Bozartma z kurczakiem

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Bozartma z kurczakiem

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: azerbejdżański

Składniki
kurczak (mam uda)	700 pne
obrane ziemniaki	700 pne
duża rzepa	1 szt.
ostra papryczka	3-5 liczyć
pomidory we własnym soku (pomidor, napój owocowy) opcjonalnie	25 ml.
suszone śliwki	5-6 szt.
zira	1/3 łyżeczki
Sól	smak
Kurkuma	1/2 łyżeczki
woda	1,8-2 l.
masło	25 g
olej roślinny	3-5 łyżek. l.
kolendra	pakiet.

Metoda gotowania

• Smażyć mięso na złoty kolor na średnim ogniu ze wszystkich stron. Przełóż do rondla.

  Dodaj grubo posiekane ziemniaki. Jeśli ziemniak jest bardzo duży, pokrój go na dwie lub cztery części, a jeśli jest mały, w ogóle go nie krój. Do napełnienia wodą. Gotować. Usuń hałas (piankę), zmniejsz ciepło. Do przykrycia pokrywką.

  Gotuj, aż mięso i ziemniaki będą ugotowane. Sól po ugotowaniu.

  Cebulę podsmażyć, pokroić na półpierścienie i krążki ostrej papryki w mieszaninie olejów, aż cebula będzie zarumieniona.

  Dodaj kminek, wcierając go między dłońmi.

  Dodaj kurkumę. Mieszać.

  Dodaj pomidory lub pomidor. Wymieszać.

  Wlać posiekane śliwki. Doprowadź wszystko do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

  Dodaj smażoną patelnię. Mieszać. Niech się zagotuje. Gotować przez kilka minut. Spróbuj zupy z solą.

  Dodaj wstępnie pokrojoną kolendrę. Wyłącz, przykryj i odstaw na 10-15 minut.

  
• Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis został szpiegowany na jednym z kanałów Youtub.
Pyszna, aromatyczna i pożywna zupa. Polecam!

[Angela]

Angeladzięki za przepis! Moje dzieci i ja osobiście nie lubimy kolendry ... cóż, delikatnie mówiąc) myślisz, że możesz ją zastąpić innymi ziołami?

[Tina]

Tina, dzięki, że wpadłeś. Weź wszystko, co lubisz. Świetnie sprawdzą się tu pietruszka lub koperek)

[Angela]

Angeladziękuję, bardzo szanujemy pietruszkę z koperkiem

[ang-kay]

ang-kayAngela, dzięki za przepis: róża: na dworze zimno, przepis w samą porę. Wróciłem do domu z pracy i szybko ugotowałem. Dodałam koperku, przyprawa adżika jest bardzo smaczna. Wesołego obiadu, dziękuję!

[Natalia]

Natalia, tam też adjika na to miejsce, jak dla mnie. Okazała się niezła zupa. Cieszę się, że mi się podobało)