Kapuśniak jak z rosyjskiego pieca (wolnowar)

Dziękuję wszystkim! Ja też się toczyłem

[Olga]

Olga, Dobrze!! Opowiedz, jak na końcu ugotowałeś

Tryb dla naszej Shteba powiedz mi kto gotował !!!
Nie ma wolnego, ale nasi pracownicy wiedzą też, jak gotować jak powolny!

[Lenusya]

Lenusyai jakie są dostępne tryby? Ospałość?

Ospałość?

Tak.

Tak.

W porządku. Na tym programie, a potem długie ogrzewanie

[Lelka]

Ugotowałam chudo-kwaśną kapuśniak.

Zapach zapierał dech w piersiach. Smak jest intensywny. Powtórzę. Chcę później gotować z mięsem.
Lelkadziękuję!

[przystań]

przystań, miło, że ci się podobało

[marina-mm]

marina-mm,
Marina, co jest w składzie? Taki kolor jest piękny

[Oksana]

Oksana, w kapuśniaku, według przepisu, włożyć cebulę, marchewkę, kapustę kiszoną (kapusta z marchewką), ziemniaki z bulwami i łyżkę pełną koncentratu pomidorowego. Tutaj makaron nadał taki kolor, chociaż ziemniaki były już ugniecione i wprowadził „zmętnienie”, a więc przeźroczysty bulion był piękny.
Kapusta ma bardzo bogaty smak, chyba następnym razem przełożę kapustę na pół ze świeżą, chociaż kiszoną kapustą, którą ostatnio gotowałem i nie jest sama w sobie kwaśna, tylko kwaśna, dla amatora. Podobało nam się, ale nie każdy, kto był kwaśny, dodawał gotowane buraki, jak barszcz. A zamówienie na nową kapuśniak już przyszło, to są moi zjadacze tak różni.

Dziewczyny! Kto ugotował tę zupę w Eliku? Opowiedz mi o procedurze, proszę. Wszystko kładę, na razie kładę na zupę. Program zupy - 60 minut. Pisanie zakończy program lub przerwie (po jakim czasie?) A potem jaki program? Albo zostawić na gorąco? ...

[Katerina]

Katerina, ale czy w Eliku jest tryb „ospałości”? Tutaj cała sztuczka polega na długim powolnym ogrzewaniu. Nie doprowadziłem go do wrzenia celowo. Natychmiast ustaw senność na 8 godzin.

[gala10]

gala10jest tęsknota. Instrukcja mówi, że 85 stopni, jak w rosyjskim piekarniku



Jest też utrzymanie temperatury, można ją ustawić w zakresie od 69 do 77 stopni, domyślnie 74 stopnie

[Katerina]

Katerina, Kapuśniak gotuję tylko na słabość. Każda kapusta i warzywa, mięso też. Standardowy czas programu jest wystarczający



Znacznik wyboru już odpowiedział i wyjaśnił

[marina-mm]

marina-mm,
Ja lubię kwaśne, dla lepszego smaku dodam tarte buraki

A jak dalej znieść? ..... Następnym razem będę gotować w Sztebie - gotując w niej nie pachnie !!! A tu zapachy już przeszkadzają w myśleniu ...
Po programie nastawiłem zupę na gotowanie, czas - 6 godzin. Ale oczywiście nie potrwa to sześciu godzin, w najlepszym przypadku czterech godzin.

Dziewczyny! Kto gotował ...

Czy to forum jest całkowicie dziewczęce ?!

W porządku. Na tym programie, a potem długie ogrzewanie

Języka na ilu stopniach i jak długo?
Nigdy nie korzystałem z tego programu, nie mam pojęcia, co jest.

[Lenusya]

Lenusya, godziny 8. dziewczyny tak gotowały
Kapuśniak, jak z rosyjskiego pieca # 12

A więc ta zupa zostanie włączona do diety! Złożyłem wszystko razem - i jestem wolny!
Muszę ugotować na kurczaka ...

[Katerina]

Kurczak jest pyszny
Katerina, fajnie, że polubiliśmy kapuśniak.

dodaj starte buraki, aby uzyskać lepszy smak

Oksana, buraki będą dobrze pasować do kwaśnego.

