Świąteczna bułka z wątróbką i szpinakiem

Świąteczna bułka z wątróbką i szpinakiem

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Liście szpinaku	200g
Jajka	3 szt
Skrobia kukurydziana	25 g
Mąka	40 g
Olej roślinny (rafinowany)	1 łyżka. l
Sól	0,5 łyżeczki
Cukier	1 łyżeczka
Wątróbka z kurczaka	500g
Cebula	1 średnia cebula
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l
Sól	1 łyżeczka
Ser topiony	4 łyżki. l

Metoda gotowania

• Świąteczną bułkę można przygotować szybko i łatwo, zwłaszcza jeśli wcześniej wykonasz małe wykroje. Wcześniej pokroiłam szpinak i zamrażałam przez kilka dni. Wcześniej smażymy wątróbkę z cebulą.
• Miałem tylko 150 g szpinaku, a mimo to pomyliłem się i całkowicie zebrałem wszystkie ogonki. Można pozostawić małe, nie twarde ogonki. Więc musiałem też dodać pietruszkę. Z tego powodu kolor rolki nieco stracił. W przypadku czystego szpinaku kolor zielonej warstwy jest bardziej intensywny i jasny.
• Moja blacha do pieczenia ma wymiary 23 cm × 34 cm

• Z góry przygotowałem taki zamrożony blank. Jeśli masz mrożony szpinak, najlepiej wycisnąć go z nadmiaru płynu. Ale nie naciskałem.

• Świeże liście szpinaku opłucz dobrze, przytnij twarde łodygi i umieść w misce blendera. Dobrze zmiel na okruchy.

• Podzielić jajka na żółtka i białka. Przełóż żółtka na okruchy szpinaku i ubij białka solą, aż osiągną szczyt.

• Dodaj do szpinaku skrobię, mąkę, olej roślinny i cukier. Wszystko mieszamy w jednorodną masę.

• Bardzo ostrożnie, lekko mieszając, w 3-4 dawkach dodać ubite białka.

• Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i rozprowadź masę szpinakową, wyrównując ją szpatułką. Pod koniec blachy stuknij lekko w stół, następnie masę szpinakową rozprowadź równomiernie na blasze.

• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 'C na dokładnie 15 minut. Nie ma już potrzeby pieczenia, w przeciwnym razie warstwa szpinaku może wyschnąć.

• Wyciągamy go z piekarnika, przeciągamy na stół wraz z pergaminem i przykrywamy drugim arkuszem pergaminu. Odwróć warstwę szpinaku na nowy pergamin. I ostrożnie usuń stary pergamin, na którym była upieczona nasza warstwa. Można go łatwo usunąć, najważniejsze jest usunięcie pergaminu z gorącej warstwy, nie pozwalając mu ostygnąć. Jeśli nagle pojawią się jakiekolwiek trudności, możesz lekko zwilżyć pergamin wodą i pomóc ostrym nożem.

• Warstwę szpinaku wyprowadzamy na zimno, aby całkowicie ostygła. Po całkowitym ostygnięciu warstwa szpinaku może pęknąć po zwinięciu

• Podczas gdy warstwa szpinaku ostygnie, zacznijmy od nadzienia wątrobowego.

• Jak już pisałem powyżej, cebulę i wątróbkę smażyłem wcześniej na patelni, w oleju roślinnym, doprowadzając do gotowości i solą do smaku. Wątróbka już ostygła i można ją również posiekać w blenderze razem z masłem

• Dodaj twarożek i dobrze wymieszaj szpatułką, aż masa wątroby będzie jednorodna

• W naszym supermarkecie był tylko ser śmietankowy. Możesz dodać dowolny ser śmietankowy, który chcesz.

• Rozprowadź warstwę pasty równomiernie na całkowicie schłodzonej warstwie szpinaku.

• Delikatnie przekręć rolkę, pomagając przy pergaminie

• Zwiniętą rolkę zawijamy szczelnie w folię spożywczą i odkładamy w chłodne miejsce na minimum 5 - 6 godzin. Leżałem na werandzie przez jeden dzień

• Przed podaniem zdejmij folię z naszej rolki i pokrój na kawałki. Mam 18 sztuk.

• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

16-18 porcji

Program gotowania:

patelnia, blender z miską, piekarnik

Uwaga

Oryginalna i piękna przystawka wykonana z prostych produktów ozdobi Twój świąteczny stół.Takie danie nie tylko stanie się ozdobą stołu, ale także zachwyci swoim lekkim i dyskretnym smakiem! Przy minimalnych kosztach, finansowych i fizycznych, możesz dostać bardzo ciekawe danie!
Spróbuj!
Opisów jest wiele, ale tak naprawdę wszystko jest bardzo szybkie i łatwe do zrobienia. A co najważniejsze z góry!

