Białewskaja ptasie mleczko „Przysmak cara”

Dziewczyny, dzięki za wskazówki! : róża: ubita na szczyty, masa była biała, bardzo gęsta, nie zostawiła szczeliny, grzeszę na piekarniku (musimy znaleźć ten ekstremalny) chrupiące brzegi zjadłyśmy od razu jeszcze ciepłe, ale myślę, że Marinochka miał rację i musiał włożyć jedną blachę do pieczenia! Nadal bardzo mi się podobało, bardzo podobne do oryginału

[przystań]

przystań, Suszenie w piekarniku, ogrzewanie od góry czy tylko ogrzewanie od dołu? Jutro rano zajmę się prawoślazem

bardzo mi się podobało, bardzo podobne do oryginału

I to jest najważniejsze, Marish! Mamy trudności z piekarnikami, w końcu nikt nie obiecał nam łatwego życia!

Marinochka, więc udało mi się. Zdjęcie jest złe, przyciemnione. Filmowany w nocy przez telefon. W prawdziwym życiu jest lekka. Wykonane w suszarce na podczerwień. Dwie palety poprawne (to) i dwie specjalnie przesuszone, dla małej wnuczki, z minimalną ilością cukru. Dzieci-wnuki zebrane na herbatę. Na początku ten był używany. Oto jestem dla mojej wnuczki
dał chrupnięcie, wszyscy inni też zdecydowali się spróbować. Pojawiła się propozycja, aby bardziej przesuszyć. Jutro zacznę, jabłek jest jeszcze dużo, mam Bogatyra, to hybryda Antonovki). A przesuszenie jest łatwe i mniej kłopotliwe

Następnym razem wyschnę: dziewczyna - tak: na pewno to zrobię!

Pojawiła się propozycja, aby bardziej przesuszyć. Jutro zacznę, jabłek jest jeszcze dużo, mam Bogatyra, to hybryda Antonovki). A przesuszenie jest łatwe i mniej kłopotliwe

Cześć, Alexandra! Cieszę się, że wszystkim się podobało. Cóż, rzeczywiście, jeśli podobał ci się przesuszony jeszcze jeden, musisz go ugotować. A mojej Antonovki już prawie nie ma - „walka” ze zbiorami dobiegła końca (wygrałem !!!) Dzięki za zdjęcie!

Na pewno to zrobię!

Marish, cieszę się, że przepis się przydał! Moje następne zbiory jabłek wykorzystam również na ptasie mleczko.

Na własne ryzyko i ryzyko stawiam jednocześnie dwie blachy do pieczenia z konwekcją. Wysycha do północy. Czy jutro mogę zrobić resztę manipulacji?

Irina, jutro oczywiście możemy kontynuować. Powodzenia!

Na własne ryzyko i ryzyko stawiam jednocześnie dwie blachy do pieczenia z konwekcją. Wysycha do dwunastej w nocy. Czy jutro mogę zrobić resztę manipulacji?

Umieściłem też dwa, ale powinienem być gotowy o 20:00))
A połowa puree jest w lodówce, bez cukru i białka. Jutro zrobię więcej ...
Marina, nic mu się nie stanie? Czy będzie wtedy wymagało ogrzewania w temperaturze pokojowej?

[MariS]

MariS, Marina, dziękuję! Odważę się

nic mu się nie stanie? Czy będzie wtedy wymagało ogrzewania w temperaturze pokojowej?

Julio, nic mu się nie stanie. Miałem tłuczone ziemniaki z białkami i cukrem przez kilka dni w lodówce. Dodaj jutro bitą biel i wszystko będzie dobrze.

Oto, co się stało, warstwy wyszły trochę cienkie. Piękno nie działało, ale smak jest świetny! Druga porcja jest w piekarniku. Najtrudniejsze okazało się oddzielenie od papieru, trzeba było szukać dobrego.
A jeśli upieczesz na silikonowej tacy, czy to zadziała?

I znalazłem w naszym sklepie teraz mam pomysł. A potem zamierzałem zamawiać przez Ozone.

[Julia]

Najtrudniejsze okazało się oddzielenie od papieru, trzeba było szukać dobrego.
A jeśli upieczesz na silikonowej tacy, czy to zadziała?

Julia, nie jest łatwo oddzielić papier. A piekarnik na silikonowej tacy jest całkiem możliwy. Cieszę się, że wszystko się udało!

Albina, dlaczego Ozon, my sami możemy teraz zrobić wszystko! Spróbuj - to wcale nie jest trudne.

