Mini ciastka z wafli czekoladowych w opakowaniu zbiorczym Redmond (Ramb-12 / Dutch Waffles)

[Ciasto Waflowe Czekoladowe]

Mini ciastka z wafli czekoladowych w opakowaniu zbiorczym Redmond (Ramb-12 / Dutch Waffles)

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto Waflowe Czekoladowe
masło	50g
Olej roślinny	50g
Cukier	150 g
Kakao w proszku	2 łyżki stołowe. l
Serum	200 g
Soda	1/2 łyżeczki
Koniak (lub inny mocny alkohol)	1 łyżka. l
Jajko C1	2 szt
Mąka / i	200 g
Wanilina, mielony cynamon, kardamon	smak
Krem
Masło (miękkie)	100 gramów
Mleko skondensowane	150 g
Kakao w proszku	2 łyżki stołowe. l
Wanilina	smak

Metoda gotowania

• Po udanym eksperymencie z ciastem miodowym na talerzu waflowym „Dutch Waffle” Szybkie ciasto miodowe z ciasta luzem. Opcje pieczenia w różnych urządzeniach. pojawił się pomysł, aby użyć podobnego ciasta do wafli czekoladowych. Okazało się super, więc dzielę się z Wami przepisem.
• Zestaw produktów jest prawie taki sam jak w cieście miodowym, z niewielkimi zmianami. Używam serwatki, ponieważ zawsze ją mam, ale myślę, że można ją zastąpić innym produktem z kwaśnego mleka. Jeśli Twoja serwatka ma neutralny smak, lepiej nadać jej lekką kwasowość, dodając trochę octu lub soku z cytryny.
• Proces przygotowania ciasta jest również podobny do miodu. W łyżce z grubym dnem odmierz masło (masło i warzywa), cukier, szczyptę soli, kakao w proszku i trochę serwatki w sumie - około 1/4 części. Rozpalamy mały ogień, doprowadzamy do wrzenia i duże bąbelki, dodajemy 1/2 łyżeczki sody, mieszamy, palimy przez 15-20 sekund i usuwamy. Mieszaj i lekko ostudź przez 3 minuty. Teraz możesz dodać pozostałą serwatkę i łyżkę spirytusu, wymieszać, ubić jajka do masy, dodać mąkę, wanilinę, cynamon i ubijać do uzyskania gładkiej masy.
• 
• Rozgrzej multi-baker z panelami z holenderskich gofrów i umieść ciasto na każdej łyżce stołowej na środku kół. Porcję piecze się około 2,5 minuty. Zwykle drugie światło na zielonym świetle wskazuje, że gofry są gotowe. Początkowo śledziłem czas, ale potem zabrałem się do innych rzeczy i zacząłem wyjmować gofry dokładnie po sygnale zielonego światła. Nie musisz prześwietlać, w przeciwnym razie gofry zaczną szybko się palić. Po wyjęciu z talerza gofry są miękkie, jeśli chcesz, możesz mieć czas na zwinięcie ich w rurki lub rożki, tym razem miałem mieć mini ciastka, więc ułożyłem chłodzące i utwardzające wafle w stos, gdy ostygną. Z reguły gdy przychodzi czas na wyjęcie kolejnej porcji gofrów, poprzednia porcja ma czas na ostygnięcie.
• 
• Z tej ilości ciasta uzyskałem 32 kawałki ciasta waflowego. Na jedno ciasto potrzeba 7-8 sztuk. Możesz użyć wszystkich ciast naraz, tylko część posmarować kremem - pozostałe blanki waflowe pozostaną chrupiące i na szlaku. dzień. Najlepiej przechowywać je w hermetycznym pojemniku.
• Ubij krem ​​na ciasto. Mam mleko skondensowane, kakao, wanilinę i zmiękczone masło. Z podanej liczby produktów wystarczyło śmietanki, by złożyć dwa mini-ciastka.
• Obtaczamy gofry i zbieramy ciastka. Na wierzch można polać glazurą lub po prostu posypać posiekanymi goframi (dwa gofry wkładam do torebki i zawijam wałkiem do momentu, aż uzyskają luźne okruchy) lub posypać startą czekoladą, kokosem, orzechami itp.
• 
• Pozostaw do namoczenia w lodówce na co najmniej 10-12 godzin. Ciasto jest pyszne !! Ciasta z takim kremem pozostają lekko chrupiące, ale nie twarde.Jeśli potrzebujesz miękkiego ciasta, to zamiast masła możesz dodać do śmietanki dowolny ser śmietankowy (serek / mascarpone), możesz też zrobić budyń lub posmarować gofry bitą śmietaną z cukrem.

Naczynie jest przeznaczone do

Wafle czekoladowe - 32 szt / 4 mini ciastka

Czas na przygotowanie:

2,5 min pieczenia jednej porcji

Program gotowania:

multi-baker REDMOND / RAMB-12 (holenderskie gofry)

Uwaga

Pomimo niewielkich rozmiarów ciasta wcale nie przypominają lalki! Gotowy tort z ośmiu gofrów na wagę okazał się 270 g - myślę, że to świetna porcja dla dwojga!

