Caprese po rosyjsku z pieczoną pigwą

Caprese po rosyjsku z pieczoną pigwą

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
duże kulki mozzarelli	3 szt
duża pigwa	1 szt
duże pomidory	3 szt
świeża bazylia	6 gałązek
masło	1 łyżka. l.
Sos:
skórka z 1 cytryny
gałązki bazylii	6 szt
Oliwa z oliwek	120 g
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Przygotuj sałatkę tak łatwo i szybko. To nasza caprese - w nim pigwa pieczona na oleju świetnie uzupełnia smak.
• Najpierw przygotuj sos: drobno posiekaną zieleninę bazylii, zmiel w moździerzu lub blenderze, dodaj skórkę z cytryny, sól, pieprz do smaku. Zostawiamy do zaparzenia podczas gotowania pigwy.
• Mój pigwę przekroić na pół, wyjąć rdzeń, pokroić w cienkie plasterki (5-7 mm), posmarować masłem (mam oliwkowy czosnek) i piec w temperaturze 190 * C przez 7 - 10 minut lub pod grillem konwekcyjnym w temperaturze 170 * C przez 5 minut.
• Najpierw pokrój pomidory i mozzarellę na plasterki, a następnie przekrój na pół.
• Nakładamy danie z zakładką w kółko: plasterek mozzarelli, pomidor, listek bazylii, plasterek pigwy.
• W ten sposób układamy wszystkie plasterki w kółko.
• Pozostaje wlać naszą rosyjską bazylię caprese - olejek cytrynowy i podawać.
• 
• Delikatna i soczysta sałatka - pyszna i łatwa w przygotowaniu. Taka lekka sałatka uzupełni różnorodność mięs i obfitych sałatek na świątecznym stole.
• Smacznego!
• Szczęśliwego Nowego Roku!

Naczynie jest przeznaczone do

8 porcji

Czas na przygotowanie:

25-30 minut

Program gotowania:

piekarnik

Marina, klasa! Tylko wyjaśnij, proszę, w swoim opisie masz pigwę lub dynię. Więc co dodajemy?

musi być soczysty

Nakładamy na naczynie w kółko: plasterek mozzarelli, pomidor, listek bazylii, plasterek dyni

Marina, ale dyni nie widziałem, to pigwa ...

[Natalia]

Natalia, Irinadzięki za zatrzymanie się i wypatrzenie błędu. Oczywiście, że to pigwa! W mojej poprzedniej sałatce była dynia - gotowałam jedną sałatkę po drugiej, więc „zameldowałam”.

więc „zgłosiłem to”

Nic się nie dzieje. Muszę spróbować. Zabieram to do skarbonki!

Zabieram to do skarbonki!

Byłbym zadowolony, Natasza, jeśli lubisz sałatkę. Ale co do mojej rezerwacji - z dynią też będzie bardzo dobrze, jeśli przed pieczeniem nasmarujesz ją oliwą z oliwek i czosnkiem ... tak, piec z suszoną bazylią

Marinochka, wszystko może się zdarzyć, niektórzy poszli do dyni i uciekli
Swoją drogą, myślałem, że dynia z innej opery
Można go nieco obniżyć. I możesz zostawić go w oryginalnej formie, jeśli pokroisz go w bardzo cienkie plasterki i „masło” z przyprawami.

Wczoraj pokroiłem małą dynię. Aromat był byyyyyl!
Jak delikatna róża w ramionach lekko dojrzałego melona
Znajome nasiona dzielone, ale odmiana nie mówi
Więc ułożyłem plasterki podczas gdy melon ... och ... kroiłem dynię

Bardzo wspaniały przepis! Nieoczekiwany. Właśnie na Nowy Rok. Zawsze brakuje mi warzyw. Podziękować!

Dlaczego „po rosyjsku”? Przeczytałem to, nie rozumiem ...

Z Wiki:
Caprese (włoska caprese) to lekka przekąska, jedna z odmian antipasto, w skład której wchodzą pomidory, mozzarella, oliwa z oliwek i bazylia. Ta przystawka wzięła swoją nazwę od wyspy Capri (Włochy). Dzięki czerwono-biało-zielonemu kolorowi, imitującemu kolory włoskiej flagi, caprese stało się jedną z narodowych potraw Włoch.

„Po rosyjsku” byłoby, gdyby obecne były kolory rosyjskiej flagi, IMHO ...

[Helena]

Jak delikatna róża w ramionach lekko dojrzałego melona

Tak, są takie wspaniałe odmiany - aromatyczne i smaczne i surowe.

Zawsze brakuje mi warzyw. Podziękować!

Helenagotuj na zdrowie! I niech lekka sałatka ożywi lekkość ...

dlaczego „po rosyjsku”?

I nie musimy potwierdzać naszej rosyjskości kolorami naszej flagi. Po rosyjsku oznacza to, że zgodnie z szerokością rosyjskiej duszy - cokolwiek chcę, wkładam to do włoskiej sałatki ... i robię rosyjską!

Ogólnie sałatka nie została wymyślona przeze mnie - pochodzi od znanych szefów kuchni. Dodałbym dynię, na pewno po rosyjsku. Ale pigwa rośnie również na naszych południowych szerokościach geograficznych.

del

Zostaw to do zaparzenia, podczas gdy gotujemy dynię.

Dynia wciąż tu jest. A sałatka jest interesująca, jeśli dostanę pigwę, spróbuję ją ugotować.

[Anya]

Anyadziękuję! Dynia właśnie błaga, żeby tu przyjść ... Czuję, że będzie z nią jeszcze lepiej!

Czuję, że z nią będzie jeszcze lepiej!

trzeba spróbować

[Anya]

Anyana pewno będzie pysznie! Już próbowałam (pieczona pigwa w przyprawach i oleju).