Ciasto bez pieczenia „Karmel”

Ciasto bez pieczenia „Karmel”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Cukier	200 g
woda	50 ml
Oil sl.	60 g
Tłusta śmietana	600 g
Orzechy	100 gramów
Słodkie płatki kukurydziane (lub posiekane biszkopty / ciasteczka)	150 g
żelatyna	1,5 łyżeczki.
Cukier waniliowy	1-2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Wsyp cukier do małej chochli z grubym dnem, zalej wodą i gotuj karmel na małym ogniu, aż uzyska bursztynowy kolor. Staraj się nie trawić, w przeciwnym razie stracisz słodycz i uzyskasz gorycz.

  Zdejmij syrop z ognia, włóż do niego masło, wymieszaj.

  Następnym krokiem jest dodanie 100 gramów kwaśnej śmietany do gorącego syropu. Dobrze wymieszać trzepaczką i odstawić do ostygnięcia. Na początku karmel wygląda na płynny, ale nie daj się zmylić - po ostygnięciu stanie się znacznie grubszy.

  Możesz wziąć dowolne orzechy. Autor użył orzeszków ziemnych, ja wolałem orzechy włoskie. Powinny być lekko usmażone, posiekane nożem i wymieszane z trzecim ostudzonym karmelem.

  Pozostałe dwie trzecie masy karmelowej dodać do 500 g kwaśnej śmietany, dobrze wymieszać i dodać cukier waniliowy i żelatynę namoczone wcześniej w dwóch łyżkach wody i rozpuszczone w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Wszystko dobrze wymieszaj.

  Formę przykryj (mój rozmiar to 22x12 cm) folią spożywczą i ubijając nałóż masę karmelowo-orzechową na spód

  Wlej kolejną warstwę płatków (okruchy biszkoptów lub posiekane ciasteczka)

  Teraz ułóż warstwę śmietany z kremem karmelowym

  Znowu warstwa płatków. I tak układamy naprzemiennie warstwy śmietany i płatków na wierzch formy. Ostatnią warstwą będą płatki. Uformowane ciasto wysyłamy do lodówki na noc, a zamrożony deser obracamy na półmisku, wyjmujemy z folii i dekorujemy według uznania.

  I możesz sobie pomóc
• 

Podobne przepisy

Bez pieczonego ciasta z krakersami (dopleta)

Przedszkole bez pieczenia "Jeż" (Tumanchik)

Ciasto musowe „Melon-jogurt” bez pieczenia (ang-kay)

Co za przystojny !!! : girl-omdlenie: Zakładka pilnie!

Larissa, jak zawsze arcydzieło!
A co najważniejsze, wszystko jest proste i dostępne.

Och, co za rzecz! Biorę to. Z grubsza zrozumiałem smak. Lorik, czy płatki zmoczą się? Lub chrupnięcie?

Co za ciasto, biorę to!
Dziękuję Larisochka za przepis!

Och, chyba pyszne i nawet bez pieczenia. Muszę spróbować. Larisa, czy smakuje bardzo słodko, czy śmietana zmiękcza karmelową słodycz?

[Kalyusya]

Dziękuję wam dziewczyny! Kalyusya, płatki, oczywiście, tracą chrupiącą śmietanę, tak. solmazalla, Mam to zupełnie nie mdłe, z kwaśnością. Wszystko zależy od stopnia ugotowanego karmelu - z mojego koloru jasno wynika, że ​​jest „na krawędzi”, już nie za słodki, mógłby się trochę bardziej przypalić, po słodyczy płatków i kwasowości śmietany .

[dopleta]

dopleta, Larissadzięki za przepis. Piękny design! Larissa i co jest zdobione na wierzchu, jakie są te ciekawe paski, czy to biała czekolada? Dopiero dzisiaj pomyślałem, jakie ciasto zrobić, dzięki Tobie wiem! Podobało mi się, nie było trudne. Chciałem zapytać, czy zrobić jedną warstwę płatków czekoladowych i drugą warstwę krojonego biszkoptu, ok
będzie?

[Alla]

Oczywiście, że jest w porządku Alla, jeszcze bardziej interesujące! Zdobienie - tak, biała czekolada, gotowe. Obecnie wiele takich dekoratorów jest sprzedawanych w sklepach cukierniczych. Możesz to zrobić samemu, nie jest to zbyt trudne, ale byłem zbyt leniwy.

[Larissa]

Larissadziękuję. Zbierz moją odwagę i gotuj.

[dopleta]

dopletatak, to jest to, czego potrzebujesz. Nie lubimy zbyt słodkich deserów. Ale wkracza kwaśna śmietana ... Na pewno ją ugotuję, zwłaszcza że niedługo dzień dżemu

Przyszedł z raportem.Mam płatki czekoladowe.
Podaje półtorej. Podobał mi się smak. Dzięki za przepis.

Piękno, Alla! Dziękuję bardzo, cieszę się, że mi się podobało!

[Larissa]

Larissa, Nadal będę robić z ciasteczkami. Może tu być wiele odmian.

Oczywiście, Alla! Zrobiłam to też z ciasteczkami, lubię to jeszcze bardziej niż ze zbożami.