Yulyayaya!
dobry pomysł!
Wyrzeźbiłam już sobie czekoladowe gofry, nawet wafle Mega Chocolate, ale nie wyszło na ciasto.
Zabierzmy Twój pomysł do kosza! Supeo!

[Yuliya K.]

Gdy spadły ciasta z piekarni, wystarczy mieć czas, aby przynajmniej wrzucić zakładki.
Yuliya K.Julia, cudowne ciasto, dzięki za przepis.

Co za ciasto, jak sądzę!
Przyjąłem to, jesteśmy czekoladą, pasiba!

[mamusi]

mamusi, Ritusya, chyba polubię też czekoladowe ciasto waflowe - okazało się takie smaczne!

och, jak spadły ciastka z multi-piekarza, wystarczy, że zdążysz przynajmniej wrzucić zakładki.

GnuLekkie i nie mów, dawno nie widzieliśmy takich zabawnych zabawek! A te holenderskie panele waflowe lubię najbardziej!
Ksyusha, Pomóż sobie !!

Tak zabawnych zabawek nie widzieliśmy dawno!

Ciotki dobrze się bawią. I wszystko dla naszych drogich domowników.

I wszystko dla naszych drogich domowników.

Cóż, to też! Ale ja to lubię !!

[Yulyash]

Yulyash, bardzo dobrze! Podziękować!
Na pewno to ugotuję. Na razie przyzwyczajam się do tego piekarza, ale zarówno twoje ciasto miodowe, jak i ta czekolada proszą tylko o poczęstunek.
Dziękuję Yulenko!
Boom to pozycja obowiązkowa.

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, co za ciasto - czekoladowy medalion! Z tym nie wstydź się i odwiedź!

[Ritulya]

RitulyaNaprawdę mam nadzieję, że nasze urządzenia nie zawiedą pod względem żywotności! Byłbym szczęśliwy, gdybyś lubił ciasta! Pieczą się bardzo łatwo, a to, co lubię w tych holenderskich gofrach, to to, że ciasto nigdzie nie ucieka!

Julia, jestem zachwycona ciastem! Bardzo dziękuję za przepis! Jak tylko dostanę nową kreskówkę, na pewno ją ugotuję!

W tych holenderskich gofrach uwielbiam to, że ciasto nigdzie nie ucieka!

Musimy wziąć. A potem myślę o nada-nie-nada.

[Jiri]

JiriIrina, tak, już z miesiąca miodowego zrozumiałam, że takie ciasta wyglądają bardzo uroczo i naprawdę nie jest wstydem stawiać je na świątecznym stole!
Cvetaal, Sveta, dziękuję !! Mam nadzieję, że Twoja nowa kreskówka przyniesie tylko radość!

Yulik, czy możesz upiec Monę na cienkie gofry w Cloere? Czy twoje są grubsze?

[Sveta]

Musimy wziąć

Svetanadal tak jak powinno !!! Jest jednym z najlepszych paneli wszechczasów !! I chleb i słodkie gofry na solidną piątkę!



Ksyushasą, tak, te gofry są trochę grubsze i luźniejsze niż po prostu cienkie, takie jak Cloere lub Delta! Dlatego lepiej nadają się do ciast!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulek, jesteś świetny !!!

[kristina1]

kristina1, Cesarik, dziękuję !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia! Jakie są twoje doskonałe minitortiki !!!
Takie kuszące smakołyki!
Kiedy zdecyduję się na kreskówkę?)

grubsze i luźniejsze

Przepraszam ...

[Irina F]

Irina F, Irina, dziękuję! Najbardziej podobały się ciasta - są łatwe do wykonania, ale efekt jest doskonały - wygląd i smak jest „jak z cukierni”, nawet bez żadnych dekoracji!

Kiedy już decyduję się na kreskówkę

Spodziewasz się dużego?
Trishka, Ksyusha, ja głównie ze względu na te "holenderskie" panele i przekonałem się do zakupu tego Cartoon! Oni są w porządku!

Nie, nie chcę, najpierw sprzedałbym swoje urządzenia ...
A jaka jest gęstość ciasta?
Może da się upiec po belgijsku, cóż, będzie ciasto z dołeczkami ...

Ciasto nie jest do końca płynne, ale nie jak gęsta śmietana - jest bardziej rozlewne, dla Belgów może być trochę cienkie, ale to nie ma znaczenia, można je pogrubić - dodać trochę mąki (50 g) szczyptą proszku do pieczenia i myślę, że też wszystko się ułoży! Jakoś na pewno spróbuję w Gf-20!

Przepraszam.

Ksyusha, dlaczego nie mielibyśmy nawet spróbować takiego ciasta? nieee, upieczmy w gofrownicy na cienkie gofry. Posmarujemy kremem, kto tam zrozumie
t o ciastach.

Nie, nie chcę

Tylko przykład odporności! : brawo: Jestem naprawdę zmęczony tą kreskówką i jej niedostępnością. Może kiedyś dotrze do naszej cywilizacji.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yul, prawdopodobnie nadal wezmę mały, chociaż nie mogę się zdecydować, który

nie próbować tego ciasta? nooo

Zgadzam się, upieczemy!

