Tarta z czerwonym winem w pizzerii Princess 115001

Tarta z czerwonym winem w pizzerii Princess 115001

Kategoria: Cukiernia

Składniki
ciasto
Mąka / i	150g
Masło śliwkowe / Margaryna	75g
Lodowata woda	3-4 st / l
Proszek do pieczenia	0,5 godz./l
Wanilina	na czubku noża
Sól	szczypta
Nadzienie
Czerwone wytrawne wino	180 ml
Cukier	55 g
Mąka	1 łyżka / l z małym szkiełkiem
Cynamon	2/3 godz./l
Spust oleju.	10g
Rodzynki niebieskie	40g
kształt d = 20 cm h = 3,5 cm

Metoda gotowania

• 
• Gotowanie posiekanego ciasta.
• Robię to w młynku, wsypuję mąkę, sól, proszek do pieczenia, wanilinę, mrożoną śliwkę / masło lub margarynę pokrojoną na kawałki do miski i włączam na około 20 sekund, okazuje się, że jest to mały, bardzo zimny miękisz. Wlewam lodowatą wodę, najpierw 3 łyżki / l i znowu przewijam, ciasto powinno zacząć się zbrylać, jeśli tak się nie stanie (w zależności od mąki), to dodaję kolejną 1 łyżkę wody. Ciasto zbieramy w bryłę, okazuje się, że nie jest lepkie.
• 
• Włożyć do torebki i wstawić do lodówki na min 30 minut. Wypoczęte ciasto rozwałkować pod folią na stole lekko zakurzonym mąką lub matą silikonową lub po prostu rozprowadzić ręcznie na natłuszczonym (posmarowałem Olejek dla facetów ), mam to
• 
• Posyp dno mąką
• 
• Na wierzch z cukrem cynamonowym (opcjonalnie cynamon)
• 
• Rozprowadzamy rodzynki
• 
• Nalewanie wina
• 
• Formę kładziemy na kratce teflonowej w urządzeniu do robienia pizzy, kładziemy pokrojoną na małe kawałki śliwkę / masło (zapomniałam zrobić zdjęcie) i włączamy na max, czas 30 minut.
• 
• Podejrzewam, że teraz zaczną mówić, że forma jest za mała na pizzę i że nie da się tego zrobić, a teren nie jest użytkowany racjonalnie, ale ... w tym przypadku nic strasznego się nie dzieje.
• Otwieramy piekarnik, nadzienie w tartach wciąż wydaje się płynne i trochę bulgocze jak zupa z puree. Wyciągamy go i pozostawiamy do ostygnięcia w formie, po ostygnięciu nadzienie zgęstnieje. Następnie, jak chcesz, możesz je wyciągnąć z formy, ciasto dobrze trzyma, nie rozpada się, lub możesz je tam zostawić.
• 
• Boki tarty były dobrze zabarwione, biorąc pod uwagę, że w cieście nie ma cukru
• 
• Ciasto wcale nie jest matowe, dobrze kruche, nadzienie doskonale zachowuje swój kształt
• 
• Dzięki siateczce teflonowej spód ciasta nie jest przypalany
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1 ciasto

Czas na przygotowanie:

Ciasto - 2-3 minuty, leżenie w kłębie - 30 minut, pieczenie - 30 minut

Program gotowania:

Maszyna do pizzy Princess 115001

Uwaga

Muszę od razu powiedzieć, że tarta nie jest dla dzieci, po upieczeniu pachnie bardzo mocno winem, po ostygnięciu. Nadzienie okazuje się jak konfitura winna, ale dla miłośnika czerwonego wina myślę, że rodzynki da się całkowicie zastąpić suszonymi śliwkami, pewnie będzie jeszcze smaczniejsze.

Zgodnie z przepisem należy piec w piekarniku, gdzie wino lepiej odparowuje, a nadzienie szybciej gęstnieje.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 230 C na 15 minut. Zmniejsz do 200C i piecz przez kolejne 10 minut. lub do zgęstnienia nadzienia.
Ale u producenta pizzy wyszło równie dobrze.

