Tort winogronowy

Tort winogronowy

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciastka:
Mąka	500 gr.
Cukier	550 gr.
Masło o temperaturze pokojowej	200 gr.
Jajka	8 szt.
mleko	330 ml.
Skórki z cytryny	4 łyżeczki
Proszek do pieczenia	4 łyżeczki bez zjeżdżalni
Esencja waniliowa lub wanilina	2 łyżeczki / na czubku noża
Sól	1 łyżeczka
Krem:
Śmietana 33%	500 ml
Ser topiony	300 gr.
Cukier	120 g
Winogrona Kishmish w dowolnym kolorze	500 gr.

Metoda gotowania

• Ubij masło i cukier, stopniowo dodając po 1 jajko.

• W międzyczasie przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i wanilinę, jeśli są sproszkowane.

• Dodaj skórkę z cytryny i wanilinę do mleka, jeśli jest to ekstrakt, dobrze wymieszaj.

• Dodać do mieszanki olejowej w następującej kolejności: mąkę, mleko, mąkę, mleko, mąkę, rozpocząć i zakończyć mąką. Dobrze wymieszaj.

• Przykryj dwie blachy do pieczenia 30x40 cm papierem do pieczenia lub folią.

• Ciasto podzielić na dwie równe części i wylać na blachy do pieczenia. Rozprowadź równomiernie na blasze do pieczenia.

• Umyj i wysusz winogrona.

• Rozłóż winogrona na cieście.

• Obie blachy wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 40 minut z konwekcją. Jeśli nie ma konwekcji, lepiej piec osobno. Sprawdź gotowość ciastka patyczkiem.

• Wyjmij biszkopty z piekarnika, ostudź na blasze do pieczenia. Ciasto odwróć na stół lub inną blachę do pieczenia, usuń papier do pieczenia lub folię, można je łatwo usunąć.

• Każdy biszkopt pokrój na kilka części, mam na dwie części. W rezultacie powstały 4 prostokątne warstwy ciasta ~ 30x20 cm.

• Przygotuj krem:

• Śmietanę ubić z 1/2 cukru, osobno ubijać ser z drugą połową cukru. Delikatnie wymieszaj obie masy. Jeśli użyjesz kremu do pokrycia ciasta, nie możesz gotować od razu, a tylko połowę do smarowania ciasta.

• Zacznij składać ciasto.

• Biszkopt powinien być z jagodami, namoczyć go ulubionym likierem lub syropem, mam likier orzechowy. Smarować kremem. Ułóż następne ciasto, następnie impregnat i krem ​​itp. Aż do ostatniego ciasta.
• Ciasto odstawiamy na chwilę do lodówki, następnie wyjmujemy, przykrywamy boki i wierzch kremem. Posyp kokosem i czekoladą, to połączenie nadaje ciastu wyjątkowego smaku. Ciasto można zjeść w kilka godzin, ale smakuje po całodziennym pozostawieniu w lodówce.
• 

Uwaga

Ciasto jest dość duże, waży 3 kg., Przygotowane na świąteczny stół. Jeśli potrzebujesz ciasta na domową herbatę, wystarczy 1/2 normy, otrzymujesz 3 ciasta o średnicy 20 cm.Nie można udekorować takiego ciasta, ale do każdej warstwy kremu dodać trochę kokosa i czekolady. Ciasto jest bardzo delikatne, można użyć ulubionego kremu, ale niezbyt płynnego.

Tanya, taki piękny tort. Krój jest bardzo dobry. Podziękować)

[Angela]

Angelapo trzykroć miło jest usłyszeć od Ciebie pochwałę, a ciasto też jest dość proste w przygotowaniu, zafunduj sobie zdrowie

Tanya, nierealistycznie piękny tort!
Możesz oszaleć jednym spojrzeniem, nie wspominając o smaku!
Bardzo fajny!
Nie uda mi się, ale siedzę i podziwiam.
Tanya, dzięki!

[Tatyana]

Tatyana, tu przecież ciastka zupełnie jej obojętne, ale tu jest prosto… Chciałem. Nie obiecuję, że ugotuję w 100%, ale wezmę to do zakładek i nagle spadnie na mnie

[Ritochka]

Ritochka, a ty robisz wersję domową tak jak napisałem w "Notatce", to wcale nie jest trudne. Robię trzy formy folii wzdłuż dna patelni, wlewam do nich ciasto, wrzucam winogrona do piekarnika, to wszystko, a śmietanę można zrobić ze śmietany. Biszkopt jest bardzo kruchy i soczysty dzięki winogronom



Ilmiramożna spróbować tylko jednego ciasta od 1/2 normy, pokroić na duże kawałki i polać gęstym jogurtem, najlepiej bez dodatków lub kwaśną śmietaną i syropem, okaże się proste i smaczne, bo winogrona nadają szczególny smak do tego biszkoptu. Nie zapomnij dodać kokosa lub orzechów, ponieważ orzechowy smak doskonale uzupełnia winogrono

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, wspaniałe ciasto i nie wyszukany przepis. Podziękować!

Tanya, spróbuj, to wcale nie jest trudne, zwłaszcza jeśli weźmiesz połowę normy, powodzenia

[Tanya,]

Tanya, Dzięki za przepis na przepyszne ciasto i garść możliwości wykorzystania ciast. Tylko sezon winogronowy plus 35. rocznica ślubu na początku września, na pewno zrobię taki uroczysty tort!

Tanya! Jakiekolwiek ciasto masz, to arcydzieło !!! To konieczne ... Kiść winogron? Nawet o tym bym nie pomyślał! Mądra dziewczyna! Nie będę gotować (wybacz mi! 🙏🏻), nie mogę tego zrobić. Ale gdybyś tylko wiedział JAK chciałbym tego spróbować !!!!

Nawet po obejrzeniu twoich prac mój cukier rośnie, więc nie chciałem nawet zagłębiać się w przepis, ale nie mogłem się powstrzymać, by nie powiedzieć Ci własnego… WOW !!! 💋

[Borkovna]

Borkovna, Lenochka, piecze, ciasto przygotowuje się szybko i doskonale zachowuje się na stole, tylko jeśli udekorujesz je kiścią winogron, a następnie położysz na stole przed podaniem i tak położyć umyte i wysuszone osobno w lodówce. Pokrojone ciasto odrywano od zwykłej szczotki i układano na porcjach



Guzelugotujesz dla niego wnuczkę, to żarłoczni chłopcy, osobiście nie ugotowałbym nic dla siebie, ale chłopów trzeba karmić, uczyć własne ciasta, teraz chcesz lub nie, ale gotuj