Prasa do śrub do użytku domowego L'equip LOP-G3 - recenzje i dyskusja

[Domowa prasa do oleju Lequip LOP-G3]

Domowa prasa do oleju Lequip LOP-G3



Śrubowa prasa do oleju L'equip LOP-G3 pozwoli Ci samodzielnie uzyskać pyszne naturalne olejki w domu. Mają jaśniejszy i bardziej naturalny kolor, mają łagodny, naturalny i przyjemny zapach, bogaty w składniki odżywcze i tłuszcze. Zaleca się ciągłą pracę przez 1-1,5 godziny, a następnie zrobienie krótkiej przerwy (10-15 minut), po której można kontynuować pracę. W tym czasie, w zależności od jakości, przygotowania i różnorodności twojego produktu, możesz dostać od 1 litra. do 1,5 litra. oleje tłoczone na zimno. Moc 650 W.

Charakterystyka
Typ produktu: Śrubowa prasa olejowa
Napięcie / częstotliwość: 220 V / 50 Hz
Materiał korpusu: stal nierdzewna 304
Rozmiar otworu: 27 x 27 mm
Ciągły czas pracy: 3 godziny
Poziom hałasu: 60 dB
Długość przewodu zasilającego: 1,4 m
Waga z pudełkiem: 4,8 kg
Wydajność: 55%, 2 kk / godz
biały kolor
Producent: L'equip
Moc: 650 W.
Wymiary urządzenia (szer. X wys. X gł.): 450 x 240 x 190 mm
Wymiary pudełka (szer. X wys. X gł.): 530 x 320 x 250 mm
Prasa na zimno: tak
Automatyczne wyrzucanie posiłków: Tak
Obroty na minutę: 80
Produkcja: koprodukcja Korea, Chiny

Opis
Oilpress udowodnił, że każde urządzenie może wyglądać dobrze, niezależnie od jego możliwości. Jedna z niewielu pras olejowych, która wygląda tak. Ładny biały kolor w połączeniu z nowoczesnym designem. Wszystkie powierzchnie robocze są harmonijnie ukryte pod korpusem. Brak ostrych przejść i ostrych narożników sprawia, że ​​urządzenie jest kompaktowe i wygodne w użytkowaniu. Z łatwością wpasuje się we wnętrze każdej kuchni i nada jej odświętnego charakteru dzięki swoim konturom, zwartej formie i po prostu eleganckiemu wyglądowi.



Łatwość użycia
Jednym dotknięciem możesz łatwo uruchomić prasę olejową, która zrobi wszystko za Ciebie! Prasa do oleju automatycznie przygotuje się do pracy i rozpocznie proces wydobywania oleju. Ta funkcja jest rzadko spotykana we współczesnych prasach olejowych!
Do czyszczenia wystarczy zdjąć tackę załadowczą, podnieść obudowę zasłaniającą główne narzędzie robocze - prasę ślimakową, przestawić blokadę do pozycji „Odblokuj” i wyciągnąć. Wypłucz i
czyste i równie łatwe do umieszczenia z powrotem na miejscu.

Poniżej zamieszczam filmy o używaniu prasy olejowej w życiu codziennym, co jest bardzo przystępne dla zrozumienia tego procesu

Nr 1 Wyciskamy olej w domu Prasa do oleju L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Nr 2 Olej z nasion w skórce i bez na tłoczniku L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Nr 3 Olej z ziaren orzecha włoskiego i sosny na tłoczniku L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 4 Krokosz barwierski i ostropest plamisty. Uzdrawiające olejki z L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 5 Musztarda Makowa i Chia. Uzdrawiające olejki z L'equip CI Oilpresso LOP-G3

[świeży, ciemny olej lniany]

Dodaje moje zdjęcia





Tutaj świeży, ciemny olej lnianyświeżo tłoczone DOBRZE, BARDZO SMACZNE!




Olej lniany tłoczony w domu w tłoczni Lequip LOP-G3 (Administrator)

[Dom]

Łał! Nie wiedziałem nawet, że jest taka technika Dom przyjemność!

[Tatyana]

Tatyanabardzo dziękuję za wprowadzenie nowych produktów, bardzo potrzebna technika, subskrybuję temat

Dziewczyny, dobre zdrowie!
A masło domowej roboty smakuje zupełnie inaczej niż ze sklepu.
Spróbuję też zrobić olej z nasion słonecznika

[Administrator]

Administrator, Tanya! Interesujący temat! Z przyjemnością zapisuję się.

Jak słodko!!! Gdzie możesz kupić?

Renomowana witryna IT IXBT ma również dobry szczegółowy przegląd i testy tej prasy olejowej ...Model jest chwalony: „W naszej opinii ekspertów L'equip LOP-G3 jest najlepszą domową tłocznią olejową spośród wszystkich, jakie do tej pory testowaliśmy”.

🔗

[afnsvjul]

afnsvjulJulia! Jest w kilku sklepach, zobacz Yandex. Tylko jedna mała zasadzka kosztuje dwadzieścia. Rzecz jest świetna, bez sporów, ale cena też świetna.

Rzecz jest świetna, bez sporów, ale cena też świetna.

Dlatego na początek musisz zdecydować „ale ja tego potrzebuję”? Jak w przypadku każdego innego zakupu
Mamy tuzin tych niepotrzebnych pribludów, nie ma już gdzie umieścić. A jeśli podzielimy koszt prasy olejowej przez liczbę niepotrzebnych pribludów, które są kupowane i nigdy nie zostaną wykorzystane ...
Wtedy stanie się jasne, gdzie i za ile kupić

Dla mnie osobiście jest to godny i konieczny zakup, a planów na jego wykorzystanie jest wiele

[Administrator]

Administrator, Tanya! Więc każdy potrzebuje tak wspaniałego urządzenia. Można to ustalić dopiero po roku, nie wcześniej, kiedy wiadomo, jak często pękają. Ale mam nadzieję, że będą działać poprawnie. Oznacza to, że każdy go potrzebuje. Jakość zakupionych produktów budzi duże wątpliwości. W oleju roślinnym, który bierzemy w sklepach, diabeł wie, co jest w środku. I jest w nim dużo wody.
Więc musisz zaoszczędzić pieniądze i kupić.

