Czajnik elektryczny VIMAR VPE-367 (podobne modele VPE-369, VPE-304)

[ZDJĘCIE VIMAR VPE-367]

Chciałbym podzielić się wrażeniami z grzejnika elektrycznego VIMAR VPE-367 (dalej będę go nazywać patelnią elektryczną (e / s)).
Będzie dużo bukAF.
ZDJĘCIE VIMAR VPE-367

Być może moja recenzja pomoże komuś w wyborze, lub odwrotnie, odwiedzie go od niepotrzebnych zakupów. W sieci nie znalazłem żadnych recenzji na temat tego e / s.
Zamówiłem przez internet, przyszedłem wczoraj.
Było bardzo mało recenzji na jej temat, wzięła ją z kaprysu. Potrzebowałem patelni, na której można piec i dusić, jak w piekarniku.
Krótko o mojej kuchence gazowej, czyli o tym, co skłoniło mnie do zakupu grzejnika elektrycznego
Mój piec jest stary, piekarnik jest duży, a gdy się nagrzewa, znika tyle gazu, o horrorze! Żeby usprawiedliwić takie spożycie, trzeba piec na 2-3 blachach do pieczenia, ale ze mną tak dużo nie jedzą ... Dodatkowo piekarnik można przeciąć do połowy, wtedy ciężko go rozpalić, a ciasto siada ... A temperatura w nim nie jest regulowana, blat nie jest upieczony, trzeba osobno włączyć górne ogrzewanie, krótko mówiąc, jest więcej niedogodności niż zalet.
Wybrałam e / s ze względu na rozmiar, potrzebowałam wielkości przeciętnej pizzy i ciast na 1-2 porcje według przepisu. Wybór padł na średnicę 36 cm.
Patelnia była potrzebna dostatecznie głęboko, ale nie za dużo, żeby ciasta były upieczone, a kurczaka tapaka można było rozłożyć i gołąbki lub papryki lub nadziewaną cukinię do duszenia, ale aby mieć mniej wolnego miejsca na puste ogrzewanie, Miałem tego za dużo w piekarniku! Wybór padł na wysokość 7 cm, 4 cm to za małe, 9 cm za dużo.
Nie wybrałem zbyt drogich modeli, potrzebowałem tego e / s do niektórych pozycji naczyń, jeśli na końcu jest jeszcze szybkowar, wypiekacz do chleba, kuchenka gazowa.
Producent - Chiny. Zrozumiałem, że nie można się spodziewać żadnej specjalnej jakości, ale za cenę, którą za to zaoferowano, nie byłbym bardzo zdenerwowany, gdyby coś poszło nie tak.
Z pozoru ten e / s wygląda na mocny, na zewnątrz wygląda jak żeliwo, ale to mistyfikacja (chińska zasada tutaj, w rzeczywistości jest to cienki metal, który wygląda jak żeliwo). Myślałem, że nie mogę go dostać na poczcie, ale okazało się, że jest bardzo lekki. Wtedy zwątpiłem, czy dobrze się rozgrzeje i się ogrzeje. Ale moje obawy się nie sprawdziły, o tym później.
Po rozpakowaniu tego urządzenia przestudiowałem instrukcje (w sieci nigdzie nie mogłem go znaleźć, tylko dla podobnych modeli). Instrukcja jest prawdziwie chińska. ... Nie, tekst jest po rosyjsku, ale jest napisany „po chińsku”. Nie bardzo mi to pomogło, dobrze, że zostały pobrane instrukcje do podobnych modeli, potem trochę się zorientowałem.
Np. Interesowały mnie wartości regulatorów, to od 1 do 5, co się gotuje iw jakiej temperaturze. A instrukcja zawiera tylko to:

