Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco

[gawala]

gawala, Galya, jak się masz?

Nie ma mowy. Opieram się na samozachowawczości. kiedy wróciłem bez pojęcia.

Ksenia, udało ci się. Wszystko idealnie! Mądra dziewczyna!

Urya, Galyunya ogłosiła się, dzięki za pochwałę, nawet nie spodziewałam się, że wyjdzie mi coś bardziej sensownego ... Kolejny słoik puree jest tego wart, jeszcze muszę spróbować
Kiedy pozwolą ci wrócić do domu?

Ksenia, jeszcze nic nie wiem, to trzecia zmiana rezerwacji biletu.

Tak, oczywiście źle, ta niewiadoma jest „gorsza niż kiroshinu”, ale z mamą

Tak, oczywiście źle, ta niewiadoma jest „gorsza niż kiroshinu”, ale z mamą

Tak, to jest najważniejsza rzecz w całej historii

Tak...

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, Mam piekarnik gazowy, co najmniej 150 daje. Wypróbowałem przy otwartych drzwiach, gałki palników bardzo się nagrzewają, obawiam się, że zasłonią ...

W zeszłym roku robiłam to w swoim piekarniku gazowym (min 130 g), oczywiście nie wyszło idealnie, ale wyszło)) ciasta bardziej opadają i ciemnieją .. nie tak wysoko jak w suszarce ..
W tym roku kupiłem zwykłą suszarkę)), a teraz czekam na zakończenie zbioru jabłek))
W międzyczasie suszę owoce, przygotowuję zwykłą cienką piankę ..

Nie ma jeszcze tak wielu jabłek, ale jest wiele puree z jagód - czy można z nich zrobić ptasie mleczko Belyov? A może potrzebujesz pieczonych jabłek? A jeśli jest to możliwe z puree z jagód, czy musisz je ugotować? A może potrzebujesz dodać dodatkową pektynę?

[firuza83]

firuza83, Yasminajagody w niewielkich ilościach pełnią rolę wypełniacza. A pianka jest zrobiona z sos jabłkowy.

[gawala]

gawala,
Galusik ..... kłopoty! Po zaktualizowaniu mojego technicznego arsenału komputera nie mogę w ogóle otworzyć mojej poczty !!! Jeszcze nie wiem ..... co robić - próbuję różnych opcji ... dobrze, że przypomniałem sobie tutaj twoje ptasie mleczko Belyov! Ale jak dotąd nie znalazłem tutaj możliwości osobistej korespondencji

[shelti]

sheltiTwój premier może jeszcze nie zostać wpuszczony.

Możesz nie mieć jeszcze konta osobistego

Pod awatarem znajduje się zielony zwój.
Możesz więc pisać osobiście.

[shelti]

shelti, Alain, wszystko zrozumiałem. Nie martw się. teraz wymyślimy cztery wątki. Po pierwsze. idź lub do swojego pudełka ..
Dziewczyny, to mój stary, stary przyjaciel.
Alain, tu na PM, na przykład. i na Twojej poczcie. Zrezygnowano z subskrypcji wszędzie.

Dziękuję wam dziewczyny! Znalazłem swoje osobiste!
A tak przy okazji, pierwszy raz jakoś to zrobiłem ... ale nie drugi raz! Myślę ... że chodzi o moją suszarkę - wysycha bardzo nierównomiernie - i to pomimo tego, że przestawiłem tace (((
Musiałem kupić z jedną tacą - wtedy już zmontowane ptasie mleczko by dobrze wyschło ... ale to po prostu mi nie działa ((
Oczywiście spróbuję jeszcze raz!

Dziękuję wam dziewczyny! Znalazłem swoje osobiste!
A tak przy okazji, pierwszy raz jakoś to zrobiłem ... ale nie drugi raz! Myślę ... że chodzi o moją suszarkę - wysycha bardzo nierównomiernie - i to pomimo tego, że przestawiłem tace (((
Musiałem kupić z jedną tacą - wtedy już zmontowane ptasie mleczko by dobrze wyschło ... ale to po prostu mi nie działa ((
Oczywiście spróbuję jeszcze raz!

