Chude ciasteczka bezglutenowe z cytryną

[Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!]

Chude ciasteczka bezglutenowe z cytryną

Kategoria: Cukiernia

Składniki
rafinowany olej kokosowy	55 g
kochanie	105 g
skórka cytrynowa	1 łyżka. l.
smak cytrynowy	smak
mąka migdałowa	135 g
mąka kokosowa	30 g
Soda	1/2 łyżeczki
Sól	frytki.

Metoda gotowania

• Do miski wsyp miód i masło. Topnieć.

  Dodaj skórkę i smak cytryny.

  Mąkę migdałową i kokosową wymieszaj z sodą i solą.

  Wlej mieszaninę mąki do masła i wymieszaj. Masa będzie wodnista do dalszych działań. Wstaw do lodówki na 30-40 minut.

  Wyjmij ciasto i podziel na 24 części (po około 13-14 gramów). Rozwałkuj kulkę z każdego i umieść na blasze do pieczenia w pewnej odległości od siebie. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub dywanikiem.

  Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 175 stopni i piecz przez 10 minut.

  Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia, a dopiero potem usuń.

  
• 
• Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!

Naczynie jest przeznaczone do

24 szt.

Uwaga

Przepis znalazłam na zagranicznym blogu.
Użyłem mąki migdałowej, która została zrobiona ze skorupki. W młynku do kawy mielę płatki kokosowe na mąkę.
Aromatyczne, ciągliwe, miękkie ciasteczka. Nie chrupiące. Słodkie. Bardzo smaczne. Polecam!

Angela, nie mam teraz migdałów ani mąki. Ale są orzeszki ziemne. Czy mogę spróbować zmielić je na mąkę? A może w ogóle nie zadziała?

[Svetlana]

Svetlana, Nie próbowałem. Jeśli potrafisz dobrze zmielić, myślę, że możesz.

Świetny przepis, dzięki!

[Lena]

Lena, Dziękuję Ci)