Źródło: 🔗
Ale najpierw zobaczyłem go w Chadeyce 🔗

[win-tat]

win-tat, Tanya, fajna tarta, zabierz to do swoich zakładek.

[Sveta]

Svetadziękuję!
Bardzo nietypowe wypełnienie!

[Tatyana]

Tatyana, ciekawa tarta z czerwonym winem Bardzo nietypowe nadzienie, potrzebne jest dobre wino.
Muszę spróbować, dzięki za przepis

[Julia]

Juliadziękuję!
Mam tu chilijskie bardzo cierpkie dobre wino, farsz okazał się „śmietanką”, smak bardzo bogaty i samowystarczalny!

[win-tat]

win-tat, Tanya przepis na tartę i nadzienie
bomba!!! :
Dzięki za przepis, zabrałem go do skarbonki.

Mam tutaj chilijskie bardzo cierpkie dobre wino

Ostatnio kupuję tylko chilijskie

[lettohka ttt]

lettohka ttt Natasza!

wypychanie bomby !!!

Kiedy zobaczyłem przepis, sam byłem oszołomiony, myślę, że tak się tam stanie.
Julia, !

Tanya, no i tarta! Cóż za cudownie piękna !!! Usunąłem nazwę i raczej uruchomiłem przepis, aby go przeczytać.
Niezrównany, Tanechka!
Podziękować!

[Ritulechka]

Ritulechka, , !
Jeśli szanujesz czerwone wino, wypieki są koniecznością, będziesz bardzo zaskoczony!

[win-tat]

win-tat, Tatyanaco za fajny przepis, dzięki zakładce ...

[kristina1]

kristina1dziękuję!
Masz tam taki wybór win, że po prostu nie możesz uciec od pieczenia tej tarty

Tanya, zdecydowanie jeszcze tego nie próbowałem !! Wygląda świetnie! Nie wyobrażam sobie nawet, jak smakuje, koniecznie trzeba spróbować - wytrawna czerwień to mój ulubiony alkohol!

wytrawna czerwień to mój ulubiony alkohol!

Vooot, więc tarta zdecydowanie powinna to lubić.
A dźwięk jest bardzo ciekawy, pierwszy kawałek przełknąłem i nie słyszałem, od razu sięgnąłem po drugi.

,

Masz tam taki wybór win

... Tak, tak, na Cyprze, że w Mołdawii jest duży wybór win ... jak tylko odzyskam zmysły, to na pewno ...

[win-tat]

win-tatco za niesamowity przepis! Prawdopodobnie podczas pieczenia i chłodzenia cały dom pachnie winem i alkoholem.

[Tatyana]

Tatyanawcale nie, może dlatego, że upiekł się w Księżniczce, gdzie parowanie nie jest tak aktywne. Pod koniec pieczenia pojawił się przyjemny winny „bukiet”, ale na pewno nie alkoholowy. Samo ciasto, jak już napisałem w notatce, stygnąc naturalnie pachniało, ale nie dla całego domu.
Myślę, że koneserzy dobrze wytrawne czerwone wino, te aromaty nie będą denerwować, ale reszta po prostu go nie ugotuje

[Tanya]

Tanyahurra, upiekłam - póki co wersja demo jest prawdą, ale próbowanie nadzienia było dla mnie na tyle interesujące, że postanowiłam skorzystać z testu na strudel twarogowy i sprawdź to jednocześnie na tartach. Mój kształt to 27 cm, wino miało dokładnie 200 ml, no cóż, trochę zwiększyłam też mąkę i cukier. Kawałek będzie dopiero jutro, podobno jest jeszcze gorąco i ludzie jedli strudla, ale nadzienie już polizałem - baaaardzo smaczne, chyba nie ma znaczenia, jakie ciasto tu jest! Najważniejsze tutaj jest wypełnienie! Z nią też trochę się bawiłem - nadal miałem śliwkę pokrojoną w strudel, więc dodałem to, i trochę śliwek i trochę rodzynek. Piekłam w piekarniku, odkąd upiekłam strudla. Oczywiście po upieczeniu pachniało winem, ale zapach wcale nie był „łamiący serce”, coś w rodzaju grzanego wina z karmelem i suszonymi śliwkami. Myślę, że to będzie jeden z moich ulubionych przepisów !! A potem często w butelce wiszą kieliszek wina !! Złap kolejne podziękowanie, Tanyusha!

