Tort z numerem „23 lutego”

[Lenochka]

Lenochka, Melduję: upiekłam też dużą ilość tłuszczu dla DR mojej córki 9
Jaki pyszny krem! Ponadto kupiłam niedrogą czekoladę „promocyjną” w „Pyaterochce” - „Air”. Okazało się, że to dobra czekolada. Ser śmietankowy - Kalleh - doskonały. Lubiłem pracować z ciastem - posłuszne ciasto dobrze rośnie. Spędziłem dzień na mrozie. Zwracam uwagę na ciasto.
Na początku sięgnąłem po liczby większe niż A4. Nie, to niewygodne: ciasta są delikatne, pierwsze ciasto pękło podczas przenoszenia, ale pokroiłem w ciasteczka - pyszne. Zrobiłem ciasto na półtorej normy, więc narysowałem nową figurę o wysokości A4. Ten rozmiar jest optymalny.
Wszystkim bardzo podobało się ciasto - wszyscy goście, dzieci i dorośli, mieli puste talerze.

[pani inna]

pani inna, Innochkaco za piękno wyszło! Super Truskawki to taka urocza dekoracja
Nie znoszę ciasta, od razu rozwałkowuję je na dywanie. To jest bardzo delikatne

[Lenochka]

Podziękować, Lenochka... Toczę też i piekę na dywanie, to był mój gotowy tort, który został uszkodzony podczas przenoszenia w tę iz powrotem. A ta turecka truskawka była też, co dziwne, pyszna - nie plastikowa, ale pachnąca truskawką. Chociaż wcale nie jestem fanem tych truskawek.

Dziewczyny, pomóżcie
Zrobiłam takie ciasto z konfiturą malinową i kremem budyniowym - cóż, było bardzo smaczne.
Teraz znowu będę musiał zrobić tort numeryczny, mam domowej roboty dżem morelowy z wywarów.
Jak myślisz, co tu będzie pasować? Krem będzie tym samym kremem śmietanowym.
Sam dżem okazał się dla mnie bardzo gęsty, ale może i tak trzeba go jakoś przerobić, nie wiem, na przykład ze skrobią, chociaż prawie nie wyobrażam sobie tego procesu i jak to połączenie tak smakuje?

dżem morelowy.
Jak myślisz, co tu będzie pasować? Krem będzie tym samym kremem śmietanowym.

Myślę, że będzie fajnie!

ale może i tak trzeba to jakoś przetworzyć, nie wiem,

Blender dla samozadowolenia i roślin z kulinarną torbą z tymi samymi obcasami.

[marusya057]

marusya057, Mariamoim zdaniem też uważam, że będzie bardzo smaczne
Ponadto jest gruby. Dobrze trzyma się między kremami.
Zrobiłem to z zakupioną pomarańczą, była wodnista. A potem wszystko wyszło przepyszne, ciasta były namoczone i nic nie wyszło

Dziękuję bardzo dziewczyny!

Blenderem ubijałem masę od razu podczas gotowania, chciałem jednorodny dżem, bez kawałków.
Oznacza to, że mam już gotowe wypełnienie złożone wśród stosu półfabrykatów, a nawet nie wiem

Prawie zapomniałem)

[marusya057]

marusya057, Maria, co za piękność! Dziękuję za tak wspaniały raport!
A jak to smakowało?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchdziękuję !!!
bardzo smaczne z morelami
waga wyszła do 3,5 kg - szybko go zmieść

Coś gigantomania mnie odwiedziło Zrobiło 4 ciastka miodowe i ciastko pistacjowe na środku. Kremy: budyń śmietankowy i tafita. To było pyszne

To było pyszne

I piękny! Poszedłem poczytać zarówno o śmietanie, jak io ciastku pistacjowym - wszystko nieznane i niesprawdzone

[pani inna]

o herbatniku pistacjowym

pani inna, InnaPostanowiłam sobie tylko fantazjować… Najpierw był pomysł na dodanie czerwonego aksamitu, a potem sięgnęłam po zielony, przepis zaczerpnięty z ciasta z pionowymi ciastami.