Alain, może nie wysuszyłeś dużo? Warstwy należy wysuszyć w suchym biszkopcie. Wtedy wszystkie zmiękną wcześnie od niskiej temperatury. Masz na myśli okrągłą tacę? Miałem okrągły, no cóż, zupełnie inny płaszcz. wcale się to nie podobało. Oddałem ją w dobre ręce.
Cóż, zrozum to, zawsze jestem w kontakcie, wiesz. Chodź, odważ się. Nie jestem jeszcze bokiem. Jestem smutny

Więc .. zaczynamy .. sezon 2020 ..
🔗

Wiśnie dojrzewają w ogrodzie Gawali. 🔗

Tak, tak dobrze. Czarny.Wiszą i kuszą, żeby je zebrać .. Ale jabłek nie ma, na drzewie wiszą zielone, ale wciąż zielone liście .. A wiśnie kuszą, kuszą ...
Siodłamy rower i idziemy do supermarketu. Jabłka mogą być zeszłoroczne, ale wiśnie są świeże.
Nie ma sensu pieczenie takich jabłek, dlatego postanawiam zrobić sok w sokowirówce z dodatkiem wiśni i dodatkowo wiśnie piec na kwas. W końcu jabłka z sokowirówki nie mają już specjalnego aromatu.
Zebrane wiśnie. Odstawić do pieczenia. Resztę kroję w sokowirówkę i kroję jabłka na wierzchu. Wielkim błędem było mieszanie jabłek z wiśniami. Musiałem zrobić sok wiśniowy oddzielnie. Dobrze, wezmę pod uwagę przyszłość.


Wiśnie upiekłam osobno i przetarłam przez sito.


Wynik to 4,5 litra. sok i 3300g puree.
Jabłka, które były z wiśniami, przetarto przez sito, a następnie połączono z samym wytłokiem jabłkowym i dodano przecier wiśniowy z pieczonych wiśni. Wszystko przekłuliśmy w cudownym blenderze .. Ugotowałem 2 opakowania z dodatkiem Kvitinu.


Dalej wszystko jest jak zwykle. Cukier, białko. 6/6. Pocić się. Suszarka. 15 godzin.


Okazało się, że 2 pastylki, po 4 ciastka. 8 byłoby bardzo wysokie.
Brakowało mi sufletu i suszenia go.


Gotowy.


Wiśniowy aksamit ..


Robimy kawę i cieszymy się pianką.

Więc .. zaczynamy .. sezon 2020 ..
🔗

Wiśnie dojrzewają w ogrodzie Gawali. 🔗

Tak, tak dobrze. Czarny. Wiszą i kuszą, żeby je zebrać .. Ale jabłek nie ma, na drzewie wiszą zielone, ale wciąż zielone liście .. A wiśnie kuszą, kuszą ...
Siodłamy rower i idziemy do supermarketu. Jabłka mogą być zeszłoroczne, ale wiśnie są świeże.
Nie ma sensu pieczenie takich jabłek, dlatego postanawiam zrobić sok w sokowirówce z dodatkiem wiśni i dodatkowo wiśnie piec na kwas. W końcu jabłka z sokowirówki nie mają już specjalnego aromatu.
Zebrane wiśnie. Odstawić do pieczenia. Resztę kroję w sokowirówkę i kroję jabłka na wierzchu. Wielkim błędem było mieszanie jabłek z wiśniami. Musiałem zrobić sok wiśniowy oddzielnie. Dobrze, wezmę pod uwagę przyszłość.


Wiśnie upiekłam osobno i przetarłam przez sito.


Wynik to 4,5 litra. sok i 3300g puree.
Jabłka, które były z wiśniami, przetarto przez sito, a następnie połączono z samym wytłokiem jabłkowym i dodano przecier wiśniowy z pieczonych wiśni. Uderzyliśmy wszystko w cudownym blenderze.


Dalej wszystko jest jak zwykle. Cukier, białko. 6/6. Pocić się. Suszarka. 15 godzin.


Okazało się, że 2 pastylki, po 4 ciastka. 8 byłoby bardzo wysokie.
Brakowało mi sufletu i suszenia go.


Gotowy.


Wiśniowy aksamit ..


Robimy kawę i cieszymy się pianką.

hachuktibe

Welkam ..

[gawala]

gawala, fajne!!!

, fajne!!!

No jak zwykle wszystko .. Ale pyszne. Mój mąż to docenił.

Kwaśny? Ile cukru dostałeś w przecierze?

Kwaśny? Ile cukru dostałeś w przecierze?

Zhen, a ja nie ważyłem cukru. Nieco ponad pół szklanki z automatu do chleba. Zawsze dla nich pracuję. Słodko-kwaśny. Ale nie słodkie, nigdy nie robię słodkich.

