Tort Madera

[Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!]

Tort Madera

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: język angielski

Składniki
masło	300 gramów
drobny cukier lub proszek	300 gramów
jajko C1	4 części
mąka pszenna samorosnąca	230 gramów
mąka pszenna / klasa	70 gramów
mleko	30 mililitrów
Sól	1/4 łyżeczki
wanilia	smak
skórki z cytryny	1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania

• Wszystkie potrawy powinny mieć temperaturę pokojową.

• Miękkie masło ubić drobnym cukrem, ale lepiej z cukrem pudrem, aż będzie kremowe. Nie zaniedbujemy tej chwili. Pokonaj dokładnie.

• Wbijaj jajka pojedynczo i ubijaj. Każde kolejne jajko wprowadzamy dopiero po dokładnym wymieszaniu poprzedniego z olejem.

• Dodaj skórkę.

• Mieszamy dwa rodzaje mąki, sól i wanilię. Przesiej do mieszanki olejowej. Sam robię samorosnącą się mąkę. Na 140 gram mąki premium dodaję łyżeczkę proszku do pieczenia, mieszam i 5 razy przesiewam.

• Ubij krótko. Okazuje się, że jest to bardzo bujna masa.

• Wlej mleko i ubij.

• Ciasto powinno być bardzo podobne do biszkoptu. Przewiewna i delikatna.

• Formę natłuść masłem, posyp mąką i strząśnij nadmiar mąki. Możesz po prostu przykryć spód i boki papierem do pieczenia. Wypełniamy formularz do około połowy objętości.

• Piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez około godzinę. Ciasto podzieliłam na 2 foremki. Piekłam przez 45 minut, kiedy piekłam w jednej formie w całości, wtedy miałam półtorej godziny czasu pieczenia.

• Wyciągamy. Odstaw na chwilę w formie i wyjmij. Niech ostygnie całkowicie. Zawijamy i pozwalamy biszkoptowi dojrzewać przynajmniej jeden dzień !!!!

• 
• Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

To klasyczny angielski biszkopt. Wcześniej był podawany z winem. Obecnie jest bardzo często używany do wypieku ciast. W Ameryce to ciasto nazywa się funtem.
Przeszukałem wiele przepisów. Ten wydaje mi się najlepszy. Delikatny jak puch! Słodki, maślany, drobno porowaty. Bardzo długo zachowuje świeżość. Im dłużej to kosztuje, tym smaczniejsze się staje. Wysoce zalecane!
Forum ma podobne przepisy na ten biszkopt,
Madeira Pie Jamesa Martina (z moimi modyfikacjami)
Babka Waniliowa w Babeczce GFW-025
Cupcake Marble Pound (Panasonic SR-TMH18)

To Ciastko Królowej Wiktorii. Wygląda na to, że babka to babka, a ciastko to ciastko, ale są one dokładnie takie same pod względem składników i zasady (weź wszystko jednakowo), więc nie ma żadnej różnicy))). Bardzo często jest używany jako baza do ciast. Niezwykle prosty, pyszny i korzystny deser. Bardzo go kocham. Dziekuje za przypomnienie!

[Angela]

Angelaco za puchaty !!! Bliiin! Patrząc na Twój biszkopt, chcę dać mu (a raczej sobie) jeszcze jedną szansę! Zawsze dostaję coś tak twardego, niezrozumiałego i niezbyt smacznego

Muszę spróbować ... Może cały sekret tkwi w dwóch rodzajach mąki

Wygląda na to, że babka to babka, a ciastko to ciastko, ale są one dokładnie takie same pod względem składników i zasady (weź wszystko jednakowo), więc nie ma żadnej różnicy)))

W W! A Brytyjczycy wciąż się obrażają, gdy słyszy się, że ich kuchnia jest nudna i utknęła w średniowieczu, hę

Ale ten biszkopt, jeśli jest zrobiony poprawnie, jest cudem, jak dobry! Próbowałem tego

Cóż, zdjęcia są fotkiiiiiiii

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin dzięki ... przypomniał mi ...

A Brytyjczycy wciąż się obrażają, gdy słyszy się, że ich kuchnia jest nudna i utknęła w średniowieczu, hę

a ja lubię kuchnię angielską… i ich ciasto marchewkowe… to bajka…

[Angela]

Angelajak przewiewnie! Czy można go upiec w tych małych foremkach na babeczki? Czy nie stracą przewiewności?
🔗

[izumka]

Och, dziewczyny, dziękuję za uwagę. Podaruj sobie pyszny herbatnik.Niesamowite!

Bardzo go kocham

A ja, siostro!

Coś takiego

Svetik, nie wierzę w to! Wszystko u Ciebie działa świetnie. Jesteś tak samo samoukiem jak ja!