Zaskoczyło mnie, że wypieki mają 100 stopni, a pizza 240 stopni.
Ale mimo wszystko postanowiłem spróbować. Poza tym nie czekałem godziny czy dwóch, jak powinno być na nowy sprzęt wniesiony do domu, rozpakowałem go i przystąpiłem do testowania. Nawiasem mówiąc, sama patelnia wygląda na cienką, plastik jest jakoś cienki, tylko szklana pokrywka okazała się najbardziej solidna.
Położyłem go na stole, położyłem silikonową matę pod patelnię, na wszelki wypadek (jak się okazało, wcale nie było to konieczne, powierzchnia pod patelnią się nagrzewa, ale nie na tyle, żeby ją uszkodzić). Wytarłem powierzchnię roboczą wilgotną gąbką z roztworem sody, a następnie czystą szmatką opłukałem pokrywkę. Podłączyłem termostat, włączyłem. Powierzchnia bardzo szybko i równomiernie nagrzewa się na całej powierzchni i jest dość duża, byłem z tego zadowolony.
Postanowiłam upiec mannę na 2 porcje. Powierzchnię posmarowałem olejem roślinnym, wylałem ciasto, zamknąłem wieko, włączyłem regulator na 4, bo nie mogłem uwierzyć, że może piec na 100 stopni. To był mój błąd, musiałem postępować zgodnie z chińskimi instrukcjami i ustawić go na 2.Ciasto od razu zaczęło się palić (jak się później z doświadczenia okazało, wartość „4” to grill). Natychmiast przełączyłem się na 2. Po 40 minutach manna była gotowa. To prawda, że ​​na pokrywie zebrała się kondensacja, ale otworzyłem ją po 25 minutach pieczenia, odcedziłem i upiekłem dalej. Mannik dobrze urósł, równomiernie upieczony, gdybym go nie włączył od razu, byłby w ogóle idealny. Tak, nie jest pieczony na wierzchu, ale także w moim szybkowarze, ale gotowanie tam trwa znacznie dłużej - około 1 godziny 20 minut. Nie pokażę zdjęcia manny, poczekam na doskonały efekt. Nawiasem mówiąc, krycie e / s jest dobre, nic się do niego nie przykleiło, mimo że ciasto się przypaliło. Po pieczeniu przez kolejne 15-20 minut ciepło pozostało na dnie i po bokach e / s przy wyłączonym termostacie. Najprawdopodobniej zewnętrzna ściana patelni i wewnętrzna powierzchnia robocza utrzymują ciepło jak termos. Są cienkie, ale jak się okazuje skuteczne.
Nawiasem mówiąc, plastik i metal e / s nie wydzielają żadnych zapachów ani w normalnej temperaturze, ani po podgrzaniu, to cieszy.
To była moja pierwsza znajomość z tym e / s.
Dzisiaj przekroczyłem inne instrukcje i wydedukowałem dla siebie wartości termostatu, będę dalej testować
TRYBY TERMICZNE
1
80-98⁰С
Ogrzewanie, marszczenie, duszenie
2
100-130⁰С
Gotowanie, sosy, wypieki (zapiekanki, pizza, ciasta (drożdżowe, kruche, biszkoptowe, kefirowe), naleśniki, naleśniki)
3
150-180⁰С
Para (ryż, warzywa), wypieki (ciasta, pizza), smażenie (warzywa, kotlety)
4
200-220⁰C
Grill (mięso, ryby, warzywa), smażenie (mięso, ryby)
5
240⁰C
Szybkie pieczenie na cieście, cienka sucha pizza

Swoją drogą przeczytałem w internecie, że pizza pieczona jest w temperaturze 240 stopni Ale tylko wtedy, gdy jest na bardzo cienkim cieście iz suchym nadzieniem - 10 minut.

W niedzielę upieczę pizzę, ale domową, mokrą, nie zaryzykuję 240 stopni, zacznę od 100.

Dziękuje za przeczytanie.

[Olga]

Olgadzięki za temat. Patrzę na to tylko do duszenia warzyw i gotowania dżemu.

[Więcej szczegółów]

Raportuję o pizzy zgodnie z obietnicą.
Okazało się!


Więcej szczegółów

Użyłem ciasta z zamrażarki. Wcześniej zrobiłem ciasto na pizzę, wyszło raz, podzieliłem je na 10 części, włożyłem jeszcze do garowania, potem upiekłem z niego pizzę w szybkowarze, resztę zamroziłem. Wczoraj rano wyjąłem jedną sztukę, zostawiłem w lodówce do rozmrożenia, dziś rano wyjąłem ją z lodówki, położyłem na wyrobie w temperaturze pokojowej na 1 godzinę. Kawałek miał około 100 g. Został zwinięty w cienki placek o wielkości około 2-3 mm e / s (nawiasem mówiąc, wewnętrzna średnica tego e / s wynosi 30 cm). Rast rozmazany E / S. masło, rozłożył ciasto. Posmarować keczupem, rozłożyć szynkę, pieczarki, posypać startym serem. Zamknąłem go pokrywką i zostawiłem na pół godziny do wyrośnięcia.

