Ciasteczka cukrowe z amoniakiem i lukrem królewskim

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Ciasteczka cukrowe z amoniakiem i lukrem królewskim

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: amerykański

Składniki
Biszkopty
masło	85 pne
cukier puder	100 gramów
żółtko	1 szt.
wanilia	smak
Sól	frytki.
amon (proszek do pieczenia)	1/3 (1/2) łyżeczki
mleko	1 łyżka. l.
mąka pszenna premium	155 g
Lukier
białko	1 szt.
cukier puder	150-180 g.
sok cytrynowy	5-6 kropli
--------	-------
polewa cukrowa
barwnik spożywczy

Metoda gotowania

• Wszystkie pokarmy powinny mieć temperaturę pokojową. Ubij masło z proszkiem, aż się rozjaśni i zwiększy objętość.

  Dodaj żółtko i ubij. Rozpuść amoniak w mleku i wlej do mieszanki olejowej. Wymieszać.

  Mąkę przesiać.

  Szybko zagnieść ciasto.

  Zbierz ciasto w kulkę. Załóż taśmę. Rozrzucić. Zakończyć. Wyślij to do lodówki na godzinę.

  Ciasto rozwałkować między dwoma arkuszami papieru. Wytnij ciasteczka o dowolnym kształcie. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do zamrażarki na 15 minut.

  Zdobyć. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 10-15 minut. Zdobyć. niech ostygnie dobrze.

  Rozpocznij ubijanie białek z niewielką prędkością. Dodawaj proszek stopniowo. Ugniataj przy niskiej prędkości, aż będzie gładka, błyszcząca i miękka. Dodaj sok z cytryny.

  Polej ciastka lukrem. Posyp posypką. Jeśli zastosujesz rysunek, pozwól, aby lukier całkowicie zamarzł.

• Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis z zagranicznego bloga. Zastąpiono proszek do pieczenia amonem.
Jeśli piekarnik jest z proszkiem do pieczenia, wyklucz mleko z przepisu.
Oczywiście jestem też tym rysownikiem. Ale myszy szczurze, jak dla mnie, okazały się fajne
Ciasteczka są miękkie, kruche. Bardzo słodkie. Polecam!

Podobne przepisy

Ciasteczka cukrowe „Shalunishka” (dopleta)

Ciasteczka cukrowe (ang-kay)

Ciasteczka z kwaśną śmietaną i cukrem o smaku lawendy (Tumanchik)

: ściana: zabity ..... zakrztusił się z zachwytu !!!!!

Myszy to cud !!!!! Naprawdę chcę powtórzyć. zainspirowany kulinarnym wyczynem

[Angela]

Angela, myszy, a te z posypką przypominają kwiaty wiśni. Bardzo piękne!

[Angela]

Angela, nawet nie zagłębiłem się w przepis, MUSY są cudowne !!!!!!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, podziękować. Bardzo się wstydziłem ich wystawiać. W ogóle nie jestem artystą. Dziewczyny malują arcydzieła. Mam maluchy dzieci) Ale super.

Dziewczyny malują arcydzieła. Mam maluchy dzieci) Ale super.

Generalnie nie mam wątpliwości, że gdybyś chciał, arcydzieła pierników zaczęłyby walczyć po kilku partiach ciastek. Ale chcę wam powiedzieć, jeśli dłoń jest umieszczona na arcydziełach, to dziecinne maluchy, och, jakie to trudne. W Anglii mają specjalne techniki, które nie działają idealnie. To jest jej szykowne i dodaje klimatowi tzw. „Rękodzieła”.

Rozpocznij ubijanie białek z niewielką prędkością. Dodawaj proszek stopniowo. Ugniataj przy niskiej prędkości, aż będzie gładka, błyszcząca i miękka. Dodaj sok z cytryny.

Byłem zainteresowany twoim lukrem. Dzięki za szczegółowe zdjęcia, czyli okazuje się, że nie ubijamy, ale jakby ugniatamy, nie potrzebujemy tam bąbelków ... A jak doda się sok z cytryny to upłynnia, prawda? A regulujesz gęstość soku?

Oczywiście ciastka też mnie interesowały. Ulubiony amoniak

[Sveta]

Svetadziękuję. Aby pięknie rysować, potrzebna jest wytrwałość. I ja....

ugniatalibyśmy, nie potrzebujemy tam bąbelków ..

Światło jest zwykłym lukrem.Tak, nie jest bita, jak czytałem, ale na niskich obrotach. Temat na forum jest bardzo dobry. Przeczytaj to.

A kiedy dodasz sok z cytryny, upłynnia się, prawda?

Jest minimum soku. Niewiele. Nie pamiętam dlaczego Wydaje mi się, że się rozpadnie. Jeżeli dobrze pamiętam. Przyjdą i poprawią je, jeśli już.

czy regulujesz gęstość sokiem?

Nie. Tylko woda. Znowu ... W ogóle mnie to nie interesowało. Tylko kilka cali.

Ciasteczka

Lekkie, pyszne. Peks.
Może wystawię dzisiaj jeszcze jednego. Są na forum. Recenzje są dobre. Zrobiłem je na amonie.