Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Oven)

[Galina]

Cytryny na cieście żytnim

Galina, bardzo ciekawa opcja! Powinienem też spróbować mojego ulubionego biszkoptu z masłem żytnim w formie zmiennokształtnego!

Szarlotka na mące żytniej (Elfów)

Julia, mam kolejne arcydzieło. Trzecia z cytryną dla mnie, trzecia z jabłkami dla syna, trzecia z truskawkami dla męża.
Tylko zdjęcie nie jest arcydziełem, wręcz przeciwnie.

Zapach jest szalony. Tylko mrożone truskawki rozprzestrzeniły się na sąsiednie sektory i wydaje się, że jest to połowa. Pyszne!!!

[Sasha]

kolejne arcydzieło

Sasha, dobra robota!! Łączenie różnych smaków w jednym cieście jest naprawdę fajne!
Dzięki za fotorelację !!

A dzisiaj po raz drugi w tym roku upiekłam ciasto cytrynowe. To prawda, że ​​pierwsze ciasto okazało się bardzo brązowe na wierzchu. Zapomniałem, że w moim P2 było bardzo gorąco od dołu, otworzyłem go po 10 minutach, a miejscami były „koguciki”. Musiałem usunąć trochę spalonego cukru. I nawet podczas pieczenia również pociemniał. Ale mimo wszystko było pyszne.
Dzisiaj kontrolowałem proces, cukier w niektórych miejscach nawet się nie rozpuścił, ale położyłem na nim cytryny i ciasto. Kiedy piekłem, nie ustawiłem go na pełną moc, regulowałem temperaturę, bo bałam się, że znowu będzie ciemno. Ale okazało się, że nawet nic. Jeszcze tego nie próbowałem.
Potarłem cytryny w Bernera, przekroiłem je na pół, aby pokroić biszkoptem.

[Olga]

Jeszcze tego nie próbowałem.

OlgaNie wiem, jak to smakuje, ale wygląda niesamowicie cudownie !! Dzięki za świetną fotorelację !!

cukier w niektórych miejscach nawet się nie rozpuścił, ale położyłem na nim cytryny i ciasto.

Tak, tak, na moim zdjęciu z przepisu widać również wyspy cukrowe między stopionym karmelem, ale trudno jest uzyskać jednolitość w pizzerii, więc myślę też, że lepiej, jeśli nie cały cukier topi się, niż karmel zaczyna palić się. Cukier nadal będzie się rozpuszczał w procesie pieczenia.

W pracy traktowała dziewczyny ciastem. Wszyscy mówili, że to pyszne !!!
Poprosili o przepis, dwóch powiedziało, że ugotują go dzisiaj.
Dzięki za udostępnienie przepisu! 🙏

[Olga]

Olga, świetnie, że okazało się nie tylko bardzo piękne, ale i bardzo smaczne! Cieszę się, że wszystkim się podobało! Miło jest otrzymywać takie opinie!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Yulechka, w końcu dziękuję! Zrobiłem z 3 cytryn, odciąłem skórkę i oderwałem białą skórkę - właśnie takie cytryny zostały złapane, same się wyczyściły! Okazało się baaaardzo delikatne! Trzasnął na raz i wszystko!

[anavi]

Okazało się baaaardzo delikatne!

anavi, Olenka, hurra! Dziękuję za opinię i fotorelację!

Yuliya K, Julia! Znowu upiekłam „uzurpatora”, tylko tym razem postanowiłam spróbować z kiwi. Zmniejszyłam cukier na karmel (155 g), bo uważałam, że kiwi jest słodsze od cytryny, ale nie dało się go zredukować.
Smak też jest ciekawy, podobał nam się. Jedli jednak na ciepło, karmel nie zamarzł. Myślę, że jutro będzie jeszcze smaczniej.

[Kupalnik]

Kupalnik, Olya, bardzo ciekawa opcja! Dzięki za zdjęcie! Nie wątpię, że jest pyszny! Prawdopodobnie możesz również dodać cytryny do kiwi dla smaku!

Prawdopodobnie możesz również dodać cytryny do kiwi dla smaku!

Myślę że możesz. Następnym razem spróbuję połączyć

Dziś znowu upiekłam przepyszne ciasto! Tym razem z obranymi pomarańczami i cytrynami (ostatnio piekłam ze skórką, ale było za twarde!)
Z cytrynami podobało nam się bardziej niż z samymi pomarańczami, tak jak ostatnio pieczono! Kwaśne, pachnące, soczyste!

Tylko tym razem musiałem piec przez 35 minut, najprawdopodobniej napięcie było niskie.

[Natasza]

Nataszaco za przystojny! Dzięki za zdjęcie!

Kwaśne, pachnące, soczyste!

Aha!

Tym razem z obranymi pomarańczami i cytrynami (ostatnio piekłam ze skórką,

Za pierwszym razem też piekłam bez skór, a za drugim ze skórkami, bez nich bardziej mi się podobało, chociaż cytryny trzymałam we wrzącej wodzie przez prawie trzy minuty.
Nigdy wcześniej niczego nie piekłam z cytrynami, myślałam, że będzie mocna kwaskowatość, ale to właśnie z powodu cytrynowej kwaskowatości zakochałam się w tym cieście.

[Galina]

Galina, skóra, tak, może zawieść, jeśli nie jest wystarczająco soczysta, ale bez niej nie jest tak aromatyczna. Może więc spróbuj, jak sugerowały dziewczyny - nie dodawaj samych skór, a tylko skórkę?

ale tylko radość?