Skumulowane😃 Bardzo podoba mi się ten przepis!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helenadziękuję bardzo za opowiedzenie nam o tak wspaniałym cieście. Zrobiłam krem ​​na bazie twarogu z Ashan, czekolada miała 170 g, przewiewna, dobrze rozpuszczona, nie dodałam do śmietanki cukru pudru; pieczemy ciasta przez 4 minuty w piecach do pizzy Princess. Po nałożeniu kremu na dolną warstwę dodano dżem malinowy.Wszystko razem jest pyszne i delikatne, nawet lekko pikantne zasolenie sera, nie ma nadmiaru słodyczy

[shurpanita]

shurpanita, przystań, wow, ile piękna! Podziękować!
Lubiłem też używać różnych załączników



Elfa, Helena, Jak słodko!
Cieszę się, że przepis się przydał i podobało mi się ciasto!
I możesz eksperymentować z kremami i dżemami
Dodałam kulki truskawkowe. Bardzo smaczne

Kolejny)) z kremem śmietanowym i dżemem truskawkowym. Przyjechaliśmy po niego 100 km dalej

[marusya057]

marusya057, Maria, Jak słodko! Kiedy już pojechaliśmy, oznacza to, że ufają

Niedawno zrobiłem literę P z trzema rogami. I nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia ...

Dziewczyny, jeśli zbierzecie ciasto jutro o 7 rano, czy będziecie mieli czas na kąpiel przed 13 rano?

będę miał czas ... przemokłem w 2 godziny

Dziewczyny, jeśli zbierzecie ciasto jutro o 7 rano, czy będziecie mieli czas na kąpiel przed 13 rano?

nie wkładać do lodówki przez pierwsze 2 godziny po montażu. Więc szybciej się nasyca.

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastazja, Dobrze moczono mnie przez 4 godziny poza lodówką.

Podziękowania dla autora za przepis. Coś wyszło.

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastazjaco za zabawny tort! Sama przygotowuję się na 3. rocznicę, piszę różnego rodzaju misie i pianki do ozdabiania liczb, nagle przyda się infa - w kuchni chwalili pianki od Fixprice. Owszem, była też recenzja negatywna - ktoś dostał starą (

[Elfa]

Elfa, w naszym dużym hipermarkecie Magnes jest sprzedawany na wagę, tam trochę kupiłem

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastazjawyszedł bardzo piękny tort!
Udało się namoczyć?
Po zdobieniu trzymam go bez lodówki przez kilka godzin.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ludzie są szczęśliwi) Urodzinowy chłopiec jest szczęśliwy.

[Anastasenok]

Urodzinowy chłopiec jest szczęśliwy

Anastasenok, Anastazja, Najważniejszą rzeczą!

Dziewczyny, gdzie mogę dostać szablon do wydrukowania cyfry 4 na A3?

[Olga]

Olga, Wziąłem wszystkie szablony z Internetu.
A3 w Corel Drow, możesz wybrać i rozciągnąć numer na cały arkusz

Idealny na rocznicę, niezwykły, piękny i wystarczający dla każdego!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helenajeśli włożysz do śmietanki 100 gramów czekolady, czy wpłynie to tylko na słodycz? Czy krem ​​będzie zbyt miękki?

Chciałbym to wyjaśnić. Tutaj napisali, że jedna porcja śmietany to za mało, można ją połączyć ze śmietaną. Do zrobienia pełna porcja śmietany?



Dziewczyny, ciasta są wspaniałe dla każdego !! Ogólnie przepis jest wyjątkowy, ponieważ można wykonać dowolny kształt.
I tak pięknie wszystko udekorujesz! Schludnie i apetycznie

Dodałam kulki truskawkowe. Bardzo smaczne

Elena, mogę prosić o twój przepis na truskawkowe kuleczki?

[tatlin]

tatlin, Nataliabardzo fajne ciasto!

jeśli włożysz do śmietanki 100 gramów czekolady, czy wpłynie to tylko na słodycz? Czy krem ​​będzie zbyt miękki?

M @ rtochka, DariaZmniejszenie ilości czekolady wpłynie na stabilność kremu Będzie o wiele bardziej miękki, o ile nie mogę powiedzieć

Tutaj napisali, że jedna porcja śmietany to za mało, można ją połączyć ze śmietaną. Do zrobienia pełna porcja śmietany?

Niektórym wystarczyła jedna porcja. Zależy, jak rozumiem, od wielkości rozłożonych kremowych stożków i ich częstotliwości. Zawsze idę wysoko i blisko siebie, więc dużo kremu znika. Ostatnim razem, gdy zrobiłam literę P w formacie A4, były 3 ciastka. Wziąłem krem tylko krem z kwaśnej śmietany i zrobił to 2 porcje. Okazało się, że krem ​​1 kg 150g i opuścił mnie całkowicie

truskawkowy przepis na kulę?

Elfa, Helenakulisy robione są według tego przepisu. naprawdę go lubię

Słodka truskawka (fomca)

Zajęło mi to 1,5 normy kremu na a4 i trzech warstwach. Byłoby możliwe stworzenie dwóch norm

Mam pytanie:
A czy gotowe ciasta mogą leżeć w lodówce przez kilka dni? nic im się nie stanie?

I kolejne pytanie do dziewczyn z Niemiec:
Jaki rodzaj sera śmietankowego bierzesz? nigdy nie użyłem takiego cudu ...