W związku z rosnącą dystrybucją domowych pras olejowych, kwestia czyszczenia / rafinacji domowego oleju w domu staje się coraz ważniejsza. Prawdopodobnie nikt nie sprzeciwiłby się smażeniu ich kotletów na maśle ...
Jak dotąd widzę tylko naprawdę dostępną ścieżkę kalcynacji, osiadania i zamrażania. Coś w Runecie jest w tym kompletnie smutne, to znaczy mało ... Może gra nie jest warta świeczki, a łatwiej i taniej jest kupić dobrą importowaną rafinowaną oliwę z oliwek, a nie pudrować mózg ...

staje się kwestią czyszczenia / rafinacji domowego oleju w domu

Olej jest już czysty, już to pokazałem w temacie Olej lniany tłoczony w domu w tłoczni Lequip LOP-G3

Oto kilka sugestii:
- jeśli olej można bardzo szybko napędzać, to po co to dużo? możesz jeździć świeżo każdego dnia.
- lepiej zadbać o czystość produktu oryginalnego, czyli ziaren, nasion i przygotować je z wyprzedzeniem, aby w razie potrzeby można było z nich korzystać bez problemów.
- ziarna zbóż można wstępnie umyć, wysuszyć w suszarce, na patelni i tak dalej
- można lekko usmażyć ziarna zbóż, wtedy olej będzie miał inny smak
- gotowy olej można kalcynować w naczyniu nad ogniem, a następnie ostudzić

Można rozważyć inne opcje jakości oleju.

A kupując import: kto może zagwarantować, że najlepszy olej nie został rafinowany chemicznie?
Weźmy nasz wysokiej jakości i drogi olej lniany ze znakiem jakości i medalami - dlaczego ludzie nie mogą go pić, ponieważ ma gorzki smak i obrzydliwy zapach? I dlaczego jestem gotowy do spożycia oleju lnianego z prasy łyżkami i nadal chcę?

Olej jest już czysty

Oznaczało to, że taki olej nie jest wystarczająco czysty do smażenia ...

[Kapet]

ten olej nie jest wystarczająco czysty do smażenia ...

W jakim sensie jest „brudny”? Czy to oznacza osad, który się spali? Aby to zrobić, olej musi się osadzić, osad opadnie.

Kapet, dokładniej powiesz to, co chciałeś powiedzieć
I nie wszystko ci odpowiada, ani jeden argument, ani jedna sugestia

Noc w lodówce



Nie jem smażonych ziemniaków, więc jutro usmażę jajecznicę na śniadanie, zobaczę co się stanie - tak, w porządku, olej już się osiadł, nie spali się. Szkoda wydawać na nie siemienie lniane cele

Szkoda tylko marnowania siemienia lnianego na te cele

Tatiana, to dla czystości eksperymentu.

[Galya]

Tatiana, to dla czystości eksperymentu.

Galya, Eksperymenty zostawiam na rano już dość A ... Wiem co jeszcze można zrobić

Zostawię eksperymenty na poranek już dziś pełen

Więc mówię o jutrze, praktycznie teraz jest noc na podwórku.
Swoją drogą przeszedłem przez burżuazyjny internet .. pełen takich tłoczni i różnych firm, jeden w jednym, cena od 300 euro ..

[Galya]

cena od 300 euro.

Galyano cóż, to około 20 tysięcy rubli
Jak dla mnie pożądane jest, aby Korea była wymieniona jako producent - z boku urządzenia jest tabliczka

Jak dla mnie to pożądane, aby Korea była wymieniona jako producent - z boku urządzenia jest tabliczka

Dla mnie też. Ale wszystkie modele, które nie są twoje, pochodzą z Chin.

[Tatyana]

To jest to !!! Myślę, że mieszkaliby na południu - żadne pytania nie musiałyby kupować. Mamy ... Musimy pomyśleć.
Ale możliwość posiadania w domu świeżego masła „z tego, na co masz ochotę” jest imponująca ...
Tatyanadzięki za poznanie tej techniki!

Ale możliwość posiadania w domu świeżego masła „z tego, na co masz ochotę” jest imponująca ...

Cokolwiek chcesz, to jest odprężające i osobiste możliwości. Chociaż jeśli życie, to znaczy ciało, narzuca siły, to niektóre rodzaje nasion zmielisz na olej. Na przykład len jest bardzo potrzebny ze względu na swoje korzystne właściwości lub ostropest plamisty ...

Aby uzyskać czysty olej słonecznikowy, wszędzie jest wystarczająco dużo nasion, a cena jest całkiem przyzwoita.

Długo nie chodziłem do wypiekacza chleba, uspokajałem moją listę życzeń, aż zobaczyłem przepis na olej lniany, który nie ma gorzkiego smaku. Och, jak możemy teraz żyć bez tego. I nie ma pieniędzy i miejsca, ale powoli będę przetwarzać mojego męża, może uda mi się przekonać
Tatiana, bardzo dziękuję za Temkę

Olej słonecznikowy tłoczony na domowej tłoczni (Administrator)

[Administrator]

Administrator, Taneczka, w 2016 roku otworzyłeś temat "Nowoczesna prasa do oleju tłoczonego na zimno i na gorąco z orzechów i nasion". Cena tej prasy do oleju jest teraz niższa niż w przypadku domowej prasy śrubowej Lequip LOP-G3. Jestem bardzo zainteresowany Waszą opinią na temat tych urządzeń w porównaniu.

