Tort z numerem „23 lutego”

[marina-asti]

marina-asti, przystań, oko, Tatyanadziękuję! Poszukam swojego ościeża, wydaje się, że jestem o coś winny. Kremowy „Dom na wsi” podjął się akcji. Dziękujemy wszystkim za udział !!! To prawda, teraz na święta noworoczne upiekłem tak wiele ciast na prezenty, musimy jakoś dostroić się do nowych wyczynów

[Natalia]

Kremowy „Dom na wsi” podjął się akcji.

Nataliamoim zdaniem. to jest odpowiedź na pytanie. Zajrzyj do METRO, ich własnych marek, bez przebić.
Powodzenia!

[Natalia]

Nataliamoim zdaniem. to jest odpowiedź na pytanie. Zajrzyj do METRO, ich własnych marek, bez przebić.
Powodzenia!

Ja też nigdy ich nie wziąłem (
W ostatnich miesiącach kupowałam dużo kremów do musów: METRO, Parmalat, Petmol - nie było niespodzianek.
Andy Chef był w MK, więc bardzo chwali Lake Peipsi.

[Lolievna]

Spróbuję z inną czekoladą. U mnie rzadko, ale zdarza się, mimo że moja głowa jest przy ścianie, to nie wychodzi i to wszystko.

Lolievna, Nataliamoim zdaniem to prawda, może być w czekoladzie. Spróbuj zrobić ze śmietaną, bardzo dobrze pasuje do tego ciasta. Zrobiłem to całkowicie z nim. I wychodzi bardziej budżetowo. I ten krem ​​zawsze się dla mnie sprawdzał, chociaż nie jestem specjalnie zaprzyjaźniony z kremami.
Jakoś dodałem taftę do dolnej warstwy, była też bardzo smaczna

A ostatnio biorę białą czekoladę Yashkino
Raz zrobiłem ciasto - śmietanka w sklepie była tylko 20%, dodałem zagęszczacz do śmietany i idealnie ubiłem

[Mira]

Przeczytałem do końca ... Śmietanka też, tak ... W naszych czasach chemii trzeba wziąć zaufanych producentów. Chociaż miałem punkcję znanym skondensowanym mlekiem Rogaczowa. I to w torcie noworocznym! Płakałem z żalu. Przejdę do tematu Tafity, napiszę tam. To tylko horror, co stało się z kremem
A krem ​​jeszcze się nie zawiódł: Parmalat, Petmol i Lake Peipsi



Mira, Niezłe ciasto! : girl_love: Dzięki za zdjęcie!



Yarik, Yaroslavnapiękny tort! Dzięki za zdjęcie! Bardzo się cieszę, że mi się podobało!
Jeśli chodzi o śmietanę ... nigdy mnie nie zawiodłem, tylko olej musi być w temperaturze pokojowej i miękki, a krem ​​ostudzony, ale nie zimny. Jeśli trzymam go w lodówce, wyjmuję go za kilka godzin. Głównym sekretem jest to, że masło i budyń mają tę samą temperaturę, co gwarantuje doskonały krem

[oko]

Spójrz na METRO, ich marki
własne, bez przebić.

oko, Tatyana, nie mamy metra ... wzdycham ze smutkiem. Od dużych networkerów Lenta, O Kay, reszta to Pyaterochka, Magnit, Dixie, lokalna sieć Evroros, ale jakoś tam się nudziło, zasięg jest taki sobie
.Elena_Kamch, HelenaI nigdy nie robiłem kwaśnej śmietany, jakoś mnie minęła, muszę spróbować. Dziękuje za wszystko ! Uwielbiam nasze forum za jego responsywność!

[Lolievna]

I nigdy nie robiłem kwaśnej śmietany, jakoś mnie minęła, muszę spróbować

Lolievna, Nataszapamiętaj, aby spróbować! Bez względu na to, ile zrobiłem, wszystkim podobają się wszystkie niuanse z nim opisane powyżej

[Natalia]

oko, Tatiana, nie mamy metra ... Wzdycham smutno.