P.S. ale mascarpone nie zadziała?

[Nasjka1990]

A czy gotowe ciasta mogą leżeć w lodówce przez kilka dni?

Nasjka1990, Nastya, Owijam ciastka w folię spożywczą i mam je na dzień lub dwa. Myślę, że za kilka dni nic im się nie stanie. Ciasteczka upiekłam z resztek ciasta, więc leżały ponad miesiąc bez lodówki i są pyszne

ale mascarpone nie zadziała?

Moim zdaniem można spróbować z mascarpone

Elena, bardzo dziękuję za przepis! Ciasto jest bardzo smaczne i ratuje życie. Moje ciasto jest w lodówce od 23 lutego i pięknie się upiekło)))

[silva2]

silva2, Helena, Och dziękuje! Ile piękna!
Ja też lubię to ciasto, wydaje się, że jeśli leżysz w lodówce dłużej, staje się ciekawsze i wcale się nie skleja.

[Elena_Kamch,]

Elena_Kamch, bardzo dziękuję za szczegółowy przepis! Patrzyłem na te ciasta od dłuższego czasu, ale jakoś moje ręce nie sięgały do ​​gotowania.
A kiedyś klient życzył sobie właśnie takiego ciasta, a ja z przyjemnością je przygotowałam! Ale ciasto okazuje się bardzo lekkie, choć nie tanie pod względem kosztów.
Dziewczyny, które robią na zamówienie, jak myślisz, jaka jest za to cena? wagowo?

[Nazwisko]

Nazwisko, Julia, dzięki za wskazówkę! Cieszę się, że przepis się przydał. też go lubię
Ale nie upiekłam go na zamówienie. Nawet ci nie powiem ...

Kolejny raport) i kolejne podziękowania, Elena, za szczegółowe opowiedzenie o takim cieście. Z praktyki wziąłem czekoladę Air Porous, nadal postanowiłem nie oszczędzać i wziąć specjalną w metrze:

[Nazwisko]

Nazwisko, których znam - uważają cenę za to ciasto „za sztukę” - produkty + praca + jeśli są jeszcze świeże kwiaty osobno.
Moi klienci nie rozumieją takiej ceny „za sztukę”, a nie „na wagę”. Więc teraz pieczę na wagę mam figurę formatu A4 z 2 ciast i 2 warstwy kremu śmietanowego z dekoracją wychodzi ok 1,5 kg. Kiedy zamawiają 2 numery i chcą mniejszą wagę, mogę piec tylko z 2 warstw, jeśli jedna liczba - teraz robię 3 warstwy. Wagowo zwykle wychodzi, jeśli twoje liczby są mniejsze niż A4 - po prostu zrób więcej warstw i to wszystko) i ustaw własną wygodną cenę za kg.

[Elfa]

Elfa, Helenadziękuję! Niezłe ciasto!

Moje ciasta.
Krem ganache z białej czekolady Callebaut + twaróg Hochland. Dodatek - dżem morelowy.

[Nazwisko]

Nazwisko, Julia, bardzo ładny! I nie mam wątpliwości, że pyszne

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchpowiedz mi, jak długo taką konfiturę można przechowywać w temperaturze pokojowej?
Zrobiłam kanapki Zephyro, włożyłam konfiturę do środka, teraz idę i cierpię, czy zepsuje się w temperaturze pokojowej do niedzieli

[Maria]

Maria, Nie powiem na pewno. Jeśli się zagotuje, to myślę, że w dzisiejszych czasach nic mu się nie stanie.
Kiedyś spędziłam tydzień w lodówce w cieście, smak wcale się nie zmienił.
Może ktoś miał doświadczenie bez lodówki.

Cóż, dobrze)) zrezygnuj z subskrypcji))
W tych dniach nic się nie stało z konfiturą. Co więcej - dzisiaj !!! prawie 2 tygodnie później przełamała ostatnią kanapkę z pianką - ptasie mleczko (w przeciwieństwie do tej bez dżemu) nie wyschło w środku, nie stało się cukrem, wyraźnie wysysa wilgoć z dżemu i staje się po prostu bardziej suche i gęstsze.
W temperaturze pokojowej konfitura zepsuła się trzeciego dnia - spleśniała. W jednej kanapce z prawoślazem znaleziono pleśń, ALE! tam pianki z konfiturą były przykryte ciasteczkiem przełamanym na pół i zastanawiałem się, jak to przeżyje, więc okazuje się, że był dostęp do powietrza, bez względu na to, jak mocno próbowałem dociskać te 2 połówki do siebie. Dzięki za przepis na dżem, jest super!

Cóż za magiczna różdżka to ciasto! Dzięki jeszcze raz!!!