[Tanyush]

TanyushMam tylko jedną prasę - Lequip LOP-G3 Podoba mi się, ponieważ jest mały i nie zajmuje dużo miejsca.
Zbiera jednorazowo około 500 gramów nasion zbóż. Czyszczenie wnętrza jest bardzo łatwe, wystarczy wyjąć ślimak.

Do użytku domowego, bardzo nadaje się szczególnie do zdrowej żywności, do wyciskania różnych olejków iw małych porcjach

Jestem bardzo zainteresowany Waszą opinią na temat tych urządzeń w porównaniu.

Tatyan, zasada działania jest taka sama dla wszystkich pras olejowych. Taki jest projekt. Cóż, gdzieś z boku jest miska olejowa, gdzieś z przodu, jakaś prasa ze stali nierdzewnej, jakiś plastik. Jeden ma okrągły kształt, drugi jest złamany. to cała różnica. To zdecydowanie nie wpływa na ostateczny wynik.
A cena wszystkich pras olejowych jest spora. Najtańszy chiński to 175 euro, najdroższy, te same Chiny, tylko stal nierdzewna to całkowicie -500 euro.
Planuję pójść do bio sklepu w piątek i zobaczyć jaka jest cena i jaki asortyment.

Dla mnie to kryterium: niewielkie rozmiary urządzenia, łatwość obsługi, czystość wydobycia oleju.
Widziałem to wszystko w tym urządzeniu.

Nie mogę nic powiedzieć o innych

w rzeczywistości moja prasa olejowa jest już w zakładzie w Uljanowsku. Bardzo dziękuję Tanechko za bardzo szczegółową recenzję. mój mąż, jak tylko to przeczytał, od razu powiedział „zamów”, wczoraj przyniósł worek nieobranych nasion słonecznika o zawartości oleju 48-56%. Zabiorę to w piątek i wycisnę olej.

moja prasa naftowa jest już w pvz w Uljanowsku

Z nowym asystentem! Niech służy przez długi czas.

A to z odpadów produkcyjnych


Chuda chałwa słonecznikowa z rodzynkami i żurawiną (Administrator)

[Tanyusha]

w rzeczywistości moja prasa olejowa jest już w zakładzie w Uljanowsku. Bardzo dziękuję Tanechko za bardzo szczegółową recenzję. mój mąż, jak tylko to przeczytał, od razu powiedział „zamów”, wczoraj przyniósł worek nieobranych nasion słonecznika o zawartości oleju 48-56%. Zabiorę to w piątek i wycisnę olej.

Tanyusha, za Twoje zdrowie! Niech urządzenie przyniesie korzyści i radość

No a mój mąż ma wagę, niesie nasiona w workach Czekam na wrażenia

[Tanechka]

Tanechka, Mam prasę, jest taka ładna, schludna i kompaktowa.dla mnie decydującym czynnikiem nie było stanie nad nim podczas ładowania produktu, ale pobranie i przejście przez proces. przygotowanie nasion zajmuje więcej czasu niż rozgniatanie oleju. syn przyszedł, spojrzał i powiedział, że to rozpieszczanie i że pilnie potrzebuję leczenia z powodu zakupoholizmu, wygłosił cały wykład. ponadto, co zaskakujące, olej pieni się bardzo mało, dużo mniej niż olej magazynowy. generalnie nie jest to strata pieniędzy, urządzenie będzie działać.

, Mam prasę,

Pozwól mu służyć przez długi czas i zadowolić jego kochankę. Opowiedz nam o swoich wrażeniach, o smaku olejku.

[Tanyusha]

Tanyusha, za Twoje zdrowie! Gratulujemy zakupu

Och, to taka długoletnia zabawka, idę i opiekuję się nią, żeby popłynęła w oleju
Dzisiaj chcę zmielić orzechy, mam pomysły jak z nimi pracować

Chałwa dobiegła końca, można wycisnąć olej słonecznikowy
I tak - olej słonecznikowy pieni się, ale nie tak bardzo, szybko gaśnie

Domowy tłoczony brazylijski olej z orzechów (Administrator)

Olej musztardowy tłoczony w domowej tłoczni (Administrator)




Olej z konopi tłoczony w domowej tłoczni (Administrator)

[efekt końcowy zdecydowanie nie ulega zmianie]

Prawdopodobnie nikt nie sprzeciwiłby się smażeniu ich kotletów na maśle.

Osobiście ważniejsze są dla mnie właściwości samego olejku (np. Skład kwasów tłuszczowych) niż to, czy sam go wycisnąłem, czy kupiłem w sklepie.

Tłuszcze w olejach są nasycone (wszystkie wiązania między atomami węgla są pojedyncze), jednonienasycone (jest jedno wiązanie podwójne, które jest niestabilne) i wielonienasycone (wiele wiązań podwójnych). Zwykle jeden lub drugi olej zawiera wszystkie rodzaje kwasów tłuszczowych i jesteśmy bardziej zainteresowani poznaniem procentu każdej klasy.
Tłuszcze nasycone są najbardziej stabilne (często stałe w temperaturze pokojowej), tłuszcze jednonienasycone są mniej stabilne, a tłuszcze wielonienasycone są najbardziej niestabilne. Jeśli weźmiemy pod uwagę te dane z punktu widzenia smażenia (narażenia olejów na działanie wysokich temperatur), wówczas najlepszymi olejami do smażenia (czyli sprawią, że żywność będzie najmniej rakotwórcza dla ludzi) będą te, w których będzie najwięcej być tłuszczem nasyconym. Oleje z dużą zawartością jednonienasyconych kwasów tłuszczowych będą odczuwalnie gorsze, a oleje z dużą zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych dość źle.
Jako przykład weźmy olej słonecznikowy, patrz np. Wikipedia:

