Pączki orzechowo-kokosowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	1 filiżanka
Mielone orzechy (w oryginalnej recepturze - pekan)	1/4 filiżanki
Cukier kokosowy (mam zwykły z zastąpieniem części płatkami kokosowymi)	1/2 kubka
Proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki.
Sól	1/4 łyżeczki
jajko	1 szt.
mleko	1/2 kubka
Ocet jabłkowy (mam ryż) 6%	1 łyżeczka
Ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka
Olej kokosowy (mam olej orzechowy)	3,5 łyżki. l.
Brązowy cukier i cynamon do posypania

Metoda gotowania

Przygotuj jak zwykle - wymieszaj wszystkie suche składniki, wszystkie mokre, wlej mokre do suche, wymieszaj mikserem. Wlać do komórek łyżeczką, tuż poniżej poziomu komórki.

Naczynie jest przeznaczone do

26 szt.

Czas na przygotowanie:

1 godzina z wyrabianiem i pieczeniem

Program gotowania:

Multibaker Redmond 6 Series, panel RAMB-05

Uwaga

Przepis pochodzi z amerykańskiego bloga, więc wszystko jest w kubeczkach i nie będę się męczyć reklamowymi miarkami Tescomy. Bardzo wygodny, bez konieczności przeliczania na gramy / mililitry!
W domu nie ma nic „kokosowego”, więc długo nie korzystałam z przepisu, po czym przypomniałam sobie o masle orzechowym kupionym na tę okazję i zdecydowałam. W rzeczywistości możesz wziąć dowolny.

Następnego ranka (upieczone wieczorem) pączki przestały brzydko błyszczeć i nabrały kruchości. Aromat orzechów wydał się jaśniejszy. Nawiasem mówiąc, zalecany opatrunek nie trzymał się od samego początku i cóż, jej. Do ciasta można wlać odrobinę cynamonu, a na wierzchu posypać cukrem pudrem.

I oczywiście możesz piec w dowolnym kształcie na babeczki.