Pieczone bułeczki z papryką z twarogiem

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
grubościenna czerwona papryka bułgarska (najlepiej długa)	6 szt.
słony twaróg	300 gr.
pietruszka (zielenie)	pakiet
Oliwa z oliwek	3-4 łyżki. l.
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

Paprykę umyć i osuszyć ręcznikiem, włożyć do foremki (można przykryć folią), skropić oliwą i wysłać do piekarnika nagrzanego do 180C
Okresowo obracaj paprykę, piecz, aż pojawią się miękkie i brązowe plamy (zajmuje mi to 15-20 minut, w zależności od wielkości i mięsistości papryki).
Następnie szczelnie zamknij gotową paprykę na wierzchu folią lub odpowiednim talerzem, odstaw do ostygnięcia
Bierzemy ser. Mam taki jak na zdjęciu, możesz wziąć ser feta
Kroimy pietruszkę (ja lubię niezbyt drobno posiekaną, można ją pokroić na mniej)
Na talerzu położyć pietruszkę i pokrojony w kostkę ser
Ser i zioła zagnieść widelcem, dodać pozostałą oliwę, dokładnie wymieszać. Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać czosnek
Papryczki ostygły, dokładnie oczyść je z nasion: najpierw wyjmij ogon, następnie podziel wzdłuż na pół paprykę i wyjmij nasiona, usuń skórkę.
Paprykę podzielić na długie paski o szerokości około 4-5 cm
Wypełnienie nałożyć na brzeg każdego paska i delikatnie zwinąć w rolkę
Wszystko, pyszne danie jest gotowe, pozostaje do ostygnięcia przez godzinę w lodówce i można je podać
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Okazuje się, że na forum jest podobny przepis, ale tam papryka jest marynowana, w moim przepisie - nie, spróbuj i wybierz to, co jest bliższe twojemu gustowi
Papryka z serem feta w stylu śródziemnomorskim (Ikra)