🔗

Dane Wikipedii pochodzą z bazy danych USDA Nutrient, która można uznać za wiarygodne źródło informacji i dostarcza nam:

• nasycone 10,1 g
• jednonienasycone 45,4 g
• wielonienasycone 40,1 g

Oznacza to, że dość duża część kwasów tłuszczowych w oleju słonecznikowym będzie wielonienasycona (w tym konkretnym przypadku linolowy kwas tłuszczowy, który należy do klasy ω-6), w wyniku czego smażąc się na tym oleju, wtedy jest dość łatwo zepsuć i zamienia się w czynnik rakotwórczy, niezależnie od tego, czy jest rafinowany, czy nie, kupiony, czy po prostu go wycisnęliśmy.

Osobiście do smażenia używam oliwy z oliwek (większość oleju zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe), masła kokosowego i kakaowego. Jednocześnie dwa ostatnie są zauważalnie lepsze niż oliwka, ponieważ większość z nich jest reprezentowana przez nasycone kwasy tłuszczowe. Ale z pewnością najlepiej nie smażyć ani nie smażyć w ogóle bez dodawania oleju.

Jak dotąd widzę tylko naprawdę dostępną ścieżkę kalcynacji, osiadania i zamrażania. Coś w Runecie jest w tym dość smutne, to znaczy za mało.

W swoim przepisie starałem się opisać między innymi filtrację oleju:

Wyciskanie oleju lnianego na domowej prasie do oleju (dimonml)

Chodzi o to, że jeśli rozumiesz podstawowe zasady, nie jest to trudne ani kosztowne. Próbowałem osadzić olej i filtr: moja sedymentacja nigdy nie dawała jakości, którą uzyskuję dzięki filtracji.

Być może gra nie jest warta świeczki, a łatwiej i taniej jest kupić dobrą importowaną rafinowaną oliwę z oliwek, a nie pudrować mózg.

Decyzja należy do Ciebie. Na przykład na mojej tłoczni robię olej lniany i olej chia, który jest używany w ten sposób lub dodawany do sałatek.Olej z konopi jest bardzo przyjemny i służy dokładnie do tych samych celów. Czasami robię masło kakaowe, które okazało się po prostu świetną opcją do smażenia (moim zdaniem jest lepsze niż masło kokosowe, tylko wychodzi drogie). Olej lniany zawiera dość dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i niewiele jego przeciwutleniaczy (konserwantów), przez co bardzo łatwo jełczeje i po prostu fizycznie nie da się go kupić w dobrej jakości sklepach (za żadne pieniądze): tak było powód, aby samemu zrobić ten olej.

Jednocześnie kupuję w sklepach oliwę nierafinowaną (widzę, że jest droższa, a data produkcji jak najbliżej, nie więcej niż pół roku), do smażenia i czasem olej kokosowy do smażenia (ale daje jego smak / aromat do gotowego produktu, który mi się nie podoba) oraz ze względów technicznych, takich jak smarowanie nici w szlifierce lub osie melanżu.
Staram się smażyć na oleju jak najmniej, więc nawet najdroższa oliwa nie kosztuje dużo, ponieważ butelka kosztuje dość długo, w dodatku nie jest zbyt kapryśna w przechowywaniu (co pozwala na jej zakup dobra jakość).

możesz lekko usmażyć ziarna zbóż, wtedy olej będzie miał inny smak

Zależy to w dużym stopniu od konkretnego oleju. Na przykład masło kakaowe jest bardzo stabilne, a prażenie ziaren kakaowych nie psuje tego masła, podczas gdy prażenie siemienia lnianego daje gwarancję zjełczałego masła.

gotowy olej można zapalić w garnku na ogniu, a następnie ostudzić

Znowu to samo: można to zrobić za pomocą dość ograniczonej listy olejków. Co więcej, im zdrowszy olej w stanie surowym (zawiera więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które łatwo „neutralizują” wolne rodniki), tym bardziej szkodliwy będzie dla niego obróbka cieplna.

Szkoda tylko marnowania siemienia lnianego na te cele

Osobiście nie polecam smażenia na oleju lnianym: po podgrzaniu będzie bardzo trujący.

pełno takich pras olejowych i różnych firm, jeden w jednym projekcie

Ponieważ są produkowane w Chinach i Lequip jest tylko emblemat (produkcja OEM). Na przykład widziałem go tutaj również pod nazwą Rommelsbacher OP 700.

Jak dla mnie to pożądane, aby Korea była wymieniona jako producent - z boku urządzenia jest tabliczka

Czy możesz podać zdjęcie tabliczki znamionowej?
Tyle, że prasa do oleju Lequip LOP-G3 nie jest produkowana w fabryce Lequip w Korei, z tego powodu samego urządzenia nie można napisać, że zostało wykonane w Korei.

Tatyan, zasada działania jest taka sama dla wszystkich pras olejowych. Taki jest projekt.

Tak, w pierwszym przybliżeniu tak.

Cóż, gdzieś z boku jest miska olejowa, gdzieś z przodu jakaś prasa ze stali nierdzewnej, jakiegoś plastiku. Jeden ma okrągły kształt, drugi jest złamany. to cała różnica. Na efekt końcowy zdecydowanie nie ulega zmianie.