Następnie podłączyła prąd, ustawiła tryb na „2”, ale po minucie poczuła zapach spalenizny i przełączyła się na „1”. E / s nagrzewa się natychmiast, nie trzeba czekać jak piekarnik. Na pokrywie zaczęła zbierać się para wodna. Jestem za 10 minut. otwórz pokrywę i spuść kondensat, pieczony przez kolejne 5 minut pod zamkniętą pokrywką. W sumie pizza została ugotowana w 15 minut. W piekarniku zwykle pieczę przez 20-25 minut. + 10 min. rozgrzać piekarnik. A więc oszczędności są oczywiste!
Ale teraz nie wiem, co można ugotować przy wartości „5”, jeśli można upiec pizzę na „1”?

Więc trochę usmażyła, ale nie wpłynęło to na smak

Z łatwością wyciągnęła pizzę z patelni i położyła na talerzu. Tak to się potoczyło w kontekście.


Po wyłączeniu E / s utrzymywały ciepło przez kolejne 10 minut, podczas gdy ściany miały taką samą temperaturę jak dno. Następnie przetarłem go gąbką zamoczoną w roztworze sody, przetarłem wilgotną szmatką, po czym wysuszyłem.

Ogólnie jestem zadowolony z wyniku. Dobrze, że nie postąpiłam zgodnie z instrukcją i nie upiekłam pizzy na wartość „5”, okazało się, że dobrze piecze się też na „1”.

Swoją drogą podczas gotowania wsunąłem rękę pod patelnię, praktycznie się nie nagrzewa, nasza bateria jest cieplejsza.

Chcę też spróbować upiec w nim ciasta drożdżowe. Jak mam - wypisz się.

Jeśli ktoś tego potrzebuje - instrukcja obsługi VIMAR VPE-367.
Rozumiem, że pasuje zarówno do VPE-369, jak i VPE-304.
Użyj tego!

Gratulacje! Pyszna pizza! Olya, czy zakryłaś pergamin?

Gratulacje! Pyszna pizza!

podziękować! Najpopularniejszy

Olya, czy zakryłaś pergamin?

nie, nie było takiej potrzeby.Kiedy piekłem pizzę w szybkowarze (tam też jest nieprzywierająca powłoka), pokryłem natłuszczonym pergaminem, więc przykleił się do ciasta, musiałem go oderwać. więc tym razem zdecydowałem się bez niego.

[Jakie są wnioski?]

Kontynuuję eksperymenty.

Postanowiłem empirycznie wyznaczyć temperaturę grzania w różnych trybach.

Najpierw sprawdziłem podgrzewając rafinowany olej słonecznikowy, odjąłem w internecie że jego maksymalna temperatura grzania (wędzenia) to ok 230⁰... To mi odpowiada, ponieważ instrukcje dla mojego e / s wskazują maksymalną temperaturę jego ogrzewania - 240⁰.
Wlałem olej na e / s, trzeba było wylać około 0,5 litra, bo e / s, wysokość warstwy olejowej około 5 mm, uzbrojony w termometr kulinarny (wzrost mierzonych przez niego temperatur od - 10⁰ do + 300⁰).

W trybie „1” e / s natychmiast osiągnął temperaturę 190⁰ , potem czujnik się wyłączył (dość szybko, około minuty po włączeniu patelni) i temperatura spadła do 130-140⁰aż czujnik ponownie się włączy.
W trybie „2” temperatura wahała się w granicach 160-180⁰, też szybko się nagrzało, za około minutę i czujnik się wyłączył.
W trybie „3” temperatura osiągnęła 190-210⁰, zaczął się zauważalny dym. Szybko też się nagrzała i po minucie czujnik się wyłączył.
W trybie „4” temperatura osiągnęła 220 °⁰, wędzili całą kuchnię.
Nie przełączyłem na tryb „5”, domyślnie założyłem, że temperatura wyniesie około 240⁰zgodnie ze wskazówkami.

Po napowietrzeniu i schłodzeniu e / s spuścił olej, umył e / s, osuszył go i postanowił spróbować poeksperymentować z wodą. Zrozumiałem, że powyżej 100⁰ Nie mogę go podgrzać, ale musiałem spróbować jak zachowa się e / s, bo z instrukcji wynika, że ​​można w nim gotować i dusić, a to za sprawą wody.

Wlała 2 szklanki wody do e / s.

Włączył tryb „1”. Woda zaczęła wrzeć w temperaturze 85 ° C⁰ po 3 minutach i dalej nagrzewa się do 99⁰ już pod zamkniętą pokrywą. W tym samym czasie czujnik się nie wyłączył, najwyraźniej e / s nie mógł osiągnąć temperatury wymaganej dla tego trybu. Woda wrzała dość mocno. Nie spodziewałem się, że czujnik się wyłączy, kierując się tym, że w eksperymencie z olejem osiągnął on w tym trybie temperaturę 130-140⁰, a woda oczywiście nie osiągnie tej temperatury, wyłączyłem prąd.