Wiśniowy aksamit

Co za piękność!
Wiśnia!

[gawala]

gawala, Galina, jak zawsze luksusowe ptasie mleczko!

Podziękować! Starałem się jak mogłem ..

Kontynuujemy rozmowę.
Na farmie rosła jabłoń, z której jabłek nigdy nie zrobili pianki. Te jabłka to jabłka winne. Oznacza to, że powstaje sok, a następnie wino jabłkowe, które nazywa się tutaj-Most.
A jabłoń jest owocna, co roku obsypana jabłkami… No cóż, jak się tu oprzeć? Niemożliwy! I nawet jeśli jabłka są zielone, a ziarna nadal są białe i białe… Ale możesz spróbować czegoś z niedojrzałych jabłek, aby zrobić ptasie mleczko.
Zaczęliśmy ..
Ponieważ jabłka są bardzo kwaśne, a nawet lekko gorzkie od niedojrzałości, zdecydowano się kupić morele i zrobić piankę jabłkowo-morelową.


Jabłka są dość małe, nie dało się ich pokroić i usunąć pestek, więc postanowiłam piec je w całości.

Upiekłam też morele.

Przetarłem jabłka przez sito. Okazało się, że to bardzo fajna msza.

Po wymieszaniu musu jabłkowego z morelami wlaliśmy masę do naszego wspaniałego blendera. W rezultacie jest to taka delikatna i gęsta masa.

Wtedy wszystko jest jak zwykle.
Rozbijamy cukrem i białkiem .. Wszystko według tego samego schematu 6/6, 6/6.


Połóż na blasze do pieczenia w ramce. Zdejmujemy ramę i wkładamy do suszarki 70/17 (patrzymy, gdy jest gotowa, tym razem zajęło mi to więcej czasu)


Gotowy.


To są ciasta.


Powlekamy sufletem odroczonym. Nie zapomnij ponownie dobrze ubić sufletu przed posmarowaniem. Nakładamy na sucho. 53/3


Gotowy ..


Natrzeć cukrem pudrem.


Przecinamy to.


Próbuję ... Pastylka jest bardzo miękka i delikatna, kroiłam ją lekko na ciepło. Bardzo aromatyczny, ma przyjemny morelowy posmak, dość wyraźny. Na zdjęciu małe muszelki w ciastach. Są to pękające bąbelki powietrza od ubijania w mikserze, mikser jest bardzo mocny. Musimy pomyśleć o tym, jak usunąć te bąbelki z masy. Prawdopodobnie masę rozłożoną na blasze do pieczenia trzeba posiekać pędzelkiem .. Generalnie pojawiają się myśli o tym, jak usunąć bąbelki. Jeśli to się uda, na pewno ci powiem.
Wynik. Z niedojrzałych jabłek uzyskuje się doskonałe ptasie mleczko.

.

[gawala]

gawala, Galina, ptasie mleczko - śmiertelność! Tylko odniesienie!
W tym roku w ogóle nie mam jabłek, więc po prostu podziwiam z ekranu i jem resztę zeszłorocznych ...

pożerając resztę zeszłego roku ...

Lucy, ile cukierków można przechowywać na czas i gdzie je trzymasz?

[Galina]

Galinasuszone zeszłej jesieni. Trzymam to na strychu. Każdy kawałek zawijam pergaminem i wkładam do pudełka. Wyciągnęliśmy ostatnie pudełko - jakby przygotowani wczoraj. Nie suche i nie mokre, tak samo jak było.

Trzymam to na strychu.

Na poddaszu mamy pełne zoo.

Każdy kawałek zawijam pergaminem i wkładam do pudełka.

Ogólnie w suchym i chłodnym miejscu.
Podziękować.

Na poddaszu mamy pełne zoo.

Cóż, możesz być w pokoju, ale nie przy bateriach.

Ogólnie w suchym i chłodnym miejscu.

Tutaj! Precyzyjna definicja! To nie pierwszy raz, kiedy żyje do lata w owocnych latach jabłkowych.
Spróbuj, wszystko powinno się ułożyć. Dobrze pakuję w pergamin, żeby nie wysychał - i wszystko w porządku!

Cóż, możesz w pokoju, tylko nie przy bateriach.

Lucy, w szafie.

wszystko powinno się ułożyć.

Nie radzę sobie z taką ilością jabłek ...
Dziękuję, zrozumiałem o przechowywaniu.