[Yulechka]

Yulechka, zdjęcie przepiękne, ze śliwkami, ze śliwkami, nadzienie do wina klasy! Naprawdę nie ma znaczenia, jakie ciasto, najważniejsze jest to, że jest neutralne i nie słodkie, bo nadzienie ma „pierwsze skrzypce” i nie powinno go zatykać.

ale już polizałam nadzienie - baaaardzo smaczne

Urrah, mam nadzieję, że moja opinia nie zmieni się po ugryzieniu.
Dzięki za zdjęcia i nowe ciasto, za coś brakowało mi, pójdę i zobaczę.

[win-tat]

Co za ciekawy przepis! Dedykowany miłośnikom czerwonego wina!
win-tat, Tanechkadziękuję! Do zakładek zajęło

Nóż! Ciasto jest cienkie, lekko warstwowe, choć nie kruche, ale jako podłoże dla soczystego smacznego nadzienia całkiem się nadaje!

Tanya, to jest bardzo smaczne !!! Na pewno spróbuję teraz tego nadzienia na kruchym cieście!

Dedykowany miłośnikom czerwonego wina!

Dokładnie!! Polecam wszystkim amatorom spróbować!

[Elena_Kamch]

Lenochka Elena_Kamchdzięki, w tym cieście czerwone wino zmienia się ..., zmienia czerwone wino ... w niesamowity dżem winny!

To jest pyszne!!!

Cóż, wszystko, możesz wydychać, Yulechka, bardzo się cieszę, że nadzienie było w twoim guście.
A dziś znowu upiekłam, ale już próbowałam w piekarniku, robi się zimno. Wygląda jak u Księżniczki, tyle samo czasu zajęło pieczenie, aromat podczas pieczenia jest naprawdę przyjemny, jak grzane wino. Spód tarty okazał się bardziej kruchy, a nadzienie grubsze, ale smak jest dokładnie taki sam (nie zmieniałem nic w nadzieniu specjalnie do porównania)

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[win-tat]

win-tat, Tatyana, gratuluję zwycięstwa!

[Tatyana]

Tatyana, gratuluję medalu! Dzięki za przepis. Jest fajny!

Tanayaya !! URRRRRAAAA !!!! Gratulujemy zwycięstwa i zasłużonej nagrody !!!!

Tanya, gratulacje! Ze startem
Bardzo oryginalny przepis

[win-tat]

win-tat, Tanyusha, gratuluję zasłużonego zwycięstwa !!! Kiedy widzę Twoje przepisy, biegam i biegam, żeby coś zapisać, robić notatki i (nie zawsze prawda, ale często) gotuję !! Kontynuuj w tym samym duchu i więcej medali !!

[Szef kuchni]

Och, cóż, wow, Szef kuchni, Dziękuję bardzo !
Tatiana, Galina, Yulechki, Svetlana, Dziękuje za Twoje gratulacje !

[win-tat]

win-tat, Tatyanahurra, gratulacje

[Svetlana]

Svetlanadziękuję!

[win-tat]

win-tat, Tanechka, Gratulacje! Przepis zdobył taką ocenę !!!

[Lenochka]

Lenochkadzięki, jestem naprawdę bardzo, bardzo zadowolony!

[win-tat]

win-tat, Tanyusha, z Victory iz Myadalka !!!!

[Ksyusha]

Ksyushadzięki za gratulacje i orkiestra, grają i śpiewają świetnie!

