie wyobrazić, jakie pyszne ciasta można uzyskać w takim piekarniku I to nie tylko ciasta. Dlatego z czystym sumieniem polecam każdemu, kto myśli o pizzerii, aby dokonali tego wyboru.
I proszę Mashunya o zestawienie z przepisami MK i przepisem na jej doskonałą pizzę (dwie sztuki)
Jeśli chodzi o menu główne, najbardziej podobały nam się jajka. Leo the cat Benedykti, kapusta, pastę (przecier warzywny) do zupy rybnej, która może być stosowana jako dodatek do wszelkich dań mięsnych lub rybnych. W samej zupie, która i tak była całkiem smaczna, czegoś mi brakowało. Prawdopodobnie łyżka śmietanki jak szwedzka zupa rybna.
Podobał mi się też ananas, chociaż ledwo pasował
Och, prawie zapomniałem napisać o sałatce z ogórków. Taka szybka metoda wytrawiania nadaje się tylko do około i do skręcania wykrojów. Generalnie nie lubię cebuli w marynowanych warzywach, ale tutaj były dla mnie bardzo ekologiczne i smaczne.
Ilya Isaakovich podbił: trochę inny niż ten w telewizji.
Bardzo kontaktowy, przyjazny, łatwy w komunikacji, - cóż, bardzo bliski krewny
Dlatego bardzo się cieszę, że dotarłem do tego MK, dowiedziałem się czegoś nowego, zobaczyłem nasze sprytne piękności, a także wróciłem do domu z pełną torbą prezentów
Wielokrotnie dziękuję wszystkim, zarówno uczestnikom, organizatorom, jak i maestro Lazersonowi oraz gospodarzowi, pracownikom studia VkusoTerria.

Mam kontynuację wystawy sztuki.






Ciąg dalszy nastąpi.

Shl. Jeśli ktoś chce dostać niektóre zdjęcia w wyższej rozdzielczości, dorzuć osobisty adres e-mail.

[Mariana Eve]

Mariana Eve, Kamyk! Oczywiście, confit!
To zła osoba telefon z automatyczną zmianą

[Irina F]

Irina F, Irina! Chciałbym również usłyszeć analizę porównawczą kaczek z dwóch kursów mistrzowskich

[MouseYulka]

MouseYulka, Gdzieś już napisałem. Jeśli chodzi o mnie, nie zauważyłem żadnych szczególnych różnic, ale mój mąż jednoznacznie opowiedział się za pierwszą opcją, czyli 2 godziny przy 67 stopniach.

Dziewczyny, co wy wszyscy wspaniali! Temko czytałem od początku do tutaj. Nawet spaliłem kapustę. Świetnie. Co tu jest do dodania. Dziękuję wszystkim za zdjęcia) Przynajmniej poznajcie się.

[Irina F]

Irina Fdziękuję

Prenumeruję wszystkie oceny Olgi VB. No może nie wyrażę entuzjazmu dla sałatki Nieżyńskiego (nie lubię octu ...). Z niekulturalnych wrażeń: Po raz pierwszy zobaczyłem Valery'ego (Shtebovich), wcześniej tylko z nim korespondowałem. Byłem bardzo zaskoczony: okazał się taki spokojny, cichy, skromny, ale jednocześnie rzeczowy i zorganizowany. Z dotychczasowej pracy wiem, jak trudno jest zorganizować te wszystkie wydarzenia, żeby wszystko przebiegło bezproblemowo. Tak więc, Valeria, mój szacunek i szacunek.

Dziewczyny!
Jak fajnie, że spotkałeś !!!
Z zaciekawieniem obserwowałem, co się dzieje na MK, wideo z niezrównanym Ilyą Isaakovich i nie mogłem się doczekać zdjęcia !!!
Wszyscy jesteście śliczni, wielu z was znam od dawna, a wielu widziałem po raz pierwszy !!! Każdy jest taki fajny !!! Natychmiast rozpoznałem Olyę VB (dobre zdrowie mojej żony Siergiej!), Nadię Zhuravlik, Irę i Artura F (całuj Dunechkę ze wszystkich HP !!! I nie zapomnij pocałować chłopców od nas!), Lizonkę Vei, Lyudę Papepkę i Lyuda Hasku, Lenochka Borisenok, oczywiście, nasza Mashenka Masinen. I miło było zobaczyć Yulecheka i Olyę Oromę, Natusję i Galę, i Gałoczkę z Zhenechką (dotsya jest bardzo podobna do jej matki) oraz A.lenka i Ksyusha Omelka i Tanja Oka i Lilechka Kokoschka i Varya Kołobashka i AnyuK i Natalochka K. Jakbym był tam z Tobą !!!
Dziewczyny, wszystkie jesteście świetne !!!