Natalia, więc niech to będzie największy problem!
Chociaż to dziwne ... Wyszukałem w Google przed udzieleniem porady i dało mi to dwie możliwości w Murmańsku.
Prawdopodobnie pomyliłem coś w nocy ...
Kanał nie może zawierać żadnej z wymienionych opcji?
Może więc spróbować opcji z masłem, żeby nie ryzykować?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helenadzięki, oczywiście spróbuję.
oko, Tatyana, mamy „Metro”, tylko małe centrum handlowe, nieżywnościowe.
Dziś widziałem śmietankę Petmola, ale postanowiłem zrobić sobie przerwę, nadal nie miałem czasu na rocznicę. Ale na pewno to zrobię.

Postanowiłem, że skoro nie daje to ciasta, zrobię prezentowy kosz z jagodami. Pół miasta biegało dookoła, po Nowym Roku nie ma malin, truskawek, jagód. Odleciał ponownie.Siedzimy i komponujemy piosenkę. Mam nadzieję, że tutaj przynajmniej się uda.

Dobry dzień! Dzięki za przepis! Zrobiłam chrześniaczkę na NG, wszystkim się podobało, dekoracje z jagodami wyglądają oczywiście bardziej efektownie, ale ponieważ chrześniaczka w ogóle ich nie zjada, musiałem udekorować piankami i domowymi bezami (które jeszcze nie są idealne: (ale pracuję nad tym!) Chcę, aby mój syn robił to ciasto przez rok, wcześniej upiec ciasta i zamroził, w przeciwnym razie trudno z dzieckiem ugotować wszystko naraz! Czy są jakieś dziwactwa w zamrażaniu i rozmrażaniu ciast?
PS: Z roztargnienia zapomniałem dodać zdjęcie tortu. Poprawione

Czy są jakieś specjalne funkcje zamrażania i rozmrażania ciast?

Brak specjalnych funkcji. Owinąć folią i zamrozić. W przeddzień złożenia ciasta wyjmij je z zamrażarki i włóż do lodówki ...

Elena, bardzo dziękuję za radę!

[Tatius82]

Tatius82, Tatyanadzięki za zdjęcie tortu! Piękne i apetyczne!
Nigdy nie mroziłam tych ciast, ale kiedyś leżały na moim balkonie (owinięte w folię) przez około miesiąc lub trochę dłużej, oczywiście w zimnych porach roku (od marca do kwietnia jest tu nadal bardzo zimno). I wciąż wyszło pyszne ciasto.Jeśli chcesz upiec w kilka dni, możesz po prostu przechowywać je w lodówce (zawinięte w folię). Więc zachowałem to również wiele razy

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, moja głowa pękła podczas opowiadań. Bardzo proszę o pomoc. Muszę upiec dwie cyfry A4, w trzech ciastach, biorę podwójną stawkę jedzenia na ciasta, prawda? Czy można jednorazowo zmniejszyć ilość cukru w ​​ciastach do 100g?
Krem będzie kremem śmietanowym. Tutaj jest ogólnie zasadzka ... Czy dla 2 cyfr w trzech ciastach z kremem powinienem zrobić podwójną czy potrójną stawkę? A o ile można zredukować cukier w śmietanie?
Lenochka, przepraszam za nudę! Z góry dziękuję za odpowiedź !!!

[Olya]

Olyana ciastkach wziąłbym podwójną stawkę. Jeśli ciasto pozostanie, możesz upiec ciasteczka, aby ozdobić te same ciasta. Czy konieczne jest zmniejszenie cukru? Nie zmieniałbym zbytnio przepisu, konsystencja może się zmienić, wydaje mi się ..
Podwój dawkę kremu ... Jeśli nie masz zbyt wysokiego pi nerek, to powinno wystarczyć

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, ok, skoro mówisz, że cukier jest normalny, to go nie zmniejszę. Jestem bez cukru, więc nie rozumiem ilości cukru. Ostatni raz poszedłem spać w tej cenie.
Kremy nadal mają 2,5 stawki za ubezpieczenie. Nigdy nie wiesz ...
Lenochka, dzięki za odpowiedź !!!

[Ukka]

Ukka, Olganiech wszystko ułoży się jak najlepiej!
Dla mnie, jak na mój gust, nie jest zbyt słodki, ten krem, to ciasta

Helen, mam raport.