Jakie są wnioski? Dlatego Daleko mi do fizyka a nie chemika, wtedy nie potrafię dokładnie określić temperatury nagrzanej powierzchni e / s, będę się kierował temperaturą rozgrzanego oleju w różnych trybach. Okazuje się, że nie odpowiada on warunkom temperaturowym podanym w instrukcji.
Jeśli po glazurowaniu (smażeniu skórki), grillowaniu, pieczeniu i pieczeniu wszystko jest jasne, to co z gotowaniem i duszeniem? Nie potrzebuję naczyń do aktywnego gotowania. Rozumiem, że czysta woda szybciej się nagrzewa i gotuje, a produkty z niewielkim dodatkiem wody nie zagotują się tak bardzo (mam taką nadzieję), mają większą gęstość. Ale mimo wszystko konieczne jest sprawdzenie empirycznie.

Dzisiaj otrzymujemy następujące wyrównanie reżimów temperaturowych tego e / s:
„1” - gotowanie, duszenie, pieczenie
„2” - smażenie małych kawałków
„3” - smażenie dużych kawałków
„4” - głęboki tłuszcz
„5” - oszklenie, grillowanie

Będę nadal eksperymentował ...

[Olga]

OlgaBardzo dziękuję za temat.
Od trzech tygodni przyglądam się uważnie temu grzejnikowi elektrycznemu. Wszyscy szukam strawnej wersji drogowego urządzenia elektrycznego. Kryteria to niewielka waga, łatwość transportu, niska cena, możliwość gotowania różnych potraw. Ale patrzę na garnek o wysokości 4 cm. Mniejsza i mniejsza średnica.
Po twoich ostatnich "poszukiwaniach" byłem bardzo zamyślony - czy mogę ugotować tę samą gęstą zupę lub owsiankę, jeśli jest tak mocny wrzenie? Co o tym myślisz?
Nie mogę się doczekać dalszych doświadczeń !!!

[Ayac]

Ayac, również dziękuje!
Co do zupy i owsianki to nie wiem jak będzie, jeszcze jej nie ugotowałam.
Gotowałam dzisiaj bigos.

Włączony e / s okazało się, że już zaczynał się nagrzewać nie osiągając wartości „1”, a na jezdni jezdni z „0” na „1”.
Na dno wylałem olej, zmierzyłem temperaturę przy „półdrogowej” wartości od „0” do „1” - było około 100⁰C na „1” - 120⁰C na „2” - 150⁰C na „3” - 180⁰OD. Jak widać tym razem odczyty temperatury okazały się inne niż w poprzednim eksperymencie (dużo niższe), uważam, że wynika to z faktu, że tym razem było znacznie mniej oleju.
Postawiłem na „3”, olej bardzo szybko się nagrzał, dodałem mięso (wieprzowinę), smażyłem 5 minut, potem dusiłem przez 5 minut pod przykryciem. Dodałam cebulę, marchewkę, kapustę, kubek wody, sól, pieprz, ustawiłam na „2” i zamknęłam pokrywką. Minuty 5 e / s nabierały temperatury, potem zaczęły aktywnie gasić, przełączyłem na „1”, para i tak się lała, byłem zmuszony lekko uchylić wieko. Nie było duszenia jako takiego, raczej smażenie, bo nawet przy wartości „1” temperatura była znacznie wyższa niż potrzebna do gaszenia (95-100⁰C) Następnie ustaw termostat na początek wartości "1", gdzie jest kreska, następnie e / s został włączony na 5 minut (e / s był aktywnie gaszony) i wyłączony na 2 minuty (gaszenie był zawieszony).
W sumie za pół godziny bigos był gotowy.


Wyniki:
- nie można odejść od e / s podczas gotowania, musisz stale monitorować temperaturę, w przeciwnym razie możesz spalić jedzenie.
- gotuje szybko, szybciej niż na kuchence
- Nie wiem jeszcze na pewno, ale jest mało prawdopodobne, żebym był w stanie dusić się w tym e / s przez długi czas, tutaj, dopóki nie odkryję reżimu temperatury, w którym danie może marnieć (ale nadal sprawdzę „ tryb pół drogi ”od„ 0 ”do„ 1 ”). Na razie udaje mi się tylko szybko smażyć, szybko dusić i szybko piec. Chociaż to też nie jest złe.
- kapusta była trochę usmażona na obwodzie elementu grzejnego (patrz ostatnie zdjęcie), ale nie wpłynęło to na smak potrawy. Po e / s umyłem się bez problemów (nalałem gorącej wody i zostawiłem na 10 minut, wszystko poszło dobrze).

