Sulu-khingal

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Sulu-khingal

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: azerbejdżański

Składniki
Khingal
woda	100 ml.
jajko	1 szt.
Sól	frytki.
mąka pszenna premium	300-320 gr.
Sulu-khingal
baranina	500 gr.
gotowana ciecierzyca	250 gr.
łuk	3 szt.
khingal	200 gr.
Mennica	smak
pieprz	smak
olej roślinny lub ghee	3-4 łyżki. l.
bulion	1,8-2 l.
Liść laurowy	1-2 szt.
Sól	smak

Metoda gotowania

Z mąki, wody, jajek i soli zagnieść twarde ciasto. Nie musisz ugniatać. Ciasto przełożyć do woreczka i odstawić na 30-40 minut.

Wyjmij ciasto, ugniataj. Ciasto jest giętkie i gładkie.

Ciasto rozwałkować na cienką warstwę. I pokroić w małe diamenty (kwadraty), jak na dushbars ... Pozostaw do wyschnięcia na dwie do trzech godzin.

Ugotuj mięso z jedną cebulą i liściem laurowym do miękkości. Skaleczenie.

Pokrój cebulę w kostkę. Smażyć na oleju roślinnym lub ghee.

Zanurz ciecierzycę w wodzie na noc. Zmień wodę. Gotować do miękkości. Możesz wziąć gotową ciecierzycę w puszkach.

Dodaj khingal do bulionu, w którym było gotowane mięso.

Mięso i ciecierzyca.

Dodaj smażoną cebulę. Gotuj i gotuj, aż khingala będzie gotowa.

Dopraw solą i pieprzem. Dodaj zioła i suszoną miętę.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Pyszna zupa. Polecam!

Bardzo mi się podobało, ale jagnięciny znowu brakuje, ale z wołowiną też da się to zrobić.
Zupy jemy prawie codziennie, różnorodność będzie dobra

[Lerele]

Lerele, Irochka, oczywiście, jest to możliwe z wołowiną, jeśli nie ma baraniny. Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał!

[ang-kay]

ang-kayoczywiście się przyda, zrobię to któregoś dnia, dzisiaj bym zaczął, ale grochówka już się gotuje, złapałem kilka wędzonych żeber od Polaków, zapach jest wart ...

Mogę sobie wyobrazić. Bardzo lubię grochówkę.