[julia_bb]

julia_bbmata teflonowa jest możliwa, a co najważniejsze poszedłem!




Zrobiłem to kilka dni temu.Duża porcja! Ile jabłek mieści się na blasze, tyle zrobiłem. Bita w dwóch miseczkach.
Suszyła jednocześnie na trzech blachach do pieczenia, piec był na konwekcji ze szczeliną i nos nie przywierał tam przez pierwsze pięć godzin.

Ustawiłem drugie suszenie na minutniku, sam poszedłem do daczy. Mój piekarnik jest sprytny, wszystko zrobiłem sam, wyłączyłem.

[Veta]

Mój piekarnik jest sprytny, wszystko zrobiłem sam, wyłączyłem.

Vetajak dobrze mieć taką asystentkę - i całkowicie jej ufać! Wow - nawet na 3 tackach wszystko się udało. Nie piekarnik, ale skarb !!!

Spróbuj - to wcale nie jest trudne

Zanim to zrobisz, musisz wiedzieć, że mój wybredny zje takie danie

Muszę wiedzieć, że zjedzą moje wybredne takie danie

Mamy daczę właśnie w regionie Tula, więc spróbowaliśmy i nam się to podoba))

[Albina]

Albina, Juliajeśli rodzina uwielbia ptasie mleczko, oczywiście musisz ugotować własne. Mam też duże zbiory jabłek ... Ale wiele dziewcząt kupuje jabłka i gotuje własne pianki w domu - wszystkie własne są zawsze lepsze! A z punktu widzenia zainwestowanego ciepła duchowego - generalnie jest bezcenne!

[przystań]

przystańprzy cenie jabłek powyżej 100 rubli myślę, że łatwiej trochę kupić. W przeciwnym razie wyjdzie złoty ptasie mleczko
Rozumiem, że ręcznie robione jest dużo smaczniejsze

Tak, nie ma sensu kupować drogich jabłek. W naszym sezonie można znaleźć najtańsze, ale teraz są też najtańsze za 100.

Nie mogę się powstrzymać od dzielenia się, puszyste, jak biszkopt, 3 warstwy - prawie 4 cm!


Jedyną wadą jest to, że znowu mam za mało cukru, Antonovka jest kwaśna. I byłem leniwy, nie przepuściłem tego przez sito. Tym razem po prostu się zmieszałem. Skórki są trochę filcowe.
Jabłka zostały obrane z kawałków.
Białych nie pokonałem osobno. I bardzo trudno go ciąć.
Gotowe ptasie mleczko kosztuje 150r w promocji 200g. Więc nadal jest to opłacalne!

Veta, dzięki za zdjęcie! Wspaniały! Twoje własne ptasie mleczko, a nawet z takich jabłek - nic nie przebije! Wydaje mi się również, że pianki zakupione w sklepie są znacznie droższe niż ich własne, nawet z jabłek kupionych w sklepie.

W pobliżu naszej daczy sprzedają Antonovkę małe wiadro 4 kg za 150 rubli. Twoje jabłka jeszcze nie urosły)

To są ceny, które mamy latem, a potem na wiejskich targach ...

Dziewczyny, kupiłem Antonovkę w Auchan za 60 rubli. Z pewnością nie jest lodem, ale zwykłym cukierkiem

Przedwczoraj kupiłem Antonovkę za 35 p kg. W swojej surowej postaci ptasie mleczko było dla mnie kwaśne, ale w gotowej postaci było bardzo słodkie. Okazało się, jak Julia, warstwy nie są pulchne

Marisha, Irisha! Cenne informacje, przydatne dla kogoś! Podziękować.

[Jiri]

Jiri, okazało się piękne

Irina, dziękuję za przyniesienie zdjęcia - ptasie mleczko wyszło bardzo pięknie!

Dziewczyny, tak się cieszę, że wszyscy dostali ptasie mleczko. Podziękować!

przy cenie jabłek powyżej 100 rubli myślę, że łatwiej trochę kupić. A potem wyjdzie złote ptasie mleczko

Z 2,4 kg jabłek dostałem 1 kg prawoślazu. A w sklepie kosztuje ponad 1 tyr za kg.
Więc jest to jeszcze bardziej opłacalne.

Więc jest to jeszcze bardziej opłacalne.

Oczywiście posiadanie własnych cukierków jest bardziej opłacalne, nawet z zakupionych jabłek, a tym bardziej z własnych! Cóż, znowu własnymi rękami, wkładając całą swoją miłość ... Nie ma porównania z rękami kogoś innego.

Dziewczyny, czy to naprawdę konieczne, aby „Belevskaya pianka” znajdowała się w „daniach mięsnych”?