- najprawdopodobniej ugotuję potrawy typu bigos, gołąbkę gotuję w szybkowarze, inaczej, jeśli tego nie zauważysz, może się przypalić.

Aż do wszystkich

[Pieczony gromadnik]

Kontynuuję naukę e / s.

Dziś postanowiłem przetestować tryby termiczne „półdrogowe” od „0” do „1”.

Podłączyłem termostat do e / s, podłączyłem go do wylotu, wlałem kubek wody do e / s i zacząłem powoli kręcić termostatem. Gdzieś w ćwierć odległości od "0" do "1" włączył się e / s (kontrolka zaświeciła się), po 1 minucie kontrolka zgasła, po 5 minutach znowu się włączyła.

Obracając termostat znalazłem jeszcze 4 takie punkty, są one wskazane na zdjęciu. W każdym z tych trybów mierzyłem temperaturę na szczycie w momencie wyłączenia i temperaturę, gdy e / s ostygnie (przed ponownym włączeniem termostatu w tym trybie).



Oto co się stało (tryb włączenia trwa 1 minutę, podnosi najwyższą temperaturę na wtyczce wartości, następnie wyłącza się, tryb wyłączenia trwa 5 minut. W tym czasie temperatura spada do najniższej temperatury wtyczki wartości. Wtyczki wartości podano poniżej):

Pierwsza kreska: 35–50⁰OD
Drugi myślnik: 40-60⁰OD
Trzecia linia: 50-70⁰OD
Czwarty myślnik: 60-90⁰OD
Piąty myślnik: 70-95⁰OD

Teraz znalazłem tryby gotowania, duszenia i podgrzewania. Będę musiał spróbować, jak zachowają się e / s, gdy w tych trybach ugotuję coś grubszego niż woda.




Raport z przygotowania potraw w e / s.

Dzisiaj upiekłam gromadnika i Charlotte.

Pieczony gromadnik
Wziąłem 700g gromadnika, odciąłem głowy, posoliłem.
Wyciąłem krąg pergaminu nieco szerszy niż dno patelni, posmarowałem rdzę. masło, rozłożone gromadnik.
Najpierw podgrzałem na trzeciej linii, potem przełączyłem na „1”, piekłem przez 20 minut, spuszczając od czasu do czasu kondensat. Następnie przełączyła się na „3” i piecze przez kolejne 20 minut. Ryba jest sucha, ale nie smażona. Zjedli to natychmiast.


Charlotte

Posmarowałem patelnię masłem, rozłożyłem pokrojone jabłka, posypano cynamonem, polano ciastem.

Najpierw podgrzałem go na trzeciej linii, potem przełączyłem na „1” i piekłem na nim 40 minut. Po 20 minutach od rozpoczęcia pieczenia kondensat spłynął.

Co ciekawe, Charlotte upiekłam po gromadniku, w ogóle nie było zapachu ryb.



Biszkopt wypiekany jest równomiernie (widoczny na nacięciu). Okazało się, że jest niski, ponieważ na taki obszar patelni potrzeba więcej ciasta. Ale wynik idealnie mi odpowiada.

Dzisiaj upiekłam mannę. Druga próba, pierwsze spalenie.

Ugotowałam podwójną porcję. Pieczone przez „1” 40 minut. Dobrze upieczony, widać to na nacięciu.

Dziś gotowałam mięso po francusku.

Na natłuszczoną patelnię włożyłem krążki cebulowe, polędwicę wieprzową (wstępnie soloną i pieprzową na jeden dzień), posmarowałem trochę kwaśną śmietaną, rozłożyłem plasterki pomidora, posypałem startym serem.

Gotowałem w czwartym trybie „pół drogi” przez 30 minut. Termostat był włączony na 3 minuty, wyłączony na 5 minut.
Konieczne było tylko częste spuszczanie kondensatu, w przeciwnym razie pokrywa się podskakiwała.

Olga, jeszcze raz dziękujemy za tak skrupulatne badanie regulatora i temperatury !!! Dzięki Wam zdecydowałam się na zakup czajnika elektrycznego jako „odwiedzającego” urządzenia kuchenne! Cena jest u nas akceptowalna, teraz algorytm gotowania jest bardzo przejrzysty.

