Pudding z groszku po niemiecku

Pudding z groszku po niemiecku

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Groch (połówki)	250 g
Cebula	1 szt
rozmaryn	gałązka lub szczypta (jeśli jest sucha)
jajko	1 szt
masło	15 g
Ocet (wino, jabłko)	1 łyżka
Zmielony czarny pieprz	0,5 godz
Sól	smak

Metoda gotowania

• Groszek namoczyć przez noc (lub 8 godzin), odcedzić, cebulę drobno posiekać. Groszek, cebulę i gałązkę rozmarynu (lub suchego) włożyć do rondla, zalać wodą. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 1 godzinę, aż groszek zacznie się rozkładać

• Odcedź groszek przez durszlak. Usuń gałązkę rozmarynu. Zetrzyj groszek w puree ziemniaczanym (pokroiłam za pomocą zanurzalnego blendera)

• Ubij jajko i sól na lekką pianę i dodaj do puree z grochu

• Wlej ocet, roztopione masło, sól,

• pieprz i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka

• Przełóż budyń do formy

• Przygotuj kąpiel wodną w piekarniku: napełnij głęboką blachę do pieczenia wodą i połóż naczynie z budyniem na blasze i gotuj przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni

• Podawaj na zimno. Można dodawać w kawałkach (lub pokruszone) do sałatki, np. Z gotowanych ziemniaków z cebulą i olejem roślinnym

• Smacznego!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje

Program gotowania:

Kuchenka, piekarnik

Uwaga

Ciekawe, obfite danie, które można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Podobne przepisy

Budyń z twarogu do kuchenki mikrofalowej (dopleta)

Ciasto śliwkowe z budyniem waniliowym (glykoza)

Niemiecki tort makowy z budyniem waniliowym (Karmelita30)

Fajny przepis. A ocet można zastąpić sokiem z cytryny lub czymś innym. Nie używam octu.

[Nikka]

Nikkaoczywiście możesz wymienić
Nawet nie zauważyłem tego w gotowym naczyniu

Ciekawe danie. Pamiętam, jak służyłem w wojsku, karmiono nas owsianką grochową, wyglądała bardzo podobnie. Oczywiście nie włożono do niego żadnych jajek, a tym bardziej rozmarynu, ale konsystencja i kolor są takie same. Możesz wbić widelec w miskę owsianki, odwrócić ją i wyciągnąć całą owsiankę w postaci gigantycznego loda)))

nie mniej rozmarynu zostało do niego włożone

A może mimo wszystko rozmaryn tam był?
Dziękujemy za zainteresowanie przepisem