Korzeń selera pieczony w kremowym sosie

Korzeń selera pieczony w kremowym sosie

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Korzeń selera (masa netto)	300g
Mąka / i	1 łyżka. l.
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
Śmietana 10%	200 g
Sól pieprz	smak
Gałka Muszkatołowa (mielona)	1/3 łyżeczki
Ser	50g
Koper

Metoda gotowania

• Umyty korzeń selera obrać ze skórki, pokroić na talerze o grubości 1 cm, a następnie w kostkę 1 cm Doprowadzić prawie do gotowości w dogodny dla siebie sposób - gotować w wodzie lub na parze, w kuchence mikrofalowej lub smażyć. Gotuję w szybkowarze Steba na Warzywach przez 10 minut.

• Podczas gotowania selera drobno posiekam koperek, pocieram ser na grubej tarce i przygotowuję sos. Mąkę smażyć bez oleju przez 3 minuty, aż będzie kremowa.

• Dodać śmietanę i śmietanę, od czasu do czasu mieszając. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotuj do „bulgotania”. Jak widać, natychmiast wyłącz.

• Gotowany seler włożyć do gotowego sosu, wymieszać.

• Podzielić na kokotki, posmarować olejem roślinnym.

• Posyp startym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 180 stopniach przez 15 minut.

• Podawaj lekko schłodzone, posyp drobno posiekanym koprem.
• Smacznego!
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 ekspresy do kokotek

Program gotowania:

Szybkowar, piekarnik

Uwaga

Kroję korzeń selera na raz w kostkę i gotuję. Następnie biorę wymaganą ilość i piekę. Resztę zamrażam i w razie potrzeby wyjmuję z zamrażarki. Gotuję bez rozmrażania i od razu wkładam do ostrego sosu. Wydłużam czas pieczenia o 5 minut.

Bardzo zainteresował mnie przepis. Kilka dni temu w sklepie kręciłem selera, powąchałem go, przypomniałem sobie zapach z dzieciństwa, moja babcia dodała go do barszczu (teraz sama jestem babcią od dawna). Nie kupiłam selera - rzadko gotuję barszcz. Ale teraz na pewno kupię. Ugotuję barszcz i gotuję według tego przepisu. Konsystencja gotowego selera, jakie warzywo smakuje?

[Rozlew]

RozlewDziękujemy za zainteresowanie przepisem! Konsystencja gotowanych ziemniaków.

Znacznik wyboru, dzięki za przepis, bez selera nie żyjemy! Właśnie kupiłem świeże, więc ugotuję!

I z jakiegoś powodu rzadko używam korzenia selera, a zielenie prawie zawsze są obecne w „bukiecie”. Zdecydowanie musisz spróbować swojego dania, Checkmark. Dzięki za udostępnienie przepisu!

Olga, Anya, dobre zdrowie dziewczyny! Byłbym szczęśliwy, gdybyś to ugotował, a przepis się przyda. Dzięki, że wpadłeś

nie żyjemy bez selera!