[Oroma]

OromaOlya, ale moja zupa nie jest zbyt dobra, tylko nie rzucaj we mnie kapciami. Oczywiście próbowałem, ale to nie jest moje

I podobała mi się sałatka, nie żeńska i cała reszta))

Ukka, Olya

... kontynuujemy rozmowę (od)



okolopizza:









kobiety rzemieślniczki:

a dzisiaj próbowałem powtórzyć sztuczkę dymienia w piekarniku:
Steki z łososia kładę przed mikrofonem na konwekcji w 65 stopniach, przynajmniej w pobliżu piekarnika.
Najtrudniejsze było podpalenie trocin, ponieważ nie od razu zgadłem, żebym podgrzał patelnię)))
ale potem wszystko poszło szybko: najpierw ryba była już solona i pieprz w szklanej formie na ruszcie, na dnie piekarnika - patelnia żeliwna z trocinami w folii, po 6 minutach wyłączono piekarnik, ale zostawiono ryby, było za wcześnie na pieczenie.
W rezultacie wynik był przyjemny, ryba z lekkim dymem
Ilya Isaakovich, dziękuję!

[Tatyana]

Tatyana, Napisałem do Ciebie, a Twój osobisty był pełny)

Wyczyść osobisty !!!!

Napiszę maila, obedrę mnie)

[Masinen]

Masinen, Mash! Więc szczerze napisałem, że ta zupa rybna nie jest moja.

[Oroma]

Oroma, Olya

Dziewczyny, czy ktoś doceniał aromat szafranu w zupie i pastach? Ponieważ nie używam tej przyprawy, nie mogę zrozumieć - jaki odcień smaku nadaje tym potrawom? Podsumowując - czy warto się przejmować?

Zupa wydała mi się interesująca. Planuję w najbliższym czasie gotować a la w zupie blenderowej, chociaż wezmę kolejną rybę - nie bardzo mi to mintaja nDraviTsTSa ...

[o]

I mam kontynuację dnia otwarcia





Te zdjęcia w boDo zainteresowanych można również wysłać wyższe zezwolenia.

[A.lenka]

A.lenkatutaj, jak dla mnie, więc nie. Ale kolor jest piękny w przecierze: szafran daje ciepły żółty odcień, a kurkuma zimny odcień.
Chciałem dodać curry do bouillabaisse i trochę wody z krewetek.

[Tanyush]

tutaj, jak dla mnie, więc nie.

Tanyush, też tak myślałam.

Ale potem zobaczyłem, że zgodnie z klasyczną recepturą nadal dodaje się szafran (do sosu roui). Oczywiście, rybacy z Marsylii mają ten szafranowy jak pasta do butów ...

szafran daje ciepły żółty kolor

W końcu rybacy z Marsylii ten szafran jest jak pasta do butów ...

Ciepła żółć i marchewka daje ...

Dziewczyny, ale mam pytanie:
Ktoś włożył małą niebieską miarkę do mojej torby - interesuje mnie, kto pomylił mnie z kim, muszę wrócić

Pragnę wyrazić głęboką wdzięczność Valery Shtebovich i jego zespołowi za tak wspaniałą tradycję - dać nam, zakochanym w jedzeniu i gadżetach HPesnits, możliwość spotkania, komunikacji, przyswojenia nowych przepisów i technologii, zapoznania się z cudowna technika i zainspiruj się nowymi trendami kulinarnymi!
Bardzo się ucieszyłem, widząc moich starych i ukochanych członków forum, a także poznawałem nowych!
Urzekł mnie wciągający sous-vid, teraz tego chcę, chcę))) Dodaję go do listy rzeczy, które muszę mieć w mojej kuchni.

Podobał mi się taki charyzmatyczny wódz Lazerson! Przygotowane przez niego jedzenie w szczególny sposób jest przepyszne jak mężczyzna))
Przede wszystkim chyba spodobała mi się zupa bouillabaisse z sosem, oczywiście, gdybyśmy dodali do niej mule i krewetki, smak stałby się jeszcze bardziej intensywny i interesujący, ale nawet na mintaja stał się dla mnie ulubionym. Uwielbiam wszystkie dorsze, w tym mintaja i morszczuka, więc nigdy nie zmylił mnie smak tej ryby w rosole.

Moja kaczka też była pyszna, ale imbir w kapuście, sos holenderski i kiszone ogórki nie są moje. Ale nie możesz zadowolić wszystkich.
Oczywiście bardzo brakowało mi technologii gotowania, ponieważ moje oczy podbiegły od liczby uczestników, z którymi chciałem się komunikować. Mam nadzieję, że wspólnym wysiłkiem przywrócimy wszystkie przepisy i sztuczki Ilyi Isaakovich, prawda?

Kocham wszystkich i jeszcze raz dziękuję Valery'emu i Maszy za zaproszenie!
PS, maszyna do pizzy była świetna! Maroussia, czas otworzyć pizzerię))

Jak miło jest patrzeć na was wszystkich, tak młodych, jędrnych, pięknych. Dopiero dziś wróciłem z lasów Seliger, nie ma tam internetu, więc dziś spojrzałem na wszystko naraz, bardzo chciałem cię zobaczyć. I przypomniał mi się nasz MK .. "Powinniśmy się częściej spotykać"

Tak ... obejrzałem wszystkie zdjęcia i filmy ... podobało mi się ... eh, co mi nie wyszło, żeby odwiedzić MK ... ale miałem nie mniej przyjemny program, dzieci umówiły się na wycieczkę do Armenii, o DR, najmłodszej córce ...
To takie piękno, sfilmowałem ...

