Gromadnik z cytryną i estragonem

Gromadnik z cytryną i estragonem

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Gromadnik Dalekiego Wschodu
Cytrynowy	pół
Tarhun (liście)	wiele

Metoda gotowania

• Uwielbiam gromadnika, szczególnie go jedzę. Kupiliśmy bardzo dobry produkt z Dalekiego Wschodu. Mały, ale smaczny.
• Wcześniej smażono, ale teraz zdecydowali się upiec w piekarniku.
• Piekarnik jest mały i bezpretensjonalny. Nagrzewa się jednorazowo, szybko piecze.
• Rozprowadzam rybę na małej blasze do pieczenia, posypuję olejem, wyciskam sok z połowy cytryny na wierzchu, przykrywam liśćmi estragonu.
• 
• Nawet nie rozgrzałem piekarnika, ustawiłem go na 200 stopni. Wszystko zostało upieczone w 15 minut.

Wygląda pysznie. A… gromadnik obrany? Na morzu każdą małą rybkę smaży się w głębokim tłuszczu, a nie obraną, a następnie trzeba ją skubać z obu stron. I tu?
Po prostu w domu, jeśli do smażenia, to głowa jest odcinana i czyszczona, a tu obecność głowy jest zdezorientowana.

A potem obecność głowy zdezorientowana.

Ale nie wstydzimy się: solę, zwijam w mące i smażę, cały sok jest zakonserwowany.
Uwielbiam gromadnika! Mam wrażenie, że jest jedną z nielicznych, które pozostały naprawdę dzikie

mój, sól, zawijamy mąkę i smażymy, cały sok jest zakonserwowany.

Dla tępego mnie: smażyć z wnętrznościami?
Może na próżno czyściłem pranie? I smażę moje normy praktyki solnej?

A jeśli z kawiorem, czy kawior będzie smażony?

Lena, po co czyścić gromadnika? Kawior jest doskonale usmażony (ciekawe, gdzie teraz sprzedajemy gromadnika z kawiorem?), A wnętrze jest wyjmowane po zjedzeniu, spiekane w jedną bryłę i wyjmowane jednym ruchem wraz z głową i grzbietem.

[Helena]

Helenatak, całkowicie, na próżno, nie na próżno to kwestia gustu, kawior jest doskonale smażony, po odwróceniu go pokrywką, ogień jest ponadprzeciętny, na żeliwie.
Mariaprzepraszam, prosimy o powódź, Helena, na PM proponuję kontynuować, jeśli masz jakieś pytania.

Gdzie teraz sprzedajemy gromadnika z kawiorem?

tutaj raczej nie gdzie, ale kiedy jest określony czas tarła, ten połów będzie z kawiorem.

tutaj raczej nie gdzie, ale kiedy jest pewien czas tarła, ten połów będzie z kawiorem.

Nie będzie z kawiorem nawet podczas tarła! : girl_cray: Nasi rzemieślnicy zamieniają kawior gromadnika na kawior, który kosztuje cztery razy więcej niż gromadnik, a sprzedaż dopuszczona jest tylko dla gromadników. Dlatego zapytałem - gdzie tu sprzedają gromadnika z kawiorem!

[Maria]

Mariadzięki za przepis! Uwielbiam gromadnika, ale nie mamy estragonu, a czasem gromadnik z kawiorem jest sprzedawany.

Maria, dzięki za przepis. I tak robię w kuchence mikrofalowej. Mój, wysusz, rozłóż, spryskaj olejem. Warzywny lub oliwkowy, pieprz ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem. I w kuchence mikrofalowej. 10 minut i wszystko gotowe. Lubimy to, ponieważ jest bardzo szybki. Moja mama nie lubi gromadnika, ale tak go jada. Kiedy się jej oświadczam, mówi: „Daj mi swoje nasiona”.

Dlatego zapytałem, gdzie w naszym kraju sprzedają gromadnika z kawiorem!

Irin, w Novus on the Left Bank kupiłem w zeszłym tygodniu gromadnika z kawiorem (nie wszystkie, ale trafiłem)

[Valkyr]

Valkyrco za ciekawy przepis. Jest estragon, pozostaje kupić gromadnika. Podoba mi się też opcja piekarnika. Czasami grilluję gaz na patelni, ale nie pasuje.

Dziękuję dziewczyny za aktywną dyskusję! Rozmrażam też gromadnika. I to wszystko. Nawet go nie solę, po prostu podlewam dużą ilością soku z cytryny.
Smażyć leniwie na patelni. I to jest w moim małym bezpretensjonalnym piekarniku. Myślę, że z kawiorem też się dobrze ugotuje, tylko ten gromadnik bez kawioru.

Nie będzie z kawiorem nawet podczas tarła! : girl_cray: Nasi rzemieślnicy zamieniają kawior gromadnika na kawior, który jest cztery razy droższy niż gromadnik, a sprzedaż dopuszczona jest tylko dla gromadników.Dlatego zapytałem, gdzie w naszym kraju sprzedają gromadnika z kawiorem!

nie, mamy wahania sezonowe

Dawno nie spotkałem się z kawiorem.

(Ciekawe, gdzie teraz sprzedają gromadnika z kawiorem?

Szczególnie wziąłem do testowania 400 gramów, tylko 2 były bez kawioru, ale dostaliśmy tylko mrożonki, więc prawdopodobnie teraz tego nie złapali))).
Pytania pozostały. Pójdę do Oka osobiście.

[Maria]

Maria, ale skąd wiesz, że to Daleki Wschód? Wszędzie duże, zwykle z kawiorem, zabrali to tydzień temu. Ale gdzie ... nawet nie wiem



Nigdy nie próbowałem estragonu, muszę to naprawić)

Kupuję w firmowym sklepie „Kawior czerwony”. Tak było napisane na metce z ceną i wygląda inaczej.

o estragonie - wydaje mi się, że ryba uwielbia estragon ..... w potrawach.