Świąteczne kotlety schabowe (piekarnik)

[Valery Shtebovich]

Świąteczne kotlety schabowe (piekarnik)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Schab wieprzowy (bez kości)	600 g
Ser	100 gramów
Pomidor duży)	1 szt.
Ogórek Kiszony (Mały)	2 szt.
majonez	2 łyżki stołowe. l.
marynata
Sos sojowy	4 łyżki. l.
Musztarda	2 łyżeczki
Przyprawa do wieprzowiny	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• 

• Schab opłucz, pokrój na 1,5-2 cm porcje i osusz ręcznikiem papierowym. Mam 6 sztuk.

• Pobijaj w wygodny dla siebie sposób. Mięso kładę w jednorazowej torbie, ciasto z jednej strony.

• Odwracam worek i ubijam mięso z drugiej strony. Następnie włożyłem kolejny kawałek mięsa do tej samej torby i ponownie go ubijam. Bardzo wygodny - deska i młotek pozostają czyste, a mięso jest odpychane.

• Układamy go w stos na talerzu. Teraz mięso należy marynować. Zrób to po swojemu lub użyj mojego.

• Do marynaty mieszam sos sojowy, musztardę i przyprawy.

• Na wierzch kładę marynatę i równomiernie rozprowadzam.

• Umieść kotlet posmarowaną masłem stroną do dołu w pojemniku próżniowym Status (Valery Shtebovichdzięki jeszcze raz!), polewam marynatą i robię to z pozostałym mięsem.

• Ostatni kotlet oblewam i zbieram z talerza rozlaną marynatę.

• I z powrotem do pojemnika. Rozprowadzam całą pozostałą marynatę.

• Zamykam pojemnik, opróżniam go pompką i wkładam na kilka godzin do lodówki. Takie mięso może stać do rana lub przez kilka dni - to bardzo wygodne! Kto go używa, wie. Jeśli nie ma pojemnika próżniowego, użyj zwykłej żywności.

• Z przodu bezpośredni gotowanie mięsa, przygotowywanie świątecznej „góry”. Oznacza to, że nie powinien stać, ponieważ pomidory i ogórek dadzą dodatkowy sok, ale tutaj nie jest potrzebny! Gotowane, układane na mięsie iw piekarniku. Tak więc pokrój wszystko w kostkę: pomidor - 1 cm, ser i ogórek kiszony po 0,5 cm, włóż do miski.

• Włącz piekarnik do podgrzania o 180 stopni. Marynowane mięso wyłożyć na blachę do pieczenia wysmarowaną olejem roślinnym.

• Wymieszaj pokrojony ser, pomidory i ogórki, aby wszystko było równomiernie.

• Dodaj majonez, wymieszaj. Spróbuj, jest już bardzo smaczny! Ale my gotujemy mięso!

• Rozłóż 2 łyżki. l. na każdym kawałku i rozprowadź na całym kawałku. Jeśli płyn wypłynie z mięsa, jest w porządku. Niemniej jednak spróbuj wylać go na środek, aby było mniej szkła. Wszystko. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 35 minut w temperaturze 180 stopni do miękkości i pięknej złotobrązowej skórki. Zajrzyj do swojego piekarnika.

• Smacznego!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6 kotletów

Program gotowania:

Lodówka, piekarnik.

Uwaga

Uzyskuje się bardzo jasne kotlety. Stąd nazwa „Świąteczna”. Widziałem ten przepis 10 lat temu, a może i więcej, w magazynie kulinarnym Pork with Sauce, dzięki autorce za przepis. Z biegiem czasu wprowadzałem własne zmiany, teraz gotuję. Kotlety do smaku - miękkie, delikatne, soczyste! Ser należy spożywać niezbyt słony, najlepiej kremowy. Używam Thousand Lakes Creamy lub zwykłego rosyjskiego. Ogórek kiszony można spokojnie zastąpić ogórkiem kiszonym, ale przy soleniu jest o wiele smaczniejszy (jak na nasz gust i dla wszystkich, którzy spróbowali tego dania). O pomidorze. Oczywiście lato jest najlepsze, ale zimą można bezpiecznie dodać szklarnię. Tutaj będzie na miejscu. Danie jest samowystarczalne, ale możesz też przygotować przystawkę według własnego uznania. Idealne do pieczonych ziemniaków, puree lub po prostu ugotowane, posypane świeżym koperkiem i kawałkiem masła.
Ogólnie szybki i oryginalny sposób przygotowania kotletów. Spróbuj je ugotować!

Dziękuję, tylko się zastanawiam, że chcę ugotować oryginalny smaczny na weekend. powiedz mi do jakiej temperatury piekarnik powinien być podgrzewany i gotowany?