[OlgaGera]

OlgaGeradzięki za kapuśniak! Ugotowałem go w szybkowarze multicooker zgodnie z algorytmem OgneLo na skrzydełkach indyjskich, świeżej i kiszonej kapuście 50/50, dodałem kawior z grzybów i dalej na liście. Nie przepadam za kapuśniakiem i wcale nie gotujemy z kiszonej kapusty, ale te ... Gotowałem wieczorem, w nocy zapachy były torturowane, ledwo doczekałem rana, żeby spróbować.Na pewno będę gotować nie raz! podziękować

[Natalia]

Natalia, Lolievna, za Twoje zdrowie! Tak… zapachy są pyszne.
Musisz umieścić rondel na zapleczu z kapturem. Niech sąsiedzi cierpią)))

[OlgaGera]

OlgaGerabardzo dziękuję za przepis.
Ja, wielki miłośnik multi, jem na każdą okazję, ale zawsze byłam nieufna w przygotowywaniu pierwszych dań.
Ale wczoraj zdecydowałem się spróbować i ... Powiedzieć, że jestem mile zaskoczony, to nic nie mówić.
Dziś zmęczony otworzyłem wieko i nalałem chochli na śniadanie. Cóż, bardzo, bardzo smaczne.
Dziękuję Ci bardzo.

[Miłość,]

Miłość,, tak miło))) I przygotowują się)))



Miłość,twoja kapuśniak jest taki piękny

To właśnie z powodu takiej kapuśniaku potrzebujesz powolnej kuchenki. Jestem obojętny na zupy, ale bardzo lubię te kapuśniaki! Dziękuję Ci bardzo!!!

[Tatyana]

Tatyanagotuj dla zdrowia!

[OlgaGera]

OlgaGera, Ugotowałam kapuśniak z wieprzowiną i kiszoną kapustą, bardzo smaczny, (y) ale jedna rzecz, kapusta była bardzo kwaśna (nie myślałam, żeby ją namoczyć), a ziemniaki pozostały "dębowe". Musiałem osobno ugotować ziemniaki i dodać je do kapuśniaka, ale je wyrzuciłem. Gotowane przez 12 godzin

I znowu ugotowałam kapuśniak, tym razem z mięsem, ale dodałam do kiszonej kapusty i wyjąłam ziemniaki. Nam smakuje lepiej bez ziemniaków.
Ale mamy dodatkowe ziemniaki w barszczu i galarecie.
Kapuśniak został zarejestrowany do regularnego gotowania.

[metel_007]

metel_007, Olga, przystań, marina-mmco jesteś mądry! Fajnie, że polubiłeś kapuśniak

Ja też jestem z tobą
Mam nadzieję ... Odkąd włożyłem rondel do ramion! I w ciągu 3 godzin nigdy się nie zagotował. A ja chcę zupę z kapusty do 3 na obiad! Mam nadzieję, że to dostaną



Włożyłem prętowy wskaźnik poziomu, pokaż mi 85 stopni. Nie będzie zupy z kapusty, prawda?
Pewnie dużo, patelnia sobie nie radzi ...

ona nigdy nie gotowała.

Gotowanie w tym trybie gotowania wcale nie powinno być zasadą. To jest esencja tęsknoty.

[Daria]

Daria, nadal jest czas.
Ale ona sama powiedziała, że ​​masz naprawdę powolne gotowanie, ile godzin zaplanowałeś na gotowanie, 8-9?
Wydaje mi się, że w pełnym wymiarze czasu potrzeba więcej.

Postawiłem to przed 6 rano. Jestem głodny w wieku 3-4 lat
Myślałem wystarczająco ...
Teraz idę, przed wyjściem z mieszkania zniknął pyszny zapach. Więc jest nadzieja

85 stopni.

to jest bardzo małe jak na zupę. Oraz do warzyw w wodzie.
Albo wszystko powinno stać na jeden dzień - jak codzienna kapuśniak z naszymi prababkami.

w 3 godziny nigdy się nie gotował.

Trzeba było czekać na wrzenie.
Oznacza powolną ciszę.
Włącz to teraz. Wszystko będzie dobrze. Eksperyment.

[3 godziny - 88 ℃]

Oznacza powolną ciszę.

Jestem specjalistą. Przejrzałem tematy, w których ułożone są tabele temperatur różnych modeli MB i nigdzie, że po 3 godzinach było już 100 ° C i to jest w najbardziej „mocnym” trybie. Oto pierwszy ...

TABELA temperatur dla trybów z pełnym załadunkiem misy (ok. 3 l)

TRYB MAX
1 godzina - 50 ℃
1,5 godziny - 61 ℃
2 godziny - 71 ℃
2,5 godziny -80 ℃
3 godziny - 88 ℃
3,5 godziny -93 ℃
4 godziny -97 ℃
4,5 godziny-96 ℃ (po otwarciu pokrywy)
5 godzin - wrzenia 99 ℃.