[Ayac]

Ayaci dziękuję za miłe słowa! Cieszę się, że moja rada była dla Ciebie przydatna.

A ja mam nowe danie - Charlotte z jabłkami.

Przepis standardowy. Pieczę na „1” przez 30 minut, oto wynik:



Dobrze ugotowane. Smażone trochę od dołu, ale nie krytyczne. Powyżej oczywiście nie rumiane, ale i tak mi pasuje. Jeśli uważasz, że nie musisz rozgrzewać piekarnika przez 10 minut to piecz i również upewnij się, że gaz nie gaśnie podczas pieczenia w piekarniku (mam stary piekarnik, teraz go nie używam, ja użyj go jako szafki)

Często też piekę pizzę, prawie w każdy weekend, nie wrzucam zdjęcia, już się tym chwaliłam.

Tak, chciałem taką patelnię, dopóki nie miałem w mieszkaniu żadnego sprzętu :) A potem był tylko kryzys i 4 razy nie mogli mi dostarczyć .. Oholonula trochę, a potem: księżniczka, tortilla, kuzynka, multi piekarz itp. I tak się złożyło, że nie potrzebuję piekarnika, ale to urządzenie też straciło na znaczeniu. Chociaż jeśli w ogóle nic nie ma, to ma to sens, a nawet kosztuje bardzo mało pieniędzy!

I tak się złożyło, że nie potrzebuję piekarnika, ale to urządzenie również straciło na znaczeniu.

Czy nadal używasz innej wymienionej techniki? Nie mogłem znaleźć tortilli i kuzynki. Mam też multibakera. Swoją drogą, jak wyglądało życie księżniczek? Przyjrzałem mu się uważnie, ale był 3 razy droższy niż moja obecna elektryczna patelnia.

Tak, cały czas używam wszystkich powyższych. Każde urządzenie ma swój własny zakres obowiązków
Kuzynka to Multicuisine Delonghi FH1394, jest o niej wątek na forum. Jest też tortilla, to jest PRINCESS 118000 Tortilla Chef:
Od kilku lat mam pizzerię księżniczki, jest już stara, ale działa dobrze, jestem z niej w pełni zadowolona. Kupiłem GF-Grill i Tristar, aby jej pomóc, ale nie podobało mi się to i zostawiłem znajomym. A księżniczkę kupiłem, bo nie mogłem kupić grzejnika elektrycznego ...

[solmazalla]

solmazalla, Dziękuję za odpowiedź!

Ładna patelnia, mam podobnego Simbo, tylko 40cm średnicy. Płynęła w nim jak manna 4 norm na raz.

[Zwróciłem też uwagę na zalety tego e / s:]

Ładna patelnia, mam podobnego Simbo, tylko 40cm średnicy.

łał! duży

Płynęła w nim jak manna 4 norm na raz.

ale poza tym jak do pieczenia. nadal go używasz?



Przyszedłem tu z pasztetem z wątroby.

Ugotowałam go według mojego zwykłego przepisu, którego użyłam do piekarnika.

E / s natłuszczone olejem, rozłożyło mięso mielone na pasztet, okazało się, że ma około 3 cm wysokości. W piekarniku był wyższy, ale tam też kształt był mniejszy.

Upiekła w trybie trochę krótszym od „1” (piąty tryb „pół drogi”), 20 minut po jednej stronie, odwrócił ją i 20 minut. inne. Dobrze ugotowane. Nic nie jest spalone



Zwróciłem też uwagę na zalety tego e / s:
1. Nie trzeba myć (szorować) patelni, nic do niej nie przywiera - chodziłam wilgotną szmatką i jest czysta!
2. Jest po prostu niezbędny do gotowania w letnim upale, nie ma z niego absolutnie żadnego ciepła, jak z piekarnika. I stygnie wielokrotnie szybciej niż piekarnik. Nawet przy aktywnym ogrzewaniu etui wcale nie jest gorące, można je nawet wziąć ręką.

Cześć wszystkim!

Jestem z pieczonym kurczakiem.

Pieczony przez 50 minut w trybie „1”, raz odwrócony, po wyłączeniu na 10 minut, pozostawiony pod pokrywką.



Doskonale wypiekane! Mięso nie jest mokre, umiarkowanie suche, tylko na lato, długo się nie psuje, prawie cała wilgoć wyparowała.
Kawałki są chrupiące i nic się nie przypala!

Ja też wymyśliłem taki życiowy hack (robię to w wypiekaczu do chleba) - zakryłem wieczko folią i ręcznikiem. Zaczął szybciej piec i lepiej wysychać na wierzchu.