Ale z tym już się nie zgadzam. Z grubsza mówiąc, ślimakowa prasa olejowa składa się z motoreduktora, ślimaka i kosza ściskającego (zera) oraz grzałki do tego kosza wyciskającego. A każdy z tych elementów jest ważny i wpływa zarówno na działanie prasy olejowej, jak i na efekt końcowy.
Na przykład silnik może być silnikiem kolektora (jak w Lequip LOP-G3), który jest mały, lekki, tani, ale głośny i ma krótki zasób przed wymianą szczotek (jeśli w ogóle się zmienią): od siły 300 -500 motogodzin, a może asynchronicznie: jest duży, ciężki, drogi, cichy i ma ogromne zasoby motocyklowe (tysiące godzin). Reduktor może być wyposażony w plastikowe koła zębate, może być ze stali i może być ze stalowym ukośnym. Motoreduktor może mieć dość czasu, aby bez problemu „zjadać” wszelkiego rodzaju plony, albo może to nie wystarczyć. Chłodzenie może być takie, że motoreduktor może pracować przez godzinę przed przegrzaniem lub może pracować przez kilka dni itp.
Wszystko zależy od konstrukcji świdra i kosza ściskającego: które produkty oraz z jaką wydajnością i jakością (nie mylić z wydajnością) można wycisnąć.Ponadto w „dorosłych” prasach olejowych można regulować szczelinę wylotową, zmieniając w ten sposób ciśnienie, z jakim prasa olejowa oddziałuje na produkty oraz wydajność i jakość oleju. W mojej prasie olejowej tę szczelinę również można zmienić, ale umieszczając podkładki, co nie jest zbyt wygodne. A dla Lequip LOP-G3 nie możemy nic zmienić.
Sporo zależy też od konstrukcji i parametrów elementu grzejnego, a różnice mogą być duże: nasadka do wyciskarki ślimakowej poziomej Sana nie ma w ogóle elementu grzejnego, moja chińska prasa do oleju posiada element grzejny, który ma stałą temperaturę około 200 ° C, ale mogę to włączyć / wyłączyć, prasa Ravmid posiada regulator temperatury grzania, natomiast Lequip LOP-G3 posiada element grzejny sterowany przez samą prasę i użytkownik nie ma na to żadnego wpływu. I na przykład bardzo potrzebuję kontroli nad tym elementem, ponieważ aby uzyskać maksymalną jakość z różnych upraw wymagane są zupełnie inne warunki prasowania: wyciskam olej lniany bez zewnętrznego podgrzewania, natomiast do wyciskania masła kakaowego potrzebuję go jako podgrzewanie wstępne i pracę ogrzewania podczas ekstrakcji oleju.
Jest o wiele więcej niuansów, które mniej lub bardziej wpływają zarówno na działanie prasy olejowej, jak i na wynik.

w tym samym czasie, jeśli usmażysz nasiona lnu, masz gwarancję zjełczałego oleju.

Przemysłowy olej lniany jest gorzki właśnie dlatego, że i tak się nagrzewa podczas tłoczenia. Sami uprawiamy len oleisty bez chemii (Europa go kupuje) i oddawaliśmy len do tłoczni (wyciskamy olej dla siebie), tłoczony przed nami olej miał gorzki smak.

W domowej tłoczni przetwarza się nasiona w małych porcjach, przez co prawdopodobnie nie nagrzewa się i nie ma gorzkiego smaku.

Będą dodatkowe pieniądze, na pewno zabiorę sobie zabawkę.

W domowej tłoczni przetwarza się nasiona w małych porcjach, przez co prawdopodobnie nie nagrzewa się i nie ma gorzkiego smaku.

W domowej tłoczni olej jest „tłoczony na zimno”, gdzie temperatura nie przekracza 30 * C.

Polecam przeczytanie tego wątku Ekstrakcja oleju lnianego na domowej tłoczni bardzo pouczające i profesjonalne podejście

[nie chce]

Przemysłowy olej lniany jest gorzki właśnie dlatego, że i tak się nagrzewa podczas tłoczenia. Sami uprawiamy len oleisty bez chemii (Europa go kupuje) i oddawaliśmy len do tłoczni (wyciskamy olej dla siebie), tłoczony przed nami olej miał gorzki smak.

Tak, całkowicie się z tobą zgadzam, że główną przyczyną jest temperatura. Ale sztuczka polega na tym, że możesz wpływać na tę temperaturę za pomocą wielu parametrów, a im bardziej wyrafinowana prasa oleju, tym więcej sposobów możesz to zrobić:

• Przykładowo w ogólnym przypadku możemy włączyć / wyłączyć zewnętrzną grzałkę wyciskanego kosza lub ustawić jego temperaturę / moc;
• Producent prasy olejowej może dobrać taką geometrię ślimaka / kosza wyciskającego (zer), aby zapewniała również niskie ogrzewanie;
• Często można zmienić rozmiar wylotu ciasta, zmieniając w ten sposób ciśnienie (i ciepło) w wyciskanym koszu;
• Prasy olejowe „dla dorosłych” najprawdopodobniej będą wyposażone w regulator częstotliwości (dla optymalnej pracy silnika, przynajmniej dla cykli włączania / wyłączania), który pozwoli na zmianę prędkości silnika w dość szerokim zakresie, a tym samym w zakresie osiągów / temperatury;
• Możemy przygotować składniki wyjściowe na różne sposoby (suszyć, smażyć) i zmieniać ich temperaturę w momencie wejścia produktu do tłoczni;
• W branżach komercyjnych, w których na pierwszym miejscu stawia opłacalność, olej jest zwykle produkowany w trzech etapach: pierwsze tłoczenie, następnie drugie tłoczenie z uzyskanego na tym etapie makuchu, a następnie z uzyskanego tu makuchu ekstrahuje się pozostały olej przez ekstrakcję chemiczną rozpuszczalnikami - każdy z tych etapów odrzucenia.