Cóż, tak, nie przyjechałem sam, ale z firmą

Przepis jest bardzo oryginalny, niespodziewany i na pewno pyszny! (Na pewno kiedyś spróbuję! Już w zakładkach!).
Gratulujemy zasłużonej nagrody! To właśnie te nieoczekiwane przepisy z niezgodnych (pozornie) produktów powinny otrzymać medale! Brawo, mistrzu!

[Guzel]

Guzeldziękuję za tak ciepłe i miłe słowa! Wypełnienie jest naprawdę zaskakujące, ale każdy, kto go spróbował, był bardzo szczęśliwy.

[win-tat]

win-tat, Tanechka, gratulacje !!!
Jeszcze nie gotowałem, ale na pewno będę. Wydaje mi się, że dla mojej rodziny ~ zimą będzie lepiej. W deszczowe dni, kiedy teczka jest w domu, a nie na morzu, jest tu cała rodzina! Chcę mocnej herbaty o zmierzchu i wygodnie usiąść na kanapie, rzucając szalem!
Tarta jest wyjątkowa, a nie w biegu!
Musimy to zrobić z sercem i myślą!
Wino ~ domowe ...
Będę piec ~ pochwalić się!
Podziękować!!!

[Rita]

O, Ritanamalowałeś ciepły i przytulny dom tak fajny, że chciałem go już zimą, tylko u nas nie z deszczem, ale z zamiecią i śniegiem, ale nadal jest dobrze, za oknem zmierzch, szron szumi, a dom jest ciepły i pachnie ciastkami z przyprawami ...
A z domowym winem jest ogólnie wspaniały
Dziękuję!

Och, dziewczyny, jak psychicznie malowali obrazy! I grzane wino z przyprawami na taką tartę i mroźny wieczór ... albo jesienną deszczową

[Lenochka]

Tak, Lenochka, chodź dołącz

[win-tat]

win-tat, Tanyaiw jakiej temperaturze jest piekarnik w piekarniku?

[Lena]

Lena, napisał w notatce do przepisu:

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 230 C na 15 minut. Zmniejsz do 200C i piecz przez kolejne 10 minut. lub do zgęstnienia nadzienia.

Ale spójrz na swój piekarnik, jeśli mocno się pali, możesz zmniejszyć ogrzewanie.
Upiekłam na tym t, w cieście nie ma cukru, więc się nie przypala, a tylko trochę wysycha.

Och, dzięki Słoniu, nie zauważyłem
Pieczenie w temperaturze 250-230 Chłodzenie

[Lenochka]

LenochkaGdy ostygnie, czekam na wrażenia.

[Tanechka]

Fajne ...
Nie stało się to bardzo szybko, nie jest nawet zdjęcie utworu. Jak tylko to dostałem, udało mi się zrobić zdjęcie ...
Pyszność rozpływa się w ustach
Zrobiłem mały knebel, jabłko było smutne, dodałem je i zamiast mąki pół łyżeczki agaru.
Następnym razem spróbuję zrobić to z porto i dodać więcej przypraw
Tanechka, Dziękuję Ci!

Tanya! Powiedz mi, czy możesz umieścić suszone śliwki zamiast ciemnych rodzynek (no cóż, bez umiejętności! У)? Wędzone? (Przedstawione mi! 👍) Czy będzie smaczne? Czy zamienniki nie są dozwolone?

Czy zamiast ciemnych rodzynek można umieścić suszone śliwki (no cóż, nie mam takiej możliwości! 😩😩)?

Myślę, że rodzynki można całkowicie zastąpić suszonymi śliwkami, pewnie będzie jeszcze smaczniej.

[Lenochka]

Zniknął bardzo szybko

Lenochka.. to najwyższa ocena, dziękuję!
Kneblowanie jest bardzo mile widziane, dobra robota!

umieścić suszone śliwki? Wędzony?

Svetikdzięki za podpowiedź.
GuzelNie jestem pewien co do wędzenia, nigdy tego nie próbowałem, nie wiem jak ten aromat połączy się z winem. Ale jeśli ci się spodoba, dlaczego nie spróbować.