[Olga VB]

Olga VB, Olenka!
Nikt niczego nie pomylił, nic nie trzeba nikomu zwracać!

Dziewczyny lepiej późno niż wcale, oto kolejne zdjęcie od MK.

I w końcu umieściłem zdjęcie na swoim komputerze









Jeszcze trochę później

Urzekł mnie wciągający sous-vid, teraz tego chcę, chcę))) Dodaję go do listy rzeczy, które muszę mieć w mojej kuchni.
Podobał mi się taki charyzmatyczny wódz Lazerson! Przygotowane przez niego jedzenie w szczególny sposób jest przepyszne jak mężczyzna))

Kocham wszystkich i jeszcze raz dziękuję Valery i Masza za zaproszenie!
PS, maszyna do pizzy była świetna! Maroussia, czas otworzyć pizzerię))

W pełni zgadzam się ze słowami Lizy! Tak tak tak!!!!
Po MK idę w dobrym humorze, taki ładunek pozytywnych i nowych informacji, co jest bardzo cenne !!!

Trochę więcej

[julia_bb]

julia_bb, Julia,

na tym zdjęciu, prawda 2 Olya One Olya, a kto wygląda jak ona?

[Galina]

Galina, a to jest jej mąż siedzący obok niej

na tym zdjęciu, prawda 2 Olya One Olya, a kto wygląda jak ona?

Lena - Borisenok moim zdaniem w tle

Aaaa, obok Anny K na pewno siedzi Lena Borisenok))

na tym zdjęciu, prawda 2 Olya One Olya, a kto wygląda jak ona?

Gyyyy, rozpoznaję się po niebieskim szaliku na zdjęciach, w przeciwnym razie też byłbym zdezorientowany

[Olga VB]

Olga VB, Olya!
Jesteśmy tacy! Możemy!

Gyyyy, rozpoznaję się po niebieskim szaliku na zdjęciach, w przeciwnym razie też byłbym zdezorientowany

Od zhezh zvizdit, eh! Prosta pasja haspodnya, nie więcej, nie mniej
Wszyscy myślą, że Olka jest taka dobra, jest trochę za stara, po prostu skarb, prawda? Tak, schaz!
Powiem wam, obywatele, poczekajcie na całą prawdę o niej!
Ona jest kłamcą! Jaki jest kłamca! Niedawno, jak miesiąc lub dwa temu, napisał do mnie, mówią: Lenka, kocham cię, bo jestem tak piękna jak ty - we wszystkim jesteśmy tacy sami, czyli do diabła wie jaki rozmiar. Cóż, z przyjemności zwiesiłam uszy, myślę, że tutaj jest to najczęściej niż nie - w końcu jest przynajmniej jedna normalna w sensie kobiecego piękna osoba, której nie trzeba zazdrościć. I tak od razu się w niej zakochałem! ...
No więc siedzę tak, kocham ją od miesiąca, kocham ją za dwoje ...
I nagle widzę tutaj, że od ostatniego MK z Olką nie nastąpiły żadne metamorfozy, jeśli chodzi o kobiecą urodę - jak był robak, pozostał robakiem! ... Natknąłem się na siebie po tak podstępnej zdradzie! Jak możemy teraz żyć ?! W co wierzyć ?! Manka pachniała Lyudką - nie dzisiaj, dzieci pojadą jutro; Chalk poważnie podjął się usunięcia filmu w Maruskiej (Masinen) (i nie wiadomo, co tam robią, po ich filmie ...) i jednocześnie z bezczelną miną aranżuje dla mnie sceny, oni powiedz, że podziwiasz tu całe piękno, a myina - nie! Musiałem rzucić zachwyt, gdzie jest dziewczyna?
Ogólnie jedna Irka (kil) została ze mną, ukochana na zawsze - nigdy mnie nie zdradza. Jest głupio leniwa.
Jutro pójdę do jej szaszłyków, żeby zjeść i do łaźni, w ogromnym jacuzzi bulgotania!
Karochi, zostawiam cię - jesteś zły, chudy i piękny! Fu!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk, oto jest, gdzie jest prawda ...

Dziewczyny, które przeszły MK to tylko kolacja!
Było wrażenie, że zbiera się krewnych (jak na weselu, znamy kogoś, ale dawno się nie widzieliśmy, trzeba poznać innych)
one baA Wspaniała rodzina.
Ale były wagary i też chciałem ich poznać ...

Nie bez powodu

Ja też chcę taką odznakę, na pamiątkę ...

[Helen]

HelenLen, przejdź do następnego MK, dostaniesz to samo