Może cały sekret tkwi w dwóch rodzajach mąki

Cóż, nie wiem? Prawdopodobnie połączenie wszystkiego: ubij poprawnie, prawdopodobnie podaj żądaną temperaturę i mąkę.

i zdjęcia

Bardzo siebie lubię, chociaż rzadko jestem z nich w 100% zadowolony

A w takich małych ciastach można je upiec

izumkaNie piekłam, ale myślę, że nie ma różnicy. Należy tylko znacznie skrócić czas.

Jak to zrobiłem
A jeśli nie masz ochoty kupować tej samoczynnie rosnącej mąki, czy możesz wrzucić zwykły proszek do pieczenia? Lub kup paczkę ze specjalistą od tego pysznego



Horsefly !!!!! przetarł, zobaczył !!! Robię to samemu !!! Hurra)



Jaki olej? 82?

Janchik, dzięki. Masło od 72%, im grubsze tym lepsze.

Angela! Przybyłem z wdzięcznością za przepis. Mam nową formę nordycką, dużą ... Myślę, cóż, teraz nawiguję ... I zgubiłem się w przepisach, jak stonoga w nogach)))) Następnie bez wahania wziąłem twoją przepis .. Od dawna zauważyłem, że wybierasz albo nietypowe gotowanie, albo bawisz się składnikami. Ogólnie poszedłem do twojego profilu i oto jest przystojny. Zrobiłem wszystko dokładnie zgodnie z opisem. Zabrałem go z kuchni na korytarz, żeby nikt nie pożądał… Boże !! 1 Co pachnie rano !!!! Jeszcze tego nie próbowałem, ale nie wątpię, że jest bardzo smaczny

Helen, co za wspaniały tort i wspaniały kształt! Bardzo dziękuję za tak wysoką ocenę mojej „kreatywności”. Bardzo dobrze. Czekam na cięcie i wrażenia! Po prostu nie jedz od razu! Niech dzień dojrzeje!

Dobry wieczór. Bardzo dziękuję za przepis. Piec po raz trzeci, wychodzi znakomicie. Dodałam skórkę pomarańczową i rodzynki. Mąż nie je ciastek bez rodzynek. Bogato.

[Tatyana]

Tatyana, świetny. Cieszę się, że wszystko się ułoży i podoba mi się)

[ang-kay]

ang-kay, Dziś zdecydowałam się upiec, zobaczmy co się stanie Szczęśliwego Nowego Roku!

[Konstantin]

Konstantintak, wszystko się ułoży. Szczęśliwego Nowego Roku!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, czy on nie ma kapelusza? A potem wstał i nie ma kapelusza

Jest mały, ale potem się wyrównuje

[ang-kay]

ang-kayTak, płaski, ale zapach i smak wydają się po prostu super!


Musiałem to zrobić w jednej formie, następnym razem zrobię to w jednej.

Wspaniały. Cóż, im mniejsza grubość nadzienia ciasta, tym oczywiście jest ono gładsze. Jest również używany jako ciasto na torcie.
Kostya. Nie spiesz się, aby strzelić do próbki. Pozwól mu dojrzeć)

[ang-kay]

ang-kay, Zdecydowanie. Ale nie wiem, co zawinąć w folię, pergamin lub folię.

w filmie

[ang-kay]

ang-kay, Dzięki, wszystko działało dobrze. Odetnij kawałek, bardzo smaczne. Reszta była dojrzała

Cóż, świetnie)

Nie wiesz, czy w tym przepisie można częściowo lub całkowicie zastąpić mleko alkoholem, na przykład koniakiem.

[moleka]

moleka, Nawet nie wiem co powiedzieć. Jaki jest sens?

[Angela]

Angelaprawdopodobnie w domu nie ma mleka: święta sylwestrowe

Prawdopodobnie)

[Angela]

Angelaprawdopodobnie w domu nie ma mleka: święta sylwestrowe

W takim razie alkohol w ogóle nie powinien!

Kiedyś ugotowałam wielką babeczkę (nie pamiętam, gdzie jest przepis), ale skład i zasada przygotowania jest podobna, należało też nalegać, żeby ciasto było pyszne. i nie było tam żadnego płynu oprócz brandy lub rumu

[moleka]

moleka, spróbuj nam powiedzieć

Aniela, wykorzystała przepis jako bazę do ciasta, nie było mleka, ale był truskawkowy likier śmietankowy, z nadzieniem okazał się bardzo smaczny.

