Kurczak (filet) z migdałami zapiekany w śmietanie

Kategoria: Dania mięsne

Składniki:

Filet z piersi kurczaka	800 g
Mielona słodka papryka	2 łyżeczki
Zmielony czarny pieprz	1,5 łyżeczki
Zmielona gałka muszkatołowa	szczypta
Sól	1,5 łyżeczki
Śmietana (zawartość tłuszczu 23%)	500 ml
Migdały (talerze)	garść
masło

Metoda gotowania

Wymieszaj wszystkie przyprawy i sól. Zetrzyj każdy filet powstałą mieszanką, pozwól mu marynować w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Następnie pokrój filety na mniejsze kawałki (~ 2 x 2 cm).

Naczynie do pieczenia smarujemy obficie masłem, kładziemy kawałki fileta, polewamy śmietaną, przykrywamy folią i wkładamy nagrzaną do 180^oZ piekarnika przez 30 minut. Następnie zdejmij folię, posyp kurczaka migdałami i wróć do piekarnika na kolejne 20 minut.

Podawaj na gorąco z kruchym ryżem.

Bardzo łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne danie (przepis kiedyś zaczerpnięty z magazynu „Gastronom”).

rzemieślnik

Bardzo dobrze! Ale nie mogę sobie nawet wyobrazić, jaki rodzaj migdałów się okazuje, miękki?

poiuytrewq

Tak, jest miękki i raczej służy jako element dekoracyjny tego dania.

Nie mogę powiedzieć, że czuje się smak migdałów, ale jakoś to zrobiłem bez niego (migdałów nie miałem), bo wydawało się, że w smaku czegoś brakuje ...

rufa

Płatki migdałów smażę zawsze w piekarniku na blasze na złoty kolor. Wtedy dają smak!

poiuytrewq

Cytat: Stеrn

Płatki migdałów smażę zawsze w piekarniku na blasze na złoty kolor. Wtedy dają smak!

Stеrn, dzięki za radę. Na pewno spróbuję!

Arka

Aha, i kocham ptaka z orzechami! Na pewno to zrobię!

poiuytrewq

Wszechstronne danie. Zmieniając przyprawy i ich proporcje, uzyskasz swój ulubiony smak. Nawiasem mówiąc, bardzo wygodnie jest przygotować to danie z wyprzedzeniem. Po prostu podgrzewamy go następnego dnia - smak taki sam jak ugotowanego.