Dzisiaj upiekłam skrzydełka.

Marynować w soli i pieprzu przez noc, dodać trochę przyprawy do kurczaka, zapiekać przez 1 godzinę na „1”, raz odwrócić. Wieczko przykryto folią.

Skrzydełka są chrupiące!

Na mojej patelni układam 1 kg skrzydełek (około 15 sztuk) w jednej warstwie.



Zasmakowałem uroków e / s:
- nie trzeba go podgrzewać, jak piekarnik, natychmiast go włączasz i proces się rozpoczyna
- absolutnie nie nagrzewa pomieszczenia, w przeciwieństwie do piekarnika, absolutnie nie odczuwa się, że działa. A latem - to jest właśnie to! Wydaje mi się nawet, że gotowanie na kuchence gazowej na patelni bardziej rozgrzewa pomieszczenie.
- łatwe i szybkie w czyszczeniu. Jeśli sok mięsny jest upieczony, po prostu napełniam go ciepłą wodą na 10 minut, a następnie myję w zwykły sposób (ale bez zanurzania go w zlewie i najpierw odłączania termostatu).

[Dziś mam drożdżowe bułeczki z jabłkami.]

Dziś mam drożdżowe bułeczki z jabłkami.

Ciasto ugniatałam na 1 litr mleka, podzieliłam na 3 części, 1 włożyłam do garowania, 2 części schowałam do zamrażarki. Nadzienie zajęło 2 średnie jabłka, posypane cynamonem i cukrem.

Uformowała bułeczki, położyła je na wyrostku na 30 minut.



Bułki urosły



Włączyła patelnię na „1”, pieczono przez 45 minut. Długi, ale wciąż nie jest gorący.
Usiedliśmy trochę na górze, otworzyłem pokrywę (choć po 20 minutach od początku), aby spuścić kondensat.



Chociaż bułeczki były dobrze upieczone w środku. To było w porządku dla mojej rodziny. Połowa została już zjedzona

W ten weekend robiłam bułeczki z kawałka mrożonego ciasta tylko z nadzieniem makowym. Wyglądają tak samo jak te powyżej na zdjęciu, ale nie wpływa to w ogóle na smak. Okazało się, że pyszne bułeczki!

Raportuję.

Ze względu na złotą skórkę kupiłem dodatkowe urządzenie i akcesoria.

Kupiłem pokrowiec do airfryer firmy Redmond RAG-241 i oring do niego, aby nie owijał się wokół miski. Kupiłem też metalowy pierścień rozprężny do dużej airfryer oraz szklany pierścień rozprężny do niego.

O-ring pochodzi z multicookera Mulinex, usiadł jak rękawiczka.

Znalazłem pierścień rozprężny o średnicy bardzo zbliżonej do patelni elektrycznej: wysokość 8 cm, średnica dolna 31,5 cm, górna 32,5 cm, na patelni elektrycznej średnica dolna 30 cm, górna wynosi 33 cm, dlatego pierścień ten staje się dokładnie w połowie wysokości elektrycznej patelni. Szklana nasadka rozprężna pasuje dokładnie do metalowego pierścienia rozprężnego. Oto jednostka, którą mam.

Kiedy upiekłam bułeczki w e / s, jak zwykle założyłam metalowy pierścień



Następnie założyłem szklany pierścień



Nakładam pokrywę airfryer na górę, na pokrywie znajduje się O-ring z multicookera, aby nie schodził.



Włącz airfryer na 200 stopni na 10 minut



i voila!

[Ol]

Olno cóż, jesteś wynalazcą !!! Więc uwiedziesz mnie, żebym kupił kolejne urządzenie. Jest duża frytkownica, teraz kolej na rondel. Rozwiązanie projektowe dla 5+

[Jak doszedłem do tego rozwiązania projektowego (mnogA bukOF)]

Ol, cóż, jesteś wynalazcą !!! Więc uwiedziesz mnie, żebym kupił kolejne urządzenie. Jest duża frytkownica, teraz kolej na rondel. Rozwiązanie projektowe dla 5+

i wtedy! podziękować!
Co możesz zrobić, aby zapłacić mniej za mieszkanie komunalne!