W efekcie widzę, że im poważniejsza jednostka, tym łatwiej jest ustawić ją tak, aby dawała pożądany efekt, na przykład olej bez goryczy. Ale zwykle nikt tego nie robi, ponieważ takie działania nieuchronnie zmniejszają wydajność. Innymi słowy, osobiście uważam, że gorzki olejek powstał dla Ciebie nie dlatego, że na tym sprzęcie nie da się dostać nic innego, ale dlatego, że nie chce weź ten olej.

W domowej tłoczni przetwarza się nasiona w małych porcjach, przez co pewnie nie nagrzewa się i nie ma gorzkiego smaku

Może to ma znaczenie. Ale na przykład czasami używam mojej prasy do oleju Długo wyciskam olej i kontroluję temperaturę ciasta / oleju: tak, przez pierwsze pół godziny lub godzinę prasa wchodzi w tryb pracy i te parametry się zmieniają, ale potem równowaga zostaje osiągnięta i wydłuża się czas ciągłego tłoczenia oleju nie prowadzą do wzrostu temperatury wychodzącego oleju i ciasta.

Domowa tłocznia to olej „tłoczony na zimno”

Niestety termin „tłoczenie na zimno” może w ogóle znaczyć wszystko

Jako przykład weźmy raczej „poważny” dokument: „Tłuszcze, oleje i pochodne, wspólny program FAO / WHO w zakresie standardów żywnościowych”

🔗

Patrz strona 6:

2.3. Tłuszcze i oleje zimnotłoczone - oleje otrzymywane bez zmiany charakteru olejku, jedynie w wyniku zabiegów mechanicznych, np. Wyciskanie i wyciskanie, bez ogrzewania... Można je czyścić jedynie poprzez przemywanie wodą, sedymentację, filtrację i wirowanie.

Wydawałoby się, że nie ma ogrzewania i wszystko jest w porządku. Tylko, po pierwsze, nie mówi się tutaj nic o wstępnej obróbce surowców: jeśli len zostanie wstępnie usmażony, zgnieciony i napełniony wodą, to nic dobrego z tego nie wyniknie, bez względu na to, jak go wyciśniemy. Po drugie, produkt nabiera ciepła podczas wydobywania oleju nie tylko z powodu zewnętrznego ogrzewania, ale także z powodu tarcia i ściskania. Produkt jest podgrzewany nawet w prasach hydraulicznych. A tutaj można już sporo zmienić, co będzie miało bardzo znaczący wpływ na smak olejku. Np. Na mojej tłoczni ostatnim razem mierzyłem wydatek oleju przy temperaturze około 30 ° C (placek 100 ° C), ale jakimś sposobem otrzymałem olej o temperaturze 110 ° C i to bez podgrzewania, Właśnie wycisnąłem ciasto, które uzyskałem na wyjściu tłoczni olejowej, faktycznie uzyskano drugi spin (chociaż ten olej był jeszcze lepszy niż to, co można kupić w sklepach, ale już gorzki). A tłoczenie oleju „po wyjęciu z pudełka” lnu dało temperaturę oleju około 43 ° C (placek 130 ° C). Ponadto wiem na pewno, że mogę te liczby zwiększyć, jednocześnie zwiększając wydajność - z podkładkami, którymi zmieniam rozmiar wylotu na ciasto. Czysto teoretycznie można jeszcze zmienić prędkość obrotową prasy olejowej (ale takiego sprzętu jeszcze nie mam - potrzebuję jednofazowego regulatora częstotliwości).

Innymi słowy, brak zewnętrznego ogrzewania nie daje żadnych gwarancji co do faktycznych temperatur, w których olej będzie tłoczony.
Żeby post był jeszcze bardziej „zabawny”, znalazłem kilka zdjęć Spójrz, jak ciasto lniane jest prasowane w wiadrze:

Tutaj zwiększyłem wylot ciasta o 200 mikronów w porównaniu do oryginalnych „ustawień”.

A oto kolejny spin lnu:

Tutaj otwór jest już powiększony o 300 mikronów.

Twarde „grudki” nie są już szczególnie zbierane, temperatura jest niższa i tak dalej - proces wyciskania przebiega zauważalnie inaczej, chociaż regulacja prasy olejowej to tylko 100 mikronów. A gdybym chciał uzyskać maksymalną wydajność i nie przejmowałbym się jakością oleju, zmniejszyłbym tę kryzę (udało mi się ją zmniejszyć o -300 mikronów w stosunku do oryginalnych "ustawień").

Nie mówię nawet o tym, jak pojęcie „tłoczenie na zimno” jest rozumiane przez producentów pras olejowych: w mojej instrukcji dla tłoczni jest napisane, że mogę używać podgrzewacza koszowego ściskanego zarówno do podgrzewania, jak i podczas wyciągania oleju. olej i wszystko będzie dokładnie „tłoczeniem na zimno”., podczas gdy ustalona temperatura półprzewodnikowego elementu grzejnego wynosi około 200 ° C.Omawiany tutaj Lequip LOP-G3 ma również element grzejny, którym w ogóle nie można sterować, a nigdzie nie czytałem szczegółowego opisu technicznego jego trybów pracy.
W efekcie osobiście doszedłem do wniosku, że mierzę temperaturę oleju / makuchu, który pochodzi z tłoczni, a po prostu pomijam napisy na butelkach z olejem typu „pierwsze tłoczenie na zimno”, gdyż oznaczają absolutnie nic (przynajmniej do momentu, gdy termin ten otrzyma odpowiednią wycenę liczbową i producent będzie miał realne problemy z jego nadużyciem).

Niestety termin „tłoczenie na zimno” może w ogóle znaczyć wszystko

Dmitry, miałem na myśli moją prasę olejową, w której nie ma dzwonków i gwizdków. Ale ma również funkcję podgrzewania płyty, co najwyraźniej zapewnia sama zasada technologii ekstrakcji oleju, a ta temperatura nie jest wyższa niż 30 * C i oznacza, zgodnie z paszportem, ekstrakcję „na zimno”.