Angela! powiedz mi, a jeśli upieksz ciasto, jaki rodzaj kremu jest odpowiedni? a impregnacja chyba jest potrzebna?

zabierz, potrzebujesz 2 ciast, możesz być taki sam. Kończymy praktykę zawodową, musimy usiąść przed zespołem i osobiście uspokoić szefa ... może później weźmie

Oto kolejna bardzo wygodna rzecz, którą możesz wcześniej upiec, pozwolić mu dojrzeć, a następnie ugotować i wysłać. uhhhh i wydech
Nie wiem, jak ludzie pieczą na zamówienie. Ten stres jest nieskończony

[Zoya]

użył przepisu jako bazy do ciasta

Zoya, okazało się cudowne. Taki ładny tort. Jaki masz kształt?

jeśli upiec ciasto, jaki rodzaj kremu jest odpowiedni? a impregnacja chyba jest potrzebna?

Vikabiszkopt jest wilgotny. Jeśli namoczony, to całkiem sporo. Jest też bardzo słodki. Nie użyłam go do ciasta. Zawsze myślałem o kremie, który jak dla mnie nie był tam potrzebny. Ale to jest wyłącznie moja wizja. Brytyjczycy z reguły biorą tutaj zwykły olej z proszkiem. Widziałem też serek śmietankowy. Oto cytat z Tumanchika

Składniki: biszkopt królowej Wiktorii, impregnacja Limoncello + aromatyczny miód + sok pomarańczowy z przyprawami, międzywarstwy z użądlenia pszczół, międzywarstwa pomarańczowo-jabłkowa, bita śmietana, śmietana do wygładzania i rozmazywania twarogu i masła. Przyozdobione domowymi piankami wiśniowymi

upiekła to ciasto tym ciastkiem. Jest tu dużo dla mnie. Być może zatrzymałbym się na lżejszym śmietanie lub na kulisach z minimalną warstwą kremu.

co można wcześniej upiec, pozwolić dojrzeć, a potem ugotować i wysłać… uhhhh i wydech

Vika, biszkopty można i należy upiec z wyprzedzeniem. Zawiń w folię i włóż do lodówki na tydzień, a jeśli zamrożone, to na kilka miesięcy. Rozmrozić wszystko w tej samej folii w lodówce.

Angela, kształt Granchio, forma do pieczenia Silicoflex, 26 cm 88404

[Zoya]

Zoyadziękuję. Kupiłeś to na Ali?

Anioł, mamy, dziś rano, kiedy szukałem zdjęcia formularza, który widziałem za 88,00 UAH. Możesz szybko znaleźć numer artykułu 88404. Jeśli nie to poszukam i wrzucę link, silikon jest dość gęsty, lepszy niż chińskie.

[Angela]

AngelaAnioł, dzięki!
Odmawiam tego biszkoptu z tej okazji, piec dla moich przyjaciół!
Kiedyś próbowałem posmarować babkę śmietaną, była przesycona
I tam prawdopodobnie upieczę 2 twoje bułki

[Vika]

Vika, to jest funt. To za dużo jak na mój gust, jeśli wszystko tam umieścisz)

upiec 2 swoje bułki

Dobra decyzja. I tanio, szybko i niezmiennie smacznie)

[Angela]

Angela,

Angela, zmyliła mnie, mam formę od innego producenta, na dole w mojej formie na odwrocie nadal są poprzeczki na sztywność, nie na zdjęciu, kupiłem to od dawna, zdecydowałem, że to Granchio.

[Zoya]

Zoya, nie straszne.

przetestowałem kształt ciasno przyklejonej babeczki. Musiałem wyrwać się na części. Frustracja nie miała granic. Postanowiłem zrobić placek ziemniaczany (nie trać dobrego). Więc tu !!!! Okazało się, że to najsmaczniejszy ziemniak ze wszystkich, jakie próbowałem)))

[Helena]

Helenadobra robota, że ​​znalazłem wyjście. Jaki kształt sprawia, że ​​babeczka się klei? Mam nadzieję, że spróbujesz zrobić babeczkę. A w babeczce nie mniej ci się spodoba)

Angela, mundur nordycki, naprawdę buu Były zadrapania. No cóż ... Ale sam smak ciasta, struktura to coś. Od razu mogę stwierdzić, że to będzie mój ulubiony. Razem z bananem i twarożkiem.

[Helena]

Helenarozmazany i posypany? Szkoda. Może to sprzedali, bo nic z tego nie wyciągnięto?

Angela kupiła za dużo ... Strój vintage

Bakeware Nordic Ware: zakup, funkcje, recenzje, przepisy # 11669

[Helena]

Helena, piszesz, że masz to iw innej formie utknęło, ale spójrz tutaj Tort Madera # 9

Angela, weź rozkosz pięknem

Już na skończonym zdjęciu dostrzegłem niedoskonałość „obrazka” no dobra, ale pysznie!

[arini]

arinibardzo piękny i bez wątpienia pyszny)

niedoskonałość „obrazu”

Gdzie?