Mazariner

Mazariner

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: szwedzki

Składniki
Dla testu
mąka pszenna	125 g
masło (zimne)	100 gramów
żółtko jajka (małe)	2 szt
cukier puder	50g
Sól	szczypta
Do nadzienia migdałowego
mielone migdały	120 g
masło	85 g
cukier puder	120 g
jajka	2 szt
ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka
Do polewy cytrynowej
cukier puder	1 ul
sok cytrynowy	2-3 ul. l

Metoda gotowania

• Mazariner to szwedzkie ciasto, krucha i delikatna tarta z kruchego ciasta z nadzieniem migdałowym, która smakuje jak marcepan, pokryta polewą cytrynową. Pieczone w formach przypominających muffinki, ale bez falistych boków.

• Mąkę przesiać, dodać cukier puder i sól. W blenderze wymieszaj mąkę i masło na okruchy. Dodaj żółtka, szybko ugniataj ciasto. Kulkę uformowaną z ciasta zawinąć w folię, wstawić do lodówki na 1 godzinę.

  Wypełnij przygotowane formularze testem. Ciasto można rozwałkować na grubość 3 ml, a następnie pokroić w kółka nieco większe niż rozmiar foremki lub równomiernie rozłożyć palcami po formie. Podczas przygotowywania nadzienia migdałowego schłodź formy do ciasta w lodówce.

  Wszystkie składniki nadzienia powinny mieć temperaturę pokojową. Wymieszaj masło z cukrem, aby uzyskać lekką i puszystą masę maślaną.

• Dodawać jajka pojedynczo, mieszać po każdym dodaniu. Dodaj zmielone migdały, wymieszaj.

• Wypełnij tartaletki wyłożone ciastem nadzieniem migdałowym, wypełniając je nie więcej niż 2/3 ich wysokości (bardzo wzrosną).

  Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut

  Przykryj polewą cytrynową.

  

Naczynie jest przeznaczone do

12 szt.

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Gotowe produkty można długo przechowywać w lodówce, tylko smak zwycięża.
Ciasta bardzo mi się podobały. Za pierwszym razem zrobiłem to dokładnie według przepisu, ale następnym razem postaram się znacznie zmniejszyć ilość oleju w nadzieniu, myślę, że w orzechach jest go dość.

[Gala]

Gala, Galinajakie śliczne ciasta! Biorę to dla siebie, na pewno spróbuję to jakoś zrobić. Ale możesz go użyć w postaci tartaletek i sprawić, że nadzienie będzie mniej kaloryczne.

I pomyślałem, że coś francuskiego od kardynała Mazarina, może ABBA przywieziona do Szwecji!
Chciałem więc pojechać do Szwecji, bardzo chciałem polizać tablet

Znacznik wyboru, co za uroda, na pewno się przygotuję! Moje dzieci jadą do Szwecji na maj, powiem im, niech spróbują))) Dzięki za przepis!

[Ilmirushka, Sveta]

I pomyślałem, coś francuskiego, od kardynała Mazarina

Yuri rzeczywiście noszą imiona na cześć włosko-francuskiego kardynała Giulio Mazarina (1602-1661), znanego również jako Jules Mazarin. Dlaczego Szwecja? Nie znalazłem bardziej szczegółowych informacji.

Ilmirushka, Svetadziękuję! Deser nie jest trudny do przygotowania.

Moje dzieci jadą do Szwecji na maj, powiem im, niech spróbują)))

Byłem w Szwecji z przyjaciółmi, ale te ciasta mi się nie podobały. Może wtedy ich nie znałem i nie zwracałem uwagi? Muszę spytać.

[Gala]

Gala, Haczyk, takie ciasta były wcześniej sprzedawane w sklepie ikea. Naprawdę lubiłem moje dzieci!
Powiedz mi, czy próbowałeś Ikeevsky? A jeśli tak, to czy są podobne?
W każdym razie wizualnie podobny!

[Irina]

Irina, Nie próbowałem tam Ale myślę, że są podobne.

[Gala]

Gala, Galina, bardzo słodkie ciasta, zabieram je do zakładek, najpierw spróbuję twoich słodyczy, a potem ich.

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborudzięki za ciasto!
Och, to marcepanowe nadzienie! Jest tak pyszny, że łyżka w dłoni i najedz się, nie zwracając na nikogo uwagi.
Znacznik wyboru, dzięki. Na pewno to ugotuję.Oto forma, po prostu podnieś właściwą.

[Tatyana1103, Rituslya]

Dziewczyny, Tatyana1103, Rituslya Mam nadzieję, że przepis Ci się spodoba.

Galina, powiedz mi, czy 1 szklanka cukru pudru to niewiele? Czy rozpuści się w soku z cytryny?

[Graziella]

Graziella12 sztuk z grubą warstwą to niewiele. W razie wątpliwości możesz zrobić połowę normy.