Dziękuję bardzo fajny przepis. Ja na pewno to zrobię.

Nelya, jakie ciekawe ciasto szpinakowe na bułkę! A co możesz myśleć zamiast o wątrobie? Widzę coś kontrastowego, ale co?

[płomień]

płomieńdziękuję! Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało
svettatak, warstwa szpinaku okazała się bardzo lekka i przewiewna. Oto tylko pietruszka, oczywiście trochę wtrącona, ale dla odmiany możesz. Słyszałem, że dodają koper. Ale jak wymienić warstwę wątrobową
Dlaczego ci nie pasował? Bardzo harmonijnie pasuje do smaku! A potem przekonaj się sam, możesz po prostu zastąpić go nadzieniem serowym, ale wtedy kontrast jest zielony i biały.



Sveta, znalazłem tutaj, co może zastąpić warstwę wątrobową! Warstwa serka śmietankowego i warstwa łososia. Ale już będzie bogaty!

[Nelya]

NelyaUważam, że jest pyszny, ale brakuje mi kolorów w bułce. Chciałbyś rozcieńczyć czymś ... omletem?

Svetik. Skończyłem pisać! Łosoś! Pomalujesz na zielono, białą warstwę i czerwono

[Nelechka]

Nelechka, nigdy nie zajmowałem się szpinakiem. Nie dlatego, że mi się to nie podoba, ale po prostu się nie stało. Musimy jakoś się spotkać i spróbować.
Dzięki za przepis!

[Nelya]

Nelya, słodka bułka, prawda, moi chłopi nie lubią szpinaku, ale czytałem, że u Was ta bułka bardzo się spodobała. będzie pięknie wyglądać na świątecznym stole

[Nelya]

NelyaUważam, że jest pyszny, ale brakuje mi kolorów w bułce. Chciałbyś rozcieńczyć czymś ... omletem?

Niezły przepis na bułkę!
Sveta, może sałatka „żydowska”?
A jeszcze więcej kolorów da białe nadzienie (ser, ser feta) z żółtą lub czerwoną papryką ...

[Svetlana]

Svetlana, Nelya już radziła zrobić warstwę łososia. Kupiłem łososia w przyzwoitych kawałkach na targu, soliłem i myślę.
A pieprz będzie musiał zostać upieczony, w przeciwnym razie będzie źle się kroić.

[nila]

nilaDziękuję Nelechka za przepis i pomysł! (y) Porwany i szczęśliwy!

[Svetta]

Svetta, niech Nelya mi wybaczy

[Tatyana]

Tatyanatutaj! Spróbuję to przedstawić. Podziękować!

[Tatka1]

Tatka1, Tanya! Czas zapoznać się ze szpinakiem! Nie powiem, że jest tak pyszny, ale bardzo zdrowy! Więc zacznij poznawać moją rolkę!
Tatyana1103, Tatyana ! Mój mąż też podejrzewa szpinak. Je się go tylko w pierogach lub cieście makaronowym.
Dlatego też ostrożnie przygotowałem to danie. Ale nic mu nie powiedziała. Ugotowałam szpinak, kiedy był w pracy, potem wyjąłam płytę grzejną z zamrażarki, pyta, co to jest? Mówię pietruszka. Nie interesowało go nic innego. Widziałem już pokrojoną bułkę na stole. Córka chwaliła i zjadł. Potem przy stole wymknęłam się, że był szpinak, ale nic, powiedziałam ciekawie i smacznie!
Zeamays, Svetlana ! Myślę, że słodka papryka nie jest odpowiednia. Dzięki niemu poczujesz bardziej szpinakowy smak. I tak wątroba pozbawia smaku. Ale jeśli chcesz lżejszą wersję, możesz spróbować z sałatką żydowską. Ale znowu majonez ... wtedy musisz dodać bardzo mało majonezu.
lettohka ttt, Natalia ! Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał! Zaczekam na raport!
svetta,! Napisz, jak lubisz z łososiem! Chciałem też kupić kawałki, ale kupiłem słoik kawioru z łososia i postanowiłem sobie poradzić. W końcu ser nie jest tani, trzeba kupić, a pensja już rozpłynęła się na naszych oczach
Sveta, jeśli masz zamiar ułożyć kawałki łososia, pokrój go w cienkie plasterki, w przeciwnym razie może złamać warstwę pasty. Jest bardzo delikatny.
A nasycenie warstwy kolorystycznej i pasztetem jest piękne. Tyle, że na moim zdjęciu tablet zniekształcił rysunek, a kolor nie jest tak jasny. Mam też szpinak z pietruszką, zielenie też się rozmazuje.