Gryka (kasza gryczana)

Gryka (kasza gryczana)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Do pasty gryczanej:
Gryka	1 łyżka.
woda (Gotuję w szybkowarze, gdzie woda nie wyparowuje - biorę 2,5)	2,5 -3 łyżki.
Sól - sól pod koniec gotowania jest lepsza

Metoda gotowania

• Następnie osobno podsmażyć cebulę na patelni, można dodać trochę gotowanych borowików lub suszonego proszku z grzybów - dla smaku nie - obejdzie się bez grzybów.
• Wymieszaj owsiankę z cebulą i pastą:
• a) w osobnych foremkach (np. na muffinki)
• b) na blasze do pieczenia wyrównać równą warstwą o grubości 2 cm.
• Suszyć w nagrzanym piekarniku przez 15 minut, aż utworzy się skórka.
• Jeśli gotujemy kaszę gryczaną na blasze do pieczenia, to należy ją wyjąć 5 minut przed końcem i pokroić nożem, aby uzyskać ostatnie kawałki - a następnie upiec.
• Podawać z kapuśniakiem, jako dodatek - np. Z gulaszem grzybowym.
• Oto taka duża kasza gryczana, którą zrobiłem z kaszy smoleńskiej:
• 
• chociaż nie pokroiłam go na porcje na czas, a okazało się, że to zwykła zapiekanka… ale też pyszna!

Uwaga

Spotkałem wiele odmian tego dania, w szczególności wielu pisze, że gotową kaszę gryczaną należy smażyć na patelni - ale ja nigdy tego nie robię, jest pyszna, więc nie komplikuję technologii.
Poza tym nikt nie smażył klasycznej rosyjskiej gryki, pieczono je w blaszkach w piekarniku, ale teraz robimy to w piekarniku ..