Sajgonki z buraków i marchwi

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Na naleśniki:
Buraki lub marchewki lub przekrojone na pół	200 g
Mąka	200 g
Jajka	1 szt
mleko	200 ml
Ryazhenka	100 ml
Olej roślinny	15 ml
Cukier	20 g
Sól	10 g
Do wypełnienia:
Ser Hochland	250 g
Filet z dowolnej solonej ryby	300g
Zieloni do woli i do smaku
Olej do smażenia
Patelnia 22-24 cm

Metoda gotowania

Buraki ugotować i ostudzić. Pokrój na kawałki i ubij blenderem. Dodaj jajko, sól, cukier, sfermentowane pieczone mleko, mleko i ponownie wymieszaj blenderem.
Wlej olej i wymieszaj trzepaczką. Wsyp mąkę w 2-3 porcjach, mieszając trzepaczką. Ciasto okazuje się grube.
Pieczemy naleśniki na gorącej patelni, za każdym razem dobrze je smarując. Wlej ciasto na patelnię i rozprowadź łyżką. Smażyć z jednej strony i delikatnie obrócić na drugą stronę. Fajne naleśniki.
Filet rybny pokrój w podłużne paski. W razie potrzeby drobno posiekaj warzywa i połącz z serem.
Smaruj każdy naleśnik serem. I połóż 3-4 paski ryby na jednej krawędzi naleśnika i zawiń w rolkę.

Gotowe bułki wstaw na zimno na 20-30 minut. Następnie pokrój na kawałki.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 naleśników

Uwaga

Zrobiłam placki buraczane ze śledziem, placki marchewkowe z łososiem.
Ale nie poprzestałem na takim wypełnieniu. Ja też tego próbowałem.
Pierwsze nadzienie - drobno posiekaj kurczaka i jajko, drobno zetrzyj ser, wyciśnij czosnek, pokrój koperek z natką pietruszki, dodaj trochę majonezu i wymieszaj.
Drugie nadzienie - zetrzyj jajka i ser, pokrój na małe kawałki czerwonej ryby, majonez - wymieszaj.

Ekaterina2

Jak pięknie!

Lolievna

Cytat: Ekaterina2

Jak pięknie!
Dołączam się. Zabieram to do zakładek

truskawka

Sveta, ciekawy przepis

Volgas

Dziewczyny, dzięki!
Brakuje też zielonych naleśników ze szpinaku. Ale zimą problemem jest kupowanie. Jak tylko go kupię, na pewno to zrobię.

Rada-dms

Taka piękność prosi tylko o stół na Walentynki! Wziąłem to jako zakładkę, spróbuję zadowolić mojego miłośnika naleśników!

Iri55

A ja też zrobiłem z dyni, jasne, smaczne. Możesz również użyć musu jabłkowego jako nadzienia

Podziękować. do zakładek. Musimy zrobić buraki ze śledziem.

Anatolyevna

Volgas, Svetlana, Takie piękne naleśniki!
Ciekawe wypełnienie!

Korona

Cytat: Volgas

Zrobiłam buraczane naleśniki ze śledziem

W porządku! Dodam też gotowane ziemniaki i jajko, a na pęczek trochę majonezu - będzie śledź w nowym futrze. Dla mnie tylko na naleśniki mąka jest namoczona w serwatce, a w zamrażarce brakuje połowy ugotowanych buraków. Jutro to pobudzę!