I tak, czytam twoje posty jako fascynującą powieść bardzo pouczającą, szczególnie dla amatora z „producenta” oleju

W domowej tłoczni olej jest „tłoczony na zimno”, gdzie temperatura nie przekracza 30 * C.

W zakładzie, w którym są produkowane, tłoczyliśmy również olej na prasie zimnotłoczonej (współpracujemy na maszynach rolniczych, oni testowali prasę, otrzymaliśmy olej) oraz siemię lniane i lniankę. Naciskali na prasę przyjaciela w prasie prawie powojennego numeru W każdym razie masa nagrzewa się podczas procesu tłoczenia. Im szybsze prasowanie, tym bardziej się nagrzewa. Jeśli dla słonecznika nie jest to krytyczne, len i lnianka są gorzkie.

Miałem na myśli moją prasę olejową, w której nie ma dzwonków i gwizdków.

Nie brakuje Ci dzwonków i gwizdków, ale możliwości ingerencji w proces, które producent uznał za stosowne.

Ale ma również funkcję podgrzewania płyty, co najwyraźniej zapewnia sama zasada technologii ekstrakcji oleju

Widzę to trochę inaczej: chiński producent, który zaprojektował prasę do oleju, chciał, aby prasa do oleju była jak najłatwiejsza w obsłudze dla nieprzygotowanego użytkownika. Sądząc po informacjach i internecie oraz waszych opiniach na ten temat, zrobił to naprawdę dobrze.

Sama zasada wydobywania ropy nie ma z tym nic wspólnego. Jako przykład można spojrzeć na nasadkę do wyciskania oleju do poziomej wyciskarki ślimakowej Sana Oil Extractor EUJ-702:

W ogóle nie ma elementów grzewczych, co nie przeszkadza jej w pozyskiwaniu oleju z wielu upraw. A tak przy okazji, na wyjściu, sądząc po pomiarach na filmie, temperatura oleju jest wyższa niż wskazana przez Ciebie 30 ° C: około 33 ° C (ogólnie rzecz biorąc, temperatura oleju będzie inna na różnych uprawach) .

ta temperatura nie jest wyższa niż 30 * С

Nie chcę zabrzmieć niegrzecznie, ale czy sam zmierzyłeś temperaturę wypływającego oleju? Każdy może pisać. A ja szczerze, bardzo, bardzo wątpię, że na przykład olej konopny będzie miał określoną przez ciebie temperaturę.

Właściwie to czytam twoje posty jako fascynującą powieść

Wielkie dzięki. Wcześniej próbowałem rozpocznij tematale jakoś „nie wystartowała”

bardzo pouczające, szczególnie dla amatora od „producenta” oleju

Podobno kilka miesięcy temu byłem jeszcze większym deletantem: przez pierwsze 5 razy nie udało mi się w ogóle dostać oleju lnianego - choć wydawałoby się, że może być łatwiej. Niemniej jednak mam teraz o wiele więcej pytań, które ekscytują mnie w tym temacie niż odpowiedzi. A przepis na olej lniany opisałem tylko po to, by podzielić się obecnymi „odkryciami”.

Mimo to masa jest podgrzewana podczas procesu prasowania.

Czy możesz uzyskać więcej szczegółów? Jaka jest temperatura oleju na wyjściu od zera (skąd kapie olej)? Jaka jest temperatura ciasta? Jednostopniowa prasa olejowa (jedna śruba) czy dwustopniowa (dwie różne śruby na tym samym wale)?

Im szybsze prasowanie, tym bardziej się nagrzewa.

Jaka częstotliwość została ustawiona na przemienniku częstotliwości (element sterujący silnikiem)? Czy próbowałeś zmniejszyć go dwa lub trzy razy? Jak ustawiono szczelinę wylotową ciasta? Czy próbowałeś to bardziej wyeksponować? Jak zostały przygotowane surowce (suszone, smażone, oblane parą, kruszone itp.)?

Pomagam z radą, kupiłem kiedyś taką prasę do oleju. Zrobiłem olej sezamowy, wszystko było w porządku. Dzisiaj spróbowałem go z lnu, więc w pewnym momencie olej zaczął kapać z resztkami ciasta, a wydajność ciasta spadła. Postanowiłem wyczyścić świder. Przestałem go wykręcać, wyjąłem świder, chciałem go rozebrać i się zaciął, mój mąż już go rozbiera od dwóch godzin. Czy możesz coś doradzić?

Olya przede wszystkim zapoznaj się z instrukcjami, jej radami dotyczącymi pielęgnacji prasy olejowej.

Nasiona lnu są zwykle bardzo dobre i po prostu wyciskane, a olej jest czysty. Olej lniany tłoczony w domu w prasie olejowej Lequip LOP-G3

Są chwile, kiedy trzeba nacisnąć przycisk REVERSE (środkowy przycisk), przytrzymać go przez kilka sekund, a następnie kontynuować jak zwykle. To pomaga, miałem to raz.

Aby wyjąć świder, należy ostrożnie podnieść plastikową osłonę świdra, kliknie, przełączy silnik do pozycji otwartej blokady i wyjmij świder. Następnie zdemontuj i wyczyść.
Następnie zmontuj świder i włóż go z powrotem pod osłonę. Tutaj musisz znaleźć pozycję, aby ślimak prawidłowo pasował do rowków, nie zawsze to działa od razu, najpierw musisz trochę popracować. Następnie ustaw silnik w stanie zablokowanym, po czym pokrywa śruby jest ostrożnie opuszczana z kliknięciami. Na początku udało mi się też biec z przeszkodą świdrem, potem zrozumiałem i przyzwyczaiłem się do tego.
I możesz znowu pracować.