Za Twoje zdrowie! Piekarnik 180 stopni. Dzięki, że wpadłeś

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboruDzięki za kotlety. wiem to pyszne bardzo smaczne. Zwykle gotuję trochę inaczej, ale w tej wersji zabieram to na najbliższe rodzinne wakacje - zaskoczę. Bardzo mądry.
P.S. i tak, zawsze też robię kotlety z karbonitu pod jaką nitką robię futro
P.S.2 i pojemnik Status do wytrawiania są nawet dostępne
Dziękuję.

Weź to i przygotuj się na zdrowie!

Zwykle gotuję trochę inaczej

Ksyusha, udostępnij, jak?

Wkrótce rodzinne wakacje i ja też chcę zaskoczyć

Dzięki, że wpadłeś!

[Galin,]

udostępnij, jak?

Galin, Tak, chodzi mi o to, że zwykle nie marynuję jako futro - wszystko to, co jest: cebula, marchewka, ziemniaki, ser, makaron się wydarzyły. Krótko mówiąc, mięso po herańskim francuskim z różnymi perwersjami, że tak powiem. Sho bulo, połóż na wierzchu i włóż do piekarnika.

I oczywiście dzięki!

dzięki za przepyszny i niecodzienny przepis! Jeszcze tego nie upiekłam, ciekawe połączenie na futro)))

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborujak nie wyglądałem wczoraj - nie rozumiem, jak mogłem przegapić taką jesienną radosną feerię kolorów! Zabrałem to, dziękuję!

[Marinochka]

Marinochka, Ilmirushka, za Twoje zdrowie! Dzięki, że wpadłeś!

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborudzięki za przepis! Jechałem z Moskwy zmęczony, zobaczyłem przepis i za 40 minut obiad gotowy !! 👍👍👍

[galchonok]

galchonok, Znacznik wyboru, jakie kolorowe kotlety się okazały! Teraz zorganizuję też świąteczną kolację z kotletów!

[Ksyusha]

Ksyusha, za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że przepis się przydał! Dziękuję!



Alladziękuję! Mam nadzieję, że smak nie zawodzi.

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, Gratulacje!

[galchonok]

galchonok, Znacznik wyboru, Gratulacje! Z medalem!

[galchonok]

galchonok Znacznik wyboru, gratulujemy medalu! Przepis Boomb!

[Szef kuchni]

Szef kuchnidziękuję! Bardzo nieoczekiwane!
Tanechka, Tonya, NataszaDziękuję wam dziewczyny!

[galchonok]

galchonokDzięki za przepis, oryginalny, poszedłem gotować, akurat na przybycie dzieci zrobię to.

[Natalia]

Natalia, za Twoje zdrowie! Przepraszam, właśnie zobaczyłem twoją odpowiedź. Powiedz mi, czy mięso było nadal ugotowane, czy nie?

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, Ja, ja gotowałem. Dodałam oliwki z kilkunastoma podkładkami i bułgarską paprykę pokrojoną w kostkę. Okazało się. Świetne danie! Pyszne i piękne! Podziękować, Znacznik wyboruza przepis!

[Ksenia]

Ksenia, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że przepis się przydał!

Dodałam oliwki z kilkunastoma podkładkami i bułgarską paprykę pokrojoną w kostkę. Okazało się.

Wierzę.
Dziękuję za gotowanie i opowiadanie

[galchonok]

galchonok, Znacznik wyborubardzo mi smakowało mięso! Tylko zamiast ogórka włożyłem bułgarską paprykę, bo była papryka, ale nie było ogórków). Nawet mój mąż jadł warzywa, chociaż ja zwykle wszystkie warzywa dostaję. Rzeczywiście, możesz szybko ugotować na obiad nawet po pracy na świąteczny stół. Zabiorę go do moich ulubionych, żeby się nie zgubić))

[Zhenechka]

Zhenechka, wyszło cudownie, dzięki! Cieszę się, że przepis się przydał i spodobało mi się mięso! Czasami spróbuj z naszym

Mój mąż bardzo lubi ogórki, robię z nich też pizzę. Jestem o nich bardziej zrelaksowany. Więc na pewno zrobię to z ogórkami)

Mam nadzieję, że mi się spodoba

Nawet nie miej nadziei! Na pewno mi się spodoba!

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboruno cóż, bardzo smaczne! podziękować! Uwielbiam takie dania - zarówno na uczcie, jak i na świecie, a co ważne - możliwość przygotowania dań z wyprzedzeniem

[Tatyanka]

Tatyanka, za Twoje zdrowie! Dziękuję za wprowadzenie takiego piękna do przepisu.

Ogromne dzięki za przepis! Czuję, że mój mąż będzie teraz jadł to ulubione danie.

Znacznik wyboru, te kotlety też ugotowałam, no, bardzo smaczne, dzięki za przepis! Obowiązuje w święta i dni powszednie. Zapisałem to do moich ulubionych
Do mnie na tobie.

[Irina]

Irina, Ludmiladobre zdrowie dziewczyny! Cieszę się, że przepis się przydał. Dziękuję za gotowanie i opowiadanie