Jak doszedłem do tego rozwiązania projektowego (mnogA bukOF)

Przed zakupem e / s wpatrywałem się w cudowny piekarnik, ale jego objętość okazała się dla mnie za mała - 28 cm u góry, a do dołu mocno się zmniejsza, podejrzewam że na dole będzie około 24- 25 cm Ale niestety nawet takie piekarniki nie są u nas sprzedawane ... Tylko używane, a ich średnice mi nie pasują ... A ja potrzebowałem średnicy 30 cm, obliczyłem, że pod względem powierzchnia, taka e / s jest zawarta w połowie blaszki mojego piekarnika, to jest w sam raz dla mojej rodziny, ponieważ nie jest konieczne "uruchamianie kombajnu (piekarnika) ze względu na jeden kłosek"

Dlatego kupiłem e / s. W zasadzie jestem z tego zadowolony. Prąd zjada znacznie mniej niż mój gaz w piekarniku, nie nagrzewa pomieszczenia, nie trzeba go długo rozgrzewać przed użyciem, jest od razu dołączony do obudowy. Jedyną wadą jest to, że górna część wypieku nie piecze ... Tak, a piekarnik się nie palił, cały czas trzeba było włączać górny gaz, czyli gaz nie był używany do pieczenia na miarę. To jeszcze nie liczy, że piekarnik z reguły wyłączał się w połowie pieczenia i trzeba było go ponownie podgrzać. Irytujące było też to, że wypieki z tego odpadały i nie miały już prezentacji ...

Szukałem więc rozwiązań. Znaleziono pokrywę airfryer. Nie potrzebuję dużej airfryer, w kuchni nie ma już miejsca - urządzeń jest dużo, a mi wystarczy pokrywa. Ta pokrywka airfryer pasuje do miski multicooker, ale nie trzyma się stabilnie na niej, postanowiłem kupić O-ring do multicookera o odpowiedniej średnicy. Wszystko teraz siedzi normalnie! Ale ponieważ średnica miski szybkowaru jest niewielka (22,5 cm), nie można tam wiele zmieścić, a temperaturę w niej można ustawić nie wyższą niż 150 stopni, to tak naprawdę nie przyspieszysz tutaj.

A e / s ma większą średnicę (30 cm), a jego reżim temperaturowy jest wyższy - do 250 stopni, postanowiłem poszukać adaptacji, aby tę airfryer można było połączyć z e / s. Przeszukałem stronę internetową z częściami zamiennymi do sprzętu kuchennego i znalazłem pasujące do mnie akcesoria. Tak doszło do takiego nowego rozwiązania konstrukcyjnego!
Nawiasem mówiąc, bardzo wygodne! I niedrogie. Za aeroril z miską osobno zapłaciłbym 2-3 razy więcej niż koszt piekarnika elektrycznego, nasadki aerogrilla i wszystkich akcesoriów, które do nich kupiłem, razem wzięte.

Tak, cudowny piekarnik będzie kosztował mniej, ale tak jak napisałem powyżej nie są tutaj sprzedawane, a jeśli są, to używane i średnice misy są małe, nie pasują do mnie

[Kruche ciasto z jabłkami i bezami]

Kolejne pieczenie na patelni elektrycznej (e / s) za pomocą pokrywy urządzenia airfryer (a / e).

Kruche ciasto z jabłkami i bezami.

Ciasto kruche zagnieść, włożyć do wysmarowanych tłuszczem e / s. Na ciasto kładę starte jabłka (wcześniej wyciskam sok), posypuję cukrem i cynamonem. Pieczone przez 1 godzinę. Ponieważ ciasto okazało się grube - około 4 cm, dużo ciasta i dużo nadzienia, nie mogłem go upiec - założyłem a / e pokrywkę, upiekło się w 10 minut w temperaturze 180⁰... Następnie rozłożyła ubite białka i opiekowała je jeszcze przez 10 minut pod a / e. Projektant u mnie jest wciąż ten sam, nie oceniaj ściśle.



Oto ciasto!



Oto cięcie. Ciasto jest wypieczone, a nadzienie jest wilgotne i soczyste i jest go dużo! Nie mogłem się oprzeć, zjadłem już osiem kawałków ciasta.



Zdecydowanie podoba mi się ten tandem e / si a / e!

Cześć wszystkim!

Postanowiłem smażyć ziemniaki w e / s. A potem na zwykłej patelni spaliło się i zamieniło w owsiankę.
Karta okazała się świetna! Nie zamienił się w papkę. kawałki wyszły wysuszone, prawie jak frytki. Klas!

Cześć wszystkim!

Jestem z ciastem. Normalne, kruche, z nadzieniem twarogowym.

Pieczony w e / s przez 1 godzinę, 10 minut rumieniąc górę w urządzeniu airfryer.