Chleb Drożdżowy Winogronowy z Sosem Jabłkowym

[Ciasto (preenzym)]

Chleb Drożdżowy Winogronowy z Sosem Jabłkowym

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciasto (preenzym)
płynne drożdże owocowe	85 gramów
mąka	85 gramów
Cukier / Miód)	1 łyżeczka
ciasto
Ciasto (preenzym)	150 gramów
mąka pszenna 1 lub w / gat	400 gramów
przecier jabłkowy	100 gramów
serum	100 gramów
olej roślinny	1 łyżeczka
cukier	1 łyżeczka
Sól	9,5 grama
drożdże instant	1 gram

Metoda gotowania

• Ciasto (preenzym)
• Wymieszaj wszystkie składniki. Pozostaw w ciepłym miejscu na 10-12 godzin.
• ciasto
• Mąkę wymieszać z drożdżami, cukrem.
• Partia została wykonana w KhP.
• Ciasto wymieszać z serwatką i puree, dodać olej.
• Ładujemy HP do wiadra lub miski kombajnu. Dodać mąkę wymieszaną z innymi składnikami.
• Włącz wsad.
• Po ugniataniu przez 5 minut dodaj sól. Całkowity czas mieszania to 15 minut.

• Ciasto jest miękkie, nie lepkie. Postawiliśmy na fermentację. Fermentacja przez 120 minut. Po 60 minutach rozciągnij raz.

• Ciasto na początku i na końcu fermentacji

• Formujemy chleb o dowolnym kształcie.
• Sprawdzanie na papierze ze szwem w dół. Pokrywa. Sprawdzanie 60-70 minut.
• Robimy nacięcia.
• Pieczemy na kamieniu, na żeliwnej patelni lub na blasze do pieczenia. Ogrzewamy razem z piekarnikiem do 240 stopni.
• Gotuj na parze przez pierwsze 10 minut.
• Usuwamy parę, krótko przewietrzamy piekarnik, obniżamy temperaturę do 180 stopni.
• Pieczemy do miękkości. Cały czas mam 40 minut pieczenia. W razie potrzeby przykryj górę folią.
• Wyjmujemy, schładzamy na kratce. Tniemy i cieszymy się.
• 
• 
• Pyszny chleb!

Naczynie jest przeznaczone do

1 rolka

Czas na przygotowanie:

4-4,5 godziny

Program gotowania:

HP, piekarnik

Uwaga

Okazał się pyszny i przewiewny chleb. Chleb fantasy. Polecam.

Co za piękność. Szkoda nawet ciąć.

[Maryana]

Maryanadziękuję. Jedli to dawno temu. Piekło. kiedy kwitły jabłonie. Nie ujawnię wszystkiego. Zgromadzone przepisy.

[Angela]

Angelajak zawsze bardzo piękny chleb! Ляпотаааааааа!

Piękny chleb !!!! Angela. Szacunek !!!!

A ja jestem na skórze mleka !!!

taki piękny bochenek ...

Angelaaaa, to jest takie piękne! Zawsze patrzę na twoje chleby jak na dzieła sztuki.

[Angela]

Angelajaki przystojny mężczyzna! Nie mogę oderwać wzroku, na razie to zabiorę, spróbuję powtórzyć to na moich drożdżach bananowych

[Dziewczyny,]

Dziewczyny,Bardzo dziękuję za uwagę i miłe słowa. Jestem bardzo zadowolony. Z przyjemnością leczyłbym każdego. Może kiedyś nastąpi postęp, że wszystko będzie można transmitować przewodowo? : girl_haha: Wtedy wszyscy się uleczymy!

Może kiedyś nastąpi postęp, że wszystko będzie można transmitować przewodowo? Wtedy wszyscy się uleczymy!

Ech, jachty-jachty chciałbym spróbować

[Angela]

Angelakochanie, nawet jeden gram nie wątpił, kto miał takie piękno

[Angela]

Angelaniesamowicie piękny chleb!

[Albinochka]

Albinochka, IrochkaDziękuję wam dziewczyny! Starałem się.

[Angela]

Angela, Zastanawiam się, czy ktoś z rodziny zauważa to piękno? Czy staje się oczywiste? Czy zauważą, że chleb jest bez pięknych kawałków?

Zawsze zauważają. Ale nikt się nie denerwuje, jeśli chodzi o zwykłe regularne cięcia. Mówią, że jest też piękny. Mimo że. że chleba w domu nigdy nie kupuje się, co jest dla nas powszechne. Nikt nie dziękuje za to.