Naleśniki Czekoladowe „Sweets”

Naleśniki Czekoladowe „Sweets”

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Gorzka czekolada bez wypełniacza (min. 70% kakao)	60 gr.
Syrop czekoladowy (gotowy, w butelce)	2 łyżki stołowe. l.
Jajka	4 rzeczy.
mleko	1 łyżka.
Picie jogurtu truskawkowego	3/4 art.
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	1 łyżeczka
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Mąka	1 łyżka.

Metoda gotowania

• 
• 
• 
• 
• 
• Przygotowanie:
• 1. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej.
• 2. Ubij jajka w temperaturze pokojowej trzepaczką.
• 3. Do jajek dodać jogurt o temperaturze pokojowej i podgrzane mleko.
• 4. Dodać cukier, sól i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
• 5. Połącz rozpuszczoną czekoladę z syropem czekoladowym. Dodaj do ciasta. Dobrze wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
• 6. Wprowadzić przesianą mąkę. Dobrze wymieszaj.
• 7. Odstawić ciasto na 5 do 10 minut.
• 8. Piecz jak zwykle naleśniki z obu stron na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Używaj średniego ciepła lub nieco poniżej średniej. Pieczę na pozycji grzania "5" od "9".

Uwaga

Szkło fasetowane.

Ważne jest, aby potrawa była w temperaturze pokojowej, a mleko podgrzane, w przeciwnym razie rozpuszczona czekolada dodana do płynnych składników ponownie zestali się i trudno będzie dodać ją do ciasta.

To ulubione naleśniki mojego najstarszego syna. Naleśniki są cienkie, delikatne, o wyraźnym smaku CZEKOLADOWY, umiarkowanie słodkie, bardzo plastyczne. Gorące naleśniki są miękkie w środku, chrupiące brzegi. Po pewnym czasie pod maską miękną na całej średnicy.

Nie przesuszaj! Nie rumieniaj naleśników zbyt mocno. Gdy tylko jedna strona naleśnika matowieje, odwróć naleśnik, odczekaj kilka sekund i wyjmij z patelni. Nawiasem mówiąc, naleśniki odwracają się idealnie.

Można jeść osobno z tym samym syropem czekoladowym (na shokomanov), można go jeść z lodami lub bitą śmietaną i świeżymi jagodami lub owocami, na przykład ananasem, gruszką, truskawką itp. Gałązkami mięty. Lub możesz po prostu posypać go cukrem pudrem i będziesz SZCZĘŚCIE :-))

Ja użyłam tego syropu czekoladowego:







Syrop do polewy ...