Zwykle olej dobrze kapie, ale wiele zależy od ziarna, jest inny i olej jest gęsty, dobrze płynie i swobodnie płynie, a czasami daje dużo piany lub gęstej.

Admin dzięki za odpowiedź, ale problem w tym, że nie mogę zdemontować świdra. Zaciął się. Ciasto stało się bardzo twarde i zablokowało ślimak. Myślę, że mogę to umieścić.

Zaciął się

Olya, jak się zaciął? Ślimak można łatwo wyjąć z gniazda.
Jeśli jest zakleszczony z powodu ciasta, włącz REVERSE (środkowy przycisk), zawartość wróci, zamieszaj masę.

Czy zdejmujesz blokadę, aby wyjąć świder? czy unosisz pokrywę nad ślimakiem? Najpierw musisz to zrobić, odblokuj sam blok, w którym znajduje się świder.











Jeśli sam gwint nie zostanie usunięty z obudowy (rury) świdra, można go popchnąć czymś cienkim i mocnym, aby spirala zaczęła się poruszać.
Albo namocz go na chwilę w wodzie z mydłem, pozwól mu się położyć, nic mu się nie stanie, jest metalowy.

Administratorze, po prostu nie mogę wyjąć wątku ze skrzynki. Namoczyłem to. Spirala porusza się trochę, ale niewiele. Nie mogę tego wyciągnąć. Zanurzę się dłużej, spróbuję przez dzień. Bardzo smutny.
Dziękuję za tak szczegółową odpowiedź.

[Administrator]

Dzisiaj spróbowałem go z lnu, więc w pewnym momencie olej zaczął kapać z resztkami ciasta, a wydajność ciasta spadła.

Przyczyn może być wiele, ale pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest niska jakość surowców. Jeśli nasiona lnu leżały bardzo długo w magazynach (ponad rok) i / lub nie były przechowywane w optymalnych warunkach, wówczas uzyskanie z nich oleju staje się dość trudne, a uzyskany olej nie będzie bardzo wysokiej jakości ( na przykład tłuszcze, czyli trójglicerydy kwasów tłuszczowych mogą rozpadać się na wolne kwasy tłuszczowe i glicerynę).
Ponadto mogę zalecić wstępne suszenie nasion w temperaturze 45 ° C przez dzień lub dwa. Mycie nasion lnu i nasion chia przed wykonaniem tego jest wysoce odradzane.

Następna rzecz, którą powiem na ten temat, nie jest zbyt istotna, skoro prasa do oleju Lequip LOP-G3 nie pozwala na pracę z otwartą pokrywą na surowce, ale zwykle zasypiam trochę na początku produktów stałych (np. len, chia, konopie), ponieważ podczas ich obróbki wydziela się sporo ciepła (a to ciepło pomaga wycisnąć olej - to znaczy jest potrzebne) i może upłynąć trochę czasu, zanim dojdzie do tłoczenia oleju Tryb pracy.I dopiero po uzyskaniu stabilnej strużki oleju wypełniam pełną pojemność wsadu.

Możesz, jak już wspomniano Administrator, włącz bieg wsteczny i może to prowadzić do tego samego rezultatu: metal ślimaka i kosza wyżymającego rozgrzeją się, a proces wirowania może być przyjemniejszy.

A w przypadku dużej prasy do oleju, wyjście ciasta do otworu olejowego można nadal wyeliminować, zwiększając otwór wylotowy dla ciasta, który, gdy prasa do oleju nie jest jeszcze podgrzana, jest celowo ustawiany na większy niż to konieczne i tylko wtedy jest zmniejszana.

Postanowiłem wyczyścić świder. Przestałem go wykręcać, wyjąłem świder, chciałem go rozebrać i się zaciął, mój mąż już go rozbiera od dwóch godzin.

Bezpośrednio przed wyjęciem kosza ściskającego i ślimaka należy na chwilę włączyć rewers (sekundy 5 - 10), aby można było łatwo wyjąć ślimak. Jeśli to nie pomoże, możesz kilkakrotnie włączyć / wyłączyć rewers.

Ciasto stało się bardzo twarde i zablokowało ślimak.

Więc przegapiłeś moment i pozwoliłeś ciastku ostygnąć - wskazane jest, aby zdemontować je natychmiast po zaprzestaniu wyciskania oleju, ponieważ w tej chwili wszystko jest bardzo łatwe do demontażu (jedyne, że wszystko jest gorące i trzeba używać rękawiczek / potholder).

Całą konstrukcję można spróbować ogrzać zwykłą domową suszarką do włosów (temperatura nie wyższa niż 100 ° C), a następnie spróbować ją wyciągnąć bez użycia zbyt dużej siły (aby nie uszkodzić konstrukcji). Można delikatnie uderzyć młotkiem w oś świdra przez kawałek drewna, ale bardzo, bardzo ostrożnie.

Podobne doświadczenia miałem na swojej tłoczni przy pierwszych próbach wyciskania nasion konopi (są bardzo twarde i wymagają zauważalnie wyższej temperatury podczas wyciskania niż len). Moja prasa do oleju nie miała wystarczająco dużo czasu, aby obrócić świder, w wyniku czego ostrożnie wybiłem świder młotkiem: ale lepiej tego nie robić.

Nie znam się na moczeniu w wodzie: z jednej strony produkt może się zamoczyć, z drugiej strony len na pewno pęcznieje. Z drugiej strony mam wątpliwości, czy woda będzie w stanie przejść głęboko przez warstwę ubitego ciasta lnianego. Osobiście spróbowałbym tego na ostatnim zakręcie (po podgrzaniu suszarką do włosów i próbie wybicia świdra z kosza wyciskającego młotkiem przez kawałek drewna).