Mannik suflet po włosku

Mannik suflet po włosku

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Włoski

Składniki
kasza manna durum	3 łyżki. l.
mascarpone	200 g
riccotta	200 g
żółtka kurczaka	2 szt
kurze jaja	2 szt
owoce kandyzowane	50g
rodzynki	garść
skórki z cytryny	1,5 łyżki. l.
woda	1 ul
cukier	100 gramów
cynamon, wanilia, cukier puder	smak
białko z kurczaka	1 szt

Metoda gotowania

• Włosi przygotowują mannę z semoliny, używając semoliny z pszenicy durum. Okazuje się delikatny jak budyń lub ciasto sufletowe. Włosi przygotowują taką mannę w karnawałowe dni przed Wielkim Postem.
• Zbieramy cały zestaw składników do pracy.
• Łączymy rodzynki i różne owoce kandyzowane. Duży - przecięty na pół.
• Kaszę ugotuj, aby nie było grudek: wlej szklankę wody do rondla i mieszając dodaj semolinę w częściach. Gotuj przez kilka minut i ostudź na szerokim talerzu, aby przyspieszyć.
• Ubij mascarpone, ricottę, żółtka i jajka.
• Następnie włóż kandyzowane owoce, rodzynki, cynamon, skórkę. Mieszamy.
• Ubij białko w piankę, dodaj do powstałej masy serowej.
• Dodaj semolinę do masy serowej i wymieszaj.
• Naczynie do pieczenia posmarować masłem, posypać mąką i rozprowadzić ciasto.
• Pieczemy w 180 * C przez około godzinę. Słuchamy z piekarnika i pozwalamy mu odpocząć w formie, aż całkowicie ostygnie.
• Wyciągamy ciasto z formy, dekorujemy cukrem pudrem, cynamonem, kroimy na porcje i podajemy.
• 
• Rezultatem jest ciasto, jak najdelikatniejszy suflet, o kremowym smaku, kandyzowanych owocach i cynamonie - prawdziwe dolce vita!

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

1 godzina 30 minut

Program gotowania:

piekarnik

[MariS]

MariS, przystańco za oryginalne ciasto! I bardzo przystojny!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helenadziękuję! Cieszę się, że spojrzałem na ciasto! Spodobał mi się za oryginalność - wcześniej nie piekłam ciast z kaszą manną. Okazał się najdelikatniejszym deserem, bardzo go polecam.

[MariS]

MariS, przystańUwielbiam wszystko z kandyzowanymi owocami.

Spróbuj od czasu do czasu - okazuje się bardzo delikatny placek!

[przystań]

przystańco za ciekawy przepis! Dziękuję!

[galchonok]

galchonok, Znacznik wyborudziękuję! Zainteresował mnie również swoją owsianką z semoliny. Jeśli komuś wydaje się trochę tłusta, można zwiększyć proporcje owsianki, a zmniejszyć mascarpone. Cieszę się, że spojrzałem na ciasto!

[MariS]

MariS, Przystań! Bardzo atrakcyjny kotlet! : nyam: Ale czegoś nie rozumiem (może przeoczyłem ...): w którym momencie chodzi o semolinę? : girl-q: Okazuje się, że owsianka jest ugotowana, schłodzona, inne składniki ubijane, w kształcie ... i owsianka?

[kuzea]

kuzea, Tatyanadziękuję! Fajnie, że polubiłem mannik. Dziękuję za zauważenie nieścisłości - poprawiłem to. Gotuj na zdrowie!

Marish, ciekawy przepis.

I tu też trochę nie rozumiałem: co najpierw wprowadzamy do mszy? Kasza manna czy proteiny?
Najpierw wprowadzasz białka, a potem owsiankę. Nie pomyliłeś tego? Teoretycznie białka powinny być wprowadzane jako ostatnie, aby zachować jak najwięcej ich blasku, w przeciwnym razie po co bić je osobno

[Talia]

Talia, Nataliadziękuję! Nie, zgadza się - jest jedno białko i jest wprowadzane w kolejności, w jakiej jest napisane. Tutaj główną rolę odgrywa ricotta z mascarpone i jajkami.

No cóż, dzięki!

Marin, jaki rozmiar przybrać formę?

Mam 22,5 cm Schłodzić gotowe ciasto w formie, bo jest bardzo przewiewne! Miłego pieczenia!

[MariS]

MariSCo za ciekawy przepis na mannę! Przepis i zdjęcie są przepyszne !!! (y) Dziękuję, Marinochka!

Natasza, cieszę się, że spojrzała na mannę o tak późnej porze - nic, i tak polewamy herbatę ...Pomóż sobie, kochani, goście są zawsze zadowoleni! A ciasto jest bardzo smaczne, bardziej przypomina budyń lub suflet.