[przystań]

przystań, na pierwszej stronie przepisu ptasie mleczko jest wymienione w pustych miejscach. Napiszę list do Szefa ... Może pomoże w przeniesieniu. Ogólnie rzecz biorąc, do tej pory każdy, kto interesuje się prawoślazem, z powodzeniem znalazł go tutaj.

Ogólnie rzecz biorąc, do tej pory każdy, kto interesuje się prawoślazem, z powodzeniem znalazł go tutaj.

To jest tak. Tyle tylko, że w moich zakładkach ten przepis został wymazany z mięsa, to mnie zaskoczyło.

Kiedy układałem przepis, był błąd i cierpiałem, poprawiając. Być może od tego czasu ptasie mleczko jest w „mięsie” i jest.

[przystań]

przystań, już przeniesiono do „Sweets”

[Julia]

Podziękować, Julia, już zauważyłem! Dzięki szefowi!

Kupiłem 11 kg. Antonovki, uuuuhhhh, możesz zacząć !!!

Kupiłem 11 kg. Antonovka, uuuuhhh

Mały, cóż, jesteś świetny - taka skala! Ile to będzie obrzydliwych rzeczy? Wygląda na około 22 paskudnych ... Naprawdę uuuuuuhhh! A może nie położysz wszystkiego na ptasie mleczko?
Nic mi już nie zostało - zjadłem wszystko, może też mogę zacząć od nowa ...

powiedz mi proszę ale w piekarniku włączam tylko dół czy góra + dół? Boję się wyschnąć ...

Boję się wyschnąć

Nie bój się. Po wyschnięciu wszystkie warstwy będą miękkie.

[gawala,]

gawala, dziękuję! w zestawie góra + dół 75 *. uruchomione budziki .... opamiętałem się !! 1/4 nie oddzieliła się ... wszystko naraz piec sucho ... piec GEMLUX GL-OR-1838

1/4 nie jest oddzielona.

Nic złego. osobno upiec jabłka i dodać trochę cukru i białka.
Naprawdę nie mogę ci tu nic doradzić. To nie jest mój temat. Wsiadłem pod nieobecność Mariny.
Mój temat jest taki… Jeśli jesteś zainteresowany, przeczytaj. Może znajdziesz coś, czego potrzebujesz dla siebie.

Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco (gawala)

[gawala]

gawalaDzięki za fachową poradę !!!! Może ktoś będzie potrzebował doświadczenia. Ponieważ przygotowuję ptasie mleczko w nowej wiadomości e-mail. piekarnik, potem piszę w tym wątku .... generalnie suszyłem na jednej blasze bez konwekcji na 70 *, potem dodałem 85 .... to nie wystarczy. nie wysychał w ciągu 12 godzin. Drugie połączenie to 95 *, a następnie 100 *. Stało się. Ale temperatura mojego piekarnika może wymagać 105-110 * ...

Najważniejsze, że wszystko się ułoży i ci się podoba.

[Galina]

Galina, dzięki za radę dla dziewczyn!
Piece są tak różne, że zdecydowanie musisz skupić się na sobie.
Ale w tym roku wszystkie jabłonie „odpoczywają” dla mnie - na Antonovce wyrosło 1 jabłko (na wiosennych przymrozkach nagle wróciło i kwiaty zamarzły). Więc w tym roku nie mamy prawoślazu. Ale morze zostało osuszone - ledwo zorientowałem się, jakie są zbiory.

dzięki za radę dla dziewczyn!

Tak, wcale. Pasuję trochę ...

Piece są tak różne, że zdecydowanie musisz skupić się na swoim

Podobnie suszarki.

w tym roku wszystkie jabłonie „odpoczywają”

Czwartego dnia rzeźbimy ptasie mleczko w trzy dni. Jest dużo jabłek

[przystań]

przystań, a ja już trzeci rok walczę z tym ptasie mleczko, robię to w piekarniku, suszarek nie ma. I nadal nic ...
Z fascynacją oglądam wideo Chlebnikowej, bo to także piekarnik, a co za piękno! Mój naleśnik równomiernie spada. Temperatura zmieniła się z 60 do prawie 100. Piec został zamknięty i otwarty. Bita masa, a nie bita.
To oczywiście smakuje. Ale..

Ale nie tracę nadziei!
Zrobiłam już 2 kg prawoślazu

Nawiasem mówiąc, ostatnio próbowałem go bez białek, będę leczyć dziewczynę, która nie może mieć jaj. Ona też upadła, ale całkiem jadła