[Palych]

Palychprawdopodobnie nadal jest uśredniona.
W Kesh dokładnie po 3 godzinach nie gotuje się i można go zostawić na Hai. Ale w Kita będzie się gotować. Ja mam, więc.

[OlgaGera]

Litr zagotuje się za 3 godziny, myślałem, że 3 litry się zagotują
Generalnie wróciliśmy do domu o pierwszej, wszystko się gotuje
Więc co jeść!



W końcu nie bardzo rozumiem, kiedy zacząć gotować te kapuśniak. 12 godzin - jeśli potrzebujesz ich na lunch, włóż coś na 2-3 noce))
A jeśli wieczorem i nisko, to będzie 18 godzin przed obiadem Czy to norma? Albo za dużo?



Wszystko się udało
Eksperyment jest prosty
OlgaGera, Lelkadzięki za przepis i wsparcie
Lubię takie dania zimą, chociaż nie ma śniegu ani mrozu)
Na wakacje pojedzie do ciotki w rejon Wołogdy, ona zwykle gotuje kapuśniak Wołogdy. Za bardzo

Wszystko się udało

Och, jak dobrze! Świetny!

[OlgaGera]

OlgaGera, Dziękuję też całej rodzinie! SuperSchi!
Za pierwszym razem zrobiłem to dokładnie według przepisu, ale dziś zamiast ziemniaków dodałem trochę suszonych grzybów zamiast małej czerwonej fasolki, a dziś była już tylko kiszona kapusta. Obie opcje są bardzo smaczne! Myślę, że gdyby zrobić tylko z kiszoną kapustą, dobrze byłoby dodać suszone śliwki, aby usunąć trochę kwasu.
Dzięki za przepis!

[Lilia]

Lilia, to miło, że polubiliśmy kapuśniak.
I możesz dodać to do swoich upodobań. To, co mnie pociąga, to nie stać blisko nich.

Dziś odwiedzała mnie mama mojego męża.Cóż, jestem z kapuśniakiem. Zawsze jest zaskoczona liczbą dzwonków i gwizdków oraz wyposażenia w mojej kuchni)). I taki dialog:
- w czym ugotowałeś?
- W wolnej kuchence.
- W szybkowarze?
- Nie, powoli! gotowanie))) tutaj jest
-
Mąż interweniuje:
- To dla tych, którzy mają dużo wolnego czasu i którym się nie spieszy

A kiedyś taki kapuśniak ugotowałam w rondelku na kuchence, jak „obiecałem”! :-)
Rondel był duży, z grubym dnem, na bardzo małym ogniu temperatura była nawet niewystarczająca, tylko około 80 *, musiałem trochę dolać. Mój bulion kostny był wcześniej ugotowany, kapusta była świeża, ale bulgotałem pół słoika mojego sosu tkemali z mięsem, fasola była już gotowana do połowy, więc dodałem je później. Od razu odkładam buraka, piszcząc sercem i na pewno stracił jasność, ale tkemali wszystko dobrze zabarwił (i), a pomidora nie wkładam do kapuśniaka / barszczu.
W ogóle okazał się bogaty, smaczny, mało stresujący i polEzno, prawie codzienny kapuśniak z elementami kharcho. :-)

Szacunek dla autora!

[Korona]

Korona, Galinadlaczego nie włożyłeś go do piekarnika? Tutaj jest dobrze, w piekarniku i cała praca. Spróbuj następnym razem, jeśli będziesz gotować

[OlgaGera]

OlgaGera, może spróbuję później, ale nie mam jeszcze piekarnika. :-)

[Galina]

Galina, jasny. Był to również czas bez ducha

[OlgaGera]

OlgaGeraBardzo dziękuję za tak smaczną ucztę.
Wczoraj wieczorem wrzuciłem wszystko do miski multicooker, mam DEX 40.
Wszystko zaczęło działać! Wszystkie resztki to kość z udźca indyka, pół cukinii, korzeń pietruszki, suszone pomidory, 2 świeże pomidory, pół papryki i oczywiście cebula, marchewka i świeża kapusta.
Doprowadziłem do wrzenia w programie STEAM, gotowałem przez kilka minut, a następnie włączyłem gotowanie na 8 godzin. Rankiem wyszliśmy i jeszcze przez 2 godziny na ogrzewaniu mieliśmy kapuśniak.
Mój mąż i ja bardzo to lubiliśmy, pomimo knebla
teraz wiem, gdzie położyć resztki

[przystań]

przystań, Dobre! To wszystko o!