Tak.
Zdejmuję go zwykłym małym smoczkiem.

Może więc spróbuj, jak sugerowały dziewczyny - nie dodawaj samych skór, a tylko skórkę?

Następnym razem też spróbuję! Dzięki za radę!

[Yuliya K, Julia]

Yuliya K, Juliadziękuję za wspaniały przepis!
Pierwszy raz w życiu robię ciasto typu flip-flop, moim zdaniem - wszystko się udało
Zrobiłem wszystko ściśle według przepisu, wziąłem cukier wzdłuż górnej granicy (uwielbiamy to słodsze); Wziąłem trzy jajka - były małe domowej roboty. Zredukowano temperaturę do 180 na ostatnie pięć minut^oC. Ciasto upieczono w stacjonarnym piecu konwekcyjnym Gemlux 1538LUX na średnim poziomie, bez konwekcji. Forma - silikon bezimienny z magazynu Gourmet Pastry (dostałem w prezencie, używam go po raz pierwszy).

[Pavel]

Pavelwygląda po prostu świetnie !!!

moim zdaniem - wszystko się udało

Bez wątpienia!!! Cieszę się, że wszystko się udało i podobało mi się!!
Dziękuję za szczegółową recenzję i wspaniałą fotorelację!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia,dzięki za przepis, szybko, smacznie i łatwo
Córka powiedziała: "Niesamowite połączenie kwaśnego i słodkiego, a wszystko razem bardzo smaczne!"

[Uśmiech]

Uśmiech, Katiusza, co za przystojny zmiennokształtny! Dzięki za fotorelację! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało zarówno ze względu na szybkość, jak i smak!

Niesamowite połączenie kwaśnego i słodkiego, a wszystko razem pyszne!

Aha!

Test jakoś trochę wyszedł. Ledwo rozciągnięty na całą powierzchnię. Wygląda na to, że wielu ma to pulchne!
Teraz upieczony w Travolce, wynik pokażę później




Proszę bardzo:

Usunąłem wszystko, co białe z cytryny, ale ścianki działowe okazały się szorstkie. Taka cytryna, niezupełnie. Ale w ogóle nie było goryczy!
I połowę szarlotki, bo są tacy, którzy nie lubią cytryn w wypiekach. Jabłko też było bardzo smaczne! Przestraszyłem ich cynamonem przed nalaniem ciasta.
Znacznie zmniejszyłam cukier i jest taki bardzo słodki i pyszny!
Dzięki za przepis! Stałem w kolejce przez długi czas

[Dasha]

Dashadzięki za fotorelację! Cieszę się, że było pyszne!

Dzięki za przepis, dziś upiekłam w piekarniku, nie obierałam cytryn, nie piekłam w szklanej formie i robiłam karmel w piekarniku, wszystko wyszło wspaniale i dostałam i zjadłam.

[moleka]

wszystko wyszło wspaniale i dostało się i zjadło.

molekaBardzo się cieszę, że wszystko się udało i podobało mi się !!

[Julia]

Juliaprzepraszam, że sfotografowałem tylko resztki tortu - miałem sytuację "gości na wyciągnięcie ręki", czasu nie było wcale.
Pieczony Tefal na patelni z odłączaną rączką. Najpierw zrobiłem karmel na gazie, napełniłem go ciastem i już bez rączki włożyłem do piekarnika. Pieczenie wcześniej w różnych formach, ale ostatnia opcja wydawała się idealna.
🔗
Goście bardzo polubili ciasto, wśród nich byli wielcy miłośnicy wszystkiego, co cytrynowe, więc prawie piszczeli z zachwytu.
Bardzo dziękuję za przepis, mam go w swoich ulubionych, tym bardziej, że mam cytryny własne, niczym nie przetworzone.
Tak, i nie parzę ich wrzątkiem, tylko „na surowo”.

[Svetlana]

Svetlanaoch, jak cudownie to wygląda! I jak fajnie jest mieć WŁASNE cytryny !!! Zazdroszczę Ci z głębi serca! Nie mogę przejść obok pięknych cytryn w sklepie, jak magnes przyciąga je do nich, przynajmniej kilka, ale na pewno kupię! Dzięki za szczegółową opinię! Bardzo się cieszę, że przepis uzupełnił moje ulubione! Szczęśliwego Nowego Roku!

Yulchik, w końcu zdecydowałem się upiec to arcydzieło.Tak, tak, okazał się arcydziełem. Karoch, wszystko w porządku - mój mąż kupił pomarańcze, okazało się kwaśne. Obudziłem się dziś rano i przypomniałem sobie twoje ciasto. Znalazłem go i gdy mój mąż spał, powoli go upiekłam. Upiekłam w moim Kitenysh (kitfort PP), wszystko wyszło świetnie. Nie mogłem się oprzeć, spróbowałem kawałka gorącego, pysznego. Pomarańcze wyszły jak kandyzowane owoce, no cóż, po prostu super. Nie mogę przesłać zdjęcia, spróbuję później. Ale piękno jest nie do opisania! Jedno słowo trzeba powtórzyć więcej niż raz

[Irisha]

Irishacieszę się, że podobał mi się zmiennokształtny! Tak, idealnie, plasterki są jak owoce kandyzowane, ale wiele zależy od soczystości skórki samych owoców! Dziekuję za odpowiedź!