Konfitura pomarańczowa

[Dżem nie jest przeznaczony do preform.]

Konfitura pomarańczowa

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
* Pomarańcze	4 rzeczy. (około 1 kg)
* Cukier	500 pne
* Żelatyna	1 paczka. (10 g.)
* Rum (koniak, brandy)	2 łyżki stołowe. l.
* Pomarańczowy	1 szt.

Metoda gotowania

• Pomarańcze WSZYSTKIE bardzo dokładnie myjemy gorącą wodą, sztywną szczotką.
• Z dwóch z nich usuń skórkę za pomocą krajalnicy (lub innego dogodnego dla ciebie), nie dotykając białej części. Pokrój w cienki makaron.
• Przeciąć pojedynczą pomarańczę na pół i wycisnąć z niej sok. Wlej do niego żelatynę i pozostaw do spęcznienia podczas gotowania konfitury.
• Pozostałe pomarańcze (4 szt.) Obierz z pozostałej skórki.
• Wolny od filmów i nasion.
• Powstały „filet” pokrój na małe kawałki (przecinam nożyczkami) i włóż do rondla, w którym ugotujesz dżem (ugotowałam go w wolnej kuchence)
• Wlej tam cukier i skórka.
• Postaw na średnim ogniu, jak tylko się intensywnie zagotuje, zmniejsz ogień. Gotuj przez 20-25 minut.
• Na koniec, gdy masa zacznie gęstnieć, rozpuść żelatynę (robię to w kuchence mikrofalowej).
• Wlać do konfitury, jednocześnie dolewając alkohol.
• Wszystko dobrze wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia.
• Na gorąco ułożyć w słoikach i zamknąć pokrywkami.
• Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie włóż do lodówki.
• Na zimno zawartość puszek ustabilizuje się i będzie miała przyjemną konsystencję.
• Świeży sok daje silny aromat. Alkohol wytwarza również przyjemne, subtelne nuty.
• Dżem nie jest przeznaczony do preform.

Uwaga

Możesz improwizować z przepisem. Bardzo ciekawą opcją jest zastąpienie części pomarańczy grejpfrutem - to dla lubiących goryczkę. Zamiast alkoholu możesz również dodać starty świeży imbir. Konfitura z mandarynki jest świetna.
Opcja z dodatkiem jagód ma prawo być.

Natalya, cudowna konfitura! Dzięki za przepis. Zabrane w zakładkach!

[Natasza]

Nataszaprzygotuj się, spróbuj. Mam nadzieję, że ci się spodoba.
I nagle zniecierpliwiłam się - chcę konfiturę pomarańczową i tyle. Prawdopodobnie zima, małe słońce ... Poszedłem i kupiłem wszystko, a teraz jest zaimprowizowane. Jestem zadowolony z tej ukochanej))

[Natasza]

Nataszaco za jasna, słoneczna galaretka! Gotuję w Kesh, pomarańcze, których nie potrzebuję, po prostu leżą.

Widziałeś mięso, które pokazałem, które zrobiłem z mostkiem?