Rożki mięsne w sosie grzybowym

Rożki mięsne w sosie grzybowym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
wieprzowina lub twoje ulubione mięso mielone, ale grubsze jest lepsze	600 gr.
jajka	2 szt.
łuk	1 szt.
Kasza manna	2 łyżki stołowe. l.
sól pieprz	smak
koperek lub pietruszka	co jest dostępne
gałka muszkatołowa	opcjonalny
Na sos:
suszone grzyby, najlepiej borowiki, ale dowolne	100 gramów
łuk	2 szt.
marchewka	1 szt.
sól, pieprz, mielona czerwona papryka	smak
Do sosu śmietanowego
śmietana 18-20% lub śmietana	500 ml
mąka	1 łyżka. l.
pasta pomidorowa (opcjonalnie)	1-2 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Zanim zaczniesz przygotowywać to danie, musisz namoczyć suszone grzyby w ciepłej wodzie przez minimum 3 godziny.
• 
• W międzyczasie gotuję mięso mielone z określonych produktów i formuję z niego kotlety w postaci szyszek, dostałem 8 sztuk.
• 
• Smaż szyszki po obu stronach, jeśli chcesz, aby miały bardziej zaokrąglony kształt, to z trzech, czterech stron. Smażę z trzech stron.
• 
• Zacznijmy robić sos.
• Spuść wodę z grzybów, wyciśnij je i pokrój w paski, robię to zwykłymi nożyczkami.
• 
• Cebulę przesmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor, dodać startą marchewkę, a następnie pieczarki. Smaż wszystko razem przez 10 minut, mieszając, nie pozwalając mu się spalić.
• 
• Dodaj czerwoną mieloną paprykę i zalej gorącą wodą, zajęło mi to 2 szklanki.
• Dusić do miękkości, około 20 minut.
• 
• Przenieś smażone grzyby do 3-litrowego rondla z grubym dnem i połóż rożki na wierzchu.
• 
• Całość zalej kremowym sosem.
• 
• Kremowy sos.
• Wymieszać śmietanę lub śmietanę z łyżką mąki, w razie potrzeby dodać koncentrat pomidorowy, wszystko dobrze wymieszać. Aby uniknąć grudek, robię to: mieszam 50 ml. krem z 1 łyżką. l. mąkę, na gładką, kremową masę dodać 1 łyżkę. l. z dużym szkiełkiem koncentratu pomidorowego dobrze wymieszać, następnie wlać tę masę do pozostałej śmietany i ponownie dobrze wymieszać.
• Szyszki zagotować z sosem, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, w razie potrzeby posolić, pieprzyć, posypać ziołami.
• 
• Możesz jeść od razu, pozwoliłem daniu zaparzyć trochę więcej.
• 

Uwaga

Mam nadzieję, że przepis przyda się tym, którzy nie wiedzą, gdzie dołączyć dużą ilość suchych grzybów.

kto nie wie, gdzie dołączyć dużą liczbę suchych grzybów.

Podam swój adres i opłacę przesyłkę !!! Nasze grzyby to normalne suche stoisko jak koło z Boeinga.
Ech, przynajmniej na zdjęciach widzę, jak ludzie gotują i jedzą grzyby ...

Podam swój adres

Napisz bliżej jesieni, specjalnie dla Ciebie wysuszę grzyby.

Tanya, dzięki za przepis! Samo połączenie grzybów z mięsem jest dla mnie pyszne, a jeśli grzyby są leśne i prawdziwe, to jest podwójnie smaczniejsze.
Zastanawiam się, czy ugotujesz go ze sztucznymi grzybami, czy to zadziała?

Zastanawiam się, ale jeśli ugotujesz go z fałszywymi grzybami, czy to zadziała?

To zadziała, a czemu nie, potrzebny jest tylko aromat grzybowy, który dają suszone grzyby, może być konieczne dodanie kostki grzybowej, ponieważ same pieczarki są praktycznie bez smaku.

[Tatyana]

Tatyana, są suche grzyby, ale ja tylko z nich gotowałem zupę. Będę musiał spróbować tej opcji do serwowania „kotletów”

[Albina]

Albina, tutaj cała przysmak jest w sosie i możesz ugotować swoje ulubione kotlety, ale najlepiej nie do końca chude, i wziąć grubsze mięso mielone, wtedy będą bardziej miękkie i wchłoną więcej sosu, a sos wręcz być bardziej nasyconym.
Tak, chciałem też dodać, jeśli lubisz kwaskowatość w sosie, to weź śmietanę, a jeśli nie, to śmietanę.