[IRINA]

Zgadzam się, upieczemy

I słusznie! Musisz spróbować!

Nie mogę się zdecydować, który

IRINA, a już myślę o zakupie drugiego maluszka !!! Wydaje mi się, że można znacznie przyspieszyć ten proces, mając dwóch małych, a nie jednego dużego, multi-piekarza .. W dużym, zakładanie produktów zajmie więcej czasu, a małe zostaną zapełnione naprzemiennie i odpowiednio proces będzie bardziej ciągły!

Wow, Yul! Po drugie ???) Świetnie !!!

Irin, aha! Póki co bardziej skłaniam się ku modelom 602, jak Ira-vernisag, bo w zestawie znajdują się zarówno „holenderskie gofry”, jak i talerz „grill” - nie planuję na nim smażyć, ale podobał mi się do wypieku ciast - Bardzo lubiłem Irinę "sztabki złota" na ciasto miodowe.

Yul, ja też patrzę na 602. Wszystkie te talerze też do mnie pasują.
Wczoraj w Globe obejrzałem płytki 669r, są w kolorze Sergo, chociaż nie patrzyłem na zatrzask gdzie. Rozumiem, że są dwojakiego rodzaju. A może coś mi brakuje?)

Mechanizm zatrzasku we wszystkich modelach znajduje się pośrodku - więc wszystkie panele muszą pasować do któregokolwiek z tych multi-piekarzy, ale przyciski uruchamiające mechanizm znajdują się pośrodku lub z boku uchwytu. W przypadku nowych modeli piekarzy z szarymi panelami, jak rozumiem, że przyciski znajdują się na uchwytach.

.

Tak, panele pasują do każdego piekarza, nawet inteligentnego (ostatnio kupiłem go w Redmond na zapas), wypróbowałem na wszystkich panelach ze starego - pasują))

Tak, panele pasują do każdego piekarza, nawet inteligentnego (ostatnio kupiłem go w Redmond na zapas), wypróbowałem na wszystkich panelach ze starego - pasują)))

Czy seria 6 jest inteligentna, czy są już duże?

Czy ktoś próbował przepisu na wiedeńskie gofry? Wszędzie już próbowali płynnego napoju miodowego, ale co z tym ciastem?

Nie czekałem na odpowiedź, zacząłem ciasto, dodałem więcej mąki, aby było jak płynne ciasto miodowe. I do multibakera, panelu naleśników
Rośnie dobrze! W przeciwieństwie do ciasta miodowego! Prawie 2 razy! Położyła 2 łyżki. łyżki na naleśniki. Okazało się, że 8 rzeczy. Trochę wytrawne, ale to są wykroje na ciasto, myślę, że śmietana z cukrem lub skondensowanym mlekiem lub nawet śnieg może być pyszna !!!

[Alenka578]

Alenka578, Lenochka, dzięki za próbki! A ja mam te ciastka czekoladowe na "holenderskich gofrach" tak przyzwyczajeni, że nie będą przeze mnie odbierane w żadnej innej formie !!

A ja zrobiłam to ciasto na panelu wielowarstwowym w piekarni. Podobało mi się to bardzo.
Okazało się, że 8 ciastek (podwójne trójkąty) i ciasto jeszcze zostało, może zrobię to na holenderskich gofrach.

[DainaFay]

DainaFay, bardzo oryginalne ciasta! Cieszę się, że Ci się podobało!

Mogę to zrobić na holenderskich gofrach.

I mam je tylko po holendersku, ale są zarejestrowane na stałe! Uwielbiałem jeszcze bardziej miodowe ciasto waflowe!

I kontynuuję eksperyment ... Pizza panelowa, ten sam krem. Glazura na wierzchu.

[DainaFay]

DainaFay, Łał! Wygląda świetnie!

[Yuliya K.]

Yuliya K., dzięki! Bardzo dobre ciasto. : rose: Pozostałości na gofrach były właśnie tak przeżuwane.

Podobał mi się też przepis, nie miałam gniazdek na takie okrągłe gofry w zestawie do multi-piekarza, ale pizzę mam, zrobiłem na niej super!

[Annushka]

Annushka, Cieszę się, że przepis mi się podobał i wszystko się udało, nawet bez panelu „holenderskie gofry”! Mimo to bardzo polecam go kupić - gofry na nim są luźne i przewiewne jak chipsy! Ten panel jest moim ulubionym!

I ciągle eksperymentuję z panelami. Teraz panel naleśników

Wierz lub nie, ale nadal eksperymentuję ...
Panel jest kwadratowy, krem ​​jest taki sam, góra jest szkliwiona.
Oto puste miejsca:

Ostateczny wynik:

Ostateczny wynik:

Po prostu wspaniały wynik !!
Powinienem też spróbować tego ciasta z ciastami, na przykład we francuskich tostach

Pieczę biszkopty na panelach grillowych, a następnie na torty lub po prostu ciasta. Ulubiony krem ​​Tafity, kilka lat temu tutaj na forum doradzili, że teraz kochamy całą rodzinę