Liczby są tego samego rozmiaru, potem je przeniosłem. Tło jest następujące. Mam przyjaciela w pracy, Olya. Olya chciała pogratulować najbliższej przyjaciółce rocznicy. I muszę powiedzieć, że Olya dostała kawałek od wnuczki. Ten bardzo jej się spodobał. Olya utknęła, zrób to, zrób to, odpocząłem wszystkimi rękami i stopami, to nie pomogło, ponieważ Olya przyniosła mi pyszny miód Ałtaj. Musiałam upiec, mimo że w tym tygodniu panuje siła wyższa.
Po raz pierwszy zrobiłem krem ​​śmietanowy, zmartwiony, zrobiłem go na skrobi kukurydzianej. Podobało mi się zarówno w pracy, jak iw smaku. Lekka kwaskowatość bardzo dobrze komponuje się z ciastami miodowymi. Jem wziął cytrynę Maheev, także z powodu kwaśności. Olya wybrała dekoracje. Cóż, wydaje się, że wygląda delikatnie i znowu jagoda.
Czekam na reakcję bohatera dnia.
Zostało jeszcze trochę śmietanki, jutro upieczę więcej ciastek i upieczę ciasto do pracy na paszport.



Jeszcze raz dziękuję Lenochka za wspaniały przepis !!!

[Ukka]

Ukka, Olgadzięki za podzielenie się swoją urodą!
Tak się cieszę, że się udało! Nie jestem też wyjątkowy w przypadku kremów. Martwię się za każdym razem. Poleciłam ten śmietanowy, bo bardzo podobał mi się smak i sposób gotowania był mi posłuszny
Jeszcze raz dziękuję za opinię!

Helen, dziękuję!

Taki wspaniały przepis, w każdym znaczeniu tego słowa !!!
Jubileuszowa kobieta była zszokowana, milczała przez dwie minuty, ale zapytała dlaczego nie 18 ??? Dorosła osoba zjadła jednocześnie trzy kawałki syna, dopóki go nie zabrali. Wszystkim podobał się smak, miękki, delikatny, o miodowo-kremowym aromacie
Taki prezent na długo pozostanie w Twojej pamięci!

[Ukka]

Ukka, Olga, tak miło i radośnie to czytać! Dziękuję Ci!

Helen, dziękuję!

Taki wspaniały przepis, w każdym znaczeniu tego słowa !!!
Jubileuszowa kobieta była zszokowana, milczała przez dwie minuty, ale zapytała dlaczego nie 18 ??? Dorosła osoba zjadła jednocześnie trzy kawałki syna, dopóki go nie zabrali. Wszystkim podobał się smak, miękki, delikatny, o miodowo-kremowym aromacie
Taki prezent na długo pozostanie w Twojej pamięci!

Ukka, powiedz jej, że 45 zmienia się tylko w 24. Moja przyjaciółka jest ekonomistką, wyjaśniła mi

Elena, mam raport! Robiła ciasta na święta, nie zamrażała ciast, trzymała je na balkonie przez tydzień. Jedyny incydent wyszedł z ciastem na domową herbatę z okazji urodzin, jeden w złym kierunku i mój mąż powiedział mi o tym, gdy tort był już udekorowany. Robiłam to z różnymi kremami i oba kremy bardzo mi się podobały, zarówno pod względem smaku, jak i tego, jak zachowują swój kształt!


Jeszcze raz dziękuję za przepis!

[Tatius82]

Tatius82, Tatyana, Nawet nie zauważyłem, że jest w złym kierunku
Dzięki za piękno!
Cieszę się, że przepis mi się podobał!

W tym roku aktywnie zaangażowałem się w swoją edukację w zakresie cukiernictwa. Dlatego postać już robiła moje ulubione ciasto z punktu widzenia zdobytej wiedzy. Czekoladę hartowałam w śmietanie. Gdy czekolada osiągnęła temperaturę roboczą, podgrzała krem ​​do 30 stopni i zrobiła emulsję (przebitą blenderem) z czekoladą. Ustabilizowany iw temperaturze pokojowej .... Krem jest wspaniały !!! Przynajmniej przekręć róże))))

[silva2]

silva2, co za piękność!!!!

[silva2]

silva2, tak, jesteś już akademikiem! Nigdzie nie widziałem tak pięknych róż! To jest coś!

W pełni zgadzam się z dwoma przedmówcami). To jest szczyt doskonałości w moim rozumieniu. Jak tylko ręka podniesie się, by wyciąć takie piękno ...

Dziękuję dziewczęta .... Kwiaty to ptasie mleczko .... Smak bardzo podobny do Belevskaya

[silva2]

silva2, Helenadziękuję za takie piękno i przydatne informacje!
Cukierki Marshmallow Jakie to ciekawe! Znam pianki, znam pianki ... Ale żeby je połączyć, a nawet zrobić takie kwiaty!

Kwiaty to cukierki ptasie mleczko

Elena, czy możesz nam podać więcej szczegółów? Czy to jest krem ​​/ pasta specjalnie do kwiatów? Robisz to sam? Skąd czerpałeś inspirację, jakie zasoby?

[Helena]

Helena, niesamowicie piękna !!
Otwórz nowe przedszkole !! Nauczysz nas ... a my będziemy Ci posłuszni ...

Olga !!! Czego można się nauczyć !!! Zrobiłem pierwsze białe kwiaty, połamali połowę. Siadam, jem je i płaczę))))) Potem zebrałem się w kupę iiiii ...

[Helena]

Helenazabij się tak piękny !! a przepisem nie możesz podzielić się tą masą ??

Ol, ten ptasie mleczko świetnie się czuje w pleśni

Zephyr (a la) domowej roboty ze świeżych lub mrożonych owoców i warzyw (utylizacja mrożonek) Sercem preparatu jest przepis na Marshmallow znany na forum według GOST. Świetny przepis! Bardzo dziękuję za to! Używam go stale. Ale chcę, żeby było nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Poe ...Tumanchik

Elena, znowu mam raport. Tym razem zrobiłem 2 porcje śmietany kremowej. I dodałem do śmietanki łyżkę kawy rozpuszczalnej. Okazało się, że śmietanka „a la coffee”.

Helena!
Wielkie dzięki za przepis! Pyszne i efektowne ciasto !!!



Ciasto i śmietana według przepisu, w 2 warstwach dżemu jagodowego, w 3 warstwach - konfitura wiśniowa.

[Cicha sympatia]

Cicha sympatiawspaniały tort!

Dzięki, Vicky! Pomysł na projekt: flaga Rosji i strategicznych sił rakietowych. Dla taty to pocisk

[Cicha sympatia]

Cicha sympatiabardzo piękny tort! Czy twój tata to lubił?
A ja upiekłam wnuka na urodziny, w domu nie było kwaśnej śmietany, zrobiłam krem ​​z masła, nie tak piękny, ale podobało mu się, że jest cyfrowo i pysznie.

Elena, poprzednie zdjęcie zostało dołączone do niewłaściwego. To ciasto.

ciasto.

Wystrój przypomina pole rumianku. Ładnie!

[Larissa]

I dodałem do śmietanki łyżkę kawy rozpuszczalnej. Okazało się, że śmietanka „a la coffee”.

Larissa, Świetny! Myślę, że smak był bardzo interesujący!



W W, Cicha sympatia, Bardzo oryginalne rozwiązanie! A co za schludność! Umieść jak najwięcej gwiazd



marika33, przystań, najważniejsze jest to, że urodzinowy chłopiec polubił ciasto!
Podziękować!

[marika33]

marika33, przystań, bardzo !!!
Dziękuję Elena! )))
Nacięcie:





marika33bardzo piękny tort

Volga63, Larisa okazało się bardzo interesujące! Myślałam też o udekorowaniu ciasta rzeźbioną dyszą, teraz na pewno spróbuję, gdy tylko nadarzy się okazja.

[Lenochka]

Lenochka, potrzebujesz podpowiedzi !!!
Ósmego chcę upiec ciasto dla przyjaciółki, a ona ma alergię na miód. Chcę zastąpić miód syropem inwertowanym. Tak, oczywiście, nie będzie bajecznego miodowego aromatu ... Ale takie piękno chcę podarować dobrej osobie. Jak myślisz, co zadziała?

Jeśli nie masz nic przeciwko, odpowiem ci, Olya. Ciasta upiekłam na melasie karmelowej i syropie inwertowanym, wyszło dobrze! Oczywiście nie ma aromatu miodu, ale ponieważ mój syn jest uczulony na miód, należy go wykluczyć!

[Tatius82]

Tatius82, Tanya, dzięki !!!

[Ukka]

Ukka, Olgajak wspaniale Tatyana Odpowiedziałem już, a poza tym mam też własne doświadczenie!
Tatius82, Tatyana, Dziękuję bardzo! A kiedy wszyscy